5克酵母粉兑多少水
@宓炕560：五克酵母粉要兑换多少克水 -
里韦18780671280…… 您好,通常面粉和酵母的比例是1%到2%,而面粉和水的比例是2:1,也就是500克面粉中放5克干酵母,250-300克的水.
@宓炕560：酵母用多少度温水化开? -
里韦18780671280…… 一是用温水化开,水的温度应该是35到40度间,做法是把酵母倒入温水中,盖盖静醒十来分钟,一般酵母与水的比例为1:20,如用100克温水加5克酵母.
@宓炕560：酵母粉与面粉的比例是多少 -
里韦18780671280…… 一般酵母和面粉的比例是1:100,也就是说每一百克面粉需要加酵母1克. 制作馒头发面技巧: 主要食材:面粉500克,酵母粉5克. 步骤: 1、将干酵母溶解在水中,一斤面需要酵母5克,然后用筷子拌匀. 2、把中筋面粉和全麦粉混合后加入...
@宓炕560：1斤面粉放多少水和干酵母 -
里韦18780671280…… 干酵母吧?一般1斤面粉放10克,放在面粉里,同时还要放泡打粉. 一般每次做最少1斤面粉. 加了酵母粉的面粉过夜就成为老面了,它可以做下一次包子的发酵剂(点心店都这么操作,可以不用再买酵母). 提醒你的是:不管做包子还是馒头...
@宓炕560：一斤高筋面粉需要多少水和酵母 -
里韦18780671280…… 一斤面粉放5g酵母粉. 家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖25g,酵母粉5g. 1、包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的.传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能. 2、同样是面食,可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富.研究证明,酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头、面包的营养价值.
@宓炕560：和面时候,面和水的比例是多少? -
里韦18780671280…… 日常和面是面和水的比例非常不好掌握,特别是对于新手来说,水很容易加多或者加少.一般来说,和面时水和面粉的比例0.5:1,水的量是面粉的一半就可以,这个比例适合在大部分和面中使用. 其实,如果在和面是掌握不好水和面粉的比例,最好的方法是边加水边揉面.取一碗水放在旁边,先加入适量的水,加水的同时手边揉面,加水动作停止后继续揉面,揉至水分没有,继续加水揉面,一直到盆中没有干面粉就可以了.
@宓炕560：和面时一斤面放多少水和酵母 -
里韦18780671280…… 夏天一斤面粉加6-7克酵母,冬天10克左右,水大概230克左右,另外可以加10克糖,2克盐.面团要揉到不沾手,表面光滑有弹性就可以了,然后用保鲜膜盖上发酵到3倍大就可以做馒头了,做成馒头的样子后放进蒸笼里再发酵20分钟到半小时就可以蒸了.
@宓炕560：用酵母蒸馒头面粉和水的比例是多少? -
里韦18780671280…… 用酵母蒸馒头面粉和水的比例是2:1,下面是具体做法: 准备材料:中筋面粉500g,白糖5-6g,酵母5g,温水250g,南瓜泥320g 1、在面粉里加入白糖和酵母搅拌均匀,边加温水边搅拌成絮状,用手揉成面团放置一旁等待发酵. 2、面团发酵...
@宓炕560：求包子和馒头和大饼,面粉,酵母和水比例,包子和馒头水分别多少,酵母各多少
里韦18780671280…… 做包子500克面粉需要5克干酵母和300克水.1、根据面粉用量计算出面粉和干酵母的使用量.2、称量干酵母3、把干酵母和面粉混合,然后加水、酵母和面便可.4、和成表面光滑的面团后、放置静止发面,发酵要注意保温,一般发酵合适温度为35度,时间为1小时左右.面团发酵好后撕开看呈蜂窝状,面团的体积要增大1倍左右.5、把发好的面团揉成条,揪成大小适宜的面剂子,然后擀皮、包馅、蒸制.
@宓炕560：怎样用安琪酵母发面?比例是多少? -
里韦18780671280…… 酵母在和面的时候就加进去,比例一般是1%.面团和好后,室温放置5分钟,如果有比较粘手的感觉,那这比例差不多. 将面粉、细砂糖、酵母、盐全部放入面盆中. 02 将材料搅匀. 03 少量、分次加入清水. 04 加入水后,快速用手把面粉和水搅成絮状. 05 再把散开的面揉成团. 06 揉成团后放在案板上揉,场地大揉着更方便.揉面时面团中间按个窝,一次加入1茶匙的水,把水揉进面团里.加了2次水,一共5克.揉了12分钟,面团基本上比较光滑了. 07 揉好的面团放入稍大一些的面盆中.盖上盖子,让它慢慢发酵4小时即可.
里韦18780671280…… 您好,通常面粉和酵母的比例是1%到2%,而面粉和水的比例是2:1,也就是500克面粉中放5克干酵母,250-300克的水.
@宓炕560：酵母用多少度温水化开? -
里韦18780671280…… 一是用温水化开,水的温度应该是35到40度间,做法是把酵母倒入温水中,盖盖静醒十来分钟,一般酵母与水的比例为1:20,如用100克温水加5克酵母.
@宓炕560：酵母粉与面粉的比例是多少 -
里韦18780671280…… 一般酵母和面粉的比例是1:100,也就是说每一百克面粉需要加酵母1克. 制作馒头发面技巧: 主要食材:面粉500克,酵母粉5克. 步骤: 1、将干酵母溶解在水中,一斤面需要酵母5克,然后用筷子拌匀. 2、把中筋面粉和全麦粉混合后加入...
@宓炕560：1斤面粉放多少水和干酵母 -
里韦18780671280…… 干酵母吧?一般1斤面粉放10克,放在面粉里,同时还要放泡打粉. 一般每次做最少1斤面粉. 加了酵母粉的面粉过夜就成为老面了,它可以做下一次包子的发酵剂(点心店都这么操作,可以不用再买酵母). 提醒你的是:不管做包子还是馒头...
@宓炕560：一斤高筋面粉需要多少水和酵母 -
里韦18780671280…… 一斤面粉放5g酵母粉. 家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖25g,酵母粉5g. 1、包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的.传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能. 2、同样是面食,可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富.研究证明,酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头、面包的营养价值.
@宓炕560：和面时候,面和水的比例是多少? -
里韦18780671280…… 日常和面是面和水的比例非常不好掌握,特别是对于新手来说,水很容易加多或者加少.一般来说,和面时水和面粉的比例0.5:1,水的量是面粉的一半就可以,这个比例适合在大部分和面中使用. 其实,如果在和面是掌握不好水和面粉的比例,最好的方法是边加水边揉面.取一碗水放在旁边,先加入适量的水,加水的同时手边揉面,加水动作停止后继续揉面,揉至水分没有,继续加水揉面,一直到盆中没有干面粉就可以了.
@宓炕560：和面时一斤面放多少水和酵母 -
里韦18780671280…… 夏天一斤面粉加6-7克酵母,冬天10克左右,水大概230克左右,另外可以加10克糖,2克盐.面团要揉到不沾手,表面光滑有弹性就可以了,然后用保鲜膜盖上发酵到3倍大就可以做馒头了,做成馒头的样子后放进蒸笼里再发酵20分钟到半小时就可以蒸了.
@宓炕560：用酵母蒸馒头面粉和水的比例是多少? -
里韦18780671280…… 用酵母蒸馒头面粉和水的比例是2:1,下面是具体做法: 准备材料:中筋面粉500g,白糖5-6g,酵母5g,温水250g,南瓜泥320g 1、在面粉里加入白糖和酵母搅拌均匀,边加温水边搅拌成絮状,用手揉成面团放置一旁等待发酵. 2、面团发酵...
@宓炕560：求包子和馒头和大饼,面粉,酵母和水比例,包子和馒头水分别多少,酵母各多少
里韦18780671280…… 做包子500克面粉需要5克干酵母和300克水.1、根据面粉用量计算出面粉和干酵母的使用量.2、称量干酵母3、把干酵母和面粉混合,然后加水、酵母和面便可.4、和成表面光滑的面团后、放置静止发面,发酵要注意保温,一般发酵合适温度为35度,时间为1小时左右.面团发酵好后撕开看呈蜂窝状,面团的体积要增大1倍左右.5、把发好的面团揉成条,揪成大小适宜的面剂子,然后擀皮、包馅、蒸制.
@宓炕560：怎样用安琪酵母发面?比例是多少? -
里韦18780671280…… 酵母在和面的时候就加进去,比例一般是1%.面团和好后,室温放置5分钟,如果有比较粘手的感觉,那这比例差不多. 将面粉、细砂糖、酵母、盐全部放入面盆中. 02 将材料搅匀. 03 少量、分次加入清水. 04 加入水后,快速用手把面粉和水搅成絮状. 05 再把散开的面揉成团. 06 揉成团后放在案板上揉,场地大揉着更方便.揉面时面团中间按个窝,一次加入1茶匙的水,把水揉进面团里.加了2次水,一共5克.揉了12分钟,面团基本上比较光滑了. 07 揉好的面团放入稍大一些的面盆中.盖上盖子,让它慢慢发酵4小时即可.
