黄米做的酒什么作用
@厍金4286：黄米酿酒怎么样 -
高才18932257999…… 软谷米或者大黄米自然发酵酿制的米酒.在山西南部河南西部地区,坐月子经常饮用此酒.具有滋肝养肾、健脾暖肝、开胃消食等功效,也是人们养身健体的一种较佳饮品.选米,以老品种软谷米最佳(大黄米也可以酿制,但营养价值较差),可以酿酒的黄米一般谷壳为红色,切记不要用平常吃的小米;淘米,将软谷米浸入水中(以古井水为佳),然后去除剩余的谷壳和杂质;浸泡,一般需要5个小时左右;蒸米,旺火上笼屉蒸制9成熟,以柴火蒸制的最佳;摊凉,用古井水迅速将蒸制的黄米降温;加曲,加入酒曲,准备发酵;发酵,根据温度,一般需要3-5天的时间发酵,然后过滤得到黄米酒.
@厍金4286：马蔺黄米酒有什么养生功效?
高才18932257999…… 马蔺子味甘,性平,人脾、肺二经,具有清热,利湿,止血,解毒的功 效.黄米味甘,性微寒,具有益阴、利肺、利大肠之功效.此药酒具有清热利湿,解毒, 乌须发之功效.主治须发变白.
@厍金4286：好黄酒怎么做? -
高才18932257999…… 黄酒可以饮用,也可作料酒.家庭自制方法简便易行.自制的黄酒虽然不能与名牌酒媲美,却也芳香可口,别具风昧,而且成本低廉. 自制黄酒的原料配方是 米(江米、大米均可)10公斤,水9.3公斤,培养曲(酒厂或腐乳厂有售)1公斤,...
@厍金4286：糯米黄酒的功效与作用有哪些 -
高才18932257999…… 功效与作用:1.含有丰富氨基酸黄酒的主要成分除乙醇和水外,还含有18种氨基酸,其中有8种是人体自身不能合成而又必需的.这8种氨基酸,在黄酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至数倍.2.易于消化黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,...
@厍金4286：是不是烧什么菜都放酒的 -
高才18932257999…… 不是的,一般做荤菜放黄酒. 烹饪用酒统称＂料酒＂,它包括黄酒、汾酒等.料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味,增加菜肴的香气,有利于咸甜各味充分渗入菜肴中.家庭烹饪一般用黄酒. 黄酒是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的....
@厍金4286：黄酒有何作用? -
高才18932257999…… 黄酒的药用价值 黄酒是很好的药用必须品,它即是药引子,又是丸散膏丹的重要辅助材料,《本草纲目》上说:“诸酒醇不同,唯米酒入药用”.米酒既是黄酒,它具有通曲脉,厚肠胃,润皮肤、养脾气、扶肝,除风下气等治疗作用. 黄酒有丰富的营养,对人们有较好的保健作用,又有烹饪价值和药用价值,但在饮用黄酒时也要注意不要酗酒、暴饮,不要空腹饮酒,不要与碳酸类饮料同喝(如可乐、雪碧),否则会促进乙醇的吸收.适量常饮,延年益寿
@厍金4286：喝米酒有哪些好处,什么情况下喝比较好? -
高才18932257999…… 米酒,又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒,也是汉民族的特产之一,有悠久的饮用历史. 米酒与黄酒有很多近似之处,因此有些地方也把黄酒称为“米酒”.它们的区别是:米酒只用大米作为原料,使用的是甜酒发酵曲,制作工序简单,含酒精量较少,味道偏甜,适宜人群更大,最宜作夏季的饮料.制作法是将米饭(干饭)凉透后拌曲,保温发酵24小时即成.一般来说,用糯米做出来的甜米酒质量最好,食用也最普遍. 〔营养成分〕 与黄酒相近,乙醇含量低. 〔医生的观点〕 米酒适宜范围很广,一年四季均可饮用,特别在夏季因气温高,米易发酵,更是消渴解暑的家庭酿造物,深受老年人和儿童的喜爱.用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖,是产妇和老年人的滋补佳品.
@厍金4286：米酒有什么作用?
高才18932257999…… 米酒好处很多,平常也可以就这样小喝一杯.也可以煮着鸡蛋红枣一起喝. 可以美容养颜. 据说,如果身上哪里结了疤,涂点米酒(纯米酒,家里酿的)等疤好了后不会留痕. 市面上卖的应该不是很纯的米酒.
@厍金4286：米酒的营养价值有哪些? -
高才18932257999…… 米酒的营养价值可谓是很高的,不仅能够活血补血、补肾,还能够润肺.坐月子的产妇经常喝米酒做的汤,对身体恢复也是很快的.到底 米酒还有那些营养价值 呢?以下就为您介绍.香醇米酒 一、营养价值因为醪糟是糯米制成的,又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿.醪糟是具有代表性的中国传统食品之一.糯米能补虚补血补脾肺.酿成醪糟后,增添了酒性,善于窜透,能通肝、肺、肾经.米酒(醪糟)入肺经,能补肺之虚寒.肺主皮毛,故醪糟又能养颜,常吃的人皮肤好.米酒(醪糟)入肝经,能活血,散结消肿,调经通乳.米酒(醪糟)入肾经,能补肾虚,治疗虚劳泄泻,腰疼.
@厍金4286：熟黄米放在白酒里面有什么作用? -
高才18932257999…… 在煮煮制过程中增加了白酒,可以增加这个饭的醇香程度,因为这个谷物来讲,它终究来讲还是有一些带土性的味加一些这些酒的,适当的,使这个粮食的味道更加纯正.
高才18932257999…… 软谷米或者大黄米自然发酵酿制的米酒.在山西南部河南西部地区,坐月子经常饮用此酒.具有滋肝养肾、健脾暖肝、开胃消食等功效,也是人们养身健体的一种较佳饮品.选米,以老品种软谷米最佳(大黄米也可以酿制,但营养价值较差),可以酿酒的黄米一般谷壳为红色,切记不要用平常吃的小米;淘米,将软谷米浸入水中(以古井水为佳),然后去除剩余的谷壳和杂质;浸泡,一般需要5个小时左右;蒸米,旺火上笼屉蒸制9成熟,以柴火蒸制的最佳;摊凉,用古井水迅速将蒸制的黄米降温;加曲,加入酒曲,准备发酵;发酵,根据温度,一般需要3-5天的时间发酵,然后过滤得到黄米酒.
@厍金4286：马蔺黄米酒有什么养生功效?
高才18932257999…… 马蔺子味甘,性平,人脾、肺二经,具有清热,利湿,止血,解毒的功 效.黄米味甘,性微寒,具有益阴、利肺、利大肠之功效.此药酒具有清热利湿,解毒, 乌须发之功效.主治须发变白.
@厍金4286：好黄酒怎么做? -
高才18932257999…… 黄酒可以饮用,也可作料酒.家庭自制方法简便易行.自制的黄酒虽然不能与名牌酒媲美,却也芳香可口,别具风昧,而且成本低廉. 自制黄酒的原料配方是 米(江米、大米均可)10公斤,水9.3公斤,培养曲(酒厂或腐乳厂有售)1公斤,...
@厍金4286：糯米黄酒的功效与作用有哪些 -
高才18932257999…… 功效与作用:1.含有丰富氨基酸黄酒的主要成分除乙醇和水外,还含有18种氨基酸,其中有8种是人体自身不能合成而又必需的.这8种氨基酸,在黄酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至数倍.2.易于消化黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,...
@厍金4286：是不是烧什么菜都放酒的 -
高才18932257999…… 不是的,一般做荤菜放黄酒. 烹饪用酒统称＂料酒＂,它包括黄酒、汾酒等.料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味,增加菜肴的香气,有利于咸甜各味充分渗入菜肴中.家庭烹饪一般用黄酒. 黄酒是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的....
@厍金4286：黄酒有何作用? -
高才18932257999…… 黄酒的药用价值 黄酒是很好的药用必须品,它即是药引子,又是丸散膏丹的重要辅助材料,《本草纲目》上说:“诸酒醇不同,唯米酒入药用”.米酒既是黄酒,它具有通曲脉,厚肠胃,润皮肤、养脾气、扶肝,除风下气等治疗作用. 黄酒有丰富的营养,对人们有较好的保健作用,又有烹饪价值和药用价值,但在饮用黄酒时也要注意不要酗酒、暴饮,不要空腹饮酒,不要与碳酸类饮料同喝(如可乐、雪碧),否则会促进乙醇的吸收.适量常饮,延年益寿
@厍金4286：喝米酒有哪些好处,什么情况下喝比较好? -
高才18932257999…… 米酒,又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒,也是汉民族的特产之一,有悠久的饮用历史. 米酒与黄酒有很多近似之处,因此有些地方也把黄酒称为“米酒”.它们的区别是:米酒只用大米作为原料,使用的是甜酒发酵曲,制作工序简单,含酒精量较少,味道偏甜,适宜人群更大,最宜作夏季的饮料.制作法是将米饭(干饭)凉透后拌曲,保温发酵24小时即成.一般来说,用糯米做出来的甜米酒质量最好,食用也最普遍. 〔营养成分〕 与黄酒相近,乙醇含量低. 〔医生的观点〕 米酒适宜范围很广,一年四季均可饮用,特别在夏季因气温高,米易发酵,更是消渴解暑的家庭酿造物,深受老年人和儿童的喜爱.用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖,是产妇和老年人的滋补佳品.
@厍金4286：米酒有什么作用?
高才18932257999…… 米酒好处很多,平常也可以就这样小喝一杯.也可以煮着鸡蛋红枣一起喝. 可以美容养颜. 据说,如果身上哪里结了疤,涂点米酒(纯米酒,家里酿的)等疤好了后不会留痕. 市面上卖的应该不是很纯的米酒.
@厍金4286：米酒的营养价值有哪些? -
高才18932257999…… 米酒的营养价值可谓是很高的,不仅能够活血补血、补肾,还能够润肺.坐月子的产妇经常喝米酒做的汤,对身体恢复也是很快的.到底 米酒还有那些营养价值 呢?以下就为您介绍.香醇米酒 一、营养价值因为醪糟是糯米制成的,又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿.醪糟是具有代表性的中国传统食品之一.糯米能补虚补血补脾肺.酿成醪糟后,增添了酒性,善于窜透,能通肝、肺、肾经.米酒(醪糟)入肺经,能补肺之虚寒.肺主皮毛,故醪糟又能养颜,常吃的人皮肤好.米酒(醪糟)入肝经,能活血,散结消肿,调经通乳.米酒(醪糟)入肾经,能补肾虚,治疗虚劳泄泻,腰疼.
@厍金4286：熟黄米放在白酒里面有什么作用? -
高才18932257999…… 在煮煮制过程中增加了白酒,可以增加这个饭的醇香程度,因为这个谷物来讲,它终究来讲还是有一些带土性的味加一些这些酒的,适当的,使这个粮食的味道更加纯正.
