dha放置在夏季30多度高温室内还能吃吗
@桓琛5578：DHA对热稳定吗? -
步风17195838823…… 你问的是多少浓度的DHA?纯的DHA是一种脂肪酸.现在作为食品配料使用的DHA通常是含量不等(25%-80%)的甘油三酯或者乙酯形态的油脂或者用这些油脂喷雾干燥出来的粉末. DHA乙酯的稳定性比甘油三酯稍好,甘油三酯产品一般在零下10度一下密封充氮气可以存放2年以上.常温下热稳定性非常不好,因为DHA有6个不饱和键,很容易被氧化.通常常温敞口存放1天就会开始出现哈败味.在高温下稳定性更差,氧化时间更短.
@桓琛5578：dha滴剂放在高温的房间里会变质吗 -
步风17195838823…… 放在正常室温环境下是没事的,温度太高就不行
@桓琛5578：乳钙,DHA放置时,可能温度太高溶结成块了,还可以吃吗? -
步风17195838823…… 不要吃了,经过高温已经变质了
@桓琛5578：DHA遇高温会灰发吗?谢谢.
步风17195838823…… 不会,会分解.
@桓琛5578：智灵通dha买来放在高温下还可以吃吗 -
步风17195838823…… DHA确实有利于智力发育,但什么牌子的就不一定了.其他品牌也可以.
@桓琛5578：蛋白质长时间保存在40度会不会蛋白降低 -
步风17195838823…… 不会的,蛋白降低是指蛋白质变性,如果单纯只是温度的影响,高温只有在60度以上才会变性,低温可能要在0度以下才会变性.当然如果时间太长,由于其它因素,比如微生物等也会使...
@桓琛5578：一瓶29度的水放置在室温为30度的环境里面,为何最终水温会下降? -
步风17195838823…… 如果你说的是确实的,那么,玻璃瓶中是满满的水没有空气?还是有空气(比如半瓶水半瓶空气)? 1、如果是满水,应该不会有温度差. 2、如果是半水,那么有可能的,如下: 1)由于水是会蒸发的,蒸发过程中吸取热量(包括水的热量),导致水温下降. 2)水蒸发后,水蒸气在瓶内壁上凝结成水,在瓶体上释放热量,传导至外界空气. 以上不停循环,将使得水的温度低于30度,呵呵. 呵呵这个题目回答的最没有底气^_^
步风17195838823…… 你问的是多少浓度的DHA?纯的DHA是一种脂肪酸.现在作为食品配料使用的DHA通常是含量不等(25%-80%)的甘油三酯或者乙酯形态的油脂或者用这些油脂喷雾干燥出来的粉末. DHA乙酯的稳定性比甘油三酯稍好,甘油三酯产品一般在零下10度一下密封充氮气可以存放2年以上.常温下热稳定性非常不好,因为DHA有6个不饱和键,很容易被氧化.通常常温敞口存放1天就会开始出现哈败味.在高温下稳定性更差,氧化时间更短.
@桓琛5578：dha滴剂放在高温的房间里会变质吗 -
步风17195838823…… 放在正常室温环境下是没事的,温度太高就不行
@桓琛5578：乳钙,DHA放置时,可能温度太高溶结成块了,还可以吃吗? -
步风17195838823…… 不要吃了,经过高温已经变质了
@桓琛5578：DHA遇高温会灰发吗?谢谢.
步风17195838823…… 不会,会分解.
@桓琛5578：智灵通dha买来放在高温下还可以吃吗 -
步风17195838823…… DHA确实有利于智力发育,但什么牌子的就不一定了.其他品牌也可以.
@桓琛5578：蛋白质长时间保存在40度会不会蛋白降低 -
步风17195838823…… 不会的,蛋白降低是指蛋白质变性,如果单纯只是温度的影响,高温只有在60度以上才会变性,低温可能要在0度以下才会变性.当然如果时间太长,由于其它因素,比如微生物等也会使...
@桓琛5578：一瓶29度的水放置在室温为30度的环境里面,为何最终水温会下降? -
步风17195838823…… 如果你说的是确实的,那么,玻璃瓶中是满满的水没有空气?还是有空气(比如半瓶水半瓶空气)? 1、如果是满水,应该不会有温度差. 2、如果是半水,那么有可能的,如下: 1)由于水是会蒸发的,蒸发过程中吸取热量(包括水的热量),导致水温下降. 2)水蒸发后,水蒸气在瓶内壁上凝结成水,在瓶体上释放热量,传导至外界空气. 以上不停循环,将使得水的温度低于30度,呵呵. 呵呵这个题目回答的最没有底气^_^
