麻辣豆腐怎么做好吃
@班雍1399：怎么做麻辣豆腐才最好吃? -
郎岸18559207353…… 麻辣豆腐 1.准备材料:豆腐切丁(medium硬度)、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖. 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入. 炒香. 3.加入切成小块的豆腐.改小火,煮沸. 4.待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁.待芡汁均匀附着后,关火,起锅. 5.起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!
@班雍1399：麻辣豆腐怎么做好吃?
郎岸18559207353…… 麻辣豆腐 配料: 豆腐 一斤 猪肉 二两 菜油 一两五钱 郫县豆办 一两 盐 三分 花椒面 二分 蒜苗 一两五钱 豆豉 十余粒 酱油 五钱 麻辣面 四钱 水豆粉 一两五钱 汤 八两 特色: 色深、味厚、麻辣烫鲜 操作: 1、将豆腐切成五分见方的颗 2、把瘦多肥少的肉剁成碎粒,蒜苗切成五分长节子,豆豉用刀按细 3、炒锅置中火,下菜油至五成热时下碎肉,肉炒干水汽后,下豆办、豆豉,炒出香味,下辣椒面(若火太大,可将锅暂端离火口),炒出红油放盐、酱油,同时下豆腐;豆腐下锅后烧约三分钟下蒜苗(注意铲动以免巴锅);蒜苗一变色(颜色生绿、熟而不蔫),用水豆粉勾芡,起锅装碗,菜面上撒上花椒面即成.
@班雍1399：麻辣豆腐怎么做更好吃?
郎岸18559207353…… 准备材料:豆腐切丁(medium硬度)、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖. 锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入. 炒香.加入切成小块的豆腐.改小火,煮沸. 待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁.待芡汁均匀附着后,关火,起锅. 起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!
@班雍1399：麻辣豆腐怎么做最好吃
郎岸18559207353…… 要想吃到美味的麻辣豆腐,你不妨试一试我教你的方法!辣味较重的,你可以用云南生产的小米椒(宾馆专用),一般超市有的买;麻,你可以用花椒或花椒油 做法1:花椒和胡椒粉放在烧好的豆腐上面,用80度的热油浇在上面 做法2:花椒油在豆腐即将出锅时,倒入一点,因为花椒油很麻的
@班雍1399：麻辣豆腐咋做 -
郎岸18559207353…… 制作方法方法一食材豆腐(250克)、牛肉(75克)、蒜苗(1根)、豆豉(15克)、花椒粉(3克)、黄酒(5克)、盐(3克)、豌豆淀粉(5克)、花生油(15克)、小葱(5克)等.步骤麻婆豆腐制作步骤(13张)1.将豆腐切成2厘米见方的...
@班雍1399：麻辣豆腐怎么做最好吃 -
郎岸18559207353…… 麻婆豆腐 原料:豆腐1对,肉末50克,素油100克,豆瓣辣酱35克,味精3.5克,骨头汤10克,红油15克,花椒粉0.5克,湿淀粉30克,葱2根,姜10克,蒜头2瓣. 制法:豆腐切成1厘米见方的丁,装入容器内,倒入1000克开水,浸泡10分钟左...
@班雍1399：麻辣豆腐怎么做比较好吃? -
郎岸18559207353…… 食材明细 豆腐 500克 火腿肠 适量 大蒜 适量 葱 适量 豆瓣酱 适量 花椒 适量 鸡精 适量 先将豆腐放入锅中小煮一会儿,去豆腥味,然后切小块备用.哈哈……我这是刚过水的,还没切小块呢! 将葱洗净,葱头切段,后面的切得细一些,然后火腿肠切片,切少许蒜末备用.锅内倒入油,将花椒投入油中,慢火小炒.待油冒烟时投入葱段爆香,放入火腿肠稍炒片刻放入豆瓣酱,加入开水小煮. 待汤汁煮的差不多了,放入豆腐块慢火煮,让味道渗入豆腐块中,差不多了就放少许盐,因为豆瓣酱是咸的. 慢火小煮入味后,加入葱末,调冷水制生粉(加少许鸡精),倒入锅中,呈糊状即可出锅. 味道绝对不错哦,够辣,如果加点肉末就更棒了!
@班雍1399：麻辣豆腐怎么做才好吃?
郎岸18559207353…… 简称叫麻婆豆腐,听说过不?这个菜比较开胃也比较可口,做法,最传统的,就是,首先,豆腐洗干净,用刀切方块小块的,然后,猪肉和香菇一起切,弄成肉浆似的,接着把弄好的肉浆把锅里煮,上各种调味料,接着,辣椒,新鲜的红辣椒,切碎和那个肉一起煮的,接着盖上锅,等十分钟,在把豆腐丢进去弄两下,就OK,其中有个方便的步奏,就是,如果不放新鲜辣椒那就放辣椒酱也可以的,这样,美味的麻婆豆腐就这样上台了.
@班雍1399：麻辣豆腐怎么做好吃又简单,做法图解分享,小乖爱下厨 -
郎岸18559207353…… 方法一 食材准备:豆腐1块.葱花、红油豆瓣酱、豆豉、盐、生粉、花椒、生抽、料酒、鸡精;1、豆腐成小块备用/肉末撒少许食盐,倒适量的料酒腌制备用;锅中倒入水,撒少少许盐煮沸,下入豆腐块,焯水,可以使豆腐的口感细嫩、爽口,而...
@班雍1399：麻辣豆腐怎么做才好吃呢? -
郎岸18559207353…… 炒麻豆腐要备四样儿料 正宗的麻豆腐应该有四种必备的原料——雪里蕻、羊尾油、黄豆酱、青韭.炒麻豆腐,加一些雪里蕻是为了让炒出的麻豆腐有筋骨,用切成丁的羊尾油炒,会更香,盛一勺炒好的麻豆腐放到嘴里,吃到羊尾油时会咬出一股...
郎岸18559207353…… 麻辣豆腐 1.准备材料:豆腐切丁(medium硬度)、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖. 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入. 炒香. 3.加入切成小块的豆腐.改小火,煮沸. 4.待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁.待芡汁均匀附着后,关火,起锅. 5.起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!
@班雍1399：麻辣豆腐怎么做好吃?
郎岸18559207353…… 麻辣豆腐 配料: 豆腐 一斤 猪肉 二两 菜油 一两五钱 郫县豆办 一两 盐 三分 花椒面 二分 蒜苗 一两五钱 豆豉 十余粒 酱油 五钱 麻辣面 四钱 水豆粉 一两五钱 汤 八两 特色: 色深、味厚、麻辣烫鲜 操作: 1、将豆腐切成五分见方的颗 2、把瘦多肥少的肉剁成碎粒,蒜苗切成五分长节子,豆豉用刀按细 3、炒锅置中火,下菜油至五成热时下碎肉,肉炒干水汽后,下豆办、豆豉,炒出香味,下辣椒面(若火太大,可将锅暂端离火口),炒出红油放盐、酱油,同时下豆腐;豆腐下锅后烧约三分钟下蒜苗(注意铲动以免巴锅);蒜苗一变色(颜色生绿、熟而不蔫),用水豆粉勾芡,起锅装碗,菜面上撒上花椒面即成.
@班雍1399：麻辣豆腐怎么做更好吃?
郎岸18559207353…… 准备材料:豆腐切丁(medium硬度)、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖. 锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入. 炒香.加入切成小块的豆腐.改小火,煮沸. 待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁.待芡汁均匀附着后,关火,起锅. 起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!
@班雍1399：麻辣豆腐怎么做最好吃
郎岸18559207353…… 要想吃到美味的麻辣豆腐,你不妨试一试我教你的方法!辣味较重的,你可以用云南生产的小米椒(宾馆专用),一般超市有的买;麻,你可以用花椒或花椒油 做法1:花椒和胡椒粉放在烧好的豆腐上面,用80度的热油浇在上面 做法2:花椒油在豆腐即将出锅时,倒入一点,因为花椒油很麻的
@班雍1399：麻辣豆腐咋做 -
郎岸18559207353…… 制作方法方法一食材豆腐(250克)、牛肉(75克)、蒜苗(1根)、豆豉(15克)、花椒粉(3克)、黄酒(5克)、盐(3克)、豌豆淀粉(5克)、花生油(15克)、小葱(5克)等.步骤麻婆豆腐制作步骤(13张)1.将豆腐切成2厘米见方的...
@班雍1399：麻辣豆腐怎么做最好吃 -
郎岸18559207353…… 麻婆豆腐 原料:豆腐1对,肉末50克,素油100克,豆瓣辣酱35克,味精3.5克,骨头汤10克,红油15克,花椒粉0.5克,湿淀粉30克,葱2根,姜10克,蒜头2瓣. 制法:豆腐切成1厘米见方的丁,装入容器内,倒入1000克开水,浸泡10分钟左...
@班雍1399：麻辣豆腐怎么做比较好吃? -
郎岸18559207353…… 食材明细 豆腐 500克 火腿肠 适量 大蒜 适量 葱 适量 豆瓣酱 适量 花椒 适量 鸡精 适量 先将豆腐放入锅中小煮一会儿,去豆腥味,然后切小块备用.哈哈……我这是刚过水的,还没切小块呢! 将葱洗净,葱头切段,后面的切得细一些,然后火腿肠切片,切少许蒜末备用.锅内倒入油,将花椒投入油中,慢火小炒.待油冒烟时投入葱段爆香,放入火腿肠稍炒片刻放入豆瓣酱,加入开水小煮. 待汤汁煮的差不多了,放入豆腐块慢火煮,让味道渗入豆腐块中,差不多了就放少许盐,因为豆瓣酱是咸的. 慢火小煮入味后,加入葱末,调冷水制生粉(加少许鸡精),倒入锅中,呈糊状即可出锅. 味道绝对不错哦,够辣,如果加点肉末就更棒了!
@班雍1399：麻辣豆腐怎么做才好吃?
郎岸18559207353…… 简称叫麻婆豆腐,听说过不?这个菜比较开胃也比较可口,做法,最传统的,就是,首先,豆腐洗干净,用刀切方块小块的,然后,猪肉和香菇一起切,弄成肉浆似的,接着把弄好的肉浆把锅里煮,上各种调味料,接着,辣椒,新鲜的红辣椒,切碎和那个肉一起煮的,接着盖上锅,等十分钟,在把豆腐丢进去弄两下,就OK,其中有个方便的步奏,就是,如果不放新鲜辣椒那就放辣椒酱也可以的,这样,美味的麻婆豆腐就这样上台了.
@班雍1399：麻辣豆腐怎么做好吃又简单,做法图解分享,小乖爱下厨 -
郎岸18559207353…… 方法一 食材准备:豆腐1块.葱花、红油豆瓣酱、豆豉、盐、生粉、花椒、生抽、料酒、鸡精;1、豆腐成小块备用/肉末撒少许食盐,倒适量的料酒腌制备用;锅中倒入水,撒少少许盐煮沸,下入豆腐块,焯水,可以使豆腐的口感细嫩、爽口,而...
@班雍1399：麻辣豆腐怎么做才好吃呢? -
郎岸18559207353…… 炒麻豆腐要备四样儿料 正宗的麻豆腐应该有四种必备的原料——雪里蕻、羊尾油、黄豆酱、青韭.炒麻豆腐,加一些雪里蕻是为了让炒出的麻豆腐有筋骨,用切成丁的羊尾油炒,会更香,盛一勺炒好的麻豆腐放到嘴里,吃到羊尾油时会咬出一股...
