包饺子的面要醒多久
@嵇康1816：包饺子的面用什么温度得水活..醒多久就可以了, -
干劳13966492707…… 用温水20度左右就好了,把水漫漫的倒入你准备好的白面里,一只手倒一只手搅拌,和好之后待半个小时之后就可以了. 其实饺子不像是包子,用发面的,饺子死面的就可以了,而且不醒面直接包也行.
@嵇康1816：包饺子,醒面多久哦..急! -
干劳13966492707…… 醒10到15分钟,煮饺是不用发酵粉,蒸饺用发面.
@嵇康1816：做饺子皮到底要不要醒面?醒不醒有何差别? -
干劳13966492707…… 做饺子皮要醒面. 醒不醒差别:醒过的面软而有弹性,不醒的面缺乏弹性. 醒面时间:将揉好的面团放在盆里,盖上盖子醒面醒半小时. 做劲道饺子皮的方法: 1、面粉选用 一般来说,做饺子皮用普通面粉即可,普通面粉属于中筋粉,当然,...
@嵇康1816：饺子醒面一般醒多久 -
干劳13966492707…… 天凉就多醒一个钟
@嵇康1816：我想要包饺子,想问是不是什么面粉和面后,都要醒一下,要多久最好,面要揉到什么程度,谢谢
干劳13966492707…… 制作材料:普通面粉500克,温水250克(面粉:水=2:1),干酵母2茶勺(10g,可用安琪干酵母),5g白糖. 发面团做法: 1、把面粉放在盆里,中间挖个坑. 2、酵母、白糖放在温水中溶化(这个过程需要五分钟).注意水温不要太高,摸...
@嵇康1816：饺子皮是怎么和的面?面是软好,还是硬好呢?要醒多久? -
干劳13966492707…… 常言道:“软面饺子硬面汤”,说的是包饺子和面要软.一般和面之后,需要醒面半小时左右就可以了.
@嵇康1816：水饺面怎么和 -
干劳13966492707…… 和饺子面时,要注意三点:首先,在1斤面粉里掺入6个鸡蛋清,使面里蛋白质增加,用这样的面做的饺子下锅后,蛋白质会很快凝固收缩,饺子起锅后收水快,不易粘连.其次,面要和的略硬一点,和好后应放在盆里盖严密封,饧10至15分钟...
@嵇康1816：包饺子用什么水和面 面粉和水的比例是多少 -
干劳13966492707…… 面和水的比例是:3:1.7. 饺子皮的做法,准备材料:面粉:300克、水:170克、盐:1/4小勺. 1、把所有材料倒入大碗,搅拌成絮状 2、揉成光滑的面团,然后用保鲜膜封起来,醒15分钟左右. 3、案板上撒薄面,将醒发好的面团搓成长条 4、切割成大小均等的剂子,然后用手把剂子按扁. 5、取一个剂子,一手提拉着皮的边缘,一边旋转面皮,一边用另一只手将面皮擀成中间厚边缘薄的圆片 6、完成.
@嵇康1816：饺子面怎么和柔软好吃 -
干劳13966492707…… 绕着一个方向开始慢慢加水慢慢和. 1, 手上一边沾水一边揉面,把絮状的面全揉在一起. 2, 水要粘在手上然后揉到面里. 3,找一块干净的抹布浸湿,盖在面团上,醒5-10分钟. 4,包饺子的面要软一点才好,面要醒两次. 和面方法其实都一样,看你家面是不是好面了,当然贵的面比便宜的好吃.
@嵇康1816：包饺子的面和完,用不用＂醒＂一下 -
干劳13966492707…… 你好!! 楼上“等那个爱我的人”说得对, 面和完要醒一醒. 道理是这样的: 面粉里蛋白质的种类很多,其中,麦胶蛋白和麦谷蛋白占面粉蛋白质总量的80%以上,它们是形成面筋的蛋白质.饺子皮粘连的主要原因是面筋不够,或者是面筋还...
干劳13966492707…… 用温水20度左右就好了,把水漫漫的倒入你准备好的白面里,一只手倒一只手搅拌,和好之后待半个小时之后就可以了. 其实饺子不像是包子,用发面的,饺子死面的就可以了,而且不醒面直接包也行.
@嵇康1816：包饺子,醒面多久哦..急! -
干劳13966492707…… 醒10到15分钟,煮饺是不用发酵粉,蒸饺用发面.
@嵇康1816：做饺子皮到底要不要醒面?醒不醒有何差别? -
干劳13966492707…… 做饺子皮要醒面. 醒不醒差别:醒过的面软而有弹性,不醒的面缺乏弹性. 醒面时间:将揉好的面团放在盆里,盖上盖子醒面醒半小时. 做劲道饺子皮的方法: 1、面粉选用 一般来说,做饺子皮用普通面粉即可,普通面粉属于中筋粉,当然,...
@嵇康1816：饺子醒面一般醒多久 -
干劳13966492707…… 天凉就多醒一个钟
@嵇康1816：我想要包饺子,想问是不是什么面粉和面后,都要醒一下,要多久最好,面要揉到什么程度,谢谢
干劳13966492707…… 制作材料:普通面粉500克,温水250克(面粉:水=2:1),干酵母2茶勺(10g,可用安琪干酵母),5g白糖. 发面团做法: 1、把面粉放在盆里,中间挖个坑. 2、酵母、白糖放在温水中溶化(这个过程需要五分钟).注意水温不要太高,摸...
@嵇康1816：饺子皮是怎么和的面?面是软好,还是硬好呢?要醒多久? -
干劳13966492707…… 常言道:“软面饺子硬面汤”,说的是包饺子和面要软.一般和面之后,需要醒面半小时左右就可以了.
@嵇康1816：水饺面怎么和 -
干劳13966492707…… 和饺子面时,要注意三点:首先,在1斤面粉里掺入6个鸡蛋清,使面里蛋白质增加,用这样的面做的饺子下锅后,蛋白质会很快凝固收缩,饺子起锅后收水快,不易粘连.其次,面要和的略硬一点,和好后应放在盆里盖严密封,饧10至15分钟...
@嵇康1816：包饺子用什么水和面 面粉和水的比例是多少 -
干劳13966492707…… 面和水的比例是:3:1.7. 饺子皮的做法,准备材料:面粉:300克、水:170克、盐:1/4小勺. 1、把所有材料倒入大碗,搅拌成絮状 2、揉成光滑的面团,然后用保鲜膜封起来,醒15分钟左右. 3、案板上撒薄面,将醒发好的面团搓成长条 4、切割成大小均等的剂子,然后用手把剂子按扁. 5、取一个剂子,一手提拉着皮的边缘,一边旋转面皮,一边用另一只手将面皮擀成中间厚边缘薄的圆片 6、完成.
@嵇康1816：饺子面怎么和柔软好吃 -
干劳13966492707…… 绕着一个方向开始慢慢加水慢慢和. 1, 手上一边沾水一边揉面,把絮状的面全揉在一起. 2, 水要粘在手上然后揉到面里. 3,找一块干净的抹布浸湿,盖在面团上,醒5-10分钟. 4,包饺子的面要软一点才好,面要醒两次. 和面方法其实都一样,看你家面是不是好面了,当然贵的面比便宜的好吃.
@嵇康1816：包饺子的面和完,用不用＂醒＂一下 -
干劳13966492707…… 你好!! 楼上“等那个爱我的人”说得对, 面和完要醒一醒. 道理是这样的: 面粉里蛋白质的种类很多,其中,麦胶蛋白和麦谷蛋白占面粉蛋白质总量的80%以上,它们是形成面筋的蛋白质.饺子皮粘连的主要原因是面筋不够,或者是面筋还...
