15个鸭蛋放多少盐最好
@盖红6901：腌咸蛋15只应该放多少盐
唐典15111945220…… 你最好称一下重,一斤蛋三两盐.
@盖红6901：腌咸鸭蛋的鸭蛋和盐的比例是多少 -
唐典15111945220…… 咸鸭蛋 材料: 盐 - 1kg 水 - 1500ml 新鲜鸭蛋 - 20~25粒 米酒 - 半杯(约150ml) 做法做法: 1. 把盐倒入煮开的水内搅拌大约2分钟后熄火(盐是不可能充分溶解的). 2. 把盐水充分放凉后(最好放隔夜), 把盐水及盐水底部不能溶解的盐全部...
@盖红6901：腌咸鸭蛋100个应该放放多少盐和水? -
唐典15111945220…… 腌咸鸭蛋100个,大概需要10斤水和8两盐.快速腌制咸鸭蛋方法如下: 1用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液. 2选无破损的新鲜鸭蛋洗净,放入高压锅内,倒入饱和食盐溶液,使浸没鸭蛋.鸭蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的3/4. 3高压锅盖装好橡胶圈,盖在高压锅上,旋紧. 4取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上,向锅内注入空气,然后去掉打气筒,盖上高压阀,放置3~4小时. 5拿掉高压阀,打开高压锅,捞出鸭蛋即成.
@盖红6901：腌制咸鸭蛋放多少盐 -
唐典15111945220…… 关于盐水的浓度问题,其实这个盐和水的比例也不难掌握,因为盐水有一定的饱和度,只要达到饱和状态,这盐就不会在融化了,所以您只管加盐就行了.等这盐水完全晾透了,就可以用了,注意这盐水一定要没过鸭蛋,不然这鸭蛋就会变质的.还有就是一定要注意密封,放在阴凉通风的地方.这样大约25天就可以捞出来煮着吃 了
@盖红6901：怎样腌制咸鸭,鸭蛋和咸盐的比例最好是多少呢? -
唐典15111945220…… 以十斤鸭蛋为例,花椒、大料、桂皮各少许,生姜三片,葱一段,粗盐一斤半左右,坛子洗净,盐、花椒大料、桂皮生姜葱等放水十斤烧开并煮出香味,放凉,鸭蛋入坛,放水,加白酒二两,封坛放置40天可吃了.
@盖红6901：腌制鸭蛋50个鸭蛋用多少盐?看清楚了再答 -
唐典15111945220…… 这个要依个人口味来腌制,你要速度快的话,你就把一包半盐放入一个带盖的容器里再加入开水,待凉后放入鸭蛋,注意:水一定要淹没鸭蛋,大概10天至15天左右即可食用,你如果口味淡就放一包盐就可以了,时间大概需要2个月左右,
@盖红6901：腌鸭蛋放多少盐 -
唐典15111945220…… 腌咸蛋的方法有两种:水腌法和裹泥法.以腌咸鸭蛋为例;水腌法:将50个鸭蛋洗净晾干后放入坛内.再用750克的盐和适量的花椒、茴香,加清水煮沸,凉透后倒入坛内(以刚好淹没鲜蛋为宜).最后紧密地封好坛口.经20天后即可取出煮食...
@盖红6901：10斤鸭蛋放多少盐腌制合适?
唐典15111945220…… 10斤鸭蛋放500克盐腌制合适.腌制咸蛋的用盐量,因地区、习惯不同而异.使用高浓度的盐溶液时,渗透压大,水分流失快,味过咸而口感不鲜;用盐量低于7%则防腐能力较差,同时,浸渍时间延长,成熟期推迟,营养价值降低.总之,用盐量过多,有碍成品风味,过少则达不到防腐目的.若以蛋的重量计,用盐量一般在10%左右,可根据当地习惯适当调整.咸鸭蛋,每只咸蛋含有盐10克以上,而人体日需盐量约5~8克.
@盖红6901：我想知道腌制鸭蛋,盐和蛋的比例到底是多少我说的是盐水腌制法,请帮忙啊,谢谢! -
唐典15111945220…… 呵呵 欢迎新成员 我们怎么会冷落你的问题呢 在这里的每一个问题都不会遇到冷漠的 再次欢迎你 自己动手制作咸鸭蛋:这里大家都会问这盐水的浓度问题,其实这个盐和水的比例也不难掌握,因为盐水有一定的饱和度,只要达到饱和状态,这盐...
@盖红6901：盐鸭蛋的比例多少
唐典15111945220…… 鸭蛋 20个、盐 半包、高度白酒 半碗.鸭蛋洗净 晾干备用; 2.将鸭蛋放在白酒中泡4~5分钟拿出; 3.再放去盐中 裹满盐; 4.把裹好盐的鸭蛋摆放好 放入密闭容器中存放; 5.半月后取出. 小贴士:如果是夏季鸭蛋存放半月即可 冬季则为一个月.
唐典15111945220…… 你最好称一下重,一斤蛋三两盐.
@盖红6901：腌咸鸭蛋的鸭蛋和盐的比例是多少 -
唐典15111945220…… 咸鸭蛋 材料: 盐 - 1kg 水 - 1500ml 新鲜鸭蛋 - 20~25粒 米酒 - 半杯(约150ml) 做法做法: 1. 把盐倒入煮开的水内搅拌大约2分钟后熄火(盐是不可能充分溶解的). 2. 把盐水充分放凉后(最好放隔夜), 把盐水及盐水底部不能溶解的盐全部...
@盖红6901：腌咸鸭蛋100个应该放放多少盐和水? -
唐典15111945220…… 腌咸鸭蛋100个,大概需要10斤水和8两盐.快速腌制咸鸭蛋方法如下: 1用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液. 2选无破损的新鲜鸭蛋洗净,放入高压锅内,倒入饱和食盐溶液,使浸没鸭蛋.鸭蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的3/4. 3高压锅盖装好橡胶圈,盖在高压锅上,旋紧. 4取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上,向锅内注入空气,然后去掉打气筒,盖上高压阀,放置3~4小时. 5拿掉高压阀,打开高压锅,捞出鸭蛋即成.
@盖红6901：腌制咸鸭蛋放多少盐 -
唐典15111945220…… 关于盐水的浓度问题,其实这个盐和水的比例也不难掌握,因为盐水有一定的饱和度,只要达到饱和状态,这盐就不会在融化了,所以您只管加盐就行了.等这盐水完全晾透了,就可以用了,注意这盐水一定要没过鸭蛋,不然这鸭蛋就会变质的.还有就是一定要注意密封,放在阴凉通风的地方.这样大约25天就可以捞出来煮着吃 了
@盖红6901：怎样腌制咸鸭,鸭蛋和咸盐的比例最好是多少呢? -
唐典15111945220…… 以十斤鸭蛋为例,花椒、大料、桂皮各少许,生姜三片,葱一段,粗盐一斤半左右,坛子洗净,盐、花椒大料、桂皮生姜葱等放水十斤烧开并煮出香味,放凉,鸭蛋入坛,放水,加白酒二两,封坛放置40天可吃了.
@盖红6901：腌制鸭蛋50个鸭蛋用多少盐?看清楚了再答 -
唐典15111945220…… 这个要依个人口味来腌制,你要速度快的话,你就把一包半盐放入一个带盖的容器里再加入开水,待凉后放入鸭蛋,注意:水一定要淹没鸭蛋,大概10天至15天左右即可食用,你如果口味淡就放一包盐就可以了,时间大概需要2个月左右,
@盖红6901：腌鸭蛋放多少盐 -
唐典15111945220…… 腌咸蛋的方法有两种:水腌法和裹泥法.以腌咸鸭蛋为例;水腌法:将50个鸭蛋洗净晾干后放入坛内.再用750克的盐和适量的花椒、茴香,加清水煮沸,凉透后倒入坛内(以刚好淹没鲜蛋为宜).最后紧密地封好坛口.经20天后即可取出煮食...
@盖红6901：10斤鸭蛋放多少盐腌制合适?
唐典15111945220…… 10斤鸭蛋放500克盐腌制合适.腌制咸蛋的用盐量,因地区、习惯不同而异.使用高浓度的盐溶液时,渗透压大,水分流失快,味过咸而口感不鲜;用盐量低于7%则防腐能力较差,同时,浸渍时间延长,成熟期推迟,营养价值降低.总之,用盐量过多,有碍成品风味,过少则达不到防腐目的.若以蛋的重量计,用盐量一般在10%左右,可根据当地习惯适当调整.咸鸭蛋,每只咸蛋含有盐10克以上,而人体日需盐量约5~8克.
@盖红6901：我想知道腌制鸭蛋,盐和蛋的比例到底是多少我说的是盐水腌制法,请帮忙啊,谢谢! -
唐典15111945220…… 呵呵 欢迎新成员 我们怎么会冷落你的问题呢 在这里的每一个问题都不会遇到冷漠的 再次欢迎你 自己动手制作咸鸭蛋:这里大家都会问这盐水的浓度问题,其实这个盐和水的比例也不难掌握,因为盐水有一定的饱和度,只要达到饱和状态,这盐...
@盖红6901：盐鸭蛋的比例多少
唐典15111945220…… 鸭蛋 20个、盐 半包、高度白酒 半碗.鸭蛋洗净 晾干备用; 2.将鸭蛋放在白酒中泡4~5分钟拿出; 3.再放去盐中 裹满盐; 4.把裹好盐的鸭蛋摆放好 放入密闭容器中存放; 5.半月后取出. 小贴士:如果是夏季鸭蛋存放半月即可 冬季则为一个月.
