黄酒是越久越好喝吗
@秋钢1772：黄酒是放了越久越好喝吗? -
侯帘18763581729…… 不一定.黄酒有个最佳适饮期,一般前5年品质上升最明显,过8年速度逐渐放缓,到10年达到最佳,30年后走下坡路,所以澄怀十年本酒那种清冽甘醇的味道真的很赞.
@秋钢1772：黄酒是不是储藏的越久越好
侯帘18763581729…… 是的,随着时间,酒里面的微生物也在变化,所以时间越久酒越香~!
@秋钢1772：黄酒是不是收藏越久越好? -
侯帘18763581729…… 酒一般都是越陈越好,但要存放好不变质.
@秋钢1772：黄酒是不是越陈年的越好,甚至过了保质期 -
侯帘18763581729…… 黄酒＂陈年＂指它在出窖前的年份数,一旦出窖,它的＂陈年＂度就固定不变了,不及时饮用还会变质,那就不能喝了.
@秋钢1772：十二年陈酿的黄酒为啥还有保质期啊 -
侯帘18763581729…… 黄酒是越醇越香,时间越久越好喝,不过黄酒需要保存在一些50斤的大坛中,并且阴凉干燥的地方,利于黄酒慢慢发酵,使其越来越醇.而黄酒灌装到玻璃瓶中要经过加热灭菌,而玻璃瓶又完全是密封的,这样其中的黄酒只会因时间长而变质,所以瓶装黄酒都有保质期.
@秋钢1772：酒是越陈越好喝么??? -
侯帘18763581729…… “百年陈酒十里香”,是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇,饮时才能清口甘爽回味悠长.河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中,出现了距今已有二千多年的二只青铜酒壶.其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色,酒色清澈透明,...
@秋钢1772：黄酒是不是储存的越久越好大神们帮帮忙 -
侯帘18763581729…… 当然拉,越久越香是自古传流下来的秘诀~!
@秋钢1772：老酒是越陈越好吗? -
侯帘18763581729…… 低度白酒长时间存放,口味反而会变淡. 只有高度白酒才会越陈越香. 白酒中所含的酒酯类物质是决定白酒香味和口感的关键物质,而低度白酒中酒酯类物质会随着时间的延长而水解.因此,越陈越淡是低度白酒的一个特征.只有高度白酒才可能经5年、10年后醇香依旧.
@秋钢1772：是不是酒都是时间越长越好喝?
侯帘18763581729…… 在人们的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事实真并非如此.不是所有的酒都可以无限期地存入,如黄酒、葡萄酒、红酒、果酒等都有保质期,过了保质期还是不喝为好.另外,人们对陈年酒的认识是错误的,真正的“陈年酒”...
@秋钢1772：是不是所有的酒都是年份越久就越好?(除了啤酒)
侯帘18763581729…… 不是所有的酒都可以无限期地存放,如黄酒、葡萄酒、红酒、果酒等都有保质期,过了保质期还是不喝为好.另外,真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,装瓶后的酒最好在三年内喝完,存放时间过长即使不变质,也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题.
侯帘18763581729…… 不一定.黄酒有个最佳适饮期,一般前5年品质上升最明显,过8年速度逐渐放缓,到10年达到最佳,30年后走下坡路,所以澄怀十年本酒那种清冽甘醇的味道真的很赞.
@秋钢1772：黄酒是不是储藏的越久越好
侯帘18763581729…… 是的,随着时间,酒里面的微生物也在变化,所以时间越久酒越香~!
@秋钢1772：黄酒是不是收藏越久越好? -
侯帘18763581729…… 酒一般都是越陈越好,但要存放好不变质.
@秋钢1772：黄酒是不是越陈年的越好,甚至过了保质期 -
侯帘18763581729…… 黄酒＂陈年＂指它在出窖前的年份数,一旦出窖,它的＂陈年＂度就固定不变了,不及时饮用还会变质,那就不能喝了.
@秋钢1772：十二年陈酿的黄酒为啥还有保质期啊 -
侯帘18763581729…… 黄酒是越醇越香,时间越久越好喝,不过黄酒需要保存在一些50斤的大坛中,并且阴凉干燥的地方,利于黄酒慢慢发酵,使其越来越醇.而黄酒灌装到玻璃瓶中要经过加热灭菌,而玻璃瓶又完全是密封的,这样其中的黄酒只会因时间长而变质,所以瓶装黄酒都有保质期.
@秋钢1772：酒是越陈越好喝么??? -
侯帘18763581729…… “百年陈酒十里香”,是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇,饮时才能清口甘爽回味悠长.河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中,出现了距今已有二千多年的二只青铜酒壶.其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色,酒色清澈透明,...
@秋钢1772：黄酒是不是储存的越久越好大神们帮帮忙 -
侯帘18763581729…… 当然拉,越久越香是自古传流下来的秘诀~!
@秋钢1772：老酒是越陈越好吗? -
侯帘18763581729…… 低度白酒长时间存放,口味反而会变淡. 只有高度白酒才会越陈越香. 白酒中所含的酒酯类物质是决定白酒香味和口感的关键物质,而低度白酒中酒酯类物质会随着时间的延长而水解.因此,越陈越淡是低度白酒的一个特征.只有高度白酒才可能经5年、10年后醇香依旧.
@秋钢1772：是不是酒都是时间越长越好喝?
侯帘18763581729…… 在人们的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事实真并非如此.不是所有的酒都可以无限期地存入,如黄酒、葡萄酒、红酒、果酒等都有保质期,过了保质期还是不喝为好.另外,人们对陈年酒的认识是错误的,真正的“陈年酒”...
@秋钢1772：是不是所有的酒都是年份越久就越好?(除了啤酒)
侯帘18763581729…… 不是所有的酒都可以无限期地存放,如黄酒、葡萄酒、红酒、果酒等都有保质期,过了保质期还是不喝为好.另外,真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,装瓶后的酒最好在三年内喝完,存放时间过长即使不变质,也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题.
