10斤鸭蛋放几斤盐
@明秆2498：十斤鸭蛋需要多少斤盐 -
慕应18116399175…… 一般十斤鸭蛋,放入1.5公斤的粗盐就可以了,大概需要放个40天左右就可以吃了. 别忘了放花椒、大料、桂皮、生姜、葱、白酒等佐料
@明秆2498：如果要腌制10斤鸭蛋,那放多少盐是最为合适的? -
慕应18116399175…… 如果要腌制10斤的鸭蛋放二斤盐是比较合适的,这样的比例会导致咸鸭蛋的口感非常的好.
@明秆2498：淹十斤鸭蛋需要放多少盐合适啊? -
慕应18116399175…… 有两种方法: 水浸法:十斤蛋约用盐二市斤,水四斤.将盐溶在水中,蛋洗净放入盐水中,一个月左右可成.要使蛋黄有油,可加少许白酒. 泥裹法:用盐量同上,在黄泥中加水拌和成烂泥,加入盐拌匀,将黄泥均匀地裹满蛋,放入坛中,沿...
@明秆2498：十斤鸭蛋要多少盐 -
慕应18116399175…… 你说的是腌制鸭蛋吧,腌制鸭蛋是按照一比十的比例,也就是十斤鸭蛋放一斤盐,盐太多的话就会太咸,影响口感.盐太少的话腌制的鸭蛋容易变质
@明秆2498：10斤鸭蛋放多少盐腌制合适?
慕应18116399175…… 10斤鸭蛋放500克盐腌制合适.腌制咸蛋的用盐量,因地区、习惯不同而异.使用高浓度的盐溶液时,渗透压大,水分流失快,味过咸而口感不鲜;用盐量低于7%则防腐能力较差,同时,浸渍时间延长,成熟期推迟,营养价值降低.总之,用盐量过多,有碍成品风味,过少则达不到防腐目的.若以蛋的重量计,用盐量一般在10%左右,可根据当地习惯适当调整.咸鸭蛋,每只咸蛋含有盐10克以上,而人体日需盐量约5~8克.
@明秆2498：请问腌制鸭蛋10斤鸭蛋需要多少斤盐,和多少斤水? -
慕应18116399175…… 十斤蛋约用盐二市斤,水四斤.将盐溶在水中,蛋洗净放入盐水中,一个月左右可成.要使蛋黄有油,可加少许白酒.
@明秆2498：10斤加多少盐腌咸鸭蛋? -
慕应18116399175…… 十斤鸭蛋2斤盐.取山黄土3斤,用水调成浆,鸭蛋二头在泥浆中粘一下中间留2公分白,马上在盐里粘二头.放在容器里盖上塑料纸,天热二十几天,天冷一个月多,看盐溶化了就好了.到蛋黄出油时最好吃.
@明秆2498：十斤鸭蛋需要多少斤盐 -
慕应18116399175…… 一般十斤鸭蛋,放入1.5公伍拿斤的粗盐就可以了,大概需要腔迅搭放个40天左右就可以吃了.别忘了放花椒、大料、桂皮、生姜、昌宏葱、白酒等佐料
@明秆2498：腌制10斤鸭蛋放多少盐??? -
慕应18116399175…… 10斤鸭蛋要放多少盐
@明秆2498：腌十斤咸鸭蛋需要用多少咸盐?? -
慕应18116399175…… 怎么着也得1斤粗盐,我家常腌……总结了一些方法,跟大家分享…… 1、先将鸭蛋表面洗干净最好放些儿小苏达(完全去除蛋体表面的污垢和除菌),然后放在通风的地方凉干备用. 2、适量的水(按容器大小算水量必须要能够没过所有的蛋体...
慕应18116399175…… 一般十斤鸭蛋,放入1.5公斤的粗盐就可以了,大概需要放个40天左右就可以吃了. 别忘了放花椒、大料、桂皮、生姜、葱、白酒等佐料
@明秆2498：如果要腌制10斤鸭蛋,那放多少盐是最为合适的? -
慕应18116399175…… 如果要腌制10斤的鸭蛋放二斤盐是比较合适的,这样的比例会导致咸鸭蛋的口感非常的好.
@明秆2498：淹十斤鸭蛋需要放多少盐合适啊? -
慕应18116399175…… 有两种方法: 水浸法:十斤蛋约用盐二市斤,水四斤.将盐溶在水中,蛋洗净放入盐水中,一个月左右可成.要使蛋黄有油,可加少许白酒. 泥裹法:用盐量同上,在黄泥中加水拌和成烂泥,加入盐拌匀,将黄泥均匀地裹满蛋,放入坛中,沿...
@明秆2498：十斤鸭蛋要多少盐 -
慕应18116399175…… 你说的是腌制鸭蛋吧,腌制鸭蛋是按照一比十的比例,也就是十斤鸭蛋放一斤盐,盐太多的话就会太咸,影响口感.盐太少的话腌制的鸭蛋容易变质
@明秆2498：10斤鸭蛋放多少盐腌制合适?
慕应18116399175…… 10斤鸭蛋放500克盐腌制合适.腌制咸蛋的用盐量,因地区、习惯不同而异.使用高浓度的盐溶液时,渗透压大,水分流失快,味过咸而口感不鲜;用盐量低于7%则防腐能力较差,同时,浸渍时间延长,成熟期推迟,营养价值降低.总之,用盐量过多,有碍成品风味,过少则达不到防腐目的.若以蛋的重量计,用盐量一般在10%左右,可根据当地习惯适当调整.咸鸭蛋,每只咸蛋含有盐10克以上,而人体日需盐量约5~8克.
@明秆2498：请问腌制鸭蛋10斤鸭蛋需要多少斤盐,和多少斤水? -
慕应18116399175…… 十斤蛋约用盐二市斤,水四斤.将盐溶在水中,蛋洗净放入盐水中,一个月左右可成.要使蛋黄有油,可加少许白酒.
@明秆2498：10斤加多少盐腌咸鸭蛋? -
慕应18116399175…… 十斤鸭蛋2斤盐.取山黄土3斤,用水调成浆,鸭蛋二头在泥浆中粘一下中间留2公分白,马上在盐里粘二头.放在容器里盖上塑料纸,天热二十几天,天冷一个月多,看盐溶化了就好了.到蛋黄出油时最好吃.
@明秆2498：十斤鸭蛋需要多少斤盐 -
慕应18116399175…… 一般十斤鸭蛋,放入1.5公伍拿斤的粗盐就可以了,大概需要腔迅搭放个40天左右就可以吃了.别忘了放花椒、大料、桂皮、生姜、昌宏葱、白酒等佐料
@明秆2498：腌制10斤鸭蛋放多少盐??? -
慕应18116399175…… 10斤鸭蛋要放多少盐
@明秆2498：腌十斤咸鸭蛋需要用多少咸盐?? -
慕应18116399175…… 怎么着也得1斤粗盐,我家常腌……总结了一些方法,跟大家分享…… 1、先将鸭蛋表面洗干净最好放些儿小苏达(完全去除蛋体表面的污垢和除菌),然后放在通风的地方凉干备用. 2、适量的水(按容器大小算水量必须要能够没过所有的蛋体...
