发面放猪油的正确方法
@文元5305：发面包子怎么发面软和?用放猪油吗? -
班佩18699077398…… 发面不用放猪油 发面软和的方法如下: 1、化酵母.酵母要用温水化开,尤其是冬天的时候,这样可加速酵母作用,但不要过高,否则酵母会被烫死,手指头伸入水中有温热感即可. 2、揉面.倒入酵母水后开始揉面,揉面一定要揉透,揉到...
@文元5305：做馒头什么时候放猪油是和面还是面和好 -
班佩18699077398…… 面和好
@文元5305：打火烧和面时放猪油比例 -
班佩18699077398…… 油皮材料:面粉100g、猪油60g混合成团; 水皮材料:面粉150g、猪油50g、水75g、白糖20g混合成团饧20分钟 咸香火烧 食材 主料小麦面粉250g猪油110g水75g 辅料油适量盐适量芝麻适量葱花适量 步骤 1.油皮材料:面粉100g、猪油60g混...
@文元5305：发面前放猪油还是发面后放猪油 -
班佩18699077398…… 放柠檬汁然后加苏打粉,不能放猪油.
@文元5305：怎样蒸馒头好吃发面 蒸馒头技巧 -
班佩18699077398…… 馒头的用料:面粉500g、水260g、酵母5g、糖一小勺(约2g).步骤1、一斤面用5g酵母,记住这个用量,想多蒸就翻倍!我都用的这种小包装的酵母,每次一袋用量好掌握,特别方便… 步骤2、酵母直接放进面里,不要问用不用把酵母温水化...
@文元5305：做猪油曼 头时,何时加猪油 -
班佩18699077398…… 馒头加猪油,好处多,可以告诉你家里人了!在五星级酒店吃时,感觉包子或馒头劲道,蓬松,油白.问厨师答说加了些猪油.馒头里为什么加猪油?做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味香.蒸馒头...
@文元5305：做馒头放猪油为什么 -
班佩18699077398…… 以下以半斤面粉为量 1、要有一粒好种子,就是发酵好的面团; 2、把种子放在面粉中,加水加糖,揉成面团,一般是晚上8、9点揉好面,放一个晚上,第二天早上蒸下去,蒸20分钟;随着天气的变化,发面时间的长短也不一样,请MM们自己...
@文元5305：发面时什么时候放猪油使馒头发白发远
班佩18699077398…… 你好,和面时加入,其实现在大家都用酵母和佳多美Q发酵,馒头蓬松个大饱满,口感松软有弹性,色泽洁白.可以试试.
班佩18699077398…… 发面不用放猪油 发面软和的方法如下: 1、化酵母.酵母要用温水化开,尤其是冬天的时候,这样可加速酵母作用,但不要过高,否则酵母会被烫死,手指头伸入水中有温热感即可. 2、揉面.倒入酵母水后开始揉面,揉面一定要揉透,揉到...
@文元5305：做馒头什么时候放猪油是和面还是面和好 -
班佩18699077398…… 面和好
@文元5305：打火烧和面时放猪油比例 -
班佩18699077398…… 油皮材料:面粉100g、猪油60g混合成团; 水皮材料:面粉150g、猪油50g、水75g、白糖20g混合成团饧20分钟 咸香火烧 食材 主料小麦面粉250g猪油110g水75g 辅料油适量盐适量芝麻适量葱花适量 步骤 1.油皮材料:面粉100g、猪油60g混...
@文元5305：发面前放猪油还是发面后放猪油 -
班佩18699077398…… 放柠檬汁然后加苏打粉,不能放猪油.
@文元5305：怎样蒸馒头好吃发面 蒸馒头技巧 -
班佩18699077398…… 馒头的用料:面粉500g、水260g、酵母5g、糖一小勺(约2g).步骤1、一斤面用5g酵母,记住这个用量,想多蒸就翻倍!我都用的这种小包装的酵母,每次一袋用量好掌握,特别方便… 步骤2、酵母直接放进面里,不要问用不用把酵母温水化...
@文元5305：做猪油曼 头时,何时加猪油 -
班佩18699077398…… 馒头加猪油,好处多,可以告诉你家里人了!在五星级酒店吃时,感觉包子或馒头劲道,蓬松,油白.问厨师答说加了些猪油.馒头里为什么加猪油?做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味香.蒸馒头...
@文元5305：做馒头放猪油为什么 -
班佩18699077398…… 以下以半斤面粉为量 1、要有一粒好种子,就是发酵好的面团; 2、把种子放在面粉中,加水加糖,揉成面团,一般是晚上8、9点揉好面,放一个晚上,第二天早上蒸下去,蒸20分钟;随着天气的变化,发面时间的长短也不一样,请MM们自己...
@文元5305：发面时什么时候放猪油使馒头发白发远
班佩18699077398…… 你好,和面时加入,其实现在大家都用酵母和佳多美Q发酵,馒头蓬松个大饱满,口感松软有弹性,色泽洁白.可以试试.
