黄拉丁鱼的做法
@汪砖4891：求黄拉丁鱼的简单做法 -
狐兔19127407320…… 黄辣丁鱼,我在四川菜馆吃过,主要是用豆瓣酱来烧,还挺好吃的.鱼开膛,去肚腹鱼鳃,洗干净备用.锅内放入食用油,烧热后,放入豆瓣酱煸炒,在放入蒜末,葱花姜末,大料(八角),花椒少许,爆锅后,放入鱼,倒入料酒,酱油,胡椒粉,白糖,加水稍微没过鱼背,,大火煮开后调味,放入精盐,然后中小火慢炖,汤汁尽量要烧得干一些,撒入香菜段,出锅.
@汪砖4891：蒸黄拉丁鱼怎么做好吃 -
狐兔19127407320…… 清蒸黄辣丁做法和步骤 1黄骨鱼请人代宰,用斩骨刀切成块,鱼头中间破开,装入碟子.豆豉稍微切碎,蒜切碎,葱切段. 清蒸黄辣丁 2鱼加入豆豉、蒜头和调料(油除外)腌制10分钟.沸水上中火蒸8分钟开盖. 3撒上葱段,浇上烧热的油即可.
@汪砖4891：陕川银河鱼庄黄拉丁的做法 -
狐兔19127407320…… 主料 黄辣丁10条 鹃城牌香辣酱一袋 方法/步骤1 黄辣丁10条,17块钱一斤,我买了两斤多点.在鱼档让摊主帮杀好,内脏也都清理干净,回家后再洗洗,然后用料酒和盐腌制一下.2 接下来准备配料,泡辣椒、葱姜蒜瓣、花椒是川菜必不可少的...
@汪砖4891：黄辣丁鱼汤的做法是怎样的? -
狐兔19127407320…… 黄辣丁鱼汤的做法: 主料:黄辣丁 辅料:生姜、大蒜、小葱、花椒、料酒、食盐、食用油(菜籽油/猪油) 1、将准备的黄辣丁处理一下,洗净,擦干表面的水分,放适当的盐、料酒腌制一定时间,使其入味. 2、大蒜、生姜切成片,小葱切...
@汪砖4891：黄腊丁鱼怎么做好吃 -
狐兔19127407320…… 原料黄辣丁500克(学名黄颡鱼,即嘎鱼,又称黄丫头),四川泡酸菜100克,川椒节30克,大蒜50克,鲜番茄50克,芹菜30克,香葱20克.底料配置豆瓣20克,花椒、胡椒各10粒,老姜10克,花生米15粒,冰糖10克,八角5个,香叶4片,葱...
@汪砖4891：川菜黄焖黄辣丁鱼做法? -
狐兔19127407320…… 要准备酸萝卜酸生姜(泡萝卜泡生姜),锅烧腊(无油无水状态)先下油,油温到120-150度时下切好的泡生姜泡萝卜(泡姜和泡萝卜比例1:2)泡姜泡萝卜与黄腊丁的比例取决于是大鱼还是小鱼,大鱼2:3(泡菜比鱼).小鱼1:3或1:4,做菜要用心,要经验,更要有信心,祝你成功
@汪砖4891：黄辣丁鱼怎么熬汤 -
狐兔19127407320…… 主料:黄辣丁鱼2条 配料:姜、葱、盐、橄榄油、料酒适量 做法: 1、将黄辣丁鱼剖开,去肚内废物再清洗干净,周身抹盐及料酒入味10分钟左右; 2、姜切姜米、葱切段备用; 3、锅中放橄榄油,下姜米爆香,整鱼下锅,两面煎,待鱼皮起皱变色,掺清水大火煮沸,小火熬煮半小时,加少量盐,撒入葱段,起锅盛入汤碗即可.
@汪砖4891：黄辣丁怎样做好吃一点 -
狐兔19127407320…… 香酥黄辣丁鱼的做法 主料 黄辣丁鱼八条 辅料 生姜五片 大蒜五瓣 香葱三棵 辣椒酱适量 盐三勺 鸡精一勺 酱油半汤匙 步骤1.黄辣丁处理干净,在鱼身上划斜刀2.锅里烧油下黄辣丁3.把鱼炸至金黄色捞出4.切好姜蒜5.切好葱6.锅里烧油下葱姜蒜和辣椒酱翻炒出香味7.加入适量清水煮开,加酱油盐鸡精调味8.把炸好的鱼放进锅里炖十分钟9.大火收汁就可以出锅了 小贴士 炸鱼尽量小火慢慢炸,鱼炸的越久越好吃
@汪砖4891：黄纳丁鱼怎样做才好吃 -
狐兔19127407320…… 黄颡鱼(即黄纳丁鱼)汤面主料野生黄颡鱼3条、鹌鹑蛋3个、挂面适量. 黄颡鱼汤面辅料食油2茶匙、盐适量.1、准备好黄颡鱼和鹌鹑蛋.2、黄颡鱼除去内脏,清洗干净、沥干水分.3、鹌鹑蛋磕破于碗中.4、锅中油热,下入黄...
@汪砖4891：红烧黄辣丁做法 -
狐兔19127407320…… 【红烧黄辣丁鱼做法】 材料:黄辣丁、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油. 步骤: 1、黄辣丁收拾干净后用料酒、盐腌制20分钟. 2、葱姜蒜切末备用. 3、黄辣丁挂糊炸至金黄色捞出. 4、锅中做油,5成热时下入葱姜蒜炒香. 5、下入黄辣丁后烹料酒、酱油. 6、加水,加盐、糖调味后焖烧至鱼肉入味. 7、大火将汤汁收浓即成.
狐兔19127407320…… 黄辣丁鱼,我在四川菜馆吃过,主要是用豆瓣酱来烧,还挺好吃的.鱼开膛,去肚腹鱼鳃,洗干净备用.锅内放入食用油,烧热后,放入豆瓣酱煸炒,在放入蒜末,葱花姜末,大料(八角),花椒少许,爆锅后,放入鱼,倒入料酒,酱油,胡椒粉,白糖,加水稍微没过鱼背,,大火煮开后调味,放入精盐,然后中小火慢炖,汤汁尽量要烧得干一些,撒入香菜段,出锅.
@汪砖4891：蒸黄拉丁鱼怎么做好吃 -
狐兔19127407320…… 清蒸黄辣丁做法和步骤 1黄骨鱼请人代宰,用斩骨刀切成块,鱼头中间破开,装入碟子.豆豉稍微切碎,蒜切碎,葱切段. 清蒸黄辣丁 2鱼加入豆豉、蒜头和调料(油除外)腌制10分钟.沸水上中火蒸8分钟开盖. 3撒上葱段,浇上烧热的油即可.
@汪砖4891：陕川银河鱼庄黄拉丁的做法 -
狐兔19127407320…… 主料 黄辣丁10条 鹃城牌香辣酱一袋 方法/步骤1 黄辣丁10条,17块钱一斤,我买了两斤多点.在鱼档让摊主帮杀好,内脏也都清理干净,回家后再洗洗,然后用料酒和盐腌制一下.2 接下来准备配料,泡辣椒、葱姜蒜瓣、花椒是川菜必不可少的...
@汪砖4891：黄辣丁鱼汤的做法是怎样的? -
狐兔19127407320…… 黄辣丁鱼汤的做法: 主料:黄辣丁 辅料:生姜、大蒜、小葱、花椒、料酒、食盐、食用油(菜籽油/猪油) 1、将准备的黄辣丁处理一下,洗净,擦干表面的水分,放适当的盐、料酒腌制一定时间,使其入味. 2、大蒜、生姜切成片,小葱切...
@汪砖4891：黄腊丁鱼怎么做好吃 -
狐兔19127407320…… 原料黄辣丁500克(学名黄颡鱼,即嘎鱼,又称黄丫头),四川泡酸菜100克,川椒节30克,大蒜50克,鲜番茄50克,芹菜30克,香葱20克.底料配置豆瓣20克,花椒、胡椒各10粒,老姜10克,花生米15粒,冰糖10克,八角5个,香叶4片,葱...
@汪砖4891：川菜黄焖黄辣丁鱼做法? -
狐兔19127407320…… 要准备酸萝卜酸生姜(泡萝卜泡生姜),锅烧腊(无油无水状态)先下油,油温到120-150度时下切好的泡生姜泡萝卜(泡姜和泡萝卜比例1:2)泡姜泡萝卜与黄腊丁的比例取决于是大鱼还是小鱼,大鱼2:3(泡菜比鱼).小鱼1:3或1:4,做菜要用心,要经验,更要有信心,祝你成功
@汪砖4891：黄辣丁鱼怎么熬汤 -
狐兔19127407320…… 主料:黄辣丁鱼2条 配料:姜、葱、盐、橄榄油、料酒适量 做法: 1、将黄辣丁鱼剖开,去肚内废物再清洗干净,周身抹盐及料酒入味10分钟左右; 2、姜切姜米、葱切段备用; 3、锅中放橄榄油,下姜米爆香,整鱼下锅,两面煎,待鱼皮起皱变色,掺清水大火煮沸,小火熬煮半小时,加少量盐,撒入葱段,起锅盛入汤碗即可.
@汪砖4891：黄辣丁怎样做好吃一点 -
狐兔19127407320…… 香酥黄辣丁鱼的做法 主料 黄辣丁鱼八条 辅料 生姜五片 大蒜五瓣 香葱三棵 辣椒酱适量 盐三勺 鸡精一勺 酱油半汤匙 步骤1.黄辣丁处理干净,在鱼身上划斜刀2.锅里烧油下黄辣丁3.把鱼炸至金黄色捞出4.切好姜蒜5.切好葱6.锅里烧油下葱姜蒜和辣椒酱翻炒出香味7.加入适量清水煮开,加酱油盐鸡精调味8.把炸好的鱼放进锅里炖十分钟9.大火收汁就可以出锅了 小贴士 炸鱼尽量小火慢慢炸,鱼炸的越久越好吃
@汪砖4891：黄纳丁鱼怎样做才好吃 -
狐兔19127407320…… 黄颡鱼(即黄纳丁鱼)汤面主料野生黄颡鱼3条、鹌鹑蛋3个、挂面适量. 黄颡鱼汤面辅料食油2茶匙、盐适量.1、准备好黄颡鱼和鹌鹑蛋.2、黄颡鱼除去内脏,清洗干净、沥干水分.3、鹌鹑蛋磕破于碗中.4、锅中油热,下入黄...
@汪砖4891：红烧黄辣丁做法 -
狐兔19127407320…… 【红烧黄辣丁鱼做法】 材料:黄辣丁、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油. 步骤: 1、黄辣丁收拾干净后用料酒、盐腌制20分钟. 2、葱姜蒜切末备用. 3、黄辣丁挂糊炸至金黄色捞出. 4、锅中做油,5成热时下入葱姜蒜炒香. 5、下入黄辣丁后烹料酒、酱油. 6、加水,加盐、糖调味后焖烧至鱼肉入味. 7、大火将汤汁收浓即成.
