黑芝麻掉色严重正常吗
@公券237：黑芝麻这样掉色正常吗? -
晁琼18034436117…… 正常现象 黑芝麻中含有一种物质叫花青素,这是一种水溶性的天然色素,是紫黑色食物的主要来源,除了黑芝麻之外,紫米,黑豆,桑葚,紫薯等食物清洗也会出现这种颜色,因为花青素贮存在植物细胞的液泡里,黑芝麻在被清水浸泡之后,细胞品质较好的颗粒更容易破碎,因此会较快掉色. 黑芝麻 染色的黑芝麻 有些市面上出售的黑芝麻,为了卖相好看,会经过染色处理,这种黑芝麻清洗后的水颜色跟正常的黑芝麻清洗后水的颜色有所区别. 黑芝麻 如何鉴别 黑芝麻在清水中浸泡之后,如果水的颜色是黑红色,并且溶液不透明,那么说明这种黑芝麻是经过染色的产品;没有染色的黑芝麻浸泡到水里,水的颜色呈浅褐色,或是茶色,水的颜色还比较透明.
@公券237：黑芝麻掉色吗?就是洗的时候会不会水是黑的?如果掉色是正宗的吗? -
晁琼18034436117…… 正宗也会掉一点颜色,但是要是掉色的严重,而且水特混就考虑是假的了
@公券237：黑芝麻掉色正常吗? -
晁琼18034436117…… 如果总也洗不干净,洗的水如墨汁就是染色的,如果新芝麻第一次洗有点掉色是正常的
@公券237：黑芝麻退色属于正常现象吗?
晁琼18034436117…… 看过一期这样的节目, 如果纯天然的黑芝麻: 在你用水洗后再看,水会有一些轻微的颜色,用餐巾纸吸水,凉干后,纸的边边上会有一些淡淡的绿线,仅此而已.(这属于纯天然的黑芝麻没有以过人为加工) 如果是假的黑芝麻: 还是同样的方法,水的颜色会变的很黑,当用纸去吸水时,会呈现出深绿色. 如您上边所讲的,一定是人为加工过的了. 建意如果下次买黑芝麻时,不要挑选那种黑油亮的,因为天然的黑芝麻是不会有那么鲜亮的颜色,一般纯天燃黑芝麻表皮黑但不亮有点发暗.
@公券237：刚买的黑芝麻洗过后掉颜色能吃吗? -
晁琼18034436117…… 黑芝麻表皮中有黑色素,适当微掉色是正常的 就像黑木耳掉色 如果很严重的话那就忍痛割爱吧 呵呵 祝你健康~~
@公券237：黑芝麻掉色很历害是染色吗? -
晁琼18034436117…… 看外观.天然黑芝麻的黑色籽粒颜色深浅不均匀,有的颗粒深一些、有的颗粒浅一些.而染色芝麻则格外黑,无颜色深浅的差异.擦去浮尘,好芝麻的表面应有光泽,不发乌发暗.而染出来的黑色深浅一致,表面没有自然光泽.剥掉外皮,去皮后的黑芝麻果仁应该是浅色的,如果剥皮后发现,内侧也有颜色,可以推断是经过了染色.方法二如果购买时条件不允许,可以提前准备张白纸,用黑芝麻在纸上划一道,如果颜色很浅或者没有,就说明是没有染过色,如果颜色很深像铅笔印一样,十有八九有问题.方法三泡水.正常的黑芝麻经冷水浸泡后不会马上变色,要慢慢地才会有颜色显现,而染出来的黑芝麻会很快掉色,而且水溶液是纯黑色、不透明.花青素类等自然色素有一个特殊的性质:遇酸变红,遇碱变蓝.
@公券237：黑芝麻洗出的水是什么颜色? -
晁琼18034436117…… 正常黑芝麻洗过会掉色,是其中的天然色素在起作用,而且越成熟饱满的黑芝麻用水浸泡后越容易褪色.因为黑芝麻含有一种天然色素,叫做黄酮花色苷类,这种色素的水溶性非常好,被水浸泡过一段时间后,水的颜色就会变成紫色...
@公券237：黑芝麻掉色吗?我买了一些黑芝麻,回家淘洗的时候水变成了黑色的了.但不颜手,正常不???请专家解答! -
晁琼18034436117…… 经过考证黑芝麻淘洗时是会掉色的,变成咖啡色是正常的,因为我同事自家种的也掉色,我要告诉消费者.我开始差点被网上回答误导了,买了芝麻差点不敢吃呢!
@公券237：炒过的黑芝麻退色是正常现象吗?
晁琼18034436117…… 如果是真的黑芝麻就不会退色如果是假的就会
@公券237：黑芝麻掉色吗?今天在超市买的黑芝麻,洗的时候颜色黑,还浑浊,是染色的黑芝麻吗? -
晁琼18034436117…… 黑芝麻也掉色的,但不会象墨汁一样黑,浑浊应该是它脏了,很正常
晁琼18034436117…… 正常现象 黑芝麻中含有一种物质叫花青素,这是一种水溶性的天然色素,是紫黑色食物的主要来源,除了黑芝麻之外,紫米,黑豆,桑葚,紫薯等食物清洗也会出现这种颜色,因为花青素贮存在植物细胞的液泡里,黑芝麻在被清水浸泡之后,细胞品质较好的颗粒更容易破碎,因此会较快掉色. 黑芝麻 染色的黑芝麻 有些市面上出售的黑芝麻,为了卖相好看,会经过染色处理,这种黑芝麻清洗后的水颜色跟正常的黑芝麻清洗后水的颜色有所区别. 黑芝麻 如何鉴别 黑芝麻在清水中浸泡之后,如果水的颜色是黑红色,并且溶液不透明,那么说明这种黑芝麻是经过染色的产品;没有染色的黑芝麻浸泡到水里,水的颜色呈浅褐色,或是茶色,水的颜色还比较透明.
@公券237：黑芝麻掉色吗?就是洗的时候会不会水是黑的?如果掉色是正宗的吗? -
晁琼18034436117…… 正宗也会掉一点颜色,但是要是掉色的严重,而且水特混就考虑是假的了
@公券237：黑芝麻掉色正常吗? -
晁琼18034436117…… 如果总也洗不干净,洗的水如墨汁就是染色的,如果新芝麻第一次洗有点掉色是正常的
@公券237：黑芝麻退色属于正常现象吗?
晁琼18034436117…… 看过一期这样的节目, 如果纯天然的黑芝麻: 在你用水洗后再看,水会有一些轻微的颜色,用餐巾纸吸水,凉干后,纸的边边上会有一些淡淡的绿线,仅此而已.(这属于纯天然的黑芝麻没有以过人为加工) 如果是假的黑芝麻: 还是同样的方法,水的颜色会变的很黑,当用纸去吸水时,会呈现出深绿色. 如您上边所讲的,一定是人为加工过的了. 建意如果下次买黑芝麻时,不要挑选那种黑油亮的,因为天然的黑芝麻是不会有那么鲜亮的颜色,一般纯天燃黑芝麻表皮黑但不亮有点发暗.
@公券237：刚买的黑芝麻洗过后掉颜色能吃吗? -
晁琼18034436117…… 黑芝麻表皮中有黑色素,适当微掉色是正常的 就像黑木耳掉色 如果很严重的话那就忍痛割爱吧 呵呵 祝你健康~~
@公券237：黑芝麻掉色很历害是染色吗? -
晁琼18034436117…… 看外观.天然黑芝麻的黑色籽粒颜色深浅不均匀,有的颗粒深一些、有的颗粒浅一些.而染色芝麻则格外黑,无颜色深浅的差异.擦去浮尘,好芝麻的表面应有光泽,不发乌发暗.而染出来的黑色深浅一致,表面没有自然光泽.剥掉外皮,去皮后的黑芝麻果仁应该是浅色的,如果剥皮后发现,内侧也有颜色,可以推断是经过了染色.方法二如果购买时条件不允许,可以提前准备张白纸,用黑芝麻在纸上划一道,如果颜色很浅或者没有,就说明是没有染过色,如果颜色很深像铅笔印一样,十有八九有问题.方法三泡水.正常的黑芝麻经冷水浸泡后不会马上变色,要慢慢地才会有颜色显现,而染出来的黑芝麻会很快掉色,而且水溶液是纯黑色、不透明.花青素类等自然色素有一个特殊的性质:遇酸变红,遇碱变蓝.
@公券237：黑芝麻洗出的水是什么颜色? -
晁琼18034436117…… 正常黑芝麻洗过会掉色,是其中的天然色素在起作用,而且越成熟饱满的黑芝麻用水浸泡后越容易褪色.因为黑芝麻含有一种天然色素,叫做黄酮花色苷类,这种色素的水溶性非常好,被水浸泡过一段时间后,水的颜色就会变成紫色...
@公券237：黑芝麻掉色吗?我买了一些黑芝麻,回家淘洗的时候水变成了黑色的了.但不颜手,正常不???请专家解答! -
晁琼18034436117…… 经过考证黑芝麻淘洗时是会掉色的,变成咖啡色是正常的,因为我同事自家种的也掉色,我要告诉消费者.我开始差点被网上回答误导了,买了芝麻差点不敢吃呢!
@公券237：炒过的黑芝麻退色是正常现象吗?
晁琼18034436117…… 如果是真的黑芝麻就不会退色如果是假的就会
@公券237：黑芝麻掉色吗?今天在超市买的黑芝麻,洗的时候颜色黑,还浑浊,是染色的黑芝麻吗? -
晁琼18034436117…… 黑芝麻也掉色的,但不会象墨汁一样黑,浑浊应该是它脏了,很正常
