麻麻的肉夹馍
@赫峰3166：肉夹馍的做法
时范17820568638…… 肉夹馍的做法 带皮五花肉300克、冰糖20克、姜4片、葱白2小段、料酒3大匙、老抽2大匙、生抽4大匙、桂皮八角各2块、香叶2片、小茴香少许、花椒适量、盐适量、香菜适量、洋葱半个、尖椒3个中筋面粉360克、干酵母1又1/2小匙、温水3/4...
@赫峰3166：猪肉夹馍的做法,猪肉夹馍怎么做好吃,猪肉夹馍 -
时范17820568638…… 猪肉夹馍的做法 主料 五花肉 500g 低筋面粉 300g 辅料 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 酵母 适量 小葱 适量 尖椒 适量 蚝油 适量 步骤 1.面粉和酵母,混合.加温水和成面团. 2.放到锅中盖盖自然发酵. 3.猪肉用水泡1小时左右. 4.锅中烧水,放...
@赫峰3166：电饼铛怎么做肉夹馍,电饼铛肉夹馍的图解做法 -
时范17820568638…… 材料 面粉、酵母、尖(青)椒、香菜、红烧肉(见红烧肉做法) 做法1、融化酵母,混合面粉揉团,发酵一倍大就拿出来,揉回原样,多揉三分钟.2、红烧肉做好,不要收汁.3、面团分成大小合适的团,每个揉20次,摁扁擀成小饼,有点厚度.4、平底锅,开小火烙,不放油,一边稍微定型,翻另一边,小火烙,等到都发胀起来,鼓的有点裂那种即可.5、肉和青椒香菜剁碎;取一个饼,用干净的刀剖开,塞青椒、碎肉,浇点红烧肉汤汁即可.
@赫峰3166：肉夹馍的做法
时范17820568638…… 制作方法 步骤一准备材料: 面粉、酵母、盐、卤肉、香菜、辣椒、少量小香葱 做法: 1、面粉加酵母、少量盐和温水搅拌均匀,揉成光滑的面团.盖上保鲜膜,放到一边发酵至两倍大. 2、将发酵好的面团放到案板上,压扁排气,搓成长条,...
@赫峰3166：肉夹馍饼的做法,肉夹馍配方,肉夹馍怎么做 -
时范17820568638…… 肉夹馍配方 材料 白吉馍:低筋面粉、盐、糖、发酵粉 腊汁肉:带皮猪肉、姜、八角、桂皮、香叶、茴香、花椒、盐、料酒、老抽、生抽 做法 1、发酵粉温水化开,少量糖和盐温水化开. 2、一起倒入面粉中揉捏成面团,软硬适中不...
@赫峰3166：如何做肉夹馍的肉做法 -
时范17820568638…… 材料 原料:面粉,五花肉,青椒 配料:盐,红辣椒,发酵粉,花椒,八角,冰糖 做法 1:先发面,发面的过程卤肉 锅内烧水,将五花肉放入煮几分钟,切成方块 2:锅内热油放冰糖,冰糖融化后放切好的肉块炒至上色 3:锅内加适量水、盐、花椒、八角、红辣椒煮至肉烂备用 4:将发好的面揪成一样大小的面剂,多揉几遍 5:面剂按扁擀开,卷成长卷后再从头卷起,按扁擀圆 6:底锅跟饼坯上方各抹一层油,煎至两面金黄 7:将青椒跟卤好的肉剁碎,加一勺汤汁剁匀 8:将烙好的饼从中间剖开,塞入剁好的肉馅就OK了
@赫峰3166：肉夹馍的制作方法 -
时范17820568638…… 肉夹馍的制作材料: 主料:面粉300克,发酵粉20克,温水适量 .用温水化开发酵粉,倒入面粉中,用手和成软硬适中的面团.盖上布,醒40--50分钟.待面团完全膨胀. 2.然后:切成6份 每份再揉揉,压扁,擀圆,成这样. 3.先烧热,不要放...
@赫峰3166：里脊肉夹馍的做法 -
时范17820568638…… 材料 中筋面粉250克、水150克、干酵母3克 里脊肉150克、青椒4个、干豆鼓20克、大椒1头、色拉油、盐、鸡精、料酒、生粉、生抽、豆瓣酱各适量. 做法 1、水、面粉、酵母置于面包机中,选择程序“和面”. 2、程序结束后取出,案板抹少许植物油,揉成光滑均匀的面团. 3、放入盆中,包上保鲜膜,置于28-30度温度下(这天气室温就行)发酵至2倍大. 4、排气揉圆搓成长条,分割成6等分,搓圆. 5、砧板上抹少许干淀粉,将面团按扁成圆形面饼. 6、不沾煎锅置于火上,小火加热,放入面饼. 7、盖上盖锅,5-7分钟后,开盖. 8、将饼坯翻面,盖上锅盖,再烙5分钟即可.
@赫峰3166：夹馍的做法,羊肉夹馍怎么做好吃,羊肉夹馍的家常做法 -
时范17820568638…… 羊肉夹馍的家常做法 主料 小麦面粉 三50g 牛奶 二00g 辅料 糖 二g 盐 一g 酵母 二g 羊肉片 二50g 莴笋 一00g 洋葱 半个 胡萝卜 50g 油 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 孜然粉 适量 步骤 一.用一漆5克的面粉,放盐、糖、酵母、一00克温牛奶和...
@赫峰3166：肉夹馍的馍做法 -
时范17820568638…… 肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省汉族特色食物之一. 2016年1月,肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录. 陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与...
时范17820568638…… 肉夹馍的做法 带皮五花肉300克、冰糖20克、姜4片、葱白2小段、料酒3大匙、老抽2大匙、生抽4大匙、桂皮八角各2块、香叶2片、小茴香少许、花椒适量、盐适量、香菜适量、洋葱半个、尖椒3个中筋面粉360克、干酵母1又1/2小匙、温水3/4...
@赫峰3166：猪肉夹馍的做法,猪肉夹馍怎么做好吃,猪肉夹馍 -
时范17820568638…… 猪肉夹馍的做法 主料 五花肉 500g 低筋面粉 300g 辅料 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 酵母 适量 小葱 适量 尖椒 适量 蚝油 适量 步骤 1.面粉和酵母,混合.加温水和成面团. 2.放到锅中盖盖自然发酵. 3.猪肉用水泡1小时左右. 4.锅中烧水,放...
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时范17820568638…… 材料 面粉、酵母、尖(青)椒、香菜、红烧肉(见红烧肉做法) 做法1、融化酵母,混合面粉揉团,发酵一倍大就拿出来,揉回原样,多揉三分钟.2、红烧肉做好,不要收汁.3、面团分成大小合适的团,每个揉20次,摁扁擀成小饼,有点厚度.4、平底锅,开小火烙,不放油,一边稍微定型,翻另一边,小火烙,等到都发胀起来,鼓的有点裂那种即可.5、肉和青椒香菜剁碎;取一个饼,用干净的刀剖开,塞青椒、碎肉,浇点红烧肉汤汁即可.
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时范17820568638…… 制作方法 步骤一准备材料: 面粉、酵母、盐、卤肉、香菜、辣椒、少量小香葱 做法: 1、面粉加酵母、少量盐和温水搅拌均匀,揉成光滑的面团.盖上保鲜膜,放到一边发酵至两倍大. 2、将发酵好的面团放到案板上,压扁排气,搓成长条,...
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时范17820568638…… 肉夹馍配方 材料 白吉馍:低筋面粉、盐、糖、发酵粉 腊汁肉:带皮猪肉、姜、八角、桂皮、香叶、茴香、花椒、盐、料酒、老抽、生抽 做法 1、发酵粉温水化开,少量糖和盐温水化开. 2、一起倒入面粉中揉捏成面团,软硬适中不...
@赫峰3166：如何做肉夹馍的肉做法 -
时范17820568638…… 材料 原料:面粉,五花肉,青椒 配料:盐,红辣椒,发酵粉,花椒,八角,冰糖 做法 1:先发面,发面的过程卤肉 锅内烧水,将五花肉放入煮几分钟,切成方块 2:锅内热油放冰糖,冰糖融化后放切好的肉块炒至上色 3:锅内加适量水、盐、花椒、八角、红辣椒煮至肉烂备用 4:将发好的面揪成一样大小的面剂,多揉几遍 5:面剂按扁擀开,卷成长卷后再从头卷起,按扁擀圆 6:底锅跟饼坯上方各抹一层油,煎至两面金黄 7:将青椒跟卤好的肉剁碎,加一勺汤汁剁匀 8:将烙好的饼从中间剖开,塞入剁好的肉馅就OK了
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时范17820568638…… 肉夹馍的制作材料: 主料:面粉300克,发酵粉20克,温水适量 .用温水化开发酵粉,倒入面粉中,用手和成软硬适中的面团.盖上布,醒40--50分钟.待面团完全膨胀. 2.然后:切成6份 每份再揉揉,压扁,擀圆,成这样. 3.先烧热,不要放...
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时范17820568638…… 材料 中筋面粉250克、水150克、干酵母3克 里脊肉150克、青椒4个、干豆鼓20克、大椒1头、色拉油、盐、鸡精、料酒、生粉、生抽、豆瓣酱各适量. 做法 1、水、面粉、酵母置于面包机中,选择程序“和面”. 2、程序结束后取出,案板抹少许植物油,揉成光滑均匀的面团. 3、放入盆中,包上保鲜膜,置于28-30度温度下(这天气室温就行)发酵至2倍大. 4、排气揉圆搓成长条,分割成6等分,搓圆. 5、砧板上抹少许干淀粉,将面团按扁成圆形面饼. 6、不沾煎锅置于火上,小火加热,放入面饼. 7、盖上盖锅,5-7分钟后,开盖. 8、将饼坯翻面,盖上锅盖,再烙5分钟即可.
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时范17820568638…… 羊肉夹馍的家常做法 主料 小麦面粉 三50g 牛奶 二00g 辅料 糖 二g 盐 一g 酵母 二g 羊肉片 二50g 莴笋 一00g 洋葱 半个 胡萝卜 50g 油 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 孜然粉 适量 步骤 一.用一漆5克的面粉,放盐、糖、酵母、一00克温牛奶和...
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时范17820568638…… 肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省汉族特色食物之一. 2016年1月,肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录. 陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与...
