100种酥饼的配方
@宗杜2862：香酥饼的做法(香酥饼的做法大全和配方)
鄢凭18342643747…… 用料:香椿100g、面粉200g、温热水110g、油60g、胡椒粉少许、盐少许.1、把水加入面粉里搅成絮状,揉成光滑的面团.用保鲜膜盖上放置半个小时.同时把香椿切碎,用盐腌制十分钟左右.2、把油烧热后倒入面粉里搅拌均匀,加入胡椒粉.3、面团揉成长条,分成了小剂子揉圆.4、擀成长方形,抹上油酥,撒上腌制好的香椿.5、沿着长形的边卷成蜗牛状,再将其擀圆.6、平底锅里放入油加热后放入饼,烙制两面金黄即可出锅.
@宗杜2862：老北京芝麻香酥饼的配方 -
鄢凭18342643747…… 主料:面粉100g、植物油15ml、糖20g、牛奶45ml辅料:油26ml、盐3g、香葱15g、玉米淀粉50g、芝麻适量 1、把主料混合搅拌均匀,用力的揉几分钟,直到揉成光滑的面团. 2、放到温暖的地方尽兴发酵,发酵至俩倍大就可以了.发酵好...
@宗杜2862：油酥饼的做法 -
鄢凭18342643747…… 油酥饼的材料:普通面粉300克,酵母3克,黑芝麻碎,五香粉、盐、少许鸡精 一、和面 1、用温水将酵母粉化开放置5分钟,然后用融入了酵母粉的水和面,先把面打成雪花片装,然后再揉成一团.这个面团要比平时擀面的面团软一些. 2、给...
@宗杜2862：酥饼的做法 -
鄢凭18342643747…… 莲蓉酥饼实际是一种酥层皮饼,质量要求较高,制作很精细,是广式名点. 原料配方 皮子:面粉10公斤 熟猪油3.5公斤 水适量 2.油酥:面粉5公斤 熟猪油2.5公斤 3.馅料:半制品边蓉31.5公斤(同广式莲蓉月饼馅) 制作方法 1.拌料:先将饼...
@宗杜2862：油酥饼的做法及配方 -
鄢凭18342643747…… 油酥饼的做法 材料 主料:低筋面粉100g,黄油72g,蛋黄1个,细砂糖45g 烤法:烤箱中层,上下火180℃,14分钟左右 做法 1、黄油切成小块软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发至颜色变浅,体积蓬松. 2、加入蛋黄,继续打发片刻. 3、低筋...
@宗杜2862：油酥饼的做法大全 -
鄢凭18342643747…… 制作方法原料 小麦面粉 500克.花生油 150克 白砂糖 油酥饼100克 糖桂花 10克 玫瑰花 5克 梅脯 10克 各适量. 特色 色白似玉,酥层清晰,食时酥松香甜,油而不腻. 操作 1、取面粉1/3,加油拌匀、揉透,制成酥面;2、其余面粉加沸水...
@宗杜2862：香掉牙酥饼的配方 -
鄢凭18342643747…… 酥饼(Crispy Cakes ),系有特制的脂烙酥而得名.脂烙酥用上好的猪油,拌以适量蒸好的面粉,化油时加适量花椒、桂皮,油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮,再和面成焰.火烧皮用香油和面,包制好入炉,用文火烘烤而成.其特点是皮酥,瓤...
@宗杜2862：糖油酥饼的做法 -
鄢凭18342643747…… 原料 油皮:面粉200g、色拉油15g、水105g. 油酥:面粉100g、色拉油50g. 糖馅:糖80g、面粉80g、色拉油30g. 白芝麻适量. 做法 1、油皮和油酥的原料分别揉成团,盖保鲜膜松弛30分钟. 2、糖馅中的80g面粉铺在烤盘上,烤箱175度...
@宗杜2862：东北酥饼做法 -
鄢凭18342643747…… 酥饼,系有特制的脂烙酥而得名.脂烙酥用上好的猪油,拌以适量蒸好的面粉,化油时加适量花椒、桂皮,油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮,再和面成焰.火烧皮用香油和面,包制好入炉,用文火烘烤而成.其特点是皮酥,瓤有异香而不腻....
@宗杜2862：如何自制油酥饼 -
鄢凭18342643747…… 油酥饼-制作方法 原 料:小麦面粉 500克.花生油 150克 白砂糖 100克 糖桂花 10克 玫瑰花 5克 梅脯 10克 各适量. 特 色:色白似玉,酥层清晰,食时酥松香甜,油而不腻. 操 作: 1、取面粉1/3,加油拌匀、揉透,制成酥面; 2、其余面粉加...
鄢凭18342643747…… 用料:香椿100g、面粉200g、温热水110g、油60g、胡椒粉少许、盐少许.1、把水加入面粉里搅成絮状,揉成光滑的面团.用保鲜膜盖上放置半个小时.同时把香椿切碎,用盐腌制十分钟左右.2、把油烧热后倒入面粉里搅拌均匀,加入胡椒粉.3、面团揉成长条,分成了小剂子揉圆.4、擀成长方形,抹上油酥,撒上腌制好的香椿.5、沿着长形的边卷成蜗牛状,再将其擀圆.6、平底锅里放入油加热后放入饼,烙制两面金黄即可出锅.
@宗杜2862：老北京芝麻香酥饼的配方 -
鄢凭18342643747…… 主料:面粉100g、植物油15ml、糖20g、牛奶45ml辅料:油26ml、盐3g、香葱15g、玉米淀粉50g、芝麻适量 1、把主料混合搅拌均匀,用力的揉几分钟,直到揉成光滑的面团. 2、放到温暖的地方尽兴发酵,发酵至俩倍大就可以了.发酵好...
@宗杜2862：油酥饼的做法 -
鄢凭18342643747…… 油酥饼的材料:普通面粉300克,酵母3克,黑芝麻碎,五香粉、盐、少许鸡精 一、和面 1、用温水将酵母粉化开放置5分钟,然后用融入了酵母粉的水和面,先把面打成雪花片装,然后再揉成一团.这个面团要比平时擀面的面团软一些. 2、给...
@宗杜2862：酥饼的做法 -
鄢凭18342643747…… 莲蓉酥饼实际是一种酥层皮饼,质量要求较高,制作很精细,是广式名点. 原料配方 皮子:面粉10公斤 熟猪油3.5公斤 水适量 2.油酥:面粉5公斤 熟猪油2.5公斤 3.馅料:半制品边蓉31.5公斤(同广式莲蓉月饼馅) 制作方法 1.拌料:先将饼...
@宗杜2862：油酥饼的做法及配方 -
鄢凭18342643747…… 油酥饼的做法 材料 主料:低筋面粉100g,黄油72g,蛋黄1个,细砂糖45g 烤法:烤箱中层,上下火180℃,14分钟左右 做法 1、黄油切成小块软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发至颜色变浅,体积蓬松. 2、加入蛋黄,继续打发片刻. 3、低筋...
@宗杜2862：油酥饼的做法大全 -
鄢凭18342643747…… 制作方法原料 小麦面粉 500克.花生油 150克 白砂糖 油酥饼100克 糖桂花 10克 玫瑰花 5克 梅脯 10克 各适量. 特色 色白似玉,酥层清晰,食时酥松香甜,油而不腻. 操作 1、取面粉1/3,加油拌匀、揉透,制成酥面;2、其余面粉加沸水...
@宗杜2862：香掉牙酥饼的配方 -
鄢凭18342643747…… 酥饼(Crispy Cakes ),系有特制的脂烙酥而得名.脂烙酥用上好的猪油,拌以适量蒸好的面粉,化油时加适量花椒、桂皮,油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮,再和面成焰.火烧皮用香油和面,包制好入炉,用文火烘烤而成.其特点是皮酥,瓤...
@宗杜2862：糖油酥饼的做法 -
鄢凭18342643747…… 原料 油皮:面粉200g、色拉油15g、水105g. 油酥:面粉100g、色拉油50g. 糖馅:糖80g、面粉80g、色拉油30g. 白芝麻适量. 做法 1、油皮和油酥的原料分别揉成团,盖保鲜膜松弛30分钟. 2、糖馅中的80g面粉铺在烤盘上,烤箱175度...
@宗杜2862：东北酥饼做法 -
鄢凭18342643747…… 酥饼,系有特制的脂烙酥而得名.脂烙酥用上好的猪油,拌以适量蒸好的面粉,化油时加适量花椒、桂皮,油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮,再和面成焰.火烧皮用香油和面,包制好入炉,用文火烘烤而成.其特点是皮酥,瓤有异香而不腻....
@宗杜2862：如何自制油酥饼 -
鄢凭18342643747…… 油酥饼-制作方法 原 料:小麦面粉 500克.花生油 150克 白砂糖 100克 糖桂花 10克 玫瑰花 5克 梅脯 10克 各适量. 特 色:色白似玉,酥层清晰,食时酥松香甜,油而不腻. 操 作: 1、取面粉1/3,加油拌匀、揉透,制成酥面; 2、其余面粉加...
