农村纯手工凉粉
@扈别5537：凉粉的制作方法 -
霍炊13738081754…… 原料:淀粉、凉水和食用矾.淀粉和水的比例始终是1:5.作法:首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开,记住水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到搅拌均匀为止,否则淀粉容易沉积.接着再将四杯水倒入锅中,等到水煮开后,在水中放入少量的矾,一点点就够了.在煮开的水中放入矾后,马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中,此时淀粉和水的比例正好是1:5.淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌,否则很容易粘锅.等到锅中的淀粉变成粘稠状后,就可以关火了.然后把他们倒入准备好的容器中冷却,冷却后把凉粉切成小块,拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料 可以加牛奶只要你喜欢
@扈别5537：凉粉怎么做好吃 凉粉的制作方法 -
霍炊13738081754…… 凉粉怎么做好吃,凉粉的制作方法.夏季人们最喜欢吃的便是凉皮、凉粉一类的食物,它们的做法简单、营养价值高,最让人们欢喜的便是吃这些食物能够解暑降温,绝对是夏日里的一丝清凉.凉粉的做法其实有很多种,不同的地方做法也不同...
@扈别5537：黄凉粉的制作与配方 -
霍炊13738081754…… 黄凉粉制作 1) 准备豌豆的淀粉,在大卖场和超市里有卖.准备1个1/2杯的量杯. 2) 盛出1/2杯的豌豆淀粉到小锅里,再用同一个量杯,倒6份凉水到小锅里,也就是说,淀粉和水的比例是1:6,用什么工具来量并不重要,把比例弄好了就行....
@扈别5537：白凉粉怎么做 -
霍炊13738081754…… 弄白凉粉 要去买白凉粉的粉白凉粉一般3元一包(原来买的是这个价 不知道现在涨价没有) 然后烧开水 并把开水放在一个盆子里面 把白凉粉的粉弄倒在开水里面 拿筷子一直旋 旋5,6分钟 ,接着就等白凉粉冷却了 冷却了之后就把白凉粉放...
@扈别5537：简易自制凉粉的家常做法大全怎么做好吃视 -
霍炊13738081754…… 用料 主料 绿豆淀粉适量 水适量 自制凉粉的做法 材料集合图 1.取一定量的绿豆淀粉,绿豆淀粉:水=1:6 2.加入6倍量的清水 3.用筷子搅拌均匀 4.倒入锅中 5.先中火煮至起泡 6.转小火加热,不断搅拌这个过程中 7.呈半透明,继续加热10-15秒钟,大量冒泡,关火 8.倒出,入容器中,晾凉,我一般都会放再放冰箱冷藏2-3小时 9.取出就可以变着花样折腾来吃了
@扈别5537：纯天然凉粉的做法,纯天然凉粉怎么做好吃,纯天 -
霍炊13738081754…… 食材 主料 凉粉籽 40克 辅料 水 适量 步骤 1.原料材 2.把它从中间切开两边 3.把皮跟籽分开 4.籽放在另一边 5.把籽排开晒干 6.晒干收好 7.准备好一个干净的盆和一个桶装有水,洗干净沙布袋,把40g的凉粉籽装在沙布袋 8.布袋口要拿另一条细线子邦紧 9.盆里装水洗干净那么籽!然后把水倒掉 10.布袋放入盆里再放水至大半盒水 11.在水里拿着布袋要一个劲的搓 12.拿起来搓搓出那凉粉水 13.压出凉粉水来 14.不停重复11-13的三个步骤,看到盆里的水很浓 小贴士 夏天吃凉粉降暑了!又冰爽又美味,随意添加苦甜酸辣都可!
@扈别5537：红薯凉粉的制作方法热水冷水 -
霍炊13738081754…… 用料 主料 红薯淀粉100克 调料 生抽35克 芝麻油15克 辣椒油15克 水450克 红薯凉粉的做法 1.红薯生粉倒入容器中,红薯生粉一般都有小疙瘩.没关系 2.在红薯生粉中倒入水 3.用筛子过滤一下,小疙瘩就没有拉 4.然后把过滤过的水,放在容器里,最好是一个厚底的锅子 5.用中小火不停的搅拌 6.搅拌至变色就可以倒入一个容器中,冷却后就可以放入冰箱拉 7.从冰箱里取出来,就可以扣在案板上 8.切成条 9.上面放入调料,如果有花生碎,黄瓜丝啥的也一并放入 烹饪技巧 1、做红薯凉粉的比例一定是粉是1,水是4或5的样子.水太多了就会成品太稀. 2、没有放明矾让凉粉吃了更放心. 3、同样的方法可以做绿豆凉粉,豌豆凉粉.比例会有所调整
@扈别5537：如何自制凉粉 -
霍炊13738081754…… 凉粉制作法 主 料: 淀粉(红薯、马铃薯、豆类淀粉均可) 做 法: 1、将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中,边搅拌边加热,搅至汁液变粘稠时,加入30克明矾和少量食用色素,搅匀后熬煮片刻,当搅动感到轻松表明已熟,可出锅倒入事先准备好...
@扈别5537：玉米粉自制凉粉的做法,怎么做,玉米粉自制凉粉如何做 -
霍炊13738081754…… 玉米粉自制凉粉的做法 取一杯淀粉,加少量水冲搅匀成淀粉糊 锅烧烫后加水烧开(锅烧烫后加水易清洗粘锅的糊糊),将淀粉糊缓慢的倒入锅中,边倒边搅拌 加热的同时搅拌,直至变为透明 将烧好的面糊放到盘内(盆内可抹点油容易 脱离),刮平,放冰箱冷藏至凝固 将盛凉粉的盘子倒扣,切条或者块 辣椒油烧烫放入盐、花生、生姜等佐料淋在凉粉上 根据口味添加生抽或香醋
@扈别5537：自制凉粉的做法,简单版的自制凉粉怎么做好 -
霍炊13738081754…… 主料:豌豆粉1碗、水6碗;简单版的自制凉粉1 网上买的豌豆粉,好像是5块钱左右,可以做很多,很划算2 装1碗粉,一定要用装粉的碗再装5碗水,倒锅里烧开3 再用碗装一碗水,倒入大一点的容器里,把水和粉搅拌均匀4 水烧开后,开小火,...
霍炊13738081754…… 原料:淀粉、凉水和食用矾.淀粉和水的比例始终是1:5.作法:首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开,记住水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到搅拌均匀为止,否则淀粉容易沉积.接着再将四杯水倒入锅中,等到水煮开后,在水中放入少量的矾,一点点就够了.在煮开的水中放入矾后,马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中,此时淀粉和水的比例正好是1:5.淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌,否则很容易粘锅.等到锅中的淀粉变成粘稠状后,就可以关火了.然后把他们倒入准备好的容器中冷却,冷却后把凉粉切成小块,拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料 可以加牛奶只要你喜欢
@扈别5537：凉粉怎么做好吃 凉粉的制作方法 -
霍炊13738081754…… 凉粉怎么做好吃,凉粉的制作方法.夏季人们最喜欢吃的便是凉皮、凉粉一类的食物,它们的做法简单、营养价值高,最让人们欢喜的便是吃这些食物能够解暑降温,绝对是夏日里的一丝清凉.凉粉的做法其实有很多种,不同的地方做法也不同...
@扈别5537：黄凉粉的制作与配方 -
霍炊13738081754…… 黄凉粉制作 1) 准备豌豆的淀粉,在大卖场和超市里有卖.准备1个1/2杯的量杯. 2) 盛出1/2杯的豌豆淀粉到小锅里,再用同一个量杯,倒6份凉水到小锅里,也就是说,淀粉和水的比例是1:6,用什么工具来量并不重要,把比例弄好了就行....
@扈别5537：白凉粉怎么做 -
霍炊13738081754…… 弄白凉粉 要去买白凉粉的粉白凉粉一般3元一包(原来买的是这个价 不知道现在涨价没有) 然后烧开水 并把开水放在一个盆子里面 把白凉粉的粉弄倒在开水里面 拿筷子一直旋 旋5,6分钟 ,接着就等白凉粉冷却了 冷却了之后就把白凉粉放...
@扈别5537：简易自制凉粉的家常做法大全怎么做好吃视 -
霍炊13738081754…… 用料 主料 绿豆淀粉适量 水适量 自制凉粉的做法 材料集合图 1.取一定量的绿豆淀粉,绿豆淀粉:水=1:6 2.加入6倍量的清水 3.用筷子搅拌均匀 4.倒入锅中 5.先中火煮至起泡 6.转小火加热,不断搅拌这个过程中 7.呈半透明,继续加热10-15秒钟,大量冒泡,关火 8.倒出,入容器中,晾凉,我一般都会放再放冰箱冷藏2-3小时 9.取出就可以变着花样折腾来吃了
@扈别5537：纯天然凉粉的做法,纯天然凉粉怎么做好吃,纯天 -
霍炊13738081754…… 食材 主料 凉粉籽 40克 辅料 水 适量 步骤 1.原料材 2.把它从中间切开两边 3.把皮跟籽分开 4.籽放在另一边 5.把籽排开晒干 6.晒干收好 7.准备好一个干净的盆和一个桶装有水,洗干净沙布袋,把40g的凉粉籽装在沙布袋 8.布袋口要拿另一条细线子邦紧 9.盆里装水洗干净那么籽!然后把水倒掉 10.布袋放入盆里再放水至大半盒水 11.在水里拿着布袋要一个劲的搓 12.拿起来搓搓出那凉粉水 13.压出凉粉水来 14.不停重复11-13的三个步骤,看到盆里的水很浓 小贴士 夏天吃凉粉降暑了!又冰爽又美味,随意添加苦甜酸辣都可!
@扈别5537：红薯凉粉的制作方法热水冷水 -
霍炊13738081754…… 用料 主料 红薯淀粉100克 调料 生抽35克 芝麻油15克 辣椒油15克 水450克 红薯凉粉的做法 1.红薯生粉倒入容器中,红薯生粉一般都有小疙瘩.没关系 2.在红薯生粉中倒入水 3.用筛子过滤一下,小疙瘩就没有拉 4.然后把过滤过的水,放在容器里,最好是一个厚底的锅子 5.用中小火不停的搅拌 6.搅拌至变色就可以倒入一个容器中,冷却后就可以放入冰箱拉 7.从冰箱里取出来,就可以扣在案板上 8.切成条 9.上面放入调料,如果有花生碎,黄瓜丝啥的也一并放入 烹饪技巧 1、做红薯凉粉的比例一定是粉是1,水是4或5的样子.水太多了就会成品太稀. 2、没有放明矾让凉粉吃了更放心. 3、同样的方法可以做绿豆凉粉,豌豆凉粉.比例会有所调整
@扈别5537：如何自制凉粉 -
霍炊13738081754…… 凉粉制作法 主 料: 淀粉(红薯、马铃薯、豆类淀粉均可) 做 法: 1、将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中,边搅拌边加热,搅至汁液变粘稠时,加入30克明矾和少量食用色素,搅匀后熬煮片刻,当搅动感到轻松表明已熟,可出锅倒入事先准备好...
@扈别5537：玉米粉自制凉粉的做法,怎么做,玉米粉自制凉粉如何做 -
霍炊13738081754…… 玉米粉自制凉粉的做法 取一杯淀粉,加少量水冲搅匀成淀粉糊 锅烧烫后加水烧开(锅烧烫后加水易清洗粘锅的糊糊),将淀粉糊缓慢的倒入锅中,边倒边搅拌 加热的同时搅拌,直至变为透明 将烧好的面糊放到盘内(盆内可抹点油容易 脱离),刮平,放冰箱冷藏至凝固 将盛凉粉的盘子倒扣,切条或者块 辣椒油烧烫放入盐、花生、生姜等佐料淋在凉粉上 根据口味添加生抽或香醋
@扈别5537：自制凉粉的做法,简单版的自制凉粉怎么做好 -
霍炊13738081754…… 主料:豌豆粉1碗、水6碗;简单版的自制凉粉1 网上买的豌豆粉,好像是5块钱左右,可以做很多,很划算2 装1碗粉,一定要用装粉的碗再装5碗水,倒锅里烧开3 再用碗装一碗水,倒入大一点的容器里,把水和粉搅拌均匀4 水烧开后,开小火,...
