3a粉香料一般放多少
@太策1677：特香料aaa在炒菜中放多少? -
宿苏18495768501…… 3a粉一般都是用来做小吃吧
@太策1677：3A香料是什么提炼的?有毒吗? -
宿苏18495768501…… 3A粉为天然复合香料,经精心研制,科学调配而成,肉香浓郁且具有鲜香味,回味悠长,耐高温性及保持香味持久性佳,是一种安全方便,在食品中添香增味理想的添加物.无毒. 按香料构成分类是为了与食品卫生法取得一致的一种分类方法...
@太策1677：螺蛳粉要怎样做才好吃? -
宿苏18495768501…… 其实做螺丝粉呢, 首先要准备米粉,不是北方市场上的那种河粉,得用干切粉,干切粉断面直径在3毫米左右,用水泡开(泡一个小时以上)后待用,米粉是基础. 其次准备汤料,也就是螺丝汤,真正的螺丝粉是没有螺丝的,米粉的味道基础来...
@太策1677：螺蛳粉该怎么做才好吃? -
宿苏18495768501…… 柳州特有的圆米粉,和我们平时吃的米粉(米线)不同.通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮.螺蛳粉用的是陈年米,“越陈越好”,放久的米失去了油性,没有了胶质,加工成米粉后,吃起来弹性却很好.煮的时候与桂林米粉相反,桂...
@太策1677：3a粉有提香的作用吗 -
宿苏18495768501…… 3a粉没有提香的作用. 作为提香的食物有:水果、香菇、花菇、花草、茴香、桂皮、葱、姜、蒜、芝麻、豆、花椒、大蒜、香菜、大葱等等.
@太策1677：烤肉配料,三aaa粉放多了会变味道吗 -
宿苏18495768501…… Aaa香粉是食品添加剂!是香料!自己家吃尽量不放~没什么好处!朋友火锅店里200斤的汤桶才放半袋!
@太策1677：五香粉制作腌肉调料比例? -
宿苏18495768501…… 1、用什么料腌肉,真是见仁见智,可以放五香粉,也可以放别的,关键是口味的调和,适度.比如腌制鸡肉,放五香粉就比较合适.做香肠,炸丸子也可以.其他一般情况不推荐. 2、腌肉时五香粉推荐的量,每500克放3克左右,不要多过这个量,会夺掉原料的本味.如果批量做生产,可以类推.最好用品牌的. 3、腌制过程,如果是猪肉可以放蛋清、白酒、鸡粉、味精、葱姜沫泡料酒、白糖,可以增味,这个是腌一般产品的配料.如果是鱼,可以选加蚝油和鲍鱼汁.牛肉、排骨,可以选加蚝油和适量小苏打. 4、总之,五香粉这个东西,专业烹调最好慎用,不要放多达到味道调和才是真正的目的.
@太策1677：炸串的酱料是什么
宿苏18495768501…… 炸串的酱料是由孜然粉、辣椒粉、花椒粉、花生粉、芝麻粉、五香粉、3A香料、盐、味精、白砂糖混合均匀,经过炒制加工而成,并且炒制出来的酱料鲜香美味.炸串是一种通过油炸各种食材来制作的小吃,通常与各种酱料配合,会产生不同的口味.炸串是很常见的街边小吃,在平时很多人都喜欢吃炸串,炸串吃起来味道不仅美味,炸串是有很多的蔬菜和肉类制作而成的.
@太策1677：请问100斤香料要放多少香料?谢谢 -
宿苏18495768501…… 炼制红油,首先要讲究辣椒的质量,干辣椒要肉厚籽少,颜色油润红亮;其次,要讲究辣椒品种的搭配,贵州的朝天椒,川西坝子特产的二金条,渝黔一带的小米椒,三种辣椒按照4∶4∶2的比例配好,以微火烘干,捣成辣椒面子,这样的辣椒...
@太策1677：20斤粉放2.5斤调料,一斤粉要放多少调料呢 -
宿苏18495768501…… 解:设一斤粉要放x斤调料, 1:20=x:2.5 20x=1*2.5 x=2.5÷20 x=0.125 答:一斤粉要放0.125斤调料.
宿苏18495768501…… 3a粉一般都是用来做小吃吧
@太策1677：3A香料是什么提炼的?有毒吗? -
宿苏18495768501…… 3A粉为天然复合香料,经精心研制,科学调配而成,肉香浓郁且具有鲜香味,回味悠长,耐高温性及保持香味持久性佳,是一种安全方便,在食品中添香增味理想的添加物.无毒. 按香料构成分类是为了与食品卫生法取得一致的一种分类方法...
@太策1677：螺蛳粉要怎样做才好吃? -
宿苏18495768501…… 其实做螺丝粉呢, 首先要准备米粉,不是北方市场上的那种河粉,得用干切粉,干切粉断面直径在3毫米左右,用水泡开(泡一个小时以上)后待用,米粉是基础. 其次准备汤料,也就是螺丝汤,真正的螺丝粉是没有螺丝的,米粉的味道基础来...
@太策1677：螺蛳粉该怎么做才好吃? -
宿苏18495768501…… 柳州特有的圆米粉,和我们平时吃的米粉(米线)不同.通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮.螺蛳粉用的是陈年米,“越陈越好”,放久的米失去了油性,没有了胶质,加工成米粉后,吃起来弹性却很好.煮的时候与桂林米粉相反,桂...
@太策1677：3a粉有提香的作用吗 -
宿苏18495768501…… 3a粉没有提香的作用. 作为提香的食物有:水果、香菇、花菇、花草、茴香、桂皮、葱、姜、蒜、芝麻、豆、花椒、大蒜、香菜、大葱等等.
@太策1677：烤肉配料,三aaa粉放多了会变味道吗 -
宿苏18495768501…… Aaa香粉是食品添加剂!是香料!自己家吃尽量不放~没什么好处!朋友火锅店里200斤的汤桶才放半袋!
@太策1677：五香粉制作腌肉调料比例? -
宿苏18495768501…… 1、用什么料腌肉,真是见仁见智,可以放五香粉,也可以放别的,关键是口味的调和,适度.比如腌制鸡肉,放五香粉就比较合适.做香肠,炸丸子也可以.其他一般情况不推荐. 2、腌肉时五香粉推荐的量,每500克放3克左右,不要多过这个量,会夺掉原料的本味.如果批量做生产,可以类推.最好用品牌的. 3、腌制过程,如果是猪肉可以放蛋清、白酒、鸡粉、味精、葱姜沫泡料酒、白糖,可以增味,这个是腌一般产品的配料.如果是鱼,可以选加蚝油和鲍鱼汁.牛肉、排骨,可以选加蚝油和适量小苏打. 4、总之,五香粉这个东西,专业烹调最好慎用,不要放多达到味道调和才是真正的目的.
@太策1677：炸串的酱料是什么
宿苏18495768501…… 炸串的酱料是由孜然粉、辣椒粉、花椒粉、花生粉、芝麻粉、五香粉、3A香料、盐、味精、白砂糖混合均匀,经过炒制加工而成,并且炒制出来的酱料鲜香美味.炸串是一种通过油炸各种食材来制作的小吃,通常与各种酱料配合,会产生不同的口味.炸串是很常见的街边小吃,在平时很多人都喜欢吃炸串,炸串吃起来味道不仅美味,炸串是有很多的蔬菜和肉类制作而成的.
@太策1677：请问100斤香料要放多少香料?谢谢 -
宿苏18495768501…… 炼制红油,首先要讲究辣椒的质量,干辣椒要肉厚籽少,颜色油润红亮;其次,要讲究辣椒品种的搭配,贵州的朝天椒,川西坝子特产的二金条,渝黔一带的小米椒,三种辣椒按照4∶4∶2的比例配好,以微火烘干,捣成辣椒面子,这样的辣椒...
@太策1677：20斤粉放2.5斤调料,一斤粉要放多少调料呢 -
宿苏18495768501…… 解:设一斤粉要放x斤调料, 1:20=x:2.5 20x=1*2.5 x=2.5÷20 x=0.125 答:一斤粉要放0.125斤调料.
