多吃蔬菜可以补充体内的维生素，平时生活中应该多吃哪些蔬菜？

多吃蔬菜可以及时补充身体内的维他命，平常生活中应当多吃什么蔬菜水果？

第一种蔬菜：红萝卜

我国膳食指南强调：红萝卜带有很多的维生素B族1，B2，维他命C,蛋白，人体脂肪和铁，而且，红萝卜是所有蔬菜中维生素的含量最多的。胡罗卜素进入体内，会转换成维生素D，维生素A可以保持眼底黄斑的常规运行和清目。胡萝卜的做法许多，红萝卜熬汤，胡萝卜炒肉，味儿都非常好。

第二种蔬菜水果：番茄（西红柿）

我国膳食指南强调：番茄富含充足的纤维，蛋白，碳水化合物及钙，磷，铁，钾，钠，维他命等微量元素，尤其是带有番茄素。番茄红素具备抗氧化，可以抑止人体内心肌梗塞的产生，提升身体的免疫能力。番茄的做法也许多，西红柿蛋汤，众所周知，每个人都是做，营养丰富，美味可口，老少咸宜。

第三种蔬菜水果：西兰花

西蓝花美味可口，营养丰富。我国膳食指南强调：西兰花带有糖原，蛋白，人体脂肪，胡罗卜素，矿物如钙、铁、钾、锌等成分都很高，远远高于白菜花。西蓝花中维他命C的含量很高，维他命C不仅有益于人的成长发育，更主要的是能提升人体免疫作用。除此之外，西兰花还有着养颜美容，延缓衰老，强脑健胃消食，增强记忆力的饮食疗法实际效果。西兰花的行为也许多:西蓝花炒肉，西蓝花凉拌，西兰花炒海都能够。

第四种蔬菜水果：地瓜

我国膳食指南强调：地瓜带有充足的蛋白、木薯淀粉、阿拉伯胶、纤维、碳水化合物和各种矿物。地瓜是β胡罗卜素的最好的食材由来，地瓜有利于身体生产制造充足的白细胞计数来抵御流感病毒或其它的发炎致使的感柒，因而能增强人体的免疫能力。地瓜中包含的硒跟镁可以消除身体的氧自由基，提高人体的抵抗能力。地瓜是个不错的低热量、低热量的食品类，吃红薯不仅不容易长胖，反倒也有减肥瘦身的功效。红薯的吃法许多，烤，蒸，煮都能够，还能够和面点一起做菜。

一般的新鲜的蔬菜里都含有维生素，如青椒、番茄、甘蓝、黄瓜、冬瓜、南瓜、菜花、大白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、大萝卜等。

平时还应该多喝温水，多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃辛辣刺激性的食物，少吃油腻油炸的食品。每天要适当的运动，提高身体的免疫力，还要注意避免劳累，放松心情，缓解压力，保证休息和睡眠。

胡萝卜，油麦菜，生菜，菠菜，西红柿，黄瓜。这些蔬菜非常的有营养，可以补充维生素，并且也可以促进身体的代谢。

油麦菜，娃娃菜，紫甘蓝，黄瓜，西红柿。生菜。也可以多吃一些木耳蘑菇。都可以获得好的补充。

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吃什么蔬菜可以补充维生素? - …… 胡萝卜,还有.南瓜.小白菜.菠菜.空心菜.香菜.韭菜.