一半烫面一半死面葱油饼
@佟婕6077：做葱油饼,要想好吃死面还是发面很重要 -
车泽18414694187…… 葱油饼有死面的也有发面的,也有用一半冷水面一半热水面的.死面的就是用凉水发面,醒好面再擀成薄面饼抹上花生油撒上葱花,油要抹匀,再卷成面卷压实再擀成稍厚面饼放大铁锅里烙,烙至两面焦黄差不多就熟了. 死面发面做法一样,死...
@佟婕6077：山西葱油饼的做法 -
车泽18414694187…… 说到葱油饼的做法,光面团的做法就有好几种.发面做的葱油饼软而厚实,死面做的葱油饼香脆可口.用死面的话,面团可以用冷水来和,也可以用开水来和(即烫面).不同的面团制作出的葱油饼口感不同,各有各的特色.好吃的葱油饼的做...
@佟婕6077：怎样做葱油饼好吃 -
车泽18414694187…… 葱油饼是一种大受欢迎的家常饼.怎样做葱油饼?说到葱油饼的做法,光面团的做法就有好几种.发面做的葱油饼软而厚实,死面做的葱油饼香脆可口.用死面的话,面团可以用冷水来和,也可以用开水来和(即烫面).不同的面团制作出的葱...
@佟婕6077：烫面,可以做大饼吗?千层饼,,,, -
车泽18414694187…… 可以. 但是烫面柔软而没筋力. 最好一半烫面一半死面,烫面团、死面团和好后饧十五分钟,然后将两个面团合在一起揉匀.可以烙饼、蒸饺、蒸卷子.千层饼用发面蒸.[本人30年做饭经验]
@佟婕6077：烙油饼怎么和面 -
车泽18414694187…… 一半烫面,一半凉水和面,然后两块面揉到一起,醒半小时.按成面饼,象擀面条一样擀成大片,抹上油,再撒上葱花和椒盐,卷起来,揪成合适大小的剂子,擀成薄饼,上锅烙至两面金黄即可.
@佟婕6077：一半烫面一半发面怎么炸油饼 -
车泽18414694187…… 做油饼这样和面,吃着柔软劲道,凉了也不硬有朋友问,一半烫面一半冷水面能做油饼吗?当然了,做油饼就是这样和面,这样和面做出的油饼柔软劲道好吃,凉了也不硬.其实,油饼可以延伸为葱油饼,葱花肉饼,和面方法都是一样的,只不...
@佟婕6077：葱油饼的做法 -
车泽18414694187…… 教您葱油饼怎么做,如何做葱油饼才好吃1、材料A中的面粉放在盆中,冲入热开水用筷子搅拌,酌量加入冷水揉成团块,再加入色拉油揉成光滑面团放置30分钟使之松弛. 2、在面板上撒上少许干面粉,将面团擀成约0.5厘米厚的大面皮,在面皮上撒上盐,抹匀香油,再将葱花铺上,卷成筒状,切成8块,切口收紧揉圆. 3、将面球擀成饼放入平底锅中,以少许油半煎半烙至香酥,即可蘸辣椒酱食用.
@佟婕6077：正宗葱油饼的做法步骤窍门 -
车泽18414694187…… 葱油饼,焦酥里嫩,香脆可口,相信很多人都喜欢吃.不过,说到葱油饼,很多人却都认为葱油饼做法复杂费时间,.那么,现在我就来教大家怎么自己动手去做最好吃的葱油饼其实,葱油饼并没有人们想象的那么复杂,它其实是有窍门的,只...
@佟婕6077：葱油饼的河面怎么弄 -
车泽18414694187…… 用料 面粉200克 开水适量 五香粉1勺 盐半勺 京葱1根 色拉油15ML 步骤1.面粉加开水和面,一点一点的加,开始用筷子搅,都搅成面噶瘩就可以上手了.开始手法要轻柔,然后一气呵成,双手齐用力翻转面团,揉至光滑,就像刚剥了壳的鸡蛋,零毛孔哦亲!醒面20分钟.2.大葱切沫,倒入五香粉和盐.热锅倒入油,待油温烧热关火倒入装葱沫五香粉和盐的小碗里制成葱油.3.揉好的面团分成几份,擀成大长片,稍薄些.刷上葱油4.两边向中间折起5.然后在中间来一刀,就能做成两个饼了6.把饼一个一个卷起来,跟便便一样7.再用擀面杖擀成大面片8.平底锅少放几滴油,放入大饼皮,烙至两面金黄(注意用中小火慢慢烙,火大了容易糊,口感也比较硬
@佟婕6077：如何用死面做好葱油饼 -
车泽18414694187…… 用料: 面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量; 做法: 1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花 2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子 3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花 4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条 5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷 6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些 7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼 8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼, 小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可
车泽18414694187…… 葱油饼有死面的也有发面的,也有用一半冷水面一半热水面的.死面的就是用凉水发面,醒好面再擀成薄面饼抹上花生油撒上葱花,油要抹匀,再卷成面卷压实再擀成稍厚面饼放大铁锅里烙,烙至两面焦黄差不多就熟了. 死面发面做法一样,死...
@佟婕6077：山西葱油饼的做法 -
车泽18414694187…… 说到葱油饼的做法,光面团的做法就有好几种.发面做的葱油饼软而厚实,死面做的葱油饼香脆可口.用死面的话,面团可以用冷水来和,也可以用开水来和(即烫面).不同的面团制作出的葱油饼口感不同,各有各的特色.好吃的葱油饼的做...
@佟婕6077：怎样做葱油饼好吃 -
车泽18414694187…… 葱油饼是一种大受欢迎的家常饼.怎样做葱油饼?说到葱油饼的做法,光面团的做法就有好几种.发面做的葱油饼软而厚实,死面做的葱油饼香脆可口.用死面的话,面团可以用冷水来和,也可以用开水来和(即烫面).不同的面团制作出的葱...
@佟婕6077：烫面,可以做大饼吗?千层饼,,,, -
车泽18414694187…… 可以. 但是烫面柔软而没筋力. 最好一半烫面一半死面,烫面团、死面团和好后饧十五分钟,然后将两个面团合在一起揉匀.可以烙饼、蒸饺、蒸卷子.千层饼用发面蒸.[本人30年做饭经验]
@佟婕6077：烙油饼怎么和面 -
车泽18414694187…… 一半烫面,一半凉水和面,然后两块面揉到一起,醒半小时.按成面饼,象擀面条一样擀成大片,抹上油,再撒上葱花和椒盐,卷起来,揪成合适大小的剂子,擀成薄饼,上锅烙至两面金黄即可.
@佟婕6077：一半烫面一半发面怎么炸油饼 -
车泽18414694187…… 做油饼这样和面,吃着柔软劲道,凉了也不硬有朋友问,一半烫面一半冷水面能做油饼吗?当然了,做油饼就是这样和面,这样和面做出的油饼柔软劲道好吃,凉了也不硬.其实,油饼可以延伸为葱油饼,葱花肉饼,和面方法都是一样的,只不...
@佟婕6077：葱油饼的做法 -
车泽18414694187…… 教您葱油饼怎么做,如何做葱油饼才好吃1、材料A中的面粉放在盆中,冲入热开水用筷子搅拌,酌量加入冷水揉成团块,再加入色拉油揉成光滑面团放置30分钟使之松弛. 2、在面板上撒上少许干面粉,将面团擀成约0.5厘米厚的大面皮,在面皮上撒上盐,抹匀香油,再将葱花铺上,卷成筒状,切成8块,切口收紧揉圆. 3、将面球擀成饼放入平底锅中,以少许油半煎半烙至香酥,即可蘸辣椒酱食用.
@佟婕6077：正宗葱油饼的做法步骤窍门 -
车泽18414694187…… 葱油饼,焦酥里嫩,香脆可口,相信很多人都喜欢吃.不过,说到葱油饼,很多人却都认为葱油饼做法复杂费时间,.那么,现在我就来教大家怎么自己动手去做最好吃的葱油饼其实,葱油饼并没有人们想象的那么复杂,它其实是有窍门的,只...
@佟婕6077：葱油饼的河面怎么弄 -
车泽18414694187…… 用料 面粉200克 开水适量 五香粉1勺 盐半勺 京葱1根 色拉油15ML 步骤1.面粉加开水和面,一点一点的加,开始用筷子搅,都搅成面噶瘩就可以上手了.开始手法要轻柔,然后一气呵成,双手齐用力翻转面团,揉至光滑,就像刚剥了壳的鸡蛋,零毛孔哦亲!醒面20分钟.2.大葱切沫,倒入五香粉和盐.热锅倒入油,待油温烧热关火倒入装葱沫五香粉和盐的小碗里制成葱油.3.揉好的面团分成几份,擀成大长片,稍薄些.刷上葱油4.两边向中间折起5.然后在中间来一刀,就能做成两个饼了6.把饼一个一个卷起来,跟便便一样7.再用擀面杖擀成大面片8.平底锅少放几滴油,放入大饼皮,烙至两面金黄(注意用中小火慢慢烙,火大了容易糊,口感也比较硬
@佟婕6077：如何用死面做好葱油饼 -
车泽18414694187…… 用料: 面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量; 做法: 1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花 2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子 3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花 4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条 5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷 6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些 7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼 8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼, 小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可
