安琪酵母5克能发几斤面
@康民5164：安琪酵母5克能发几斤面 -
农发17115432966…… 安琪酵母5克能发1-2公斤面.用酵母发面是一种比较简单方便的方式,一般来说3斤面粉(也就是1500克)刚好一袋酵母的量.市面上常见的安琪酵母菌一袋15克.换句话说就是面粉和酵母的比例为100:1.酵母是一种单细胞真菌,并非系统演化分类的单元.一种肉眼看不见的微小单细胞微生物,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,分布于整个自然界,是一种典型的异养兼性厌氧微生物,在有氧和无氧条件下都能够存活,是一种天然发酵剂.
@康民5164：孝母5克是多少做馒头用 -
农发17115432966…… 750克面粉+5克酵母,这是个比例.
@康民5164：安琪酵母一小袋可以发几碗面 -
农发17115432966…… 一般一袋是15克. 做馒头、包子的话,用量0.5%就可以. 一袋可以发6斤面.一小碗面粉大约半斤.
@康民5164：一斤面粉5克发酵粉过量吗 -
农发17115432966…… 是放多了点,一般一斤面放3克即可; 1袋5克安琪干酵母可以发酵1—2公斤面也就是一般说的2到4斤面粉.夏季尤其要按要求放,不能多,多了一般会缩短发酵时间,比如30°环境正常量发酵时间为30~60分钟,如果放多一倍酵母30°环境20分钟就基本发好了,45分钟就完全发好了.如果发过了,会出现几种情况:如面筋被破坏;做成面点蒸不起来.还有就是环境中乳酸菌及杂菌等进入面团,使面团发酸或感染杂菌,如同民间老酵头(面肥)发面,就容易产酸和污染.因此要用纯酵母按规定时间发酵完成. 面包、馒头、包子、饼都是如此;还有,发过了还容易转醇类或酯类,也就是平时说的出现酒味.
@康民5164：五包酵母粉需要多少斤面粉? -
农发17115432966…… 以安琪酵母为例,一包5g装的,包装上注明推荐发面1kg—2kg.你的五包酵母那就可以发5㎏或10千克面粉,也就是20斤面或40斤面.
@康民5164：酵母和面比例 -
农发17115432966…… 比例大概为酵母:面=1g:500g.发面方法:1、为了健康,用了一半全麦面,再加一半白面,倒入面盆,中间用筷子拨一个坑,倒入少量水,放适量的酵母粉.“适量”可看酵母包装上的说明,刚开始做可能没有经验,会有多放少放的问题,...
@康民5164：12克酵母粉能发多少斤面粉? -
农发17115432966…… 我觉得12克的酵母粉能,大约发酵面粉十斤左右,她发出来了的面既蓬松又松软,做出的食品非常的好吃
@康民5164：2斤面粉放多少安琪酵母 -
农发17115432966…… 1斤面粉对应5克面粉是标准比例,2斤面粉就是对应10克酵母了,当然如果是在冬天,那么加多一两克也没啥大问题,但是不能加太多,因为加太多的话,味道会很难吃的.
@康民5164：怎样用安琪酵母发面?比例是多少? -
农发17115432966…… 酵母在和面的时候就加进去,比例一般是1%.面团和好后,室温放置5分钟,如果有比较粘手的感觉,那这比例差不多. 将面粉、细砂糖、酵母、盐全部放入面盆中. 02 将材料搅匀. 03 少量、分次加入清水. 04 加入水后,快速用手把面粉和水搅成絮状. 05 再把散开的面揉成团. 06 揉成团后放在案板上揉,场地大揉着更方便.揉面时面团中间按个窝,一次加入1茶匙的水,把水揉进面团里.加了2次水,一共5克.揉了12分钟,面团基本上比较光滑了. 07 揉好的面团放入稍大一些的面盆中.盖上盖子,让它慢慢发酵4小时即可.
@康民5164：安琪甜酒曲能发面吗 -
农发17115432966…… 甜酒曲能发面,蒸出的馒头比较膨松,味道要好吃的多. 用甜酒曲发面的时间要根据天气冷暖,温度高发酵就快. 甜酒曲是米酒曲的最初产品,它是各类酒类制作的雏形,除了食用外,还有两种用途,一是作为料酒使用,如川式火锅,豆瓣酱...
农发17115432966…… 安琪酵母5克能发1-2公斤面.用酵母发面是一种比较简单方便的方式,一般来说3斤面粉(也就是1500克)刚好一袋酵母的量.市面上常见的安琪酵母菌一袋15克.换句话说就是面粉和酵母的比例为100:1.酵母是一种单细胞真菌,并非系统演化分类的单元.一种肉眼看不见的微小单细胞微生物,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,分布于整个自然界,是一种典型的异养兼性厌氧微生物,在有氧和无氧条件下都能够存活,是一种天然发酵剂.
@康民5164：孝母5克是多少做馒头用 -
农发17115432966…… 750克面粉+5克酵母,这是个比例.
@康民5164：安琪酵母一小袋可以发几碗面 -
农发17115432966…… 一般一袋是15克. 做馒头、包子的话,用量0.5%就可以. 一袋可以发6斤面.一小碗面粉大约半斤.
@康民5164：一斤面粉5克发酵粉过量吗 -
农发17115432966…… 是放多了点,一般一斤面放3克即可; 1袋5克安琪干酵母可以发酵1—2公斤面也就是一般说的2到4斤面粉.夏季尤其要按要求放,不能多,多了一般会缩短发酵时间,比如30°环境正常量发酵时间为30~60分钟,如果放多一倍酵母30°环境20分钟就基本发好了,45分钟就完全发好了.如果发过了,会出现几种情况:如面筋被破坏;做成面点蒸不起来.还有就是环境中乳酸菌及杂菌等进入面团,使面团发酸或感染杂菌,如同民间老酵头(面肥)发面,就容易产酸和污染.因此要用纯酵母按规定时间发酵完成. 面包、馒头、包子、饼都是如此;还有,发过了还容易转醇类或酯类,也就是平时说的出现酒味.
@康民5164：五包酵母粉需要多少斤面粉? -
农发17115432966…… 以安琪酵母为例,一包5g装的,包装上注明推荐发面1kg—2kg.你的五包酵母那就可以发5㎏或10千克面粉,也就是20斤面或40斤面.
@康民5164：酵母和面比例 -
农发17115432966…… 比例大概为酵母:面=1g:500g.发面方法:1、为了健康,用了一半全麦面,再加一半白面,倒入面盆,中间用筷子拨一个坑,倒入少量水,放适量的酵母粉.“适量”可看酵母包装上的说明,刚开始做可能没有经验,会有多放少放的问题,...
@康民5164：12克酵母粉能发多少斤面粉? -
农发17115432966…… 我觉得12克的酵母粉能,大约发酵面粉十斤左右,她发出来了的面既蓬松又松软,做出的食品非常的好吃
@康民5164：2斤面粉放多少安琪酵母 -
农发17115432966…… 1斤面粉对应5克面粉是标准比例,2斤面粉就是对应10克酵母了,当然如果是在冬天,那么加多一两克也没啥大问题,但是不能加太多,因为加太多的话,味道会很难吃的.
@康民5164：怎样用安琪酵母发面?比例是多少? -
农发17115432966…… 酵母在和面的时候就加进去,比例一般是1%.面团和好后,室温放置5分钟,如果有比较粘手的感觉,那这比例差不多. 将面粉、细砂糖、酵母、盐全部放入面盆中. 02 将材料搅匀. 03 少量、分次加入清水. 04 加入水后,快速用手把面粉和水搅成絮状. 05 再把散开的面揉成团. 06 揉成团后放在案板上揉,场地大揉着更方便.揉面时面团中间按个窝,一次加入1茶匙的水,把水揉进面团里.加了2次水,一共5克.揉了12分钟,面团基本上比较光滑了. 07 揉好的面团放入稍大一些的面盆中.盖上盖子,让它慢慢发酵4小时即可.
@康民5164：安琪甜酒曲能发面吗 -
农发17115432966…… 甜酒曲能发面,蒸出的馒头比较膨松,味道要好吃的多. 用甜酒曲发面的时间要根据天气冷暖,温度高发酵就快. 甜酒曲是米酒曲的最初产品,它是各类酒类制作的雏形,除了食用外,还有两种用途,一是作为料酒使用,如川式火锅,豆瓣酱...
