全麦饺子皮怎么和面
@微砌6677：饺子皮怎样和面最好 -
孟幸18261765149…… 第一用饺子粉,第二和面比例是水为55左右不能多或者少,第三分次加水.第四活10到20醒20分钟.
@微砌6677：饺子皮的面怎么和才好?
孟幸18261765149…… 和面粉的时候加个鸡蛋加少许盐,可以让饺子皮更筋道不易煮烂,1一斤半面粉应该够吃了(2斤也行) 2.用温水和面,为使面有劲可放5克左右的盐.3.放些蛋清可改善口感,煮时还不易破皮,放两个就行.4.掌握好水量,面和的偏软一点为好.5.和好的面盖上湿毛巾,醒20-30分钟机可.
@微砌6677：包饺子皮怎么和面 -
孟幸18261765149…… 和面:温开水一杯,水里放些许盐,面粉里放鸡蛋一个.水要慢慢倒入盆中,筷子不停搅动,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手揉了,揉面要用力,揉到面的表面很光滑就好了,这时面光盆光手光是最佳境界. 拌馅:如果四个人...
@微砌6677：包饺子怎样做面皮 -
孟幸18261765149…… 1、用冷水和面,但在加水的时候要用筷子搅着加,这样水加的均匀,也容易把握住加水的量,一般搅到只剩一点干面就不要加水了,然后用手揉面揉成一团后密封放置十几分钟再揉一会.2、饺子面一定要揉了在揉,揉一会,歇一会让它醒一下,一直揉越揉越好吃,一般3至4次,一次揉4遍,一遍5分钟即可.3、然后再密封放置半小时以上,放置时间越长面和水越均匀,这样在做饺子皮时也不容易干面皮.5号网版权所有
@微砌6677：想要饺子不破皮儿,和面的时候要怎么和面? -
孟幸18261765149…… 一、一般来说想要饺子,皮儿不破的话,在和面的时候我们一定要用温水和面,而且在和面的时候要加一个鸡蛋,在煮饺子的时候,我们在煮饺子水里面加点盐,这样包出来的饺子煮煮熟以后是不破皮儿的. 二、在面条里加鸡蛋.普通面团是...
@微砌6677：包饺子的面团要怎样和才好吃? -
孟幸18261765149…… 食材:饺子面粉、水、鸡蛋、盐 方法/步骤:1、将面粉里加入少许盐,饺子粉或普通面粉都行;2、再放入一个鸡蛋清;3、用凉水开始和面,先加入少量水,将面粉和成面疙瘩;4、再将面疙瘩按压在一起,揉面要用力;5、将面揉成一个面团;6、再把面团上面用手蘸有点水,再继续揉;7、反复2-3次后,面团就没有干面疙瘩了;用锅盖盖住,防止水分蒸发,醒30分钟左右;
@微砌6677：饺子皮怎么和面,淀粉怎么加,氺的比例 -
孟幸18261765149…… 材料 用量中筋面粉500g水235g盐2g1. 全部材料放入面包机,和面程序15分钟,程序结束后直接在面包机里醒发30分钟. 2. 取出,搓长条,切个,压扁,擀皮. 3. 可以一次做多点,中间一定要多多的干粉隔开(干粉一定要多,切记)
@微砌6677：饺子皮要怎么弄自己动手活面 -
孟幸18261765149…… 没弄过还是挺麻烦的,记得和面的时候放一些盐,鸡蛋液,这样饺子皮不容易破,和面成一个光滑的面团,醒面半小时,然后刀切成剂子,擀面杖擀擀圆就可以了,希望帮到你,望采纳我的回答,谢谢!
@微砌6677：小麦面饺子皮怎么做? -
孟幸18261765149…… 小麦面饺子具体做法如下: 1、100克澄粉和10克淀粉混合拌匀(另外20克淀粉暂放一边备用). 2、烫面:加开水,边加边搅拌,到没有干面就好了,盖上盖子闷5分钟. 3、取烫面在案板上揉揉,分几次加入剩余的20克淀粉. 4、加入一点猪油或橄榄油,再揉. 5、揉好后,醒一会. 6、取一小块,搓成长条,切小段,赶成圆皮即可.
@微砌6677：饺子皮的面怎么和 -
孟幸18261765149…… 呵呵,去年的提问.水饺皮加工制作配方:面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源H 0.3-0.5斤、水32-35斤.操作工艺:将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀,将盐加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟,然后放入压面机即可轧皮了.
孟幸18261765149…… 第一用饺子粉,第二和面比例是水为55左右不能多或者少,第三分次加水.第四活10到20醒20分钟.
@微砌6677：饺子皮的面怎么和才好?
孟幸18261765149…… 和面粉的时候加个鸡蛋加少许盐,可以让饺子皮更筋道不易煮烂,1一斤半面粉应该够吃了(2斤也行) 2.用温水和面,为使面有劲可放5克左右的盐.3.放些蛋清可改善口感,煮时还不易破皮,放两个就行.4.掌握好水量,面和的偏软一点为好.5.和好的面盖上湿毛巾,醒20-30分钟机可.
@微砌6677：包饺子皮怎么和面 -
孟幸18261765149…… 和面:温开水一杯,水里放些许盐,面粉里放鸡蛋一个.水要慢慢倒入盆中,筷子不停搅动,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手揉了,揉面要用力,揉到面的表面很光滑就好了,这时面光盆光手光是最佳境界. 拌馅:如果四个人...
@微砌6677：包饺子怎样做面皮 -
孟幸18261765149…… 1、用冷水和面,但在加水的时候要用筷子搅着加,这样水加的均匀,也容易把握住加水的量,一般搅到只剩一点干面就不要加水了,然后用手揉面揉成一团后密封放置十几分钟再揉一会.2、饺子面一定要揉了在揉,揉一会,歇一会让它醒一下,一直揉越揉越好吃,一般3至4次,一次揉4遍,一遍5分钟即可.3、然后再密封放置半小时以上,放置时间越长面和水越均匀,这样在做饺子皮时也不容易干面皮.5号网版权所有
@微砌6677：想要饺子不破皮儿,和面的时候要怎么和面? -
孟幸18261765149…… 一、一般来说想要饺子,皮儿不破的话,在和面的时候我们一定要用温水和面,而且在和面的时候要加一个鸡蛋,在煮饺子的时候,我们在煮饺子水里面加点盐,这样包出来的饺子煮煮熟以后是不破皮儿的. 二、在面条里加鸡蛋.普通面团是...
@微砌6677：包饺子的面团要怎样和才好吃? -
孟幸18261765149…… 食材:饺子面粉、水、鸡蛋、盐 方法/步骤:1、将面粉里加入少许盐,饺子粉或普通面粉都行;2、再放入一个鸡蛋清;3、用凉水开始和面,先加入少量水,将面粉和成面疙瘩;4、再将面疙瘩按压在一起,揉面要用力;5、将面揉成一个面团;6、再把面团上面用手蘸有点水,再继续揉;7、反复2-3次后,面团就没有干面疙瘩了;用锅盖盖住,防止水分蒸发,醒30分钟左右;
@微砌6677：饺子皮怎么和面,淀粉怎么加,氺的比例 -
孟幸18261765149…… 材料 用量中筋面粉500g水235g盐2g1. 全部材料放入面包机,和面程序15分钟,程序结束后直接在面包机里醒发30分钟. 2. 取出,搓长条,切个,压扁,擀皮. 3. 可以一次做多点,中间一定要多多的干粉隔开(干粉一定要多,切记)
@微砌6677：饺子皮要怎么弄自己动手活面 -
孟幸18261765149…… 没弄过还是挺麻烦的,记得和面的时候放一些盐,鸡蛋液,这样饺子皮不容易破,和面成一个光滑的面团,醒面半小时,然后刀切成剂子,擀面杖擀擀圆就可以了,希望帮到你,望采纳我的回答,谢谢!
@微砌6677：小麦面饺子皮怎么做? -
孟幸18261765149…… 小麦面饺子具体做法如下: 1、100克澄粉和10克淀粉混合拌匀(另外20克淀粉暂放一边备用). 2、烫面:加开水,边加边搅拌,到没有干面就好了,盖上盖子闷5分钟. 3、取烫面在案板上揉揉,分几次加入剩余的20克淀粉. 4、加入一点猪油或橄榄油,再揉. 5、揉好后,醒一会. 6、取一小块,搓成长条,切小段,赶成圆皮即可.
@微砌6677：饺子皮的面怎么和 -
孟幸18261765149…… 呵呵,去年的提问.水饺皮加工制作配方:面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源H 0.3-0.5斤、水32-35斤.操作工艺:将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀,将盐加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟,然后放入压面机即可轧皮了.
