麻辣羊头的绝密配方
@叔胀4708：怎么烧麻辣羊头 -
路詹18718317355…… 买个羊头,放在水里,煮个几分钟,然后取出来撒上辣椒等调味品!呵呵谢谢采纳啊!
@叔胀4708：胡辣羊头的做法 -
路詹18718317355…… 胡辣羊头的做法 材料 羊头6个,八角2个,姜片6片,葱50g,香叶7页,良姜10g,砂仁1个,老抽1勺,生抽2勺,料酒2勺,盐适量,糖适量,干辣椒2个 做法 1.羊头弄干净,剁开 2.羊头放水里煮开,放一勺料酒,再开即可出来洗净 3.炒锅加油烧热放葱姜,干辣椒炒香放入焯过水的羊头,煸炒变色有香气加料酒,酱油,香料,加开水过羊蹄,大火烧开,加盖小火炖酥烂 4.开大火收汁,加盐糖调味即可出锅
@叔胀4708：麻辣羊羔头的做法及调料 -
路詹18718317355…… 主料 羊羔头 葱节300克 姜片200克 精盐150克 料酒500克 鲜汤适量辅料 辅料 五香粉5克 桂皮20克 山柰10克 丁香2克 砂仁20克 肉豆蔻5克 草果20克 小茴香5克 香叶50克 甘草3克 白芷5克 灵草2克 排草3克 胡椒粉10克 冰糖30克 糖色适量 鸡精10...
@叔胀4708：宁夏辣爆羊头的做法 -
路詹18718317355…… 材料 羊头1只(约400克),党参18克,枸杞10克,陈皮10克,山药24克,荸荠60克,火腿30克,鸡蛋壳3个,上汤500克,食盐5克,味精1克 做法 1、党参、山药分别洗净后,焖软切片.枸杞去杂质. 2、将羊头皮面燎去绒毛,放入温水中刮洗干净,砍成两半,取出羊脑,洗净血汆,放入锅内,加清水和鸡蛋壳,煮至羊头熟,取函洗净. 3、再将羊头放入锅内,加清水适量.下陈皮、火腿、荸荠,武火烧沸,撇去浮沫,移火上炖把,取出羊头,拆骨后切成条块. 4、将荸荠、火腿切片,放入盆内.羊肉块放在荸荠上面.党参、枸杞、山药洗净后,放在羊头肉上面,加入原汤,加盖上笼蒸1小时左右取出,用食盐、味精调味即成.
@叔胀4708：辣拌羊头肉怎么做? -
路詹18718317355…… 主料:煮熟的羊头肉150克,辣椒油30克,香油7克,酱油,白糖,精盐,味精适量,葱末少许. 辣拌羊头肉的特色: 肉嫩、味鲜辣. 做法: 1、把羊头肉切成薄片,放入盘中. 2、将葱末、辣椒油、香油、白糖、精盐、味精一同放入碗中,对成味汁浇在羊头肉上拌匀即可.
@叔胀4708：羊头肉的做法,羊头肉怎么做好吃,羊头肉的家常做法 -
路詹18718317355…… 材料 去毛羊头1颗(毛重约2000克,净重约1500克),腌蒜50克,大蒜150克.调料葱、姜各30克,盐50克,味精8克,白糖10克,陈醋200克,生抽50克,花椒8克,干辣椒5克,香叶2克,小茴香5克,香油10克,辣椒红油30克. 做法 1、葱...
@叔胀4708：卤羊头肉的做法大全 -
路詹18718317355…… 原料: 羊头肉300克、青红辣椒、香菜、葱、姜、蒜适量; 调料: 盐、老抽、生抽、料酒适量. 做法: 1、将羊头肉切成块,葱、姜、蒜、尖椒切好待用; 2、锅内入油,爆香葱、姜、蒜、尖椒,倒入羊头肉翻炒,调入盐、老抽、生抽、料酒翻炒片刻撒入香菜即可.
@叔胀4708：煮羊头应该放什么调料 -
路詹18718317355…… 爆炒羊头肉配料:大蒜、香菜、五香粉、辣椒粉、老抽、生抽、胡萝卜. 爆炒羊头肉做法: 1、将羊头肉改刀切小片,放置一旁备用.如下图所示: 2、大蒜洗净,将蒜白,蒜叶分开.如下图所示: 3、胡萝卜洗净切丝,香菜洗净切段备用.如下图所示: 4、炒锅烧热后,放油和蒜白爆香.如下图所示: 5、将羊头肉倒进锅中不停翻炒.下图所示: 6、翻炒一会后,加入调料.如下图所示: 7、放入胡萝卜丝,大蒜叶子翻炒片刻.如下图所示: 8、出锅前加入香菜,即可起锅.如下图所示:
@叔胀4708：麻辣羊脸的做法 -
路詹18718317355…… 原料:羊脸1个(约1000克),孜然粒50克,干红椒100克,小油菜芯300克. 调料:盐30克,鸡精10克,胡椒粉5克,生抽10克,老抽2克,料酒20克,豆瓣酱10克,生粉5克,色拉油60克,大葱、姜各50克,八角10克,小茴香5克,白芷3克...
@叔胀4708：辣炒羊头肉的做法,辣炒羊头肉怎么做好吃,辣炒 -
路詹18718317355…… 步骤1.葱蒜切碎备用.2.这是已经白汤煮好的羊头肉切成片.3.热油炒香葱头和蒜粒.4.倒入羊头肉大火翻炒.5.加入生抽,料酒,盐炒匀.6.加入老干妈辣豉酱炒至入味.7.最后撒上葱花即可.8.装盘上菜
路詹18718317355…… 买个羊头,放在水里,煮个几分钟,然后取出来撒上辣椒等调味品!呵呵谢谢采纳啊!
@叔胀4708：胡辣羊头的做法 -
路詹18718317355…… 胡辣羊头的做法 材料 羊头6个,八角2个,姜片6片,葱50g,香叶7页,良姜10g,砂仁1个,老抽1勺,生抽2勺,料酒2勺,盐适量,糖适量,干辣椒2个 做法 1.羊头弄干净,剁开 2.羊头放水里煮开,放一勺料酒,再开即可出来洗净 3.炒锅加油烧热放葱姜,干辣椒炒香放入焯过水的羊头,煸炒变色有香气加料酒,酱油,香料,加开水过羊蹄,大火烧开,加盖小火炖酥烂 4.开大火收汁,加盐糖调味即可出锅
@叔胀4708：麻辣羊羔头的做法及调料 -
路詹18718317355…… 主料 羊羔头 葱节300克 姜片200克 精盐150克 料酒500克 鲜汤适量辅料 辅料 五香粉5克 桂皮20克 山柰10克 丁香2克 砂仁20克 肉豆蔻5克 草果20克 小茴香5克 香叶50克 甘草3克 白芷5克 灵草2克 排草3克 胡椒粉10克 冰糖30克 糖色适量 鸡精10...
@叔胀4708：宁夏辣爆羊头的做法 -
路詹18718317355…… 材料 羊头1只(约400克),党参18克,枸杞10克,陈皮10克,山药24克,荸荠60克,火腿30克,鸡蛋壳3个,上汤500克,食盐5克,味精1克 做法 1、党参、山药分别洗净后,焖软切片.枸杞去杂质. 2、将羊头皮面燎去绒毛,放入温水中刮洗干净,砍成两半,取出羊脑,洗净血汆,放入锅内,加清水和鸡蛋壳,煮至羊头熟,取函洗净. 3、再将羊头放入锅内,加清水适量.下陈皮、火腿、荸荠,武火烧沸,撇去浮沫,移火上炖把,取出羊头,拆骨后切成条块. 4、将荸荠、火腿切片,放入盆内.羊肉块放在荸荠上面.党参、枸杞、山药洗净后,放在羊头肉上面,加入原汤,加盖上笼蒸1小时左右取出,用食盐、味精调味即成.
@叔胀4708：辣拌羊头肉怎么做? -
路詹18718317355…… 主料:煮熟的羊头肉150克,辣椒油30克,香油7克,酱油,白糖,精盐,味精适量,葱末少许. 辣拌羊头肉的特色: 肉嫩、味鲜辣. 做法: 1、把羊头肉切成薄片,放入盘中. 2、将葱末、辣椒油、香油、白糖、精盐、味精一同放入碗中,对成味汁浇在羊头肉上拌匀即可.
@叔胀4708：羊头肉的做法,羊头肉怎么做好吃,羊头肉的家常做法 -
路詹18718317355…… 材料 去毛羊头1颗(毛重约2000克,净重约1500克),腌蒜50克,大蒜150克.调料葱、姜各30克,盐50克,味精8克,白糖10克,陈醋200克,生抽50克,花椒8克,干辣椒5克,香叶2克,小茴香5克,香油10克,辣椒红油30克. 做法 1、葱...
@叔胀4708：卤羊头肉的做法大全 -
路詹18718317355…… 原料: 羊头肉300克、青红辣椒、香菜、葱、姜、蒜适量; 调料: 盐、老抽、生抽、料酒适量. 做法: 1、将羊头肉切成块,葱、姜、蒜、尖椒切好待用; 2、锅内入油,爆香葱、姜、蒜、尖椒,倒入羊头肉翻炒,调入盐、老抽、生抽、料酒翻炒片刻撒入香菜即可.
@叔胀4708：煮羊头应该放什么调料 -
路詹18718317355…… 爆炒羊头肉配料:大蒜、香菜、五香粉、辣椒粉、老抽、生抽、胡萝卜. 爆炒羊头肉做法: 1、将羊头肉改刀切小片,放置一旁备用.如下图所示: 2、大蒜洗净,将蒜白,蒜叶分开.如下图所示: 3、胡萝卜洗净切丝,香菜洗净切段备用.如下图所示: 4、炒锅烧热后,放油和蒜白爆香.如下图所示: 5、将羊头肉倒进锅中不停翻炒.下图所示: 6、翻炒一会后,加入调料.如下图所示: 7、放入胡萝卜丝,大蒜叶子翻炒片刻.如下图所示: 8、出锅前加入香菜,即可起锅.如下图所示:
@叔胀4708：麻辣羊脸的做法 -
路詹18718317355…… 原料:羊脸1个(约1000克),孜然粒50克,干红椒100克,小油菜芯300克. 调料:盐30克,鸡精10克,胡椒粉5克,生抽10克,老抽2克,料酒20克,豆瓣酱10克,生粉5克,色拉油60克,大葱、姜各50克,八角10克,小茴香5克,白芷3克...
@叔胀4708：辣炒羊头肉的做法,辣炒羊头肉怎么做好吃,辣炒 -
路詹18718317355…… 步骤1.葱蒜切碎备用.2.这是已经白汤煮好的羊头肉切成片.3.热油炒香葱头和蒜粒.4.倒入羊头肉大火翻炒.5.加入生抽,料酒,盐炒匀.6.加入老干妈辣豉酱炒至入味.7.最后撒上葱花即可.8.装盘上菜
