黑糯米怎么煮会软糯
@苏宝330：那个黑糯米怎么做才软啊? -
沃夜13358138729…… 额...那壳很营养的..黑米主要营养就在那壳,你觉得不好吃就用糯米加黑米煮熟后捶打,然后吃,味道也不错,加点粉状芝麻糖会更好吃,O(∩_∩)O~补充:用热水泡啊,把热水放在电饭锅里,保温...一天就好,哈哈....虽然我没做过,但是理论上是不错的....我喜欢用黑米煮粥喝,很营养....黑糯米用高压锅压时,掺的水有一定比例,慢火压熟后别忙打开锅盖,等冷却以后再打开看一看,可能效果较好,我没做过,不过听人说过,可能是这样做的.
@苏宝330：黑糯米怎麽煲才比较容易烂 -
沃夜13358138729…… 糯米预先泡几个小时 (有条件的话可以把洗好泡好的糯米掠干水放冰箱冰一下) 先烧开水,再把掠干水的糯米倒进烧开的水中 这样糯米比较容易煮开花,省时,也不容易粘底 (如果直接把凉水跟糯米一起下锅烧很难煮烂也容易粘底) 一开始不要放满一锅的水, 要是煮到水不够的时候再加入烧开了的水 (这时候要是加了冷水就很难煮粘了,相反煮出来的糯米会变硬) 煮到最后快好了再加糖
@苏宝330：黑米怎么煮才能象粥一样糯? -
沃夜13358138729…… 黑米煮之前用水泡一天或半天,再煮时间久点才能煮的烂一些,但是如果想让它象糯米那样粘,好象不太可能吧!
@苏宝330：黑米怎么把它煮的糯糯的 -
沃夜13358138729…… 黑米往往不像白米那样精加工,而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用.这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥,而不是做成米饭.煮粥时,为了使它较快地变软,最好预先浸泡一下,让它充分吸收水分.夏季要用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜.然后用高压锅烹煮,只需20分钟左右即可食用.为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水,泡之前可用冷水轻轻淘洗,不要揉搓;泡米用的水要与米同煮,不能丢弃,以保存其中的营养成分. 一般来说,黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好.黑籼米煮粥时,最好配些糯米来增加黏度.
@苏宝330：紫米(黑米)粥怎么煮才能煮稠把米煮软? -
沃夜13358138729…… 1、黑米很难煮,建议泡一天再煮,一般黑米和水的比例是1∶4.5; 2、煮的时候要大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢得到处都是紫黑色的水哦; 3、等水不会溢出后就转最小火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右,煮出来的黑米粥又烂又香哦! 注意事项: 食用黑米时,要用清水将米稍加掏洗,加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时,再配以用量为1/3的白米,文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上. 如果黑米粥中再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等,营养价值更高,是四季进补的佳品.
@苏宝330：黑糯米和血糯米一样吗?怎么做才好吃,象饭店里吃到的那样糯? -
沃夜13358138729…… 黑米又称黑粳米,粳米与糯米不一样. 黑糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以又称为血糯米,天然的血糯米经过温水浸泡后,由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解,会逐渐出现紫红色水溶液,随时间延长,红色越来越浓....
@苏宝330：软糯甜香黑米饭怎么做 -
沃夜13358138729…… 黑米饭怎么做 材料 黑米1份、大米2份、红枣10颗、葡萄干适量 做法1、准备食材2、黑米洗净,用清水浸泡一晚.3、红枣切成碎丁.4、将浸泡好的黑米(连同泡米的水)和大米一起放入电饭煲中(水量和平时焖饭的水量一样),按下煮饭按钮.5、饭焖熟跳到保温灯时,打开盖,倒入红枣碎和葡萄干,搅拌均匀.6、盖好盖,继续保温15分钟.7、然后打开盖子搅拌一下就OK了.喜欢甜口的可加些白糖,不加也很好吃.
@苏宝330：糯米怎样煮粥又软又粘稠呢 -
沃夜13358138729…… 糯米先淘米洗好了放在一边酥酥,过半小时再加水,注意米和水的比例.水烧开了少放一点口碱可以使糯米饭又软又糯很好吃
@苏宝330：黑糯米饭如何煮才好吃 -
沃夜13358138729…… 配料:黑色糯米1斤、白色糯米1斤、红豆、红枣、桂圆.1.首先将洗净的糯米、红豆放入清水中泡一夜.2.洗净的红枣以及去壳的桂圆与浸泡的糯米红豆搅拌一起.3.将搅拌均匀的配料放入电饭煲里面,煮熟即可.
@苏宝330：怎样才能煮好黑糯米糖水吗 -
沃夜13358138729…… 1.红豆清洗干净,用清水泡上一个小时. 2.黑糯米同样清洗干净用清水泡半小时. 3.将浸泡过的黑糯米和红豆一起放入压力锅中,按五谷杂粮键煮熟. 4.在煮好的糖水中加少许冰糖碎搅拌融化即可开吃了.
沃夜13358138729…… 额...那壳很营养的..黑米主要营养就在那壳,你觉得不好吃就用糯米加黑米煮熟后捶打,然后吃,味道也不错,加点粉状芝麻糖会更好吃,O(∩_∩)O~补充:用热水泡啊,把热水放在电饭锅里,保温...一天就好,哈哈....虽然我没做过,但是理论上是不错的....我喜欢用黑米煮粥喝,很营养....黑糯米用高压锅压时,掺的水有一定比例,慢火压熟后别忙打开锅盖,等冷却以后再打开看一看,可能效果较好,我没做过,不过听人说过,可能是这样做的.
@苏宝330：黑糯米怎麽煲才比较容易烂 -
沃夜13358138729…… 糯米预先泡几个小时 (有条件的话可以把洗好泡好的糯米掠干水放冰箱冰一下) 先烧开水,再把掠干水的糯米倒进烧开的水中 这样糯米比较容易煮开花,省时,也不容易粘底 (如果直接把凉水跟糯米一起下锅烧很难煮烂也容易粘底) 一开始不要放满一锅的水, 要是煮到水不够的时候再加入烧开了的水 (这时候要是加了冷水就很难煮粘了,相反煮出来的糯米会变硬) 煮到最后快好了再加糖
@苏宝330：黑米怎么煮才能象粥一样糯? -
沃夜13358138729…… 黑米煮之前用水泡一天或半天,再煮时间久点才能煮的烂一些,但是如果想让它象糯米那样粘,好象不太可能吧!
@苏宝330：黑米怎么把它煮的糯糯的 -
沃夜13358138729…… 黑米往往不像白米那样精加工,而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用.这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥,而不是做成米饭.煮粥时,为了使它较快地变软,最好预先浸泡一下,让它充分吸收水分.夏季要用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜.然后用高压锅烹煮,只需20分钟左右即可食用.为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水,泡之前可用冷水轻轻淘洗,不要揉搓;泡米用的水要与米同煮,不能丢弃,以保存其中的营养成分. 一般来说,黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好.黑籼米煮粥时,最好配些糯米来增加黏度.
@苏宝330：紫米(黑米)粥怎么煮才能煮稠把米煮软? -
沃夜13358138729…… 1、黑米很难煮,建议泡一天再煮,一般黑米和水的比例是1∶4.5; 2、煮的时候要大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢得到处都是紫黑色的水哦; 3、等水不会溢出后就转最小火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右,煮出来的黑米粥又烂又香哦! 注意事项: 食用黑米时,要用清水将米稍加掏洗,加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时,再配以用量为1/3的白米,文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上. 如果黑米粥中再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等,营养价值更高,是四季进补的佳品.
@苏宝330：黑糯米和血糯米一样吗?怎么做才好吃,象饭店里吃到的那样糯? -
沃夜13358138729…… 黑米又称黑粳米,粳米与糯米不一样. 黑糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以又称为血糯米,天然的血糯米经过温水浸泡后,由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解,会逐渐出现紫红色水溶液,随时间延长,红色越来越浓....
@苏宝330：软糯甜香黑米饭怎么做 -
沃夜13358138729…… 黑米饭怎么做 材料 黑米1份、大米2份、红枣10颗、葡萄干适量 做法1、准备食材2、黑米洗净,用清水浸泡一晚.3、红枣切成碎丁.4、将浸泡好的黑米(连同泡米的水)和大米一起放入电饭煲中(水量和平时焖饭的水量一样),按下煮饭按钮.5、饭焖熟跳到保温灯时,打开盖,倒入红枣碎和葡萄干,搅拌均匀.6、盖好盖,继续保温15分钟.7、然后打开盖子搅拌一下就OK了.喜欢甜口的可加些白糖,不加也很好吃.
@苏宝330：糯米怎样煮粥又软又粘稠呢 -
沃夜13358138729…… 糯米先淘米洗好了放在一边酥酥,过半小时再加水,注意米和水的比例.水烧开了少放一点口碱可以使糯米饭又软又糯很好吃
@苏宝330：黑糯米饭如何煮才好吃 -
沃夜13358138729…… 配料:黑色糯米1斤、白色糯米1斤、红豆、红枣、桂圆.1.首先将洗净的糯米、红豆放入清水中泡一夜.2.洗净的红枣以及去壳的桂圆与浸泡的糯米红豆搅拌一起.3.将搅拌均匀的配料放入电饭煲里面,煮熟即可.
@苏宝330：怎样才能煮好黑糯米糖水吗 -
沃夜13358138729…… 1.红豆清洗干净,用清水泡上一个小时. 2.黑糯米同样清洗干净用清水泡半小时. 3.将浸泡过的黑糯米和红豆一起放入压力锅中,按五谷杂粮键煮熟. 4.在煮好的糖水中加少许冰糖碎搅拌融化即可开吃了.
