黄牛肉100种做法
@向苗2391：牛肉的做法大全 怎么做牛肉好吃 家常牛肉的做法 -
董郑14718579182…… 主料:黄牛肉、芹菜 配料:青红、尖椒、蒜、姜 调料:生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油 做法 1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下).牛肉的纤维组织较粗,结缔组...
@向苗2391：黄牛肉的做法大全,黄牛肉怎么做好吃 -
董郑14718579182…… 用料 主料 牛里脊300克 辅料 尖椒 150克 红尖椒 150克 调料 花生油 适量 食盐 适量 酱油 30毫升 鸡精 少许 蒜 10克 蚝油 10毫升 淀粉 5克 苏打粉 3克 小炒黄牛肉的做法 1.做小炒黄牛肉需要的材料. 2.挑去牛肉的筋膜,将黄牛肉切成小薄片,切...
@向苗2391：清汤黄牛肉的做法 -
董郑14718579182…… 原料:牛腱子肉、牛筒子骨、白萝卜、粉丝、青蒜、香菜、葱、姜. 调味料:盐、鸡精、花椒、草果. 做法: 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗净、焯火后再用清水洗去血沫. 2、取砂锅,放开水后,放入牛筒子骨;葱结、姜片、花椒(10粒)、草果(一颗)共同放入调料包,放入锅内;大火烧开后,小火炖二个小时. 3、将牛腱子肉放入砂锅内,再共同炖一个半小时即成牛肉清汤. 4、取出牛肉,放凉后切薄片;青蒜和香菜洗净后切碎;粉丝泡发;白萝卜切片. 5、另取锅,放入白萝卜,倒入适量的牛肉清汤,烧至萝卜软烂,加入牛肉片,粉丝,烧开后放盐、鸡精调味,关火后加入香菜、青蒜末即可.
@向苗2391：黄牛肉怎么做好吃? -
董郑14718579182…… 食材用料 黄牛肉300g 红辣椒 适量 蒜适量相克食物 生抽适量 盐适量 红酒少许 胡椒少许 糖少许相克食物 小炒黄牛肉的做法 1.牛肉洗净,切丝,洒红酒胡椒拌匀,放置十分钟. 2. 油锅烧热,倒入牛肉丝炒至表面变色,起锅 3. 锅洗干净,重新放油,放入切好的蒜片,红辣椒段爆出香味.倒入牛肉,放生抽,料酒或红酒,大火爆炒,等酒味散去 4. 按照口味放盐,胡椒,少许糖提味,拌匀起锅 小贴士 1.红酒能使牛肉变嫩,牛肉味道也比一般料酒好些. 2.牛肉血和水都较多,第一遍炒的油稍微多点,炒完就是血沫,一定要倒掉,洗完锅再炒辣椒. 3.胡椒推荐现磨那种,超市十几块一瓶,很好用. 4.糖起提味作用,量要少.
@向苗2391：怎么做好喝又清淡的清汤黄牛肉汤? -
董郑14718579182…… 清炖黄牛肉让我家周末必做.汤清亮鲜美,肉软嫩酥烂,轻碰即可脱骨,非常适合小朋友和老人吃.今天巡牛纪就教大家做. 一、选材: 清炖黄牛肉汤最好选择新鲜牛肉.材料新鲜煲出汤来才新鲜.黄牛肉肉质鲜嫩,即使用最简单的...
@向苗2391：鲜黄牛肉怎样做才好吃 -
董郑14718579182…… 做法 1、挑去牛肉的筋膜,将黄牛肉切成薄薄的小片,要尽量薄些,如果觉得不好切,可以先将牛肉放入冰箱冻至刚硬,这样便于切片.然后用淀粉、酱油15克、小苏打和1汤匙油拌匀腌制15分钟. 2、青、红尖椒切成马耳状,大蒜剥去皮切成细末. 3、锅烧热,放入较炒菜多些的油(约50克),放入牛肉片炒变色,捞出沥干油. 4、锅内放2汤匙油,待油温热后放入蒜末,再放入青红椒圈炒香. 5、最后将牛肉放入一起翻炒至匀,放入剩下的酱油和蚝油、鸡精、适量盐炒匀装盘,这样一盘美味的小炒黄牛肉即可上桌了.
@向苗2391：黄牛肉怎么做好吃,黄牛肉的吃法 -
董郑14718579182…… 主料 黄牛肉 400g 芹菜 100g 辅料 青红 适量 生抽 适量 尖椒 适量 蒜 适量 姜 适量 淀粉 适量 小苏打 适量 料酒 适量 干辣椒 适量 食用油 适量 芝麻油 适量 步骤 1.黄牛肉 2.把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲...
@向苗2391：清汤黄牛肉的做法有几种? -
董郑14718579182…… 清汤黄牛肉只有一种做法,做法如下:准备材料:黄牛骨350g、黄豆50g、苦瓜100g、食盐少许、葱少许、姜少许、蒜少许、胡萝卜50g、黄酒少许 一、黄豆在清水中侵泡5个小时.二、准备好葱段、姜片、蒜头.三、锅中放清水加入牛骨头和黄豆,再加入葱姜蒜和黄酒.四、然后放入胡萝卜块.五、最后放入苦瓜再煮十五分钟,加盐调味即可.
@向苗2391：带皮小黄牛肉的做法 -
董郑14718579182…… 黄牛肉的做法 主料 牛肉500g 朝天椒100g 辅料 生粉 适量 盐 适量 老抽 适量 大葱 适量 生姜 适量 油 适量 剁椒酱 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 步骤1.牛梅子肉切丝,加生粉,盐,老抽调制入味.红朝天椒,大葱切片,生姜切丝,备用2.煎锅倒适量的油,烧至八成热时,改小火,下入牛肉3.扒熟4.将炒好的牛肉盛起,锅中留少量油,下入朝天椒,生姜,大葱,加少量盐,炒香5.将炒好的牛肉盛起,锅中留少量油,下入朝天椒,生姜,大葱,加少量盐,炒香6.起锅装入碗内
@向苗2391：牛肉怎么做
董郑14718579182…… 红烧牛肉 1、牛肉切块.锅里水烧开.牛肉放进去大火烧1分钟.取出洗净. 2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸.加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒.中火1小时. 3、另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2...
董郑14718579182…… 主料:黄牛肉、芹菜 配料:青红、尖椒、蒜、姜 调料:生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油 做法 1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下).牛肉的纤维组织较粗,结缔组...
@向苗2391：黄牛肉的做法大全,黄牛肉怎么做好吃 -
董郑14718579182…… 用料 主料 牛里脊300克 辅料 尖椒 150克 红尖椒 150克 调料 花生油 适量 食盐 适量 酱油 30毫升 鸡精 少许 蒜 10克 蚝油 10毫升 淀粉 5克 苏打粉 3克 小炒黄牛肉的做法 1.做小炒黄牛肉需要的材料. 2.挑去牛肉的筋膜,将黄牛肉切成小薄片,切...
@向苗2391：清汤黄牛肉的做法 -
董郑14718579182…… 原料:牛腱子肉、牛筒子骨、白萝卜、粉丝、青蒜、香菜、葱、姜. 调味料:盐、鸡精、花椒、草果. 做法: 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗净、焯火后再用清水洗去血沫. 2、取砂锅,放开水后,放入牛筒子骨;葱结、姜片、花椒(10粒)、草果(一颗)共同放入调料包,放入锅内;大火烧开后,小火炖二个小时. 3、将牛腱子肉放入砂锅内,再共同炖一个半小时即成牛肉清汤. 4、取出牛肉,放凉后切薄片;青蒜和香菜洗净后切碎;粉丝泡发;白萝卜切片. 5、另取锅,放入白萝卜,倒入适量的牛肉清汤,烧至萝卜软烂,加入牛肉片,粉丝,烧开后放盐、鸡精调味,关火后加入香菜、青蒜末即可.
@向苗2391：黄牛肉怎么做好吃? -
董郑14718579182…… 食材用料 黄牛肉300g 红辣椒 适量 蒜适量相克食物 生抽适量 盐适量 红酒少许 胡椒少许 糖少许相克食物 小炒黄牛肉的做法 1.牛肉洗净,切丝,洒红酒胡椒拌匀,放置十分钟. 2. 油锅烧热,倒入牛肉丝炒至表面变色,起锅 3. 锅洗干净,重新放油,放入切好的蒜片,红辣椒段爆出香味.倒入牛肉,放生抽,料酒或红酒,大火爆炒,等酒味散去 4. 按照口味放盐,胡椒,少许糖提味,拌匀起锅 小贴士 1.红酒能使牛肉变嫩,牛肉味道也比一般料酒好些. 2.牛肉血和水都较多,第一遍炒的油稍微多点,炒完就是血沫,一定要倒掉,洗完锅再炒辣椒. 3.胡椒推荐现磨那种,超市十几块一瓶,很好用. 4.糖起提味作用,量要少.
@向苗2391：怎么做好喝又清淡的清汤黄牛肉汤? -
董郑14718579182…… 清炖黄牛肉让我家周末必做.汤清亮鲜美,肉软嫩酥烂,轻碰即可脱骨,非常适合小朋友和老人吃.今天巡牛纪就教大家做. 一、选材: 清炖黄牛肉汤最好选择新鲜牛肉.材料新鲜煲出汤来才新鲜.黄牛肉肉质鲜嫩,即使用最简单的...
@向苗2391：鲜黄牛肉怎样做才好吃 -
董郑14718579182…… 做法 1、挑去牛肉的筋膜,将黄牛肉切成薄薄的小片,要尽量薄些,如果觉得不好切,可以先将牛肉放入冰箱冻至刚硬,这样便于切片.然后用淀粉、酱油15克、小苏打和1汤匙油拌匀腌制15分钟. 2、青、红尖椒切成马耳状,大蒜剥去皮切成细末. 3、锅烧热,放入较炒菜多些的油(约50克),放入牛肉片炒变色,捞出沥干油. 4、锅内放2汤匙油,待油温热后放入蒜末,再放入青红椒圈炒香. 5、最后将牛肉放入一起翻炒至匀,放入剩下的酱油和蚝油、鸡精、适量盐炒匀装盘,这样一盘美味的小炒黄牛肉即可上桌了.
@向苗2391：黄牛肉怎么做好吃,黄牛肉的吃法 -
董郑14718579182…… 主料 黄牛肉 400g 芹菜 100g 辅料 青红 适量 生抽 适量 尖椒 适量 蒜 适量 姜 适量 淀粉 适量 小苏打 适量 料酒 适量 干辣椒 适量 食用油 适量 芝麻油 适量 步骤 1.黄牛肉 2.把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲...
@向苗2391：清汤黄牛肉的做法有几种? -
董郑14718579182…… 清汤黄牛肉只有一种做法,做法如下:准备材料:黄牛骨350g、黄豆50g、苦瓜100g、食盐少许、葱少许、姜少许、蒜少许、胡萝卜50g、黄酒少许 一、黄豆在清水中侵泡5个小时.二、准备好葱段、姜片、蒜头.三、锅中放清水加入牛骨头和黄豆,再加入葱姜蒜和黄酒.四、然后放入胡萝卜块.五、最后放入苦瓜再煮十五分钟,加盐调味即可.
@向苗2391：带皮小黄牛肉的做法 -
董郑14718579182…… 黄牛肉的做法 主料 牛肉500g 朝天椒100g 辅料 生粉 适量 盐 适量 老抽 适量 大葱 适量 生姜 适量 油 适量 剁椒酱 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 步骤1.牛梅子肉切丝,加生粉,盐,老抽调制入味.红朝天椒,大葱切片,生姜切丝,备用2.煎锅倒适量的油,烧至八成热时,改小火,下入牛肉3.扒熟4.将炒好的牛肉盛起,锅中留少量油,下入朝天椒,生姜,大葱,加少量盐,炒香5.将炒好的牛肉盛起,锅中留少量油,下入朝天椒,生姜,大葱,加少量盐,炒香6.起锅装入碗内
@向苗2391：牛肉怎么做
董郑14718579182…… 红烧牛肉 1、牛肉切块.锅里水烧开.牛肉放进去大火烧1分钟.取出洗净. 2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸.加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒.中火1小时. 3、另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2...
