黑芝麻月饼制作方法
@淳战659：黑芝麻月饼该怎么做? -
叔嵇18476767557…… 50g的月饼/30个 月饼皮原料: 月饼专用粉:220g、转化糖浆:170g、花生油:58g、枧水:3g. 全蛋液:适量(刷表面用). 月饼馅原料: 白豆沙:760g、 黑芝麻粉:260g、 糖粉:60g.
@淳战659：黑芝麻月饼的配方 -
叔嵇18476767557…… 黑芝麻馅月饼的做法 【原料】:低筋粉50克食用油10克转化糖浆40克枧水1克黑芝麻馅210克(此分量可以做六个50克的月饼) 【做法】: 1,将转化糖浆,食用油,枧水放到盆中,用打蛋器搅拌均匀(我直接用筷子搅得啊,还是用打蛋器吧) ...
@淳战659：黑芝麻月饼的做法,黑芝麻月饼怎么做好吃,黑芝 -
叔嵇18476767557…… 主料 低筋面粉 100g 转化糖浆 75g 玉米油 25g 枧水 1g 辅料 黑芝麻 200g 糖粉 50g 熟糯米粉 20g 芝麻油 30g 蛋黄液 少许 步骤 1.200克黑芝麻炒熟,用料理机打成粉, 2.加入50克糖粉和20克熟糯米粉拌匀, 3.再加入30克芝麻油, 4.搅拌成团...
@淳战659：黑芝麻月饼怎么做 -
叔嵇18476767557…… 食材用料:黑芝麻200克 低粉200克 油25克 黄油30克 糖60克 枧水2克 糖浆140克 菜谱做法:1.熟黑芝麻160克放入搅拌机搅碎再和没搅的放一起(这样能吃到芝麻粒,我个人比较喜欢)2.黑芝麻倒入黄油和糖混合均匀3.放入过筛的粉类搅拌均匀;(杂豆粉不有筛)4.拌好的馅裹保鲜膜放一会.5.转化糖浆、枧水 、油混合后(放一小会6.筛入低粉混合7.盖上保鲜膜醒一小时.8.面团按模子大小分份(我的是50克的),馅也分好.馅和皮的比例一般是3:7或是4:6也可以.9.取一块面皮包上黑芝麻馅,依次都包好,用模具压形10.烤箱预热.中层烤10分钟后.拿出来刷一层蛋液.再继续烤25分钟(中间拿出换个方向)
@淳战659：怎么做芝麻月饼 -
叔嵇18476767557…… 一 制作无糖黑芝麻月饼(约40个)的原料: 1.皮料:低筋粉500克、生油140克(没有熬过的油)、麦芽糖醇液360克(麦芽糖和水的比例是5:1的混合液)、碱水8克(碱和水的比例是1:3的混合液)、鲜鸡蛋黄100克. 2.馅料:无糖黑芝麻馅...
@淳战659：黑芝麻酥皮月饼怎么做?
叔嵇18476767557…… 黑芝麻酥皮月饼 主料: 黑芝麻400g 白糖400g 黄油270g 糯米粉150g 干桂花25g 辅料: 普通面粉450g 猪油75g 白砂糖4大勺沸水270ml 盐一小撮 调料: 普通面粉300g 猪...
@淳战659：黑芝麻馅是怎样配方的月饼 -
叔嵇18476767557…… 苏式黑芝麻椒盐月饼分为荤素两种.原料配方 皮料:荤月饼皮料与普通苏式月饼相同. 素月饼皮料: 精白面粉8公斤 麻油2.6公斤 饴糖1公斤 80℃热水3公斤 酥皮料:荤月饼酥皮料与普通苏式月饼相同. 素月饼酥皮料 精白面粉4.25公斤 麻油1....
@淳战659：黑芝麻馅小月饼的做法,黑芝麻馅小月饼怎么做 -
叔嵇18476767557…… 主料普通面粉300g玉米油80g水70g糖45g小苏打3g 辅料馅料g黑芝麻100g核桃碎30g葡萄干碎30g猪油40g糖桂花20g熟糯米粉40g 步骤 黑芝麻馅小月饼的做法步骤11.所有馅料混和成团 黑芝麻馅小月饼的做法步骤22.所有皮料混和成团 黑芝麻馅小月饼的做法步骤33.将馅料和皮料各分成16份 黑芝麻馅小月饼的做法步骤44.取一份皮料擀开,包一份馅料 黑芝麻馅小月饼的做法步骤55.所有皮、馅料都包完成 黑芝麻馅小月饼的做法步骤66.用月饼模造型 黑芝麻馅小月饼的做法步骤77.表面刷少量蛋液,入烤箱中下层200度25分钟左右
@淳战659：在家不用烤箱怎样做黑芝麻馅月饼
叔嵇18476767557…… 微波炉或光波炉
@淳战659：黑芝麻月饼(自制馅)怎么做如何 -
叔嵇18476767557…… 主料 饼皮 普通面粉160g 玉米淀粉45g 奶粉20g 糖40g 盐1g 黄油60g 牛奶50g-60g 黑芝麻馅儿 黑芝麻100g 黑芝麻湖120g 玉米淀粉75g 黄油40g 糖30g 牛奶60g-70g 月饼模具1套 鸡蛋1只 黑芝麻月饼(自制馅)的做法步骤 1. 平底锅文火加热,...
叔嵇18476767557…… 50g的月饼/30个 月饼皮原料: 月饼专用粉:220g、转化糖浆:170g、花生油:58g、枧水:3g. 全蛋液:适量(刷表面用). 月饼馅原料: 白豆沙:760g、 黑芝麻粉:260g、 糖粉:60g.
@淳战659：黑芝麻月饼的配方 -
叔嵇18476767557…… 黑芝麻馅月饼的做法 【原料】:低筋粉50克食用油10克转化糖浆40克枧水1克黑芝麻馅210克(此分量可以做六个50克的月饼) 【做法】: 1,将转化糖浆,食用油,枧水放到盆中,用打蛋器搅拌均匀(我直接用筷子搅得啊,还是用打蛋器吧) ...
@淳战659：黑芝麻月饼的做法,黑芝麻月饼怎么做好吃,黑芝 -
叔嵇18476767557…… 主料 低筋面粉 100g 转化糖浆 75g 玉米油 25g 枧水 1g 辅料 黑芝麻 200g 糖粉 50g 熟糯米粉 20g 芝麻油 30g 蛋黄液 少许 步骤 1.200克黑芝麻炒熟,用料理机打成粉, 2.加入50克糖粉和20克熟糯米粉拌匀, 3.再加入30克芝麻油, 4.搅拌成团...
@淳战659：黑芝麻月饼怎么做 -
叔嵇18476767557…… 食材用料:黑芝麻200克 低粉200克 油25克 黄油30克 糖60克 枧水2克 糖浆140克 菜谱做法:1.熟黑芝麻160克放入搅拌机搅碎再和没搅的放一起(这样能吃到芝麻粒,我个人比较喜欢)2.黑芝麻倒入黄油和糖混合均匀3.放入过筛的粉类搅拌均匀;(杂豆粉不有筛)4.拌好的馅裹保鲜膜放一会.5.转化糖浆、枧水 、油混合后(放一小会6.筛入低粉混合7.盖上保鲜膜醒一小时.8.面团按模子大小分份(我的是50克的),馅也分好.馅和皮的比例一般是3:7或是4:6也可以.9.取一块面皮包上黑芝麻馅,依次都包好,用模具压形10.烤箱预热.中层烤10分钟后.拿出来刷一层蛋液.再继续烤25分钟(中间拿出换个方向)
@淳战659：怎么做芝麻月饼 -
叔嵇18476767557…… 一 制作无糖黑芝麻月饼(约40个)的原料: 1.皮料:低筋粉500克、生油140克(没有熬过的油)、麦芽糖醇液360克(麦芽糖和水的比例是5:1的混合液)、碱水8克(碱和水的比例是1:3的混合液)、鲜鸡蛋黄100克. 2.馅料:无糖黑芝麻馅...
@淳战659：黑芝麻酥皮月饼怎么做?
叔嵇18476767557…… 黑芝麻酥皮月饼 主料: 黑芝麻400g 白糖400g 黄油270g 糯米粉150g 干桂花25g 辅料: 普通面粉450g 猪油75g 白砂糖4大勺沸水270ml 盐一小撮 调料: 普通面粉300g 猪...
@淳战659：黑芝麻馅是怎样配方的月饼 -
叔嵇18476767557…… 苏式黑芝麻椒盐月饼分为荤素两种.原料配方 皮料:荤月饼皮料与普通苏式月饼相同. 素月饼皮料: 精白面粉8公斤 麻油2.6公斤 饴糖1公斤 80℃热水3公斤 酥皮料:荤月饼酥皮料与普通苏式月饼相同. 素月饼酥皮料 精白面粉4.25公斤 麻油1....
@淳战659：黑芝麻馅小月饼的做法,黑芝麻馅小月饼怎么做 -
叔嵇18476767557…… 主料普通面粉300g玉米油80g水70g糖45g小苏打3g 辅料馅料g黑芝麻100g核桃碎30g葡萄干碎30g猪油40g糖桂花20g熟糯米粉40g 步骤 黑芝麻馅小月饼的做法步骤11.所有馅料混和成团 黑芝麻馅小月饼的做法步骤22.所有皮料混和成团 黑芝麻馅小月饼的做法步骤33.将馅料和皮料各分成16份 黑芝麻馅小月饼的做法步骤44.取一份皮料擀开,包一份馅料 黑芝麻馅小月饼的做法步骤55.所有皮、馅料都包完成 黑芝麻馅小月饼的做法步骤66.用月饼模造型 黑芝麻馅小月饼的做法步骤77.表面刷少量蛋液,入烤箱中下层200度25分钟左右
@淳战659：在家不用烤箱怎样做黑芝麻馅月饼
叔嵇18476767557…… 微波炉或光波炉
@淳战659：黑芝麻月饼(自制馅)怎么做如何 -
叔嵇18476767557…… 主料 饼皮 普通面粉160g 玉米淀粉45g 奶粉20g 糖40g 盐1g 黄油60g 牛奶50g-60g 黑芝麻馅儿 黑芝麻100g 黑芝麻湖120g 玉米淀粉75g 黄油40g 糖30g 牛奶60g-70g 月饼模具1套 鸡蛋1只 黑芝麻月饼(自制馅)的做法步骤 1. 平底锅文火加热,...
