黄拉丁鱼怎么做好吃清汤
@桑娴6848：黄辣丁鱼汤的做法是怎样的? -
寿映19558152003…… 黄辣丁鱼汤的做法: 主料:黄辣丁 辅料:生姜、大蒜、小葱、花椒、料酒、食盐、食用油(菜籽油/猪油) 1、将准备的黄辣丁处理一下,洗净,擦干表面的水分,放适当的盐、料酒腌制一定时间,使其入味. 2、大蒜、生姜切成片,小葱切...
@桑娴6848：黄腊丁做汤怎么做好吃 -
寿映19558152003…… 黄腊丁鱼汤的做法 把鱼清理干净,沥干水.锅烧热,放少许油,有六成热时,倒入姜沫爆香.立刻放入鱼小火慢煎至两面微黄,倒入高汤,放胡椒粉,先大火熬开,后小火继续熬,至到汤白为止.放盐,再熬几分钟,最后放入味精,葱花就行了.
@桑娴6848：求黄拉丁鱼的简单做法 -
寿映19558152003…… 黄辣丁鱼,我在四川菜馆吃过,主要是用豆瓣酱来烧,还挺好吃的.鱼开膛,去肚腹鱼鳃,洗干净备用.锅内放入食用油,烧热后,放入豆瓣酱煸炒,在放入蒜末,葱花姜末,大料(八角),花椒少许,爆锅后,放入鱼,倒入料酒,酱油,胡椒粉,白糖,加水稍微没过鱼背,,大火煮开后调味,放入精盐,然后中小火慢炖,汤汁尽量要烧得干一些,撒入香菜段,出锅.
@桑娴6848：黄辣丁鱼汤怎么做好吃 -
寿映19558152003…… 做法:黄腊丁三条,雪菜半包,料酒、盐、鸡精、生姜各适量.把买来的黄腊丁洗干净放入碗中倒入料酒,把生姜切片一起放入.腌制半小时.腌好后冲一下再放盐腌渍十分钟.锅子预热,放油,撒盐.把冲干净的黄腊丁用餐巾纸或纱布吸干净水份,放入油中煎至两面变色.倒入黄酒,再放雪菜,放水.盖盖子.烧开后再煮一会儿,就可以放鸡精和盐,调味出锅即可.
@桑娴6848：黄辣丁怎么吃最有营养 -
寿映19558152003…… 主料 黄辣丁鱼八条 辅料 生姜五片 大蒜五瓣 香葱三棵 辣椒酱适量 盐三勺 鸡精一勺 酱油半汤匙 步骤 1.黄辣丁处理干净,在鱼身上划斜刀 2.锅里烧油下黄辣丁 3.把鱼炸至金黄色捞出 4.切好姜蒜 5.切好葱 6.锅里烧油下葱姜蒜和辣椒酱翻炒出香味 7.加入适量清水煮开,加酱油盐鸡精调味 8.把炸好的鱼放进锅里炖十分钟 9.大火收汁就可以出锅了 小贴士 炸鱼尽量小火慢慢炸,鱼炸的越久越好吃
@桑娴6848：酸菜黄辣丁鱼汤的做法 -
寿映19558152003…… 食材用料 黄辣丁 酸菜 泡椒 姜相克食物 蒜相克食物 花椒 干辣椒相克食物 葱相克食物 油 酸菜黄辣丁的做法 1.买好的黄辣丁在清洗干净,用料酒和盐把鱼腌一下 2.把酸菜切段,姜,蒜,泡椒,干辣椒,葱都切好待用 3.热锅下油,一定程度后放入姜,蒜,花椒爆香后放入酸菜炒香,在加入水熬汤,尽量多熬会,把味熬出来 4.酸菜熬出味后,就可以加入腌好的黄辣丁入锅煮了,煮到汤变白色了就说明好了,起锅 酸菜黄辣丁的做法图解55.起锅后,放入鸡精,葱,蒜末,干辣椒段,热锅下油,把油烧到温度高时,淋到蒜末,辣椒上,完成了
@桑娴6848：黄辣丁鱼怎么熬汤 -
寿映19558152003…… 主料:黄辣丁鱼2条 配料:姜、葱、盐、橄榄油、料酒适量 做法: 1、将黄辣丁鱼剖开,去肚内废物再清洗干净,周身抹盐及料酒入味10分钟左右; 2、姜切姜米、葱切段备用; 3、锅中放橄榄油,下姜米爆香,整鱼下锅,两面煎,待鱼皮起皱变色,掺清水大火煮沸,小火熬煮半小时,加少量盐,撒入葱段,起锅盛入汤碗即可.
@桑娴6848：请问,黄辣丁清汤怎样做 -
寿映19558152003…… 姜葱蒜下锅炒香,加泡椒翻炒片刻后加高汤烧滚,加入黄辣丁、各种调味,小火烧3-5分钟即可. 具体步骤如下: 1. 黄辣丁让卖鱼师傅帮忙杀好,回家冲洗干净,加料酒或柠檬去腥 2. 锅烧热,加油适量,比炒菜略多一点,入葱段姜片爆香 3. 鱼下锅,左右轻轻晃动锅子,目的是让油均匀分布,稍等一会将鱼翻面 4. 略煎后注入热水,大火,沸腾后撇去浮沫,转中火 5. 炖大约半小时即可,出锅前加盐调味,只放盐.出锅后加香菜叶点缀一下.
@桑娴6848：黄腊丁鱼怎么做好吃 -
寿映19558152003…… 原料黄辣丁500克(学名黄颡鱼,即嘎鱼,又称黄丫头),四川泡酸菜100克,川椒节30克,大蒜50克,鲜番茄50克,芹菜30克,香葱20克.底料配置豆瓣20克,花椒、胡椒各10粒,老姜10克,花生米15粒,冰糖10克,八角5个,香叶4片,葱...
@桑娴6848：黄辣丁煮汤怎么做好吃 -
寿映19558152003…… 食材 主料 黄辣丁鱼 2条 辅料 香葱 2根 盐 适量 油 适量 生姜 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 步骤 1.两条鱼处理干净,擦干表面的水份 2.剁成两厘米长的鱼段 3.生姜切片 4.葱白切段 5.锅里烧油 6.油烧热后下姜片和鱼段炒一会 7.鱼段炒到两头的皮缩起来的时候就加水,大火烧开后小火慢慢煮五分钟 8.五分钟后汤变成奶白色了,加入葱段胡椒粉再煮一分钟,最后发盐和鸡精调味就可以出锅了
寿映19558152003…… 黄辣丁鱼汤的做法: 主料:黄辣丁 辅料:生姜、大蒜、小葱、花椒、料酒、食盐、食用油(菜籽油/猪油) 1、将准备的黄辣丁处理一下,洗净,擦干表面的水分,放适当的盐、料酒腌制一定时间,使其入味. 2、大蒜、生姜切成片,小葱切...
@桑娴6848：黄腊丁做汤怎么做好吃 -
寿映19558152003…… 黄腊丁鱼汤的做法 把鱼清理干净,沥干水.锅烧热,放少许油,有六成热时,倒入姜沫爆香.立刻放入鱼小火慢煎至两面微黄,倒入高汤,放胡椒粉,先大火熬开,后小火继续熬,至到汤白为止.放盐,再熬几分钟,最后放入味精,葱花就行了.
@桑娴6848：求黄拉丁鱼的简单做法 -
寿映19558152003…… 黄辣丁鱼,我在四川菜馆吃过,主要是用豆瓣酱来烧,还挺好吃的.鱼开膛,去肚腹鱼鳃,洗干净备用.锅内放入食用油,烧热后,放入豆瓣酱煸炒,在放入蒜末,葱花姜末,大料(八角),花椒少许,爆锅后,放入鱼,倒入料酒,酱油,胡椒粉,白糖,加水稍微没过鱼背,,大火煮开后调味,放入精盐,然后中小火慢炖,汤汁尽量要烧得干一些,撒入香菜段,出锅.
@桑娴6848：黄辣丁鱼汤怎么做好吃 -
寿映19558152003…… 做法:黄腊丁三条,雪菜半包,料酒、盐、鸡精、生姜各适量.把买来的黄腊丁洗干净放入碗中倒入料酒,把生姜切片一起放入.腌制半小时.腌好后冲一下再放盐腌渍十分钟.锅子预热,放油,撒盐.把冲干净的黄腊丁用餐巾纸或纱布吸干净水份,放入油中煎至两面变色.倒入黄酒,再放雪菜,放水.盖盖子.烧开后再煮一会儿,就可以放鸡精和盐,调味出锅即可.
@桑娴6848：黄辣丁怎么吃最有营养 -
寿映19558152003…… 主料 黄辣丁鱼八条 辅料 生姜五片 大蒜五瓣 香葱三棵 辣椒酱适量 盐三勺 鸡精一勺 酱油半汤匙 步骤 1.黄辣丁处理干净,在鱼身上划斜刀 2.锅里烧油下黄辣丁 3.把鱼炸至金黄色捞出 4.切好姜蒜 5.切好葱 6.锅里烧油下葱姜蒜和辣椒酱翻炒出香味 7.加入适量清水煮开,加酱油盐鸡精调味 8.把炸好的鱼放进锅里炖十分钟 9.大火收汁就可以出锅了 小贴士 炸鱼尽量小火慢慢炸,鱼炸的越久越好吃
@桑娴6848：酸菜黄辣丁鱼汤的做法 -
寿映19558152003…… 食材用料 黄辣丁 酸菜 泡椒 姜相克食物 蒜相克食物 花椒 干辣椒相克食物 葱相克食物 油 酸菜黄辣丁的做法 1.买好的黄辣丁在清洗干净,用料酒和盐把鱼腌一下 2.把酸菜切段,姜,蒜,泡椒,干辣椒,葱都切好待用 3.热锅下油,一定程度后放入姜,蒜,花椒爆香后放入酸菜炒香,在加入水熬汤,尽量多熬会,把味熬出来 4.酸菜熬出味后,就可以加入腌好的黄辣丁入锅煮了,煮到汤变白色了就说明好了,起锅 酸菜黄辣丁的做法图解55.起锅后,放入鸡精,葱,蒜末,干辣椒段,热锅下油,把油烧到温度高时,淋到蒜末,辣椒上,完成了
@桑娴6848：黄辣丁鱼怎么熬汤 -
寿映19558152003…… 主料:黄辣丁鱼2条 配料:姜、葱、盐、橄榄油、料酒适量 做法: 1、将黄辣丁鱼剖开,去肚内废物再清洗干净,周身抹盐及料酒入味10分钟左右; 2、姜切姜米、葱切段备用; 3、锅中放橄榄油,下姜米爆香,整鱼下锅,两面煎,待鱼皮起皱变色,掺清水大火煮沸,小火熬煮半小时,加少量盐,撒入葱段,起锅盛入汤碗即可.
@桑娴6848：请问,黄辣丁清汤怎样做 -
寿映19558152003…… 姜葱蒜下锅炒香,加泡椒翻炒片刻后加高汤烧滚,加入黄辣丁、各种调味,小火烧3-5分钟即可. 具体步骤如下: 1. 黄辣丁让卖鱼师傅帮忙杀好,回家冲洗干净,加料酒或柠檬去腥 2. 锅烧热,加油适量,比炒菜略多一点,入葱段姜片爆香 3. 鱼下锅,左右轻轻晃动锅子,目的是让油均匀分布,稍等一会将鱼翻面 4. 略煎后注入热水,大火,沸腾后撇去浮沫,转中火 5. 炖大约半小时即可,出锅前加盐调味,只放盐.出锅后加香菜叶点缀一下.
@桑娴6848：黄腊丁鱼怎么做好吃 -
寿映19558152003…… 原料黄辣丁500克(学名黄颡鱼,即嘎鱼,又称黄丫头),四川泡酸菜100克,川椒节30克,大蒜50克,鲜番茄50克,芹菜30克,香葱20克.底料配置豆瓣20克,花椒、胡椒各10粒,老姜10克,花生米15粒,冰糖10克,八角5个,香叶4片,葱...
@桑娴6848：黄辣丁煮汤怎么做好吃 -
寿映19558152003…… 食材 主料 黄辣丁鱼 2条 辅料 香葱 2根 盐 适量 油 适量 生姜 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 步骤 1.两条鱼处理干净,擦干表面的水份 2.剁成两厘米长的鱼段 3.生姜切片 4.葱白切段 5.锅里烧油 6.油烧热后下姜片和鱼段炒一会 7.鱼段炒到两头的皮缩起来的时候就加水,大火烧开后小火慢慢煮五分钟 8.五分钟后汤变成奶白色了,加入葱段胡椒粉再煮一分钟,最后发盐和鸡精调味就可以出锅了
