黑米煮了水是黑色吗
@陶桂3018：黑米水是黑色的吗? -
蒯点19156667887…… 正常的黑米掉色应该是浅紫色,很淡.发黑就不正常了,蒸的时候也会有浅紫色.正常黑米的泡米水是紫红色,稀释以后也是紫红色或偏近红色.如果泡出的水像墨汁一样的,经稀释以后还是黑色,这就是假黑米.所以黑米水并不是黑色的.
@陶桂3018：黑米煮熟后是什么色? -
蒯点19156667887…… 紫色. 材料:大米200g、黑米100g、水适量. 1、黑米放到水里淘洗干净,稍微浸泡一会,半小时为宜. 2、白色大米淘洗干净. 3、电饭堡中放入白大米和黑大米,放入适量水,以没过大米3公分为宜. 4、这样就可以了. 5、盖上盖子按下蒸饭按钮等待饭成熟. 6、最后,可以看到是紫色,看这样就好了.
@陶桂3018：黑米洗的时候是什么颜色?煮熟了又是什么颜色? -
蒯点19156667887…… 是的.黑米的天然色素叫做花青素.由于色素很丰富,所以,在淘洗的时候,色素会不停的析出到水里. 在煮制过程中,色素溶于水,煮熟之后,内部的白色组织露出,与色素结合,成为红色.
@陶桂3018：黑米煮的时候水的颜色会变黑吗? -
蒯点19156667887…… 是的,会变成淡黑红色.
@陶桂3018：黑米煮出来的汤是黑色的吗
蒯点19156667887…… 黑色的是很正常的,不用担心,黑米就那样的.黑米为黑稻加工产品,属于糯米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种.稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类.糙米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉.最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉.
@陶桂3018：黑米煮出来的水为什么都是黑的 -
蒯点19156667887…… 正常!都是有一点掉色,我的经验是拿粒黑米咬开,看看里面是白色还是黑色的,白色的就是染的,黑的就可以.
@陶桂3018：黑米粥煮的时候水会变的很黑吗?? -
蒯点19156667887…… 黑米本来是有黑色素在里面的,泡了肯定是会有颜色的,属于正常现象.黑米主要是补肾的,中医认为黑色是归肾脏的.不过最好去大型的值得信赖的商店购买黑米.免除购买到人工造的黑米的风险.
@陶桂3018：黑米煮出来的水老黑黑,是不是正常?发现了一个检测妙招,未试用. -
蒯点19156667887…… 看了个小妙招和大家分享一下.方法如下,加适量黑米于透明的玻璃容器中,倒入适量食用白醋,用筷子开始搅拌.如果白醋直接变黑,那就是染色黑米,如果白醋变得清透发红,那么就是纯正的黑米了,还有一种情况,白醋没变黑,但不是特别红,则只是掺着黑米而已,这个小妙招还真没有试过,只是知道家时的黑米往锅里一放,煮一小小会儿,那个水黑的哟,,,,看来得检测一下是真是假了.
@陶桂3018：黑米的水是黑色吗?
蒯点19156667887…… 不是,我家自己种的黑米也是这样,不过要是米变白了,那就是黑心商人染色的啦!
@陶桂3018：黑米下锅煮汤黑吗 -
蒯点19156667887…… 您好,是的黑米其实在泡水或者煮汤的时候,都是容易褪色的, 这个并非是染色的结果,本身质量优良的黑米也是有这样的情况的,所以并不用担心.因此如果想要颜色变的淡一些,可以选择少放入一些黑米.希望对你有用,望采纳~~
蒯点19156667887…… 正常的黑米掉色应该是浅紫色,很淡.发黑就不正常了,蒸的时候也会有浅紫色.正常黑米的泡米水是紫红色,稀释以后也是紫红色或偏近红色.如果泡出的水像墨汁一样的,经稀释以后还是黑色,这就是假黑米.所以黑米水并不是黑色的.
@陶桂3018：黑米煮熟后是什么色? -
蒯点19156667887…… 紫色. 材料:大米200g、黑米100g、水适量. 1、黑米放到水里淘洗干净,稍微浸泡一会,半小时为宜. 2、白色大米淘洗干净. 3、电饭堡中放入白大米和黑大米,放入适量水,以没过大米3公分为宜. 4、这样就可以了. 5、盖上盖子按下蒸饭按钮等待饭成熟. 6、最后,可以看到是紫色,看这样就好了.
@陶桂3018：黑米洗的时候是什么颜色?煮熟了又是什么颜色? -
蒯点19156667887…… 是的.黑米的天然色素叫做花青素.由于色素很丰富,所以,在淘洗的时候,色素会不停的析出到水里. 在煮制过程中,色素溶于水,煮熟之后,内部的白色组织露出,与色素结合,成为红色.
@陶桂3018：黑米煮的时候水的颜色会变黑吗? -
蒯点19156667887…… 是的,会变成淡黑红色.
@陶桂3018：黑米煮出来的汤是黑色的吗
蒯点19156667887…… 黑色的是很正常的,不用担心,黑米就那样的.黑米为黑稻加工产品,属于糯米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种.稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类.糙米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉.最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉.
@陶桂3018：黑米煮出来的水为什么都是黑的 -
蒯点19156667887…… 正常!都是有一点掉色,我的经验是拿粒黑米咬开,看看里面是白色还是黑色的,白色的就是染的,黑的就可以.
@陶桂3018：黑米粥煮的时候水会变的很黑吗?? -
蒯点19156667887…… 黑米本来是有黑色素在里面的,泡了肯定是会有颜色的,属于正常现象.黑米主要是补肾的,中医认为黑色是归肾脏的.不过最好去大型的值得信赖的商店购买黑米.免除购买到人工造的黑米的风险.
@陶桂3018：黑米煮出来的水老黑黑,是不是正常?发现了一个检测妙招,未试用. -
蒯点19156667887…… 看了个小妙招和大家分享一下.方法如下,加适量黑米于透明的玻璃容器中,倒入适量食用白醋,用筷子开始搅拌.如果白醋直接变黑,那就是染色黑米,如果白醋变得清透发红,那么就是纯正的黑米了,还有一种情况,白醋没变黑,但不是特别红,则只是掺着黑米而已,这个小妙招还真没有试过,只是知道家时的黑米往锅里一放,煮一小小会儿,那个水黑的哟,,,,看来得检测一下是真是假了.
@陶桂3018：黑米的水是黑色吗?
蒯点19156667887…… 不是,我家自己种的黑米也是这样,不过要是米变白了,那就是黑心商人染色的啦!
@陶桂3018：黑米下锅煮汤黑吗 -
蒯点19156667887…… 您好,是的黑米其实在泡水或者煮汤的时候,都是容易褪色的, 这个并非是染色的结果,本身质量优良的黑米也是有这样的情况的,所以并不用担心.因此如果想要颜色变的淡一些,可以选择少放入一些黑米.希望对你有用,望采纳~~
