酵母发面一般几个小时
@毛类2418：用酵母发面一般需要等几个小时? -
翟致13192037544…… 用酵母发面一般需要等1个小时.夏天用酵母粉发面,需要将揉好的面团放在温度高的的地方,发一个小时左右即可,冬天多放些酵母.冬天和面要比夏天多放酵母,这样面会发的快一些.使用酵母前要用温热的水将酵母化开,一个半小时就行...
@毛类2418：用酵母粉发面多长时间 -
翟致13192037544…… 这个问题要看酵母的活性,数量,合面时水温和发酵时的环境温度而定. 酵母质量好活性强,放入的量稍多,合面时的水温高,环境温度也高(接近40度)发面的时间相对的要短一些,反之则长一些. 一般地说,三十至四十五分钟应该就行了,最多也就一个小时.不过这都有些教条,我个人的实践认为应该以面发起来的体积判断更为准确,如果你发起的面比你合面时的体积增加了一倍以上,闻起来有糯米酒的香气,那就证明面已经发好了.
@毛类2418：用安琪酵母发面需要多长时间 -
翟致13192037544…… 酵母菌发面适宜的温度和湿度是成功的关键. 发酵的最佳环境温度在30-35度之间,最好别超过40度.湿度在70-75%之间.这个数据下的环境是最利于面团发酵的.夏天室温基本上能保证正常发酵的需要,冬天可以将盛面团的盆子放入温水锅中来保温.
@毛类2418：做面包和馒头,酵母要在多少温度下才能发酵?需要多少时间? -
翟致13192037544…… 酵母的发酵原理的生物发酵,所以合适的温度才能够保证酵母菌活化,酵母最佳的发酵温度应保持在28-35度为好,高于或者低于这个温度的都会使酵母的活性变低甚至死亡. 所以在家中和面的时候要根据室温来采取相应的措施,比如冬季要用...
@毛类2418：用酵母或或发酵粉发面要发多久,中间得停顿一下吗?
翟致13192037544…… 用酵母或或发酵粉发面,若想完全发好一般需要1-2小时.您所说的停一下,实际上就是当面团刚刚有些发起时(约1小时左右,主要看发酵时的温度来决定),可以开始制做面食,做好后的坯料不要急于蒸制,而是要继续饧发(松弛)20分钟,方可开始冷水上锅,大火蒸制,见冒汽后开始记时20分钟即可.
@毛类2418：安琪酵母发面蒸馒头多长时间 -
翟致13192037544…… 安琪酵母发面发酵2个小时,蒸馒头15分钟,方法如下: 准备材料:面粉、盐、酵母粉,糖,水,泡打粉,安琪粉. 一、酵母粉,糖,水,盐,泡打粉,安琪粉搅拌成面团. 二、发酵两小时以上. 三、揉长条切节,搓长条. 四、四条摆成井字,每两个叠加,四个头捏起,最后绕成面团. 五、隔水醒20分钟,大火15分钟即可.
@毛类2418：安琪酵母发面多长时间 -
翟致13192037544…… 用酵母粉发面,需要将揉好的面团放在温度高的的地方,发一个小时左右即可. 原料:面粉500克、酵母粉5克 利用酵母粉发面的方法: ①先凉好开水温度大概在37度,用手感觉不烫的温度为宜.放入酵母菌,搅拌均匀静置5分钟. ②倒入准备好的面粉中搅拌,再准备适量的温水,用温水使发酵时间缩短.直到揉成团,用纱布盖住,再用保鲜膜盖住容器,目的是防止水分流失. ③放置在温度高的地方,发酵一个小时即可.
@毛类2418：鲜酵母发面需要几个小时? -
翟致13192037544…… 鲜酵母发面需要的时间会受到很多因素的影响,例如室温、面粉种类和数量、酵母用量等等.但是一般来说,鲜酵母发面需要1-2个小时左右.我们需要选择适当的温度来发面.一般来说,鲜酵母在20-30℃的环境下可以比较快速地繁殖和发酵....
@毛类2418：酵母发面一般发多长时间 -
翟致13192037544…… 要看环境温度,一般三十度左右的温度在三十到四十五分钟就可以了,你试试不就知道了
@毛类2418：酵母发面一般几个小时(冬天酵母发面一般几个小时)
翟致13192037544…… 生活中,人们都喜欢自己在家和面做各种面食,这个过程中少不了使用酵母发面.那么酵母发面一般几个小时呢?1、酵母发面时间根据情况决定.2、一般在夏季室内温度高的时候,其发面时间比较短,在30-60分钟左右即可.3、冬季室内温度比较低的时候,其发面时间比较长,至少要3小时以上.
翟致13192037544…… 用酵母发面一般需要等1个小时.夏天用酵母粉发面,需要将揉好的面团放在温度高的的地方,发一个小时左右即可,冬天多放些酵母.冬天和面要比夏天多放酵母,这样面会发的快一些.使用酵母前要用温热的水将酵母化开,一个半小时就行...
@毛类2418：用酵母粉发面多长时间 -
翟致13192037544…… 这个问题要看酵母的活性,数量,合面时水温和发酵时的环境温度而定. 酵母质量好活性强,放入的量稍多,合面时的水温高,环境温度也高(接近40度)发面的时间相对的要短一些,反之则长一些. 一般地说,三十至四十五分钟应该就行了,最多也就一个小时.不过这都有些教条,我个人的实践认为应该以面发起来的体积判断更为准确,如果你发起的面比你合面时的体积增加了一倍以上,闻起来有糯米酒的香气,那就证明面已经发好了.
@毛类2418：用安琪酵母发面需要多长时间 -
翟致13192037544…… 酵母菌发面适宜的温度和湿度是成功的关键. 发酵的最佳环境温度在30-35度之间,最好别超过40度.湿度在70-75%之间.这个数据下的环境是最利于面团发酵的.夏天室温基本上能保证正常发酵的需要,冬天可以将盛面团的盆子放入温水锅中来保温.
@毛类2418：做面包和馒头,酵母要在多少温度下才能发酵?需要多少时间? -
翟致13192037544…… 酵母的发酵原理的生物发酵,所以合适的温度才能够保证酵母菌活化,酵母最佳的发酵温度应保持在28-35度为好,高于或者低于这个温度的都会使酵母的活性变低甚至死亡. 所以在家中和面的时候要根据室温来采取相应的措施,比如冬季要用...
@毛类2418：用酵母或或发酵粉发面要发多久,中间得停顿一下吗?
翟致13192037544…… 用酵母或或发酵粉发面,若想完全发好一般需要1-2小时.您所说的停一下,实际上就是当面团刚刚有些发起时(约1小时左右,主要看发酵时的温度来决定),可以开始制做面食,做好后的坯料不要急于蒸制,而是要继续饧发(松弛)20分钟,方可开始冷水上锅,大火蒸制,见冒汽后开始记时20分钟即可.
@毛类2418：安琪酵母发面蒸馒头多长时间 -
翟致13192037544…… 安琪酵母发面发酵2个小时,蒸馒头15分钟,方法如下: 准备材料:面粉、盐、酵母粉,糖,水,泡打粉,安琪粉. 一、酵母粉,糖,水,盐,泡打粉,安琪粉搅拌成面团. 二、发酵两小时以上. 三、揉长条切节,搓长条. 四、四条摆成井字,每两个叠加,四个头捏起,最后绕成面团. 五、隔水醒20分钟,大火15分钟即可.
@毛类2418：安琪酵母发面多长时间 -
翟致13192037544…… 用酵母粉发面,需要将揉好的面团放在温度高的的地方,发一个小时左右即可. 原料:面粉500克、酵母粉5克 利用酵母粉发面的方法: ①先凉好开水温度大概在37度,用手感觉不烫的温度为宜.放入酵母菌,搅拌均匀静置5分钟. ②倒入准备好的面粉中搅拌,再准备适量的温水,用温水使发酵时间缩短.直到揉成团,用纱布盖住,再用保鲜膜盖住容器,目的是防止水分流失. ③放置在温度高的地方,发酵一个小时即可.
@毛类2418：鲜酵母发面需要几个小时? -
翟致13192037544…… 鲜酵母发面需要的时间会受到很多因素的影响,例如室温、面粉种类和数量、酵母用量等等.但是一般来说,鲜酵母发面需要1-2个小时左右.我们需要选择适当的温度来发面.一般来说,鲜酵母在20-30℃的环境下可以比较快速地繁殖和发酵....
@毛类2418：酵母发面一般发多长时间 -
翟致13192037544…… 要看环境温度,一般三十度左右的温度在三十到四十五分钟就可以了,你试试不就知道了
@毛类2418：酵母发面一般几个小时(冬天酵母发面一般几个小时)
翟致13192037544…… 生活中,人们都喜欢自己在家和面做各种面食,这个过程中少不了使用酵母发面.那么酵母发面一般几个小时呢?1、酵母发面时间根据情况决定.2、一般在夏季室内温度高的时候,其发面时间比较短,在30-60分钟左右即可.3、冬季室内温度比较低的时候,其发面时间比较长,至少要3小时以上.
