酵母蒸馒头的详细步骤
@俟钞1078：用酵母蒸馒头的方法 -
查梵19390977719…… 材料 酵母粉2克,面粉2碗,温水少许,白糖少许 做法 1.将安琪酵母粉倒入碗内加少许温水将其化开,加入白糖倒入面粉中将面揉至光滑; 2.盆外盖上纱布或用塑料袋套紧,放至温暖处发至3小时; 3.将面揉至光滑不沾手; 4.将面团分成10个大小均匀的小面团子; 5.将小面团揉至四面光滑的圆形放至纱布上; 6.锅内做水,开锅后蒸15分钟,关火焖5分钟再开锅.
@俟钞1078：怎样用酵母发面做馒头 简答 -
查梵19390977719…… 1)将酵母倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟. 2)在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块. 3)此时用手反复搓揉,待面粉揉成团时,用湿布或者保鲜膜将大碗盖严,放在温...
@俟钞1078：用酵母菌做馒头的简便过程 -
查梵19390977719…… 1)和面,每斤面粉放3克鲜酵母,鲜酵母可用水调和了一起和面. 2)和好的面静搁3小时左右(根据气温高等),面团应该发起. 3)做成馒头,在搁置半小时即可上开水锅蒸20分钟即可.
@俟钞1078：怎么用酵母发面蒸馒头 -
查梵19390977719…… 馒头的做法1.提前一天从冰箱冷冻室取出酵头,放室温解冻2.将和好的面团放在温暖的地方发酵,4个半小时后面团是原来的两倍多大3.从面团中取出100克留作下次的酵头,然后放入碱面充分揉匀,分成七个小面团,滚圆4.二次发酵20分钟(二次发酵可以时间在长些),锅中水开后上屉蒸12分钟
@俟钞1078：酵母蒸馒头的方法和步骤 -
查梵19390977719…… 酵母蒸馒头的方法:以500克面粉为例,要260克清水,5克酵母粉,适量的放点白糖,能缩短发酵的时间,白糖,酵母菌吸收了含有糖分的面粉,会变得异常活跃,用量要牢记,500克面粉放10-15克白糖就够了.下面来看看具体做法:1、在盆...
@俟钞1078：酵母蒸馍的做法大全 -
查梵19390977719…… 酵母蒸馒头的方法: 1、高筋粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度温水240ml. 2、面粉中加入白糖、酵母,加水搅拌成面穗. 3、再揉成光滑面团. 4、放温暖处发酵,至2--2.5倍大. 5、将发酵的面团揉匀排出气体,揪成大小均匀的剂子. 6、将揪好的剂子揉成馒头毛坯,依次揉完. 7、用湿屉布,盖上馒头毛坯,饧发20分钟左右. 8、蒸锅加水,放入馒头毛坯. 9、逐渐加温.待水开后,大火蒸20分钟. 10关火后,静置3--5分钟再揭开锅盖. 11出锅装盘,即可食用.
@俟钞1078：怎么用酵母能蒸好馒头, -
查梵19390977719…… 酵母蒸馒头的方法 不论北方南方有一种常见的面食,那就是馒头,馒头因为它做法简单、口味香甜同时还十分挨饿而深受到大众的喜爱.用酵母发酵出来的馒头颜色纯白,口味酥软而成为了家庭中热爱的一道家常面食. 食材需要 高筋粉400克...
@俟钞1078：用酵母粉怎么发面蒸馒头 -
查梵19390977719…… 酵母粉蒸馒头的方法:馒头想要发酵的,好吃的话,首要条件的事一定要选好低筋面粉,选好面粉以后呢,再把面粉放入盆中进行揉,一定要多揉一揉,才可以使得面更加筋道,放入温水和酵母.进行揉捏,揉捏好以后呢,放入温暖的太阳底下...
@俟钞1078：求教用酵母蒸馒头的制做过程.谢谢! -
查梵19390977719…… 按比例对三十多度的温水,混和后,到入面粉中,再用温水和面,和成面团.放至于三十度左右的地方发面, 正常比例是500克面粉用5到10 克酵母,叫活性激干酵母,发酵好时馒头会明显 变大,底部两边明显向外凸出,拿起来时底部有皱纹,如果刚好放在蒸笼的洞上 时会有一部分从洞洞中漏出来. 就是这么简单,不好意思,没回答正题, 如果放少了,馒头不会怎样,就是会不怎么涨大,会有点实心的感觉,在发酵馒 头时最好放点泡打粉,馒头会更加松软! 望采纳啊
@俟钞1078：怎么用高活性干酵母做馒头啊?? -
查梵19390977719…… 食材:面粉150克,干酵母1克,细砂糖10克.辅料:水75克. 1、酵母和糖倒入温水中,用筷子搅拌均匀. 2、把酵母水倒入面粉里,用筷子拌成絮状. 3、揉成光滑的面团. 4、将面团揉成长条形. 5、放到多功能锅的蒸架上,室温...
查梵19390977719…… 材料 酵母粉2克,面粉2碗,温水少许,白糖少许 做法 1.将安琪酵母粉倒入碗内加少许温水将其化开,加入白糖倒入面粉中将面揉至光滑; 2.盆外盖上纱布或用塑料袋套紧,放至温暖处发至3小时; 3.将面揉至光滑不沾手; 4.将面团分成10个大小均匀的小面团子; 5.将小面团揉至四面光滑的圆形放至纱布上; 6.锅内做水,开锅后蒸15分钟,关火焖5分钟再开锅.
@俟钞1078：怎样用酵母发面做馒头 简答 -
查梵19390977719…… 1)将酵母倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟. 2)在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块. 3)此时用手反复搓揉,待面粉揉成团时,用湿布或者保鲜膜将大碗盖严,放在温...
@俟钞1078：用酵母菌做馒头的简便过程 -
查梵19390977719…… 1)和面,每斤面粉放3克鲜酵母,鲜酵母可用水调和了一起和面. 2)和好的面静搁3小时左右(根据气温高等),面团应该发起. 3)做成馒头,在搁置半小时即可上开水锅蒸20分钟即可.
@俟钞1078：怎么用酵母发面蒸馒头 -
查梵19390977719…… 馒头的做法1.提前一天从冰箱冷冻室取出酵头,放室温解冻2.将和好的面团放在温暖的地方发酵,4个半小时后面团是原来的两倍多大3.从面团中取出100克留作下次的酵头,然后放入碱面充分揉匀,分成七个小面团,滚圆4.二次发酵20分钟(二次发酵可以时间在长些),锅中水开后上屉蒸12分钟
@俟钞1078：酵母蒸馒头的方法和步骤 -
查梵19390977719…… 酵母蒸馒头的方法:以500克面粉为例,要260克清水,5克酵母粉,适量的放点白糖,能缩短发酵的时间,白糖,酵母菌吸收了含有糖分的面粉,会变得异常活跃,用量要牢记,500克面粉放10-15克白糖就够了.下面来看看具体做法:1、在盆...
@俟钞1078：酵母蒸馍的做法大全 -
查梵19390977719…… 酵母蒸馒头的方法: 1、高筋粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度温水240ml. 2、面粉中加入白糖、酵母,加水搅拌成面穗. 3、再揉成光滑面团. 4、放温暖处发酵,至2--2.5倍大. 5、将发酵的面团揉匀排出气体,揪成大小均匀的剂子. 6、将揪好的剂子揉成馒头毛坯,依次揉完. 7、用湿屉布,盖上馒头毛坯,饧发20分钟左右. 8、蒸锅加水,放入馒头毛坯. 9、逐渐加温.待水开后,大火蒸20分钟. 10关火后,静置3--5分钟再揭开锅盖. 11出锅装盘,即可食用.
@俟钞1078：怎么用酵母能蒸好馒头, -
查梵19390977719…… 酵母蒸馒头的方法 不论北方南方有一种常见的面食,那就是馒头,馒头因为它做法简单、口味香甜同时还十分挨饿而深受到大众的喜爱.用酵母发酵出来的馒头颜色纯白,口味酥软而成为了家庭中热爱的一道家常面食. 食材需要 高筋粉400克...
@俟钞1078：用酵母粉怎么发面蒸馒头 -
查梵19390977719…… 酵母粉蒸馒头的方法:馒头想要发酵的,好吃的话,首要条件的事一定要选好低筋面粉,选好面粉以后呢,再把面粉放入盆中进行揉,一定要多揉一揉,才可以使得面更加筋道,放入温水和酵母.进行揉捏,揉捏好以后呢,放入温暖的太阳底下...
@俟钞1078：求教用酵母蒸馒头的制做过程.谢谢! -
查梵19390977719…… 按比例对三十多度的温水,混和后,到入面粉中,再用温水和面,和成面团.放至于三十度左右的地方发面, 正常比例是500克面粉用5到10 克酵母,叫活性激干酵母,发酵好时馒头会明显 变大,底部两边明显向外凸出,拿起来时底部有皱纹,如果刚好放在蒸笼的洞上 时会有一部分从洞洞中漏出来. 就是这么简单,不好意思,没回答正题, 如果放少了,馒头不会怎样,就是会不怎么涨大,会有点实心的感觉,在发酵馒 头时最好放点泡打粉,馒头会更加松软! 望采纳啊
@俟钞1078：怎么用高活性干酵母做馒头啊?? -
查梵19390977719…… 食材:面粉150克,干酵母1克,细砂糖10克.辅料:水75克. 1、酵母和糖倒入温水中,用筷子搅拌均匀. 2、把酵母水倒入面粉里,用筷子拌成絮状. 3、揉成光滑的面团. 4、将面团揉成长条形. 5、放到多功能锅的蒸架上,室温...
