甜酒的做法怎么做好吃
主料
糯米
500g
甜酒曲
2包
辅料
矿泉水
3瓶
步骤
1.糯米洗净加适量水用电饭煲煮熟，记得要做的硬一些！
2.糯米饭蒸好了！
3.把蒸熟的糯米放在盆里晾到不烫手，38度左右即可！
4.准备甜酒曲2包！
5.准备矿泉水3瓶！
6.把甜酒曲放进晾好的糯米饭里！
7.均匀拌入甜酒曲！
8.把拌好甜酒曲的糯米饭装进干净的玻璃瓶里！
9.压实糯米饭，倒进矿泉水！
10.矿泉水没过糯米饭3厘米左右就可以了！
11.密封好，放在温暖的地方！空调房或者暖气旁都可以！
12.夏天2天（冬天4天）后，糯米饭层变薄，酒更多了！可以闻到淡淡的酒香！
13.夏天24小时（冬天2天）后，糯米饭逐渐浮起！底部出现了一层米酒！
14.夏天4天（冬天一个星期）后，甜酒就成熟了！
如何制作好吃的甜酒酿 …… 甜酒酿制作标准方法 1、浸泡:将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可 2、蒸饭:在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽.将沥干的糯 米放...
怎么做甜酒? - …… 做甜酒的步骤是:先把糯米泡一个晚上,第二天把米洗净、沥干,放到蒸锅里用旺火蒸,开锅后转小火蒸1个小时出锅,把糯米冷却到30摄氏度左右,拌入甜酒药(30克的甜酒药,大概需要5-6斤的糯米),把甜酒药撒在糯米上面(要留一部分甜酒药),用手或其他工具搅和均匀压实后,再在中间挖拳头那么大的一个洞,把剩下的甜酒药全倒在洞里,再在米上面撒一层甜酒药,然后再用盖子盖好封严,用被子或棉衣盖好放在不通风的地方,过48小时之后就能吃了,又香又甜,特别好吃.
甜酒怎么做?? …… 甜酒的制作方法: 糯米淘洗干净,用清水浸泡4至5小时. 糯米滤水上笼蒸一小时,倒在面板上用筷子把糯米饭扒散让其自然冷却. 把糯米饭装入干净面盆中,把甜酒药均匀拌入糯米饭中. 把玻璃杯入在搪瓷容器中间,然后把拌匀甜酒药的糯米饭围放在玻璃杯的边上都入放后慢慢轻轻转动玻璃杯取出玻璃杯,加盖后用棉衣把装糯米饭的搪瓷容器包好放在火炉边大约五天至一个星期后容器孔中积有甜酒液体即成.
最正宗甜酒酿的做法 如何做甜酒酿 - …… 步骤 自制甜酒酿的做法步骤11.糯米洗净,用水泡2小时.自制甜酒酿的做法步骤22.泡好的米控出水分.自制甜酒酿的做法步骤33.锅里放水,放水笼屉,铺上笼布.自制甜酒酿的做法步骤44.把糯米倒在笼屉上,用手戳几个眼,这样米容易熟....
米酒的做法制作方法及步骤 - …… 食材准备:酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙. 制作步骤 做法一: 1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火. 2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用. 做法二: 1、在锅里加入适量的水,然后加...
甜酒怎么做啊!? …… 制作方法如下: 原料:糯米5000克,甜酒药1000克. 制作方法: 将糯米用冷水冲洗二至三遍,放在冷水里浸泡一天后,捞出放在蒸笼上蒸熟(约半 小时),出笼后用冷水浇凉.然后把压碎的甜酒药粉倒在糯米中拌均匀,盛入缸里,将 缸盖严,放在30度左右的暖房里,发酵三天即成.如无暖房,可将缸放在稻草窝中,四 四周上棉絮保温亦可. 甜酒药含有丰富的毛霉、根霉和酵母,在一定温度下,细菌把淀粉分解成糖.三天 左右米饭变甜,用筷子搅动,可看到酒渗出,用纱布过滤就可以得到酒,剩下的米饭就 是酒酿,同样香甜可口,富有酒味.
怎么做甜酒 糯米甜酒的制作方法? - …… 主料:糯米.辅料:酒曲.用料:1.大糯米两斤.2.酒曲7g(用量在买时问清楚用量).1.糯米用清水泡至用手指捏碎后成粉末状时即可.2.捞出糯米沥干水分;酒曲碾成粉末.3.蒸锅中加水烧沸,在蒸架上垫上纱布,再将糯米倒入铺平.4.加盖用大...
醪糟的做法 - …… 做法:1、提前将糯米洗净后浸泡过夜,直到米粒一捻就碎.2、蒸锅垫上屉布,将泡好的糯米捞出放入蒸锅中,中间戳几个孔(便于糯米熟透),盖盖大火蒸30分钟左右至糯米熟透.3、将蒸好的糯米取出放入大盆中摊开晾凉,晾到30度左右时(手摸起来略温)撒上3克的甜酒曲和纯净水拌匀.4、将拌好的糯米放入一个戴盖的容器中,压实,中间挖一个到底的圆洞,将剩余的甜酒曲均匀洒在表面,我顺手扔了几粒枸杞.5、盖上容器的盖,放在30°的环境中发酵36-40小时(温度低的话发酵时间更长,冬季可以放在暖气附近),直至糯米中间出水,散发酒香即可,做好的醪糟可以放入冰箱冷藏保存.
怎么做甜酒(材料,方法,时间等) …… 做法: 材料:糯米2斤 甜酒曲(超市有售,并有用量) 准备工具:一个盛酒酿的容器,最好是陶瓷的易保温; 盆或簸箕,将蒸熟的糯米饭散热及拌匀酒曲所用; 棉絮或其它保温材料,用于制作酒酿在发酵过程中保温用; 蒸锅,将糯米蒸熟用...
甜酒的做法 …… 原料:1、糯米1000克.2、甜酒药.(“安琪”)制作:1、煮糯米饭要求饭硬而不夹生,态软太烂会影响米酒质量.将糯米用冷水浸泡8小时左右,用电饭煲煮,水量以米的表面看不见水,侧过一点儿就见水为适量,15分钟即成.2、摊凉和松散...
糯米
500g
甜酒曲
2包
辅料
矿泉水
3瓶
步骤
1.糯米洗净加适量水用电饭煲煮熟，记得要做的硬一些！
2.糯米饭蒸好了！
3.把蒸熟的糯米放在盆里晾到不烫手，38度左右即可！
4.准备甜酒曲2包！
5.准备矿泉水3瓶！
6.把甜酒曲放进晾好的糯米饭里！
7.均匀拌入甜酒曲！
8.把拌好甜酒曲的糯米饭装进干净的玻璃瓶里！
9.压实糯米饭，倒进矿泉水！
10.矿泉水没过糯米饭3厘米左右就可以了！
11.密封好，放在温暖的地方！空调房或者暖气旁都可以！
12.夏天2天（冬天4天）后，糯米饭层变薄，酒更多了！可以闻到淡淡的酒香！
13.夏天24小时（冬天2天）后，糯米饭逐渐浮起！底部出现了一层米酒！
14.夏天4天（冬天一个星期）后，甜酒就成熟了！
如何制作好吃的甜酒酿 …… 甜酒酿制作标准方法 1、浸泡:将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可 2、蒸饭:在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽.将沥干的糯 米放...
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怎么做甜酒 糯米甜酒的制作方法? - …… 主料:糯米.辅料:酒曲.用料:1.大糯米两斤.2.酒曲7g(用量在买时问清楚用量).1.糯米用清水泡至用手指捏碎后成粉末状时即可.2.捞出糯米沥干水分;酒曲碾成粉末.3.蒸锅中加水烧沸,在蒸架上垫上纱布,再将糯米倒入铺平.4.加盖用大...
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怎么做甜酒(材料,方法,时间等) …… 做法: 材料:糯米2斤 甜酒曲(超市有售,并有用量) 准备工具:一个盛酒酿的容器,最好是陶瓷的易保温; 盆或簸箕,将蒸熟的糯米饭散热及拌匀酒曲所用; 棉絮或其它保温材料,用于制作酒酿在发酵过程中保温用; 蒸锅,将糯米蒸熟用...
甜酒的做法 …… 原料:1、糯米1000克.2、甜酒药.(“安琪”)制作:1、煮糯米饭要求饭硬而不夹生,态软太烂会影响米酒质量.将糯米用冷水浸泡8小时左右,用电饭煲煮,水量以米的表面看不见水,侧过一点儿就见水为适量,15分钟即成.2、摊凉和松散...
