安琪酵母发面蒸馍步骤
@佴吉4302：怎样用安琪酵母发面蒸馒头 -
安贺17629138972…… 用安琪酵母发面蒸馒头的做法如下: 主料:面粉200克 辅料:细砂糖5克、安琪酵母粉2克、牛奶100克 1.将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟 2.将静至好的牛奶倒入面粉内 3.边倒边搅拌,拌至絮状 4.再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵 5.发酵至比原来两倍大 6.案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑 7.再擀成大片 8.然后由上至下卷起搓成长条 9.用刀切成馒头坯 10.锅内加入清水,放上馒头坯饧15分钟 11.然后开大火蒸12分钟即可
@佴吉4302：用安琪酵母怎么蒸馒头用冷水还是热水 -
安贺17629138972…… 一、安琪酵母蒸馒头用40度的温水,才是最佳水温. 二、用凉水蒸馒头,会使面的温度达不到要求,会出现丝窝状,馒头不好吃. 三、用热水蒸馒头,会把面团直接烫熟,酵母会被烫死, 出来的是干瘪瘪皱巴巴的死面团儿. 四、安琪酵母蒸馒头的方法: 1、先将酵母融于温水中,静置5分钟. 2、盆中倒入面粉和白糖和盐,酵母水,再一边添加水,一边用筷子搅拌,等无干粉后,用手揉面. 3、光滑的面团进行一次发酵,至2倍大小,约1小时左右. 4、面团排出空气分成小想做馒头大小的面团. 5、蒸锅中先添加水,将馒头坯放入,进行二次发酵约20分钟左右. 6、开火,蒸20分钟,关火,待3分钟开盖拿出馒头,就可以吃了.
@佴吉4302：安琪酵母蒸馒头怎么用 -
安贺17629138972…… 安琪酵母馒头的做法步骤 用料:酵母5克 、面粉600克 、糖10克、温水300毫升. 做法: 1、将600克中粉倒入盆中; 2、将10克白糖倒入300毫升30°-40°的温水中搅匀融化后,直接加入5克酵母(我用的是安琪酵母),并等待颗粒状的酵母...
@佴吉4302：安琪发酵粉做馒头步骤
安贺17629138972…… 一斤面粉放7-8克酵母(其实我也从来不去称,都是根据感觉加的) 步骤: 1.先把酵母倒入适量温水中轻轻搅拌后,加入面粉和几小勺白糖(根据个人口味添加)和匀..(以面团不粘手为准) 2.将和好的面团表层轻涂上一些干面粉再放在面盆里...
@佴吉4302：用酵母蒸馒头的方法 -
安贺17629138972…… 材料 酵母粉2克,面粉2碗,温水少许,白糖少许 做法 1.将安琪酵母粉倒入碗内加少许温水将其化开,加入白糖倒入面粉中将面揉至光滑; 2.盆外盖上纱布或用塑料袋套紧,放至温暖处发至3小时; 3.将面揉至光滑不沾手; 4.将面团分成10个大小均匀的小面团子; 5.将小面团揉至四面光滑的圆形放至纱布上; 6.锅内做水,开锅后蒸15分钟,关火焖5分钟再开锅.
@佴吉4302：我想自己蒸馒头,用安琪干酵母怎么做
安贺17629138972…… 原料:酵母1茶匙(5克)、温水50ml、面粉200克、和面的水约50ml 做法:1、将酵母倒入抄温水中,搅拌均匀后放置5分钟.2、在大碗中放入面粉2113,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块.3、此时用手反复搓揉,待面粉揉成团时,5261用湿布或者保鲜膜将大碗盖严,放在温暖的地方,静置1小时左右(冬季需要2小时左右,如放在暖气边,则是1小时)4、面团膨胀到两倍大,且内部充满4102气泡和蜂窝组织时,发面就算完成了.5、要想蒸出好的馒头,最好此时能用手继续揉压面团,将里面的空气挤出,然后盖上保鲜膜1653或湿布,待面团再次膨胀后,再用于馒头,包子,发面饼,豆包等的制作.
@佴吉4302：蒸馒头安琪酵母放多少
安贺17629138972…… 蒸馒头安琪酵母bai和面的比例是100:1.蒸馒头的做法 准备材料:面粉500克、酵母粉5克、白糖du10克、温水250克 步骤:1、面粉中加入白糖、酵母,加水搅拌成面穗.2、再揉成光滑面团zhi.3、放温暖处发酵,至2--2.5倍大.4、将发酵的面团揉匀排出气体.5、揪成大小均dao匀的剂子,将揪好的剂子揉成馒头毛坯.6、依次揉完.7、用湿屉布,盖上专馒头毛坯,饧发20分钟左右.8、蒸锅加水,放入馒头毛坯,逐渐加温.9、待水开后,大火蒸15分钟.10、关火后,静置3--5分钟再揭开锅盖,馒头就蒸属好了.
@佴吉4302：怎样蒸馒头好吃发面 蒸馒头技巧 -
安贺17629138972…… 馒头的用料:面粉500g、水260g、酵母5g、糖一小勺(约2g).步骤1、一斤面用5g酵母,记住这个用量,想多蒸就翻倍!我都用的这种小包装的酵母,每次一袋用量好掌握,特别方便… 步骤2、酵母直接放进面里,不要问用不用把酵母温水化...
@佴吉4302：蒸馒头 用安琪酵母做馒头的方法,详细点的.本人昨天试过后馒头蒸完是硬的 -
安贺17629138972…… 按酵母包装袋上的推荐量温水(40-45度)和面.室温醒发40分钟以上(25 度).揉制馒头坯后再次醒发20分钟,上屉蒸制中小火即可.视馒头的体量蒸制20-30分钟即可.
@佴吉4302：用安琪发酵粉怎么蒸馒头,我怎么老是发不开啊,用热水起开发酵粉还是凉白开 -
安贺17629138972…… 你按下面的做法试试 原料:面粉1000g、温水500ml、!酵母15g、泡打粉10g. 发面过程:1、将酵母倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右; 2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入泡打粉和酵母水并搅拌面粉至絮状...
安贺17629138972…… 用安琪酵母发面蒸馒头的做法如下: 主料:面粉200克 辅料:细砂糖5克、安琪酵母粉2克、牛奶100克 1.将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟 2.将静至好的牛奶倒入面粉内 3.边倒边搅拌,拌至絮状 4.再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵 5.发酵至比原来两倍大 6.案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑 7.再擀成大片 8.然后由上至下卷起搓成长条 9.用刀切成馒头坯 10.锅内加入清水,放上馒头坯饧15分钟 11.然后开大火蒸12分钟即可
@佴吉4302：用安琪酵母怎么蒸馒头用冷水还是热水 -
安贺17629138972…… 一、安琪酵母蒸馒头用40度的温水,才是最佳水温. 二、用凉水蒸馒头,会使面的温度达不到要求,会出现丝窝状,馒头不好吃. 三、用热水蒸馒头,会把面团直接烫熟,酵母会被烫死, 出来的是干瘪瘪皱巴巴的死面团儿. 四、安琪酵母蒸馒头的方法: 1、先将酵母融于温水中,静置5分钟. 2、盆中倒入面粉和白糖和盐,酵母水,再一边添加水,一边用筷子搅拌,等无干粉后,用手揉面. 3、光滑的面团进行一次发酵,至2倍大小,约1小时左右. 4、面团排出空气分成小想做馒头大小的面团. 5、蒸锅中先添加水,将馒头坯放入,进行二次发酵约20分钟左右. 6、开火,蒸20分钟,关火,待3分钟开盖拿出馒头,就可以吃了.
@佴吉4302：安琪酵母蒸馒头怎么用 -
安贺17629138972…… 安琪酵母馒头的做法步骤 用料:酵母5克 、面粉600克 、糖10克、温水300毫升. 做法: 1、将600克中粉倒入盆中; 2、将10克白糖倒入300毫升30°-40°的温水中搅匀融化后,直接加入5克酵母(我用的是安琪酵母),并等待颗粒状的酵母...
@佴吉4302：安琪发酵粉做馒头步骤
安贺17629138972…… 一斤面粉放7-8克酵母(其实我也从来不去称,都是根据感觉加的) 步骤: 1.先把酵母倒入适量温水中轻轻搅拌后,加入面粉和几小勺白糖(根据个人口味添加)和匀..(以面团不粘手为准) 2.将和好的面团表层轻涂上一些干面粉再放在面盆里...
@佴吉4302：用酵母蒸馒头的方法 -
安贺17629138972…… 材料 酵母粉2克,面粉2碗,温水少许,白糖少许 做法 1.将安琪酵母粉倒入碗内加少许温水将其化开,加入白糖倒入面粉中将面揉至光滑; 2.盆外盖上纱布或用塑料袋套紧,放至温暖处发至3小时; 3.将面揉至光滑不沾手; 4.将面团分成10个大小均匀的小面团子; 5.将小面团揉至四面光滑的圆形放至纱布上; 6.锅内做水,开锅后蒸15分钟,关火焖5分钟再开锅.
@佴吉4302：我想自己蒸馒头,用安琪干酵母怎么做
安贺17629138972…… 原料:酵母1茶匙(5克)、温水50ml、面粉200克、和面的水约50ml 做法:1、将酵母倒入抄温水中,搅拌均匀后放置5分钟.2、在大碗中放入面粉2113,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块.3、此时用手反复搓揉,待面粉揉成团时,5261用湿布或者保鲜膜将大碗盖严,放在温暖的地方,静置1小时左右(冬季需要2小时左右,如放在暖气边,则是1小时)4、面团膨胀到两倍大,且内部充满4102气泡和蜂窝组织时,发面就算完成了.5、要想蒸出好的馒头,最好此时能用手继续揉压面团,将里面的空气挤出,然后盖上保鲜膜1653或湿布,待面团再次膨胀后,再用于馒头,包子,发面饼,豆包等的制作.
@佴吉4302：蒸馒头安琪酵母放多少
安贺17629138972…… 蒸馒头安琪酵母bai和面的比例是100:1.蒸馒头的做法 准备材料:面粉500克、酵母粉5克、白糖du10克、温水250克 步骤:1、面粉中加入白糖、酵母,加水搅拌成面穗.2、再揉成光滑面团zhi.3、放温暖处发酵,至2--2.5倍大.4、将发酵的面团揉匀排出气体.5、揪成大小均dao匀的剂子,将揪好的剂子揉成馒头毛坯.6、依次揉完.7、用湿屉布,盖上专馒头毛坯,饧发20分钟左右.8、蒸锅加水,放入馒头毛坯,逐渐加温.9、待水开后,大火蒸15分钟.10、关火后,静置3--5分钟再揭开锅盖,馒头就蒸属好了.
@佴吉4302：怎样蒸馒头好吃发面 蒸馒头技巧 -
安贺17629138972…… 馒头的用料:面粉500g、水260g、酵母5g、糖一小勺(约2g).步骤1、一斤面用5g酵母,记住这个用量,想多蒸就翻倍!我都用的这种小包装的酵母,每次一袋用量好掌握,特别方便… 步骤2、酵母直接放进面里,不要问用不用把酵母温水化...
@佴吉4302：蒸馒头 用安琪酵母做馒头的方法,详细点的.本人昨天试过后馒头蒸完是硬的 -
安贺17629138972…… 按酵母包装袋上的推荐量温水(40-45度)和面.室温醒发40分钟以上(25 度).揉制馒头坯后再次醒发20分钟,上屉蒸制中小火即可.视馒头的体量蒸制20-30分钟即可.
@佴吉4302：用安琪发酵粉怎么蒸馒头,我怎么老是发不开啊,用热水起开发酵粉还是凉白开 -
安贺17629138972…… 你按下面的做法试试 原料:面粉1000g、温水500ml、!酵母15g、泡打粉10g. 发面过程:1、将酵母倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右; 2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入泡打粉和酵母水并搅拌面粉至絮状...
