黄冰糖颜色越深越好吗
@勾壮5353：老冰糖是颜色越深越好吃吗? -
劳儿19476966471…… 本人卖冰糖,冰糖质量不是看颜色,而是看产地.浙江产的冰糖一般放色素调色,而且夏天易化.一般冰糖广州的比较好,冰糖白色才是原色,广州放红糖调色,,所以黄而不黑,浙江的有些都发黑,发绿.◆食物简介:冰糖是以白砂糖为原...
@勾壮5353：冰糖的好坏怎么区分? -
劳儿19476966471…… 冰糖有两种,一种是大块糖,一种是小方块的,大块糖不是很白有点黄是好的,这种糖去火;小块的较透明点的是好的.
@勾壮5353：冰糖啥样色彩的好!还有单晶的 -
劳儿19476966471…… 这个问题电视台曾请教过制糖专家,据专家讲,冰糖,越是透明的,质量越好,由于杂质含量最低,所谓黄色彩、乌涂色的没有添加剂,那只是1种猜想,没有道理.我也这样认为. 查看原帖>>
@勾壮5353：白冰糖 黄冰糖哪个好 -
劳儿19476966471…… 冰糖的品种从颜色上有白冰糖和黄冰糖两种,依晶形结构则有单晶冰糖和多晶冰糖之分.无论单晶冰糖或多晶冰糖凡是带有浅黄色或微黄色,都称为黄冰糖. .它们均是用白砂糖作为原料加工提炼而成,只是颜色不同而已. ..黄冰糖跟白冰糖一样...
@勾壮5353：熬柠檬膏用什么样的冰糖比较好 -
劳儿19476966471…… 鲜柠檬放盐洗净外皮,沥干准备好; 2.切片后的柠檬去籽平铺在砂锅底部跟侧面; 3.放入冰糖粉,铺在柠檬表面,炖的过程中会慢慢融化; 4.六七个小时以后,色泽也慢慢变得金黄,冰糖溶化后的液体颜色也越来越深; 5.熬煮8小时以后基本成型了,柠檬膏的色泽更深; 6.最后拿出砂锅端到煤气灶上中火收汁,一两分钟,煮沸即可关火.
@勾壮5353：单晶冰糖和多晶冰糖,哪个对身体更有益?
劳儿19476966471…… 从医学角度来讲单晶冰糖比多晶冰糖更有利于人体吸收,如果需要服用冰糖,建议服用单晶冰糖. -------------- 单晶冰糖和多晶冰糖有什么区别? 多晶冰糖:又称大块冰糖....
@勾壮5353：红糖是发白的好?还是发黄的好啊? -
劳儿19476966471…… 你好,这不是一定的,一般来说,熬的时间较长的红糖颜色较深,但也有认为红糖的颜色越深质量越差,因为劣质红糖的生产是经三次熬糖、两次提取糖分后,剩下的三号糖,里边色素、杂质、焦糖较多,加上不经过洗糖工序,所以糖的质量差.一般而言挑中等颜色的红糖比较保险,即不要挑颜色很深也不要挑颜色很浅的比较好
@勾壮5353：黄冰糖和白冰糖的区别 -
劳儿19476966471…… 第一提炼程度.虽然这两种糖都是以白砂糖以原料提炼出来的,但是由于提炼的程度不一样,两者的颜色也就不一样了.白色冰糖的提炼纯度相比较黄色冰糖来说要高一些,因此白色冰糖要贵一些,虽然黄色冰糖的提炼程度没有这么高,但是黄...
@勾壮5353：白糖黄糖红糖有什么区别 -
劳儿19476966471…… 在我国,白糖主要有白砂糖和绵白糖两种.颜色洁白、颗粒如砂者,叫白纱糖;颜色洁白、粒细而软,入口易化者,叫棉白糖. 白砂糖是蔗糖的结晶体,纯度一般在99.8%以上,从化学角度看,这是很纯的物质了.白砂糖具有纯正的蔗糖甜味,...
@勾壮5353：红糖白糖有什么区别 -
劳儿19476966471…… 红糖是甘蔗榨汁后过滤再熬制浓缩之后的产品,还含有很多杂质的状态.由于颜色的不同,有黑糖、红糖、黄糖等不同名称,颜色越深,糖的纯度越低.红糖中的蔗糖含量在90%以上,市面出售的红糖多半糖分高达95%,甚至有的高达98%以上...
劳儿19476966471…… 本人卖冰糖,冰糖质量不是看颜色,而是看产地.浙江产的冰糖一般放色素调色,而且夏天易化.一般冰糖广州的比较好,冰糖白色才是原色,广州放红糖调色,,所以黄而不黑,浙江的有些都发黑,发绿.◆食物简介:冰糖是以白砂糖为原...
@勾壮5353：冰糖的好坏怎么区分? -
劳儿19476966471…… 冰糖有两种,一种是大块糖,一种是小方块的,大块糖不是很白有点黄是好的,这种糖去火;小块的较透明点的是好的.
@勾壮5353：冰糖啥样色彩的好!还有单晶的 -
劳儿19476966471…… 这个问题电视台曾请教过制糖专家,据专家讲,冰糖,越是透明的,质量越好,由于杂质含量最低,所谓黄色彩、乌涂色的没有添加剂,那只是1种猜想,没有道理.我也这样认为. 查看原帖>>
@勾壮5353：白冰糖 黄冰糖哪个好 -
劳儿19476966471…… 冰糖的品种从颜色上有白冰糖和黄冰糖两种,依晶形结构则有单晶冰糖和多晶冰糖之分.无论单晶冰糖或多晶冰糖凡是带有浅黄色或微黄色,都称为黄冰糖. .它们均是用白砂糖作为原料加工提炼而成,只是颜色不同而已. ..黄冰糖跟白冰糖一样...
@勾壮5353：熬柠檬膏用什么样的冰糖比较好 -
劳儿19476966471…… 鲜柠檬放盐洗净外皮,沥干准备好; 2.切片后的柠檬去籽平铺在砂锅底部跟侧面; 3.放入冰糖粉,铺在柠檬表面,炖的过程中会慢慢融化; 4.六七个小时以后,色泽也慢慢变得金黄,冰糖溶化后的液体颜色也越来越深; 5.熬煮8小时以后基本成型了,柠檬膏的色泽更深; 6.最后拿出砂锅端到煤气灶上中火收汁,一两分钟,煮沸即可关火.
@勾壮5353：单晶冰糖和多晶冰糖,哪个对身体更有益?
劳儿19476966471…… 从医学角度来讲单晶冰糖比多晶冰糖更有利于人体吸收,如果需要服用冰糖,建议服用单晶冰糖. -------------- 单晶冰糖和多晶冰糖有什么区别? 多晶冰糖:又称大块冰糖....
@勾壮5353：红糖是发白的好?还是发黄的好啊? -
劳儿19476966471…… 你好,这不是一定的,一般来说,熬的时间较长的红糖颜色较深,但也有认为红糖的颜色越深质量越差,因为劣质红糖的生产是经三次熬糖、两次提取糖分后,剩下的三号糖,里边色素、杂质、焦糖较多,加上不经过洗糖工序,所以糖的质量差.一般而言挑中等颜色的红糖比较保险,即不要挑颜色很深也不要挑颜色很浅的比较好
@勾壮5353：黄冰糖和白冰糖的区别 -
劳儿19476966471…… 第一提炼程度.虽然这两种糖都是以白砂糖以原料提炼出来的,但是由于提炼的程度不一样,两者的颜色也就不一样了.白色冰糖的提炼纯度相比较黄色冰糖来说要高一些,因此白色冰糖要贵一些,虽然黄色冰糖的提炼程度没有这么高,但是黄...
@勾壮5353：白糖黄糖红糖有什么区别 -
劳儿19476966471…… 在我国,白糖主要有白砂糖和绵白糖两种.颜色洁白、颗粒如砂者,叫白纱糖;颜色洁白、粒细而软,入口易化者,叫棉白糖. 白砂糖是蔗糖的结晶体,纯度一般在99.8%以上,从化学角度看,这是很纯的物质了.白砂糖具有纯正的蔗糖甜味,...
@勾壮5353：红糖白糖有什么区别 -
劳儿19476966471…… 红糖是甘蔗榨汁后过滤再熬制浓缩之后的产品,还含有很多杂质的状态.由于颜色的不同,有黑糖、红糖、黄糖等不同名称,颜色越深,糖的纯度越低.红糖中的蔗糖含量在90%以上,市面出售的红糖多半糖分高达95%,甚至有的高达98%以上...
