企业管理~餐饮业分析流动率离职率可以用swot吗?
我个人感觉不太适合，SWOT主要是基于基于内外部竞争环境和竞争条件下的态势分析，它是将与研究对象密切相关的各种主要内部优势、劣势和外部的机会和威胁等，通过调查列举出来，并依照矩阵形式排列，然后用系统分析的思想，把各种因素相互匹配起来加以分析，从中得出一系列相应的结论，而结论通常带有一定的决策性，属于公司战略方面的分析方法；而离职率和一个单位的薪资福利、文化、工作环境、晋升渠道、劳动强度等关系都是非常紧密的，所以应该从自身去寻找答案！
企业管理~餐饮业分析流动率离职率可以用swot吗? - …… 我个人感觉不太适合,SWOT主要是基于基于内外部竞争环境和竞争条件下的态势分析,它是将与研究对象密切相关的各种主要内部优势、劣势和外部的机会和威胁等,通过调查列举出来,并依照矩阵形式排列,然后用系统分析的思想,把各种因素相互匹配起来加以分析,从中得出一系列相应的结论,而结论通常带有一定的决策性,属于公司战略方面的分析方法;而离职率和一个单位的薪资福利、文化、工作环境、晋升渠道、劳动强度等关系都是非常紧密的,所以应该从自身去寻找答案!
员工流动率高餐饮企业如何面对 - …… 员工流动率过高一直是困扰餐饮企业的一个难题.要解决这个问题,就向解决其它多数商业问题一样,首先要充分地认识到员工流动率过高对餐饮企业的危害性,其次分析造成员工流动率过高的原因,然后,针对所得的结果提出有效且合理可行的对策,从而有效地控制员工流动率,为企业留住优秀员工.那么,员工流动率过高到底对餐饮企业都有哪些不良的影响呢?首先,员工流动率过高会造成经营成本增加.餐饮企业为了维护正常的经营活动,在原有员工流失后,需要重新招聘合适的人才来填补空缺职位,员工的不断流失,企业不断招聘,而对招徕的员工又都需根据企业各自本身的要求进行不同程度的培训,所以当员工流动率过高时,餐饮企业频繁的招聘和培训耗费大量人力、物力和财力,致使经营成本增加.
餐饮经营数据分析都做哪几项呢?要点是什么? - …… 个人经验: 1、成本分析:固定资产折旧成本、租赁成本、人员及管理成本、采购成本、 2、客户分析:会员活跃度,客群分布、人均消费、偏好分析,复购率、流失率、 3、营业情况:采购频率、利润率、top菜品及营业额、黄金时段、等位平均时间,上座率、翻台率、 4、其他分析:季节分析、竞争力分析、最优价格模型、促销反馈等
餐饮企业店铺的员工入职率和流失率到底如何计算? - …… 我在前几个月,也出现过同样的困惑.感觉百度的离职率是错误的,于是又是查阅其他文献,最后得出的结论是,本科水平的计算基本上按百度百科公式;硕士以上水平的计算基本上用另外一种.离职率=离职人数/(期数人数+入职人数) =离职人数/(期末人数+离职人数)
浅谈如何有效控制饭店员工流动 - …… 展开全部3 控制饭店员工流动的策略3.1 尊重员工 根据马斯洛的需要层次理论可以得出,任何人都有希望得到他人尊重的需要,即使是基层的工作人员也不例外.饭店员工之所以离职与管理者缺少对员工的尊重有很大关系.作为饭店管理者不要...
酒店如何应对人员流失? - …… 酒店员工流失原因、 影响及对策分析 一项统计表明,北京、上海、广东等地区的饭店员工平均流动率在30%左右,有些饭店甚至高达45%.对于饭店员工的流动问题,从整个社会的角度来看,它有利于实现人力资源的合理配置,从而提高人力...
餐饮行业离职率高 应该怎么处理 - …… 1.员工低龄化餐饮业是劳动密集型行业,它不需要你有多么高的学历,它的最基本要求就是你有精力,朝气,愿意吃苦,这就要求从业者必须要年轻,体力好.你去每个餐厅看看,很少有服务员是上了年纪的叔叔,阿姨.当然叔叔,阿姨们都...
饭店业员工流动的原因 …… 一般来说,饭店的流动员工大多为大学生员工、服务员骨干、中高级管理人员和工程技术人员四部分,而每一个群体都有各自特有的流动原因. 1、大学生员工 原因有两个方面:从员工角度,一般来说,饭店把新招聘的员工都安排在最基础的...
如何分析企业的流动比率指标 - …… 收藏推荐 流动比率是用来衡量一个企业在某一会计时点偿付到期债务的能力最常用的指标 ,又称短期偿债能力比率.它是流动资产对流动负债的比率 ,它表明企业每一元流动负债有多少流动资产作为偿还的保证 ,反映企业可用在短期内转变为...
我国饭店企业员工流失原因及对策分析提纲 急啊 谢谢 …… 给你几点提纲吧,具体就不说了,打字也累人. 流失原因: 一,社会角色的传统观念影响. 二,饭店企业的薪酬待遇.上世纪未就是月薪一千多元,现在还是. 三,企业文化的缺失.企来过于追求经济效益,而忽略员工利益. 四,企业用工因为人员不...
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餐饮经营数据分析都做哪几项呢?要点是什么? - …… 个人经验: 1、成本分析:固定资产折旧成本、租赁成本、人员及管理成本、采购成本、 2、客户分析:会员活跃度,客群分布、人均消费、偏好分析,复购率、流失率、 3、营业情况:采购频率、利润率、top菜品及营业额、黄金时段、等位平均时间,上座率、翻台率、 4、其他分析:季节分析、竞争力分析、最优价格模型、促销反馈等
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