麻辣烫好吃的秘诀
@厉军2541：麻辣烫的秘诀在哪里 -
郦逄15757106714…… 麻辣烫的精髓[1]在于煮,而在于汤料.它是用七日以上之陈汤,当日先做调料,用布襄包裹,浸入其间,致之于釜,待沸腾,依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢,依次放入,作七八成熟即捞起,再取调羹将蒜泥姜末佐之,在上面撒少许熟芝麻,一碗色香味俱佳的上等美味就做成了,令人食指大动.麻辣烫看起来娇嫩欲滴,闻起来浓香四溢,尝起来辣气却是愈演愈烈,直至意犹未尽,不得不望辣兴叹矣,不得已而弃之.
@厉军2541：麻辣烫怎么做好吃窍门 -
郦逄15757106714…… 麻辣烫自己做的做法步骤 1. 香料准备充足,大料1-2个即可,香叶3-4片,花椒20-30粒,麻椒10粒,茴香1小撮,豆蔻1个,桂皮1大片掰成2-3片,丁香3-5粒,葱姜蒜切片.2. 麻辣烫火锅料一切为二,用一半的分量.3. 取一个深斗的砂...
@厉军2541：麻辣烫的秘方是什么 -
郦逄15757106714…… 麻辣烫的做法详细介绍 菜系及功效: 火锅食谱 麻辣烫的制作材料: 主料: 荤菜:兔腰50克,毛肚50克,鳝鱼50克,猪环喉50克,午餐肉50克,鸭肠30克. 素菜:藕片80克,莴笋80克,冬瓜50克,香菌50克,豆腐干50克,白菜80克,花菜50...
@厉军2541：正宗的重庆麻辣烫秘方是什么??? -
郦逄15757106714…… 麻辣烫的制作方法 配料: 荤菜: 兔腰 50克 毛肚 50克 鳝鱼 50克 猪环喉 50克 午餐肉 50克 鸭肠 30克 素菜: 藕片 80克 莴笋 80克 冬瓜 50克 香菌 50克 豆腐干 50克 白菜 80克 花菜 50克 青菜头 80克 调料: 牛油 250克 菜油 100克 郫县豆办 150克 永川豆豉 50克 冰糖 10克 花椒 5克 胡椒 2克 干辣椒 30克 醪糟汁 20克 绍酒 20克 姜米 10克 精盐 100克 草果 10克 桂皮 10克 排草 10克 白菌 10克 辣椒面 250克 鲜汤 1500克
@厉军2541：在家里怎么做麻辣烫 -
郦逄15757106714…… 1自制麻辣烫的方法:备用食材:小茴香1小撮,花椒粒少许,冰糖几粒,鲜藤椒1小串,辣椒油适量,草果1个,孜然适量,芝麻适量,香叶2片,八角3个,桂皮1小块,豆瓣酱少许,干红辣椒适量,牛油180克,高汤适量,菜籽油180毫升;2制...
@厉军2541：我想问一下,做麻辣烫要好吃有什么秘方.加什么调料能让麻辣烫的味道好. -
郦逄15757106714…… 麻辣烫 说起成都小吃,可能马上想到就是麻辣烫了.麻辣烫是食物的平民化归宿.青菜鱼肉,被细细地穿在了签子上,一股脑儿地往高温里推,真正是赴汤蹈火.没有什么讲究的烹调过程,它们就这样被粗糙的人类搅和在一起,互相沾染了彼...
@厉军2541：麻辣烫怎么做才好吃?
郦逄15757106714…… 做法 1. 锅里下少量的油.啥油都行,我用的是前段时间做啤酒鸭留下来得鸭油. 2. 下姜片,葱粒,花椒,和干辣椒,用小火炒出香味. 3. 下麻辣烫底料,用小火炒出香味.大概1-2分钟. 4. 下汤和水.多少以你的菜的量来定. 5. 汤料煮开以后,先下要煮得久点的,比如老豆腐,午餐肉,香肠.后下西红柿,蘑菇什么的.最后下虾和毛肚,再煮1-2分钟,起锅.
@厉军2541：麻辣烫怎么吃比较好吃 -
郦逄15757106714…… 麻辣烫的做法 1. 准备材料 2. 香肠两面各浅浅的斜切一刀. 全部用竹签串起来 3. 香菇洗净,顶部切十字花 4. 海带洗净,切菱形块 5. 莲藕洗净去皮,切厚片 6. 土豆洗净去皮切厚片 7. 豆腐皮洗净,切粗长条 8. 葱、姜、蒜切段 9. 油锅烧热(比...
@厉军2541：麻辣烫的做法
郦逄15757106714…… 大家好,这里是,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1、麻辣烫是起源于四川的 传统特色小吃.2、 今天老刘就来分享一下“麻辣烫”做法,喜欢的朋友可以先...
@厉军2541：怎么做好吃,简易版麻辣烫的家常做法 -
郦逄15757106714…… 食材 主料 丸子300g 辅料 盐 适量 鸡精 适量 葱花 适量 大骨汤 适量 粉丝 适量 蔬菜 适量 步骤1.超市买的各种丸子.2.配菜可以随意搭配,我主要是想吃丸子,所以配菜简单了点.3.熬好的大骨汤直接放在锅里,无需放油了.4.各种丸子,粉丝洗净.5.把丸子和粉丝放入锅里.烧开.6.汤开后加入蔬菜,再煮一会,熟了为止,加盐调味.7.一碗美味的丸子麻辣烫就好了,爱蘸麻酱吃的可以再配一碗芝麻酱调的麻汁,因为自己熬的骨汤本来就很鲜美了,所以我没加麻汁.小贴士 这道简易版的麻辣烫很简单,配菜也可以随意搭配.自己在家做相对能干净点.
郦逄15757106714…… 麻辣烫的精髓[1]在于煮,而在于汤料.它是用七日以上之陈汤,当日先做调料,用布襄包裹,浸入其间,致之于釜,待沸腾,依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢,依次放入,作七八成熟即捞起,再取调羹将蒜泥姜末佐之,在上面撒少许熟芝麻,一碗色香味俱佳的上等美味就做成了,令人食指大动.麻辣烫看起来娇嫩欲滴,闻起来浓香四溢,尝起来辣气却是愈演愈烈,直至意犹未尽,不得不望辣兴叹矣,不得已而弃之.
@厉军2541：麻辣烫怎么做好吃窍门 -
郦逄15757106714…… 麻辣烫自己做的做法步骤 1. 香料准备充足,大料1-2个即可,香叶3-4片,花椒20-30粒,麻椒10粒,茴香1小撮,豆蔻1个,桂皮1大片掰成2-3片,丁香3-5粒,葱姜蒜切片.2. 麻辣烫火锅料一切为二,用一半的分量.3. 取一个深斗的砂...
@厉军2541：麻辣烫的秘方是什么 -
郦逄15757106714…… 麻辣烫的做法详细介绍 菜系及功效: 火锅食谱 麻辣烫的制作材料: 主料: 荤菜:兔腰50克,毛肚50克,鳝鱼50克,猪环喉50克,午餐肉50克,鸭肠30克. 素菜:藕片80克,莴笋80克,冬瓜50克,香菌50克,豆腐干50克,白菜80克,花菜50...
@厉军2541：正宗的重庆麻辣烫秘方是什么??? -
郦逄15757106714…… 麻辣烫的制作方法 配料: 荤菜: 兔腰 50克 毛肚 50克 鳝鱼 50克 猪环喉 50克 午餐肉 50克 鸭肠 30克 素菜: 藕片 80克 莴笋 80克 冬瓜 50克 香菌 50克 豆腐干 50克 白菜 80克 花菜 50克 青菜头 80克 调料: 牛油 250克 菜油 100克 郫县豆办 150克 永川豆豉 50克 冰糖 10克 花椒 5克 胡椒 2克 干辣椒 30克 醪糟汁 20克 绍酒 20克 姜米 10克 精盐 100克 草果 10克 桂皮 10克 排草 10克 白菌 10克 辣椒面 250克 鲜汤 1500克
@厉军2541：在家里怎么做麻辣烫 -
郦逄15757106714…… 1自制麻辣烫的方法:备用食材:小茴香1小撮,花椒粒少许,冰糖几粒,鲜藤椒1小串,辣椒油适量,草果1个,孜然适量,芝麻适量,香叶2片,八角3个,桂皮1小块,豆瓣酱少许,干红辣椒适量,牛油180克,高汤适量,菜籽油180毫升;2制...
@厉军2541：我想问一下,做麻辣烫要好吃有什么秘方.加什么调料能让麻辣烫的味道好. -
郦逄15757106714…… 麻辣烫 说起成都小吃,可能马上想到就是麻辣烫了.麻辣烫是食物的平民化归宿.青菜鱼肉,被细细地穿在了签子上,一股脑儿地往高温里推,真正是赴汤蹈火.没有什么讲究的烹调过程,它们就这样被粗糙的人类搅和在一起,互相沾染了彼...
@厉军2541：麻辣烫怎么做才好吃?
郦逄15757106714…… 做法 1. 锅里下少量的油.啥油都行,我用的是前段时间做啤酒鸭留下来得鸭油. 2. 下姜片,葱粒,花椒,和干辣椒,用小火炒出香味. 3. 下麻辣烫底料,用小火炒出香味.大概1-2分钟. 4. 下汤和水.多少以你的菜的量来定. 5. 汤料煮开以后,先下要煮得久点的,比如老豆腐,午餐肉,香肠.后下西红柿,蘑菇什么的.最后下虾和毛肚,再煮1-2分钟,起锅.
@厉军2541：麻辣烫怎么吃比较好吃 -
郦逄15757106714…… 麻辣烫的做法 1. 准备材料 2. 香肠两面各浅浅的斜切一刀. 全部用竹签串起来 3. 香菇洗净,顶部切十字花 4. 海带洗净,切菱形块 5. 莲藕洗净去皮,切厚片 6. 土豆洗净去皮切厚片 7. 豆腐皮洗净,切粗长条 8. 葱、姜、蒜切段 9. 油锅烧热(比...
@厉军2541：麻辣烫的做法
郦逄15757106714…… 大家好,这里是,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1、麻辣烫是起源于四川的 传统特色小吃.2、 今天老刘就来分享一下“麻辣烫”做法,喜欢的朋友可以先...
@厉军2541：怎么做好吃,简易版麻辣烫的家常做法 -
郦逄15757106714…… 食材 主料 丸子300g 辅料 盐 适量 鸡精 适量 葱花 适量 大骨汤 适量 粉丝 适量 蔬菜 适量 步骤1.超市买的各种丸子.2.配菜可以随意搭配,我主要是想吃丸子,所以配菜简单了点.3.熬好的大骨汤直接放在锅里,无需放油了.4.各种丸子,粉丝洗净.5.把丸子和粉丝放入锅里.烧开.6.汤开后加入蔬菜,再煮一会,熟了为止,加盐调味.7.一碗美味的丸子麻辣烫就好了,爱蘸麻酱吃的可以再配一碗芝麻酱调的麻汁,因为自己熬的骨汤本来就很鲜美了,所以我没加麻汁.小贴士 这道简易版的麻辣烫很简单,配菜也可以随意搭配.自己在家做相对能干净点.
