龙须菜用不用开水烫
@韦迫307：凉拌龙须菜还需要焯吗? -
逯邰17817028011…… 需要焯一下.具体做法如下: 主料:龙须菜40g 辅料:黄瓜适量、胡萝卜适量、红椒适量、青椒适量、蒜子适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、麻油适量、白醋适量 1、首先将龙须菜放入清水中,清洗干净,再浸泡30分钟. 2、黄瓜切丝、胡萝卜切丝、红椒切丝、青椒切丝、蒜子切成蒜米. 3、调汁:准备好碗,加入半勺盐,小半勺白糖,3勺生抽,1勺麻油,2勺白醋拌匀就可以了. 4、锅中倒入热水,将龙须菜下锅焯水,水开后,捞出沥干. 5、准备好龙须菜,加入青椒、胡萝卜、红椒、蒜米,倒入调好的碗汁,拌均匀就可以食用了.
@韦迫307：龙须菜用热水泡吗 -
逯邰17817028011…… 可以的.只要温度达到就可以了.将龙须菜放到锅里用水煮大约煮1个多小时龙须菜全部溶化形成了糊状,象漏粉条一样,放凉后即可拌凉菜也可以泡糖水吃
@韦迫307：龙须菜晒之前需要烫么 龙须菜的其他吃法谁知道啊 求解!! -
逯邰17817028011…… 哎,你说的应该是干菜了.也可以选择先泡较长时间,然后炒,或者煲汤.龙须菜产于云贵高原较多,在源产地根本没人吃的.我们经常吃凉拌的.龙须菜也分很多种的,一般流入市场的都是次货,好的在源产地就已经消耗殆尽,价格很高,不可能做成干菜卖出来的.
@韦迫307：家长从海边捡了很多新鲜龙须菜回来,洗干净了没有用热水过水,半小时 -
逯邰17817028011…… 主料 龙须菜1斤 大蒜半头 方法/步骤1 新鲜的龙须菜是褐色的,一大堆一大堆的,买回来以后先放水里洗好浸泡一会儿,去除一下腥气.2 将龙须菜放到烧开水的锅里淖一下3 热水烫过以后,龙须菜会变成绿色的.放在一旁,让它自然凉透.4 准备半头大蒜,剥皮捣成蒜泥备用.5 取一个小碗,倒入米醋、食盐、鸡精调拌均匀.6 龙须菜凉透以后会重新变成褐色,用刀子切成小段.7 倒入蒜泥和刚才调好的调味汁,搅拌均匀.8 盛盘以后,切葱叶撒上配色即可.
@韦迫307：龙须生菜怎么做才好吃 -
逯邰17817028011…… 【拌龙须】主料:龙须400g;辅料:鸡精2g,蒜头5g,醋5g,酱油3g,香油2g,耗油2g 步骤 1.龙须干洗干净,用冷水泡开 2.龙须菜沥干水,备用 3.将酱油鸡精醋等调料拌调料汁 4.加去调料汁拌均 5.花生炒至退皮 6.花生退皮磨碎 7.倒入花生碎 小贴士:龙须遇到热水就化了,要用冷水泡
@韦迫307：凉拌爽口龙须菜怎么做 -
逯邰17817028011…… 主料 龙须菜250g 黄瓜1根 香菜适量 大蒜3瓣 白醋适量 糖适量 生抽适量 鱼露适量 盐适量 凉拌爽口龙须菜的做法步骤 1. 将龙须菜摘洗干净,开水下锅,放入少量食盐煮至变色,捞出放入凉水中,反复搓洗几遍,捞出控干水分. 2. 黄瓜切丝,蒜剁成末,香菜切碎. 3. 依次放入蔬菜蒜末及各种调料拌匀. 4. 清脆爽口,营养丰富,做法简单,你还在等什么(^_-) 小贴士 胃口不是很好的亲,可以将龙须菜多焯一会儿,稍软一些才不会刺激胃.此道菜一定不能少了蒜跟醋,这样味道才正点,而且能起到杀菌作用.
@韦迫307：凉拌菜里的海花为什么一煮就融了 -
逯邰17817028011…… 海石花也叫龙须菜,不用煮用热水烫一下就行,水别太热
@韦迫307：龙须菜怎么做好吃 龙须菜的营养价值 -
逯邰17817028011…… 凉拌龙须菜步骤 1、龙须菜择洗干净切段,红萝卜去皮切丝.红椒去蒂托、籽,切丝.蒜、葱洗净切末. 2、锅上火,注入适量清水,加少许油、盐、味精、糖,水沸后下龙须菜、红萝卜丝、红椒丝焯熟.捞出放入冰水中泡约2分钟,再捞出沥干水分. 3、将食材盛入碗中,调入少许盐、味精、蒜蓉、葱末、辣椒油、香油拌匀,装盘即可. 凉拌龙须菜制作技巧 1、由于龙须菜比较脏,而且很娇柔,所以在清洗的时候最好用流水冲洗,以免过多浸泡让龙须菜的营养流失. 2、在烫龙须菜的时候,只要龙须菜变色就立即捞出,以免影响凉拌龙须菜的口感. 3、冰水应该事先就准备好,可以将烧好的开水放到冰箱中迅速降温,用冰水过了的凉拌龙须菜,口感会非常爽脆.
@韦迫307：龙须菜怎么吃 -
逯邰17817028011…… 菜名】扒鲜蘑龙须菜 【原料】主料:鲜蘑200克,罐头龙须菜100克.调料:鸭油25克,味精5克,黄酒5克,淀粉15克,酱油10克,白汁50克,鸡汤250克,咸面、糖色均适量.【制作过程】:1、将鲜蘑用开水焯一下,捞出一破两开,码入平盘...
@韦迫307：龙须菜用开水焯了是不是都会变绿 -
逯邰17817028011…… 是的!但是再加上醋就又变成褐色的了
逯邰17817028011…… 需要焯一下.具体做法如下: 主料:龙须菜40g 辅料:黄瓜适量、胡萝卜适量、红椒适量、青椒适量、蒜子适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、麻油适量、白醋适量 1、首先将龙须菜放入清水中,清洗干净,再浸泡30分钟. 2、黄瓜切丝、胡萝卜切丝、红椒切丝、青椒切丝、蒜子切成蒜米. 3、调汁:准备好碗,加入半勺盐,小半勺白糖,3勺生抽,1勺麻油,2勺白醋拌匀就可以了. 4、锅中倒入热水,将龙须菜下锅焯水,水开后,捞出沥干. 5、准备好龙须菜,加入青椒、胡萝卜、红椒、蒜米,倒入调好的碗汁,拌均匀就可以食用了.
@韦迫307：龙须菜用热水泡吗 -
逯邰17817028011…… 可以的.只要温度达到就可以了.将龙须菜放到锅里用水煮大约煮1个多小时龙须菜全部溶化形成了糊状,象漏粉条一样,放凉后即可拌凉菜也可以泡糖水吃
@韦迫307：龙须菜晒之前需要烫么 龙须菜的其他吃法谁知道啊 求解!! -
逯邰17817028011…… 哎,你说的应该是干菜了.也可以选择先泡较长时间,然后炒,或者煲汤.龙须菜产于云贵高原较多,在源产地根本没人吃的.我们经常吃凉拌的.龙须菜也分很多种的,一般流入市场的都是次货,好的在源产地就已经消耗殆尽,价格很高,不可能做成干菜卖出来的.
@韦迫307：家长从海边捡了很多新鲜龙须菜回来,洗干净了没有用热水过水,半小时 -
逯邰17817028011…… 主料 龙须菜1斤 大蒜半头 方法/步骤1 新鲜的龙须菜是褐色的,一大堆一大堆的,买回来以后先放水里洗好浸泡一会儿,去除一下腥气.2 将龙须菜放到烧开水的锅里淖一下3 热水烫过以后,龙须菜会变成绿色的.放在一旁,让它自然凉透.4 准备半头大蒜,剥皮捣成蒜泥备用.5 取一个小碗,倒入米醋、食盐、鸡精调拌均匀.6 龙须菜凉透以后会重新变成褐色,用刀子切成小段.7 倒入蒜泥和刚才调好的调味汁,搅拌均匀.8 盛盘以后,切葱叶撒上配色即可.
@韦迫307：龙须生菜怎么做才好吃 -
逯邰17817028011…… 【拌龙须】主料:龙须400g;辅料:鸡精2g,蒜头5g,醋5g,酱油3g,香油2g,耗油2g 步骤 1.龙须干洗干净,用冷水泡开 2.龙须菜沥干水,备用 3.将酱油鸡精醋等调料拌调料汁 4.加去调料汁拌均 5.花生炒至退皮 6.花生退皮磨碎 7.倒入花生碎 小贴士:龙须遇到热水就化了,要用冷水泡
@韦迫307：凉拌爽口龙须菜怎么做 -
逯邰17817028011…… 主料 龙须菜250g 黄瓜1根 香菜适量 大蒜3瓣 白醋适量 糖适量 生抽适量 鱼露适量 盐适量 凉拌爽口龙须菜的做法步骤 1. 将龙须菜摘洗干净,开水下锅,放入少量食盐煮至变色,捞出放入凉水中,反复搓洗几遍,捞出控干水分. 2. 黄瓜切丝,蒜剁成末,香菜切碎. 3. 依次放入蔬菜蒜末及各种调料拌匀. 4. 清脆爽口,营养丰富,做法简单,你还在等什么(^_-) 小贴士 胃口不是很好的亲,可以将龙须菜多焯一会儿,稍软一些才不会刺激胃.此道菜一定不能少了蒜跟醋,这样味道才正点,而且能起到杀菌作用.
@韦迫307：凉拌菜里的海花为什么一煮就融了 -
逯邰17817028011…… 海石花也叫龙须菜,不用煮用热水烫一下就行,水别太热
@韦迫307：龙须菜怎么做好吃 龙须菜的营养价值 -
逯邰17817028011…… 凉拌龙须菜步骤 1、龙须菜择洗干净切段,红萝卜去皮切丝.红椒去蒂托、籽,切丝.蒜、葱洗净切末. 2、锅上火,注入适量清水,加少许油、盐、味精、糖,水沸后下龙须菜、红萝卜丝、红椒丝焯熟.捞出放入冰水中泡约2分钟,再捞出沥干水分. 3、将食材盛入碗中,调入少许盐、味精、蒜蓉、葱末、辣椒油、香油拌匀,装盘即可. 凉拌龙须菜制作技巧 1、由于龙须菜比较脏,而且很娇柔,所以在清洗的时候最好用流水冲洗,以免过多浸泡让龙须菜的营养流失. 2、在烫龙须菜的时候,只要龙须菜变色就立即捞出,以免影响凉拌龙须菜的口感. 3、冰水应该事先就准备好,可以将烧好的开水放到冰箱中迅速降温,用冰水过了的凉拌龙须菜,口感会非常爽脆.
@韦迫307：龙须菜怎么吃 -
逯邰17817028011…… 菜名】扒鲜蘑龙须菜 【原料】主料:鲜蘑200克,罐头龙须菜100克.调料:鸭油25克,味精5克,黄酒5克,淀粉15克,酱油10克,白汁50克,鸡汤250克,咸面、糖色均适量.【制作过程】:1、将鲜蘑用开水焯一下,捞出一破两开,码入平盘...
@韦迫307：龙须菜用开水焯了是不是都会变绿 -
逯邰17817028011…… 是的!但是再加上醋就又变成褐色的了
