麻辣凉拌菜的调料配方
@尉会3609：麻辣凉拌菜的配方 -
嵇冰19891113655…… 用料: 香油适量;生抽1勺;香菜半勺;蒜末1勺;醋2勺;糖半勺;辣椒油适量; 葱末半勺;色拉油适量. 做法如下: 1、蒜末切好,结合以往经验,蒜末比蒜泥香; 2、锅里烧烫的色拉油泼在蒜末上; 3、依次加入1勺生抽、2勺醋、半勺香油、半勺白糖; 4、加入适量辣椒油; 5、加入半勺葱末; 6、全部搅拌,有白芝麻再加点白芝麻,炒熟的即可.
@尉会3609：麻辣拌 拌菜 的配料 -
嵇冰19891113655…… 麻辣凉拌菜的配料::酱油、香醋、鸡精、香油、花椒粉、姜汁、油辣子,凉拌汁少不了醋、蒜头等,既可使食味鲜美开胃,又具杀菌功效. 关于熟油辣子 川菜里很多凉菜都是麻辣味或者红油味,因此,有没有一缸辣味地道、辣香浓郁的熟油...
@尉会3609：麻辣凉拌菜配方调料 -
嵇冰19891113655…… 凉拌菜 .材料 原料:黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜、姜、干辣椒 配料:盐、鸡精、味极鲜、醋、香油、花生油 做法1:分别将胡萝卜、黄瓜、蒜、姜洗净切丝2:将香菜洗净切段,干辣椒切小段3:用花生油炝切好的干辣椒 我采用的方法是先把底锅的水分靠干,然后放入干辣椒 闻到些许辣味儿后再倒入适量的花生油,稍稍炝一回即可4:将切好的胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜丝、姜丝、香菜段放在大碗内 加盐、鸡精、吸极鲜、醋、香油拌匀5:再把调好的所有材料倒入锅内,拌匀即可
@尉会3609：麻辣凉拌菜的配方
嵇冰19891113655…… 楼主﹑你好! 麻辣味﹑属川菜系! 拌麻辣味用料:盐﹑味精﹑鸡精﹑花椒油﹑胡辣椒面﹑白沙糖﹑胡椒粉﹑蒜末﹑生抽﹑把味调好即可. 可以用于﹑海带﹑豆腐皮﹑龙须菜﹑豆腐干﹑猪头肉﹑牛肉﹑凉鸡﹑鸭﹑冷锅鱼﹑土豆丝﹑茄子﹑等.
@尉会3609：凉拌调料做法 -
嵇冰19891113655…… 凉拌菜的调味品主要有盐、味精、花椒粉、辣椒油、酱油、醋、蒜泥、少许白糖、葱花.辣椒油的做法:先买辣椒粉,倒在碗里或者罐子里(可以加入一些芝麻),把食用油加热至80-90度,到在事先准备好的辣椒粉里,并均匀搅拌.辣椒油就...
@尉会3609：麻辣凉拌菜调料配方 -
嵇冰19891113655…… 591000
@尉会3609：请教拌“麻辣拌”的详细配料!!谢谢!! -
嵇冰19891113655…… 酱油、香醋、鸡精、香油、花椒粉、姜汁、油辣子,凉拌汁少不了醋、蒜头等,既可使食味鲜美开胃,又具杀菌功效. 关于熟油辣子 川菜里很多凉菜都是麻辣味或者红油味,因此,有没有一缸辣味地道、辣香浓郁的熟油辣子,就成了能否做出...
@尉会3609：谁知道麻辣拌菜的调料配方? -
嵇冰19891113655…… 就是要加上花椒粉炒熟的,辣椒油,香油,香菜,醋,盐味精,放上一些炒熟的白芝麻, 具体的量根据菜的多少和您家的生活习惯来放就可以了 拌素菜:盐、醋、糖、熟油海椒(辣椒油)、花椒面、味精、香菜. 拌豆制品:盐、糖、酱油、熟油海椒、花椒面、味精、蒜泥. 拌猪肉:盐、糖、熟油海椒、花椒面、香油(芝麻油)、炒花生仁、味精、蒜泥、姜米、春芽(香春). 拌鸡块:浓鸡汤、盐、糖、酱油、熟油海椒、花椒面、香油(芝麻油)、炒花生仁、味精、姜米、 拌牛肉:卤水、芝麻、花椒粉、味精、八角、花椒、肉桂、精盐、白酒、熟油海椒
@尉会3609：麻辣凉拌小菜的调料配方谁知道,能告诉一下吗 -
嵇冰19891113655…… 料:圆生菜、黄瓜、圣女果. 干红椒、麻椒、芝麻、蒜、糖、醋、盐、鸡精. 操作:1、生菜洗净切成宽丝,然后放入热水中绰水(不要烫的时间太长).2、把烫好的生菜放入凉水中过一下.3、黄瓜切成长条,圣女果切小片和生菜一起放入容器中,加入蒜泥、糖、醋、盐、鸡精一起搅拌.4、锅中放少许油,将干红椒丝和麻椒一起放入炸香.5、炸好的辣椒油浇在拌好的生菜上,撒上芝麻即可.
@尉会3609：凉菜红油麻辣的调料怎么做的 -
嵇冰19891113655…… 辣椒油、花椒油、香油、熟芝麻、米醋、味精、生抽、白糖.按照自己的喜好随意加减. 老好吃啦!
嵇冰19891113655…… 用料: 香油适量;生抽1勺;香菜半勺;蒜末1勺;醋2勺;糖半勺;辣椒油适量; 葱末半勺;色拉油适量. 做法如下: 1、蒜末切好,结合以往经验,蒜末比蒜泥香; 2、锅里烧烫的色拉油泼在蒜末上; 3、依次加入1勺生抽、2勺醋、半勺香油、半勺白糖; 4、加入适量辣椒油; 5、加入半勺葱末; 6、全部搅拌,有白芝麻再加点白芝麻,炒熟的即可.
@尉会3609：麻辣拌 拌菜 的配料 -
嵇冰19891113655…… 麻辣凉拌菜的配料::酱油、香醋、鸡精、香油、花椒粉、姜汁、油辣子,凉拌汁少不了醋、蒜头等,既可使食味鲜美开胃,又具杀菌功效. 关于熟油辣子 川菜里很多凉菜都是麻辣味或者红油味,因此,有没有一缸辣味地道、辣香浓郁的熟油...
@尉会3609：麻辣凉拌菜配方调料 -
嵇冰19891113655…… 凉拌菜 .材料 原料:黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜、姜、干辣椒 配料:盐、鸡精、味极鲜、醋、香油、花生油 做法1:分别将胡萝卜、黄瓜、蒜、姜洗净切丝2:将香菜洗净切段,干辣椒切小段3:用花生油炝切好的干辣椒 我采用的方法是先把底锅的水分靠干,然后放入干辣椒 闻到些许辣味儿后再倒入适量的花生油,稍稍炝一回即可4:将切好的胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜丝、姜丝、香菜段放在大碗内 加盐、鸡精、吸极鲜、醋、香油拌匀5:再把调好的所有材料倒入锅内,拌匀即可
@尉会3609：麻辣凉拌菜的配方
嵇冰19891113655…… 楼主﹑你好! 麻辣味﹑属川菜系! 拌麻辣味用料:盐﹑味精﹑鸡精﹑花椒油﹑胡辣椒面﹑白沙糖﹑胡椒粉﹑蒜末﹑生抽﹑把味调好即可. 可以用于﹑海带﹑豆腐皮﹑龙须菜﹑豆腐干﹑猪头肉﹑牛肉﹑凉鸡﹑鸭﹑冷锅鱼﹑土豆丝﹑茄子﹑等.
@尉会3609：凉拌调料做法 -
嵇冰19891113655…… 凉拌菜的调味品主要有盐、味精、花椒粉、辣椒油、酱油、醋、蒜泥、少许白糖、葱花.辣椒油的做法:先买辣椒粉,倒在碗里或者罐子里(可以加入一些芝麻),把食用油加热至80-90度,到在事先准备好的辣椒粉里,并均匀搅拌.辣椒油就...
@尉会3609：麻辣凉拌菜调料配方 -
嵇冰19891113655…… 591000
@尉会3609：请教拌“麻辣拌”的详细配料!!谢谢!! -
嵇冰19891113655…… 酱油、香醋、鸡精、香油、花椒粉、姜汁、油辣子,凉拌汁少不了醋、蒜头等,既可使食味鲜美开胃,又具杀菌功效. 关于熟油辣子 川菜里很多凉菜都是麻辣味或者红油味,因此,有没有一缸辣味地道、辣香浓郁的熟油辣子,就成了能否做出...
@尉会3609：谁知道麻辣拌菜的调料配方? -
嵇冰19891113655…… 就是要加上花椒粉炒熟的,辣椒油,香油,香菜,醋,盐味精,放上一些炒熟的白芝麻, 具体的量根据菜的多少和您家的生活习惯来放就可以了 拌素菜:盐、醋、糖、熟油海椒(辣椒油)、花椒面、味精、香菜. 拌豆制品:盐、糖、酱油、熟油海椒、花椒面、味精、蒜泥. 拌猪肉:盐、糖、熟油海椒、花椒面、香油(芝麻油)、炒花生仁、味精、蒜泥、姜米、春芽(香春). 拌鸡块:浓鸡汤、盐、糖、酱油、熟油海椒、花椒面、香油(芝麻油)、炒花生仁、味精、姜米、 拌牛肉:卤水、芝麻、花椒粉、味精、八角、花椒、肉桂、精盐、白酒、熟油海椒
@尉会3609：麻辣凉拌小菜的调料配方谁知道,能告诉一下吗 -
嵇冰19891113655…… 料:圆生菜、黄瓜、圣女果. 干红椒、麻椒、芝麻、蒜、糖、醋、盐、鸡精. 操作:1、生菜洗净切成宽丝,然后放入热水中绰水(不要烫的时间太长).2、把烫好的生菜放入凉水中过一下.3、黄瓜切成长条,圣女果切小片和生菜一起放入容器中,加入蒜泥、糖、醋、盐、鸡精一起搅拌.4、锅中放少许油,将干红椒丝和麻椒一起放入炸香.5、炸好的辣椒油浇在拌好的生菜上,撒上芝麻即可.
@尉会3609：凉菜红油麻辣的调料怎么做的 -
嵇冰19891113655…… 辣椒油、花椒油、香油、熟芝麻、米醋、味精、生抽、白糖.按照自己的喜好随意加减. 老好吃啦!
