隔夜发面早晨直接蒸
@和视813：做馒头晚上把面和好发酵,第二天早上再蒸可以吗 -
鱼蝶19629527752…… 做馒头晚上把面和好发酵,可以第二天早上再蒸,但是需要控制适宜温度保存. 隔夜蒸馒头方法: 主料:面粉 (400克)、水 (200克). 辅料:干酵母 (2克). 厨具:蒸锅. 1、将面粉和干酵母倒入大碗,一边加水一边用擀面杖搅拌,将...
@和视813：晚上发面早上蒸包子可以吗 -
鱼蝶19629527752…… 可以用冷藏发酵法,操作方法如下:1、在碗中加入500克面粉,5克酵母,分次加入250毫升温水,边加边搅拌,搅拌成絮状以后,下手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,直接放入冰箱冷藏室就可以了.2、第二天早晨起来就会看到面团体积明显变大,扒开还有漂亮的蜂窝状,这就说明面团已经发好了.
@和视813：我今晚发面明早蒸馒头可以吗 -
鱼蝶19629527752…… 发面明早蒸馒头这个要看天气和你发面的面种多少有关系,如果气温高发面的发酵粉多的话面团发酵快等到明天早上蒸的话,面团就会变酸,馒头熟了也是会酸的不好吃了,你可以晚上先发少量的面到早晨起来再加一些面粉重新和面.等不了多久面团就会发酵可以下锅蒸了.
@和视813：晚上揉好面团可以第二天早上蒸馒头吗 -
鱼蝶19629527752…… 可以,只是放置一晚的面口感会发酸,因此要再揉进一些苏打和酵母,重新发酵即可,下面介绍做法: 准备材料:全麦粉75g、温水(约35度)210g、小苏打2g、酵母1克 制作步骤: 1、将面团重新揉进小苏打、酵母和干面粉,和成面团 2、...
@和视813：馒头晚上做好可以等到第二天早上再蒸可以吗 -
鱼蝶19629527752…… 可以. 生馒头,天气热,温度高,在常温下置放过久会变质.可以把做好的馒头放入保鲜盒中,封密好,置放入冰箱中保存. 煮熟的馒头由来于是淀粉类食物,一两天内可放室温下保存,如果放入冰箱冷藏会加速食物变干变硬,这种变化在室...
@和视813：晚上用酵母发面早上蒸可以吗 -
鱼蝶19629527752…… 可以,但是你要蒸时参面碱时就得注意些.适量得放,别放多了.
@和视813：晚上发面早上蒸行吗 -
鱼蝶19629527752…… 可以啊不过冬天的话,你得放在锅里
@和视813：小苏打晚上发面第二天早上能蒸吗 -
鱼蝶19629527752…… 不能发的时间太久
@和视813：晚上发面早上蒸馒头的技巧有哪些 -
鱼蝶19629527752…… 蒸好馒头有哪些窍门? (1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了. (2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克.面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起....
@和视813：温度25度发酵一晚上的馒头早上蒸可以吗 -
鱼蝶19629527752…… 发酵温度大约在10度左右的话,大约需要6-8小时.建议,将面团揉搋好后,尽量放置一暖点的地方,以利面团的快速发酵.一般冬天室温如果为20多度,用3-4小时即可发好.
鱼蝶19629527752…… 做馒头晚上把面和好发酵,可以第二天早上再蒸,但是需要控制适宜温度保存. 隔夜蒸馒头方法: 主料:面粉 (400克)、水 (200克). 辅料:干酵母 (2克). 厨具:蒸锅. 1、将面粉和干酵母倒入大碗,一边加水一边用擀面杖搅拌,将...
@和视813：晚上发面早上蒸包子可以吗 -
鱼蝶19629527752…… 可以用冷藏发酵法,操作方法如下:1、在碗中加入500克面粉,5克酵母,分次加入250毫升温水,边加边搅拌,搅拌成絮状以后,下手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,直接放入冰箱冷藏室就可以了.2、第二天早晨起来就会看到面团体积明显变大,扒开还有漂亮的蜂窝状,这就说明面团已经发好了.
@和视813：我今晚发面明早蒸馒头可以吗 -
鱼蝶19629527752…… 发面明早蒸馒头这个要看天气和你发面的面种多少有关系,如果气温高发面的发酵粉多的话面团发酵快等到明天早上蒸的话,面团就会变酸,馒头熟了也是会酸的不好吃了,你可以晚上先发少量的面到早晨起来再加一些面粉重新和面.等不了多久面团就会发酵可以下锅蒸了.
@和视813：晚上揉好面团可以第二天早上蒸馒头吗 -
鱼蝶19629527752…… 可以,只是放置一晚的面口感会发酸,因此要再揉进一些苏打和酵母,重新发酵即可,下面介绍做法: 准备材料:全麦粉75g、温水(约35度)210g、小苏打2g、酵母1克 制作步骤: 1、将面团重新揉进小苏打、酵母和干面粉,和成面团 2、...
@和视813：馒头晚上做好可以等到第二天早上再蒸可以吗 -
鱼蝶19629527752…… 可以. 生馒头,天气热,温度高,在常温下置放过久会变质.可以把做好的馒头放入保鲜盒中,封密好,置放入冰箱中保存. 煮熟的馒头由来于是淀粉类食物,一两天内可放室温下保存,如果放入冰箱冷藏会加速食物变干变硬,这种变化在室...
@和视813：晚上用酵母发面早上蒸可以吗 -
鱼蝶19629527752…… 可以,但是你要蒸时参面碱时就得注意些.适量得放,别放多了.
@和视813：晚上发面早上蒸行吗 -
鱼蝶19629527752…… 可以啊不过冬天的话,你得放在锅里
@和视813：小苏打晚上发面第二天早上能蒸吗 -
鱼蝶19629527752…… 不能发的时间太久
@和视813：晚上发面早上蒸馒头的技巧有哪些 -
鱼蝶19629527752…… 蒸好馒头有哪些窍门? (1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了. (2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克.面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起....
@和视813：温度25度发酵一晚上的馒头早上蒸可以吗 -
鱼蝶19629527752…… 发酵温度大约在10度左右的话,大约需要6-8小时.建议,将面团揉搋好后,尽量放置一暖点的地方,以利面团的快速发酵.一般冬天室温如果为20多度,用3-4小时即可发好.
