黄瓜切段花样切法
@第映5048：怎么用黄瓜切出一朵花 -
宦刚19147136706…… 年菜装饰黄瓜花材料:黄瓜1条、胡萝卜1条 年菜装饰黄瓜花步骤 1、黄瓜切下5-7cm的1段,再去籽连皮侧切成均等的3片. 2、取1片纵向切去3条一样大小的细皮,再横向切1刀但不切断,然后切第2刀并切断,即为蝴蝶刀,把黄瓜片张开即为花瓣. 3、切出6片花瓣后,再摆成花朵状,注意第1片花瓣要压住第6片. 4、胡萝卜切成细末,放于花瓣中间当成花蕊. 5、取第2片黄瓜纵向切出S形当成花茎. 6、取第3片黄瓜,先切掉中间2/3,留外皮1/3,把外皮1/3用蝴蝶刀切成薄片当成叶片. 7、在摆好的花瓣下摆上花茎和叶片,花朵就在年菜中盛开.
@第映5048：黄瓜怎么切最细最好吃 -
宦刚19147136706…… 黄瓜花的切法1:先把黄瓜切成约2寸的段,然后从中间纵向切两半,倒扣在案板上,切薄片,但要留着一边不能切断,每切5片就切断,然后把中间的两个折进去就成了一个花瓣.最后一张图是用了3个花瓣做的花朵装饰:刀法2,滚刀块也漂亮:很多时候做菜会用到滚刀块,很多人都认为滚刀块就是乱切一顿,其实滚刀块也一样可以很漂亮 的,以黄瓜为例:先把头部斜切一刀,然后一手拿着黄瓜,沿着切面45度左右进刀切块,刀的位置基本不变,而是用手转动黄瓜,不断的切块,看着滚刀块不好看吗,我摆一下你是不是就认为好看了呢?
@第映5048：黄瓜怎么切丝? - 作业帮
宦刚19147136706…… [答案] 直接写步骤吧 1,黄瓜去皮,切段 2,小刀削皮果皮一样旋转着把瓜肉削成长条的片状 3,码齐这些长条的片状瓜肉,切丝这样切出来的黄瓜丝,冬瓜丝又漂亮又均匀,重点是还不会切到手,也不会滑滑的乱跑.
@第映5048：黄瓜怎么切成菱形 -
宦刚19147136706…… 简单切出好看的菱形:黄瓜洗净,如图所示斜刀切段.切好的黄瓜段切口朝下平放.再竖刀切成片.好看的菱形就出来了.
@第映5048：怎么切黄瓜装饰花 -
宦刚19147136706…… 黄瓜绿玫瑰的做法 将黄瓜洗净去外皮,削得薄一点,尽量保持较绿的瓜肉,做出来的花朵颜色更艳嫩、更有层次感 用刨刀压住黄瓜一头,用力削长薄片,直到看见黄瓜芯,换个侧面继续削出长薄片 开始卷玫瑰花,靠外皮的部分相对绿且窄,...
@第映5048：餐饮界砧板师傅最常用的9种刀法 -
宦刚19147136706…… 以下介绍的16种切法,都是最基本的技巧;这是入厨人士必须掌握的基础.1、切丁 用于炒丁粒、做鱼羹等,做沙津,拌食物.常用材料:面包、甘薯、冬菇、瘦肉等.切法实例:①首先把面包切成1厘米方条状.②把方条切成1...
@第映5048：盘龙黄瓜的具体切法.、!
宦刚19147136706…… 先在一边平切,不要切断,怕切断的可以在旁边放一根筷子,阻止刀往下切.然后把黄瓜翻180度,在另一边,刀与黄瓜呈45度角斜切,也是不能切断. 谢谢.多练习就好了.
@第映5048：请问如何将黄瓜切成菱形状的!!急用!!! -
宦刚19147136706…… 把黄瓜横着放在菜板上,就是与你身体平行,刀与黄瓜成45度角,去头尾后切成2.5厘米左右的斜刀的段,然后把段立起来切片,这样就行了.
@第映5048：黄瓜怎么切菱形 -
宦刚19147136706…… 材料:黄瓜一根(不要选择弯曲的)操作步骤:1、准备好黄瓜,清洗干净,去掉表皮上的黄瓜刺.2、用菜刀将黄瓜斜刀切成段.3、立起来的黄瓜段看起来是个平行四边形的样子.4、再用竖刀将黄瓜段切成片.5、菱形片就切出来了.
@第映5048：怎么切的菜好看 -
宦刚19147136706…… 1、切丁 用于炒丁粒、做鱼羹等,做沙津,拌食物. 常用材料:面包、甘薯、冬菇、瘦肉等. 切法实例:①首先把面包切成1厘米方条状.②把方条切成1厘米方粒形状;过大的方粒会使火力不易透进. 2、花纹 用于炒腰花,作八宝菜等. 常用...
宦刚19147136706…… 年菜装饰黄瓜花材料:黄瓜1条、胡萝卜1条 年菜装饰黄瓜花步骤 1、黄瓜切下5-7cm的1段,再去籽连皮侧切成均等的3片. 2、取1片纵向切去3条一样大小的细皮,再横向切1刀但不切断,然后切第2刀并切断,即为蝴蝶刀,把黄瓜片张开即为花瓣. 3、切出6片花瓣后,再摆成花朵状,注意第1片花瓣要压住第6片. 4、胡萝卜切成细末,放于花瓣中间当成花蕊. 5、取第2片黄瓜纵向切出S形当成花茎. 6、取第3片黄瓜,先切掉中间2/3,留外皮1/3,把外皮1/3用蝴蝶刀切成薄片当成叶片. 7、在摆好的花瓣下摆上花茎和叶片,花朵就在年菜中盛开.
@第映5048：黄瓜怎么切最细最好吃 -
宦刚19147136706…… 黄瓜花的切法1:先把黄瓜切成约2寸的段,然后从中间纵向切两半,倒扣在案板上,切薄片,但要留着一边不能切断,每切5片就切断,然后把中间的两个折进去就成了一个花瓣.最后一张图是用了3个花瓣做的花朵装饰:刀法2,滚刀块也漂亮:很多时候做菜会用到滚刀块,很多人都认为滚刀块就是乱切一顿,其实滚刀块也一样可以很漂亮 的,以黄瓜为例:先把头部斜切一刀,然后一手拿着黄瓜,沿着切面45度左右进刀切块,刀的位置基本不变,而是用手转动黄瓜,不断的切块,看着滚刀块不好看吗,我摆一下你是不是就认为好看了呢?
@第映5048：黄瓜怎么切丝? - 作业帮
宦刚19147136706…… [答案] 直接写步骤吧 1,黄瓜去皮,切段 2,小刀削皮果皮一样旋转着把瓜肉削成长条的片状 3,码齐这些长条的片状瓜肉,切丝这样切出来的黄瓜丝,冬瓜丝又漂亮又均匀,重点是还不会切到手,也不会滑滑的乱跑.
@第映5048：黄瓜怎么切成菱形 -
宦刚19147136706…… 简单切出好看的菱形:黄瓜洗净,如图所示斜刀切段.切好的黄瓜段切口朝下平放.再竖刀切成片.好看的菱形就出来了.
@第映5048：怎么切黄瓜装饰花 -
宦刚19147136706…… 黄瓜绿玫瑰的做法 将黄瓜洗净去外皮,削得薄一点,尽量保持较绿的瓜肉,做出来的花朵颜色更艳嫩、更有层次感 用刨刀压住黄瓜一头,用力削长薄片,直到看见黄瓜芯,换个侧面继续削出长薄片 开始卷玫瑰花,靠外皮的部分相对绿且窄,...
@第映5048：餐饮界砧板师傅最常用的9种刀法 -
宦刚19147136706…… 以下介绍的16种切法,都是最基本的技巧;这是入厨人士必须掌握的基础.1、切丁 用于炒丁粒、做鱼羹等,做沙津,拌食物.常用材料:面包、甘薯、冬菇、瘦肉等.切法实例:①首先把面包切成1厘米方条状.②把方条切成1...
@第映5048：盘龙黄瓜的具体切法.、!
宦刚19147136706…… 先在一边平切,不要切断,怕切断的可以在旁边放一根筷子,阻止刀往下切.然后把黄瓜翻180度,在另一边,刀与黄瓜呈45度角斜切,也是不能切断. 谢谢.多练习就好了.
@第映5048：请问如何将黄瓜切成菱形状的!!急用!!! -
宦刚19147136706…… 把黄瓜横着放在菜板上,就是与你身体平行,刀与黄瓜成45度角,去头尾后切成2.5厘米左右的斜刀的段,然后把段立起来切片,这样就行了.
@第映5048：黄瓜怎么切菱形 -
宦刚19147136706…… 材料:黄瓜一根(不要选择弯曲的)操作步骤:1、准备好黄瓜,清洗干净,去掉表皮上的黄瓜刺.2、用菜刀将黄瓜斜刀切成段.3、立起来的黄瓜段看起来是个平行四边形的样子.4、再用竖刀将黄瓜段切成片.5、菱形片就切出来了.
@第映5048：怎么切的菜好看 -
宦刚19147136706…… 1、切丁 用于炒丁粒、做鱼羹等,做沙津,拌食物. 常用材料:面包、甘薯、冬菇、瘦肉等. 切法实例:①首先把面包切成1厘米方条状.②把方条切成1厘米方粒形状;过大的方粒会使火力不易透进. 2、花纹 用于炒腰花,作八宝菜等. 常用...
