发好的面能放一晚上吗
@项骂5099：用发酵粉和的面能不能过夜? -
全码13489592191…… 不能. 酵母发面过夜不行,时间太长了,蒸馒头的话一般一两个小时就可以了,温度高的话就会快一些,时间太长会发软,这样做出来的馒头口感是很不好的,所以在下厨的时候,最好不要让发面过夜,尤其是在夏天天气炎热,用酵母发面如果...
@项骂5099：面粉发酵可以一晚上吗 -
全码13489592191…… 面粉发酵一般在四个小时以内,不宜放置一晚长时间发酵.面粉的发酵方法如下: 1、把适量的面放到盆里. 2、按面粉与酵母200:1的比例取酵母,把酵母放在小碗里用温水和匀. 3、把面中间挖个洞,倒入酵母水. 用筷子把酵母水和面和...
@项骂5099：发了一夜的面还能吃吗 面发了一夜还可以吃吗 -
全码13489592191…… 1、面发了一夜可以再食用,夏天面粉发酵需要2~4个小时,如果是冬季,需要发酵10~12个小时,秋季和春季一般需要6~8个小时,如果已经发好的面,继续停留一夜是可以再继续食用的,只要是没有发生变化,但如果面团已经有股难闻的酸臭味,就不能食用了,需要重新发酵面粉,进行和面. 2、面粉发酵时间不宜过长,否则已经发酵好的面会有一股酸臭味,不能继续食用,只能将其扔掉.如果发酵好的面团不进行食用的话,可以将面团放入冰箱内冷藏,一定要用保鲜膜将面团包裹起来,以免面团变干,影响食用.
@项骂5099：您好!今晚我用酵母粉和泡打粉把面已经发好了,想问面放到明天早上能放住吗? -
全码13489592191…… 估计挡不住,面过度发酵会变的酸味很重,建议增加一些面粉延缓发酵
@项骂5099：面粉可以发酵一个晚上吗 -
全码13489592191…… 面粉发酵一般在四个小时以内,不能放置一晚长时间发酵. 发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉.它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口....
@项骂5099：发酵面团可以放一夜吗 -
全码13489592191…… 发酵面团可以过夜,但是要放冰箱
@项骂5099：发酵过的面粉能否放过夜 -
全码13489592191…… 绝对可以,加上糖精,发酵粉,和均匀了放一晚上,第二天做,味道绝对好. 现在人们喜欢吃手工馒头也就是因为在手工做的时候馒头会有一个发酵过程,机器做出来的则没有.
@项骂5099：烫面饼活好面放一晚可以不? -
全码13489592191…… 是可以的烫面饼和好面可以静置一晚上但是不可以太久时间否则要进冰柜.
@项骂5099：请问各位经常做面食的大神,把和好的面放一晚上明天还可以继续用吗? -
全码13489592191…… 亲,和好的面,要看有没有酵母菌,如果有,就要发酵太过,从而发酸,不能使用.如果只是纯面粉,则可以封存好,第二天同样使用的.
@项骂5099：和好的死面团可以放一夜吗? -
全码13489592191…… 现在的气温,一夜之间,面团肯定发起来.
全码13489592191…… 不能. 酵母发面过夜不行,时间太长了,蒸馒头的话一般一两个小时就可以了,温度高的话就会快一些,时间太长会发软,这样做出来的馒头口感是很不好的,所以在下厨的时候,最好不要让发面过夜,尤其是在夏天天气炎热,用酵母发面如果...
@项骂5099：面粉发酵可以一晚上吗 -
全码13489592191…… 面粉发酵一般在四个小时以内,不宜放置一晚长时间发酵.面粉的发酵方法如下: 1、把适量的面放到盆里. 2、按面粉与酵母200:1的比例取酵母,把酵母放在小碗里用温水和匀. 3、把面中间挖个洞,倒入酵母水. 用筷子把酵母水和面和...
@项骂5099：发了一夜的面还能吃吗 面发了一夜还可以吃吗 -
全码13489592191…… 1、面发了一夜可以再食用,夏天面粉发酵需要2~4个小时,如果是冬季,需要发酵10~12个小时,秋季和春季一般需要6~8个小时,如果已经发好的面,继续停留一夜是可以再继续食用的,只要是没有发生变化,但如果面团已经有股难闻的酸臭味,就不能食用了,需要重新发酵面粉,进行和面. 2、面粉发酵时间不宜过长,否则已经发酵好的面会有一股酸臭味,不能继续食用,只能将其扔掉.如果发酵好的面团不进行食用的话,可以将面团放入冰箱内冷藏,一定要用保鲜膜将面团包裹起来,以免面团变干,影响食用.
@项骂5099：您好!今晚我用酵母粉和泡打粉把面已经发好了,想问面放到明天早上能放住吗? -
全码13489592191…… 估计挡不住,面过度发酵会变的酸味很重,建议增加一些面粉延缓发酵
@项骂5099：面粉可以发酵一个晚上吗 -
全码13489592191…… 面粉发酵一般在四个小时以内,不能放置一晚长时间发酵. 发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉.它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口....
@项骂5099：发酵面团可以放一夜吗 -
全码13489592191…… 发酵面团可以过夜,但是要放冰箱
@项骂5099：发酵过的面粉能否放过夜 -
全码13489592191…… 绝对可以,加上糖精,发酵粉,和均匀了放一晚上,第二天做,味道绝对好. 现在人们喜欢吃手工馒头也就是因为在手工做的时候馒头会有一个发酵过程,机器做出来的则没有.
@项骂5099：烫面饼活好面放一晚可以不? -
全码13489592191…… 是可以的烫面饼和好面可以静置一晚上但是不可以太久时间否则要进冰柜.
@项骂5099：请问各位经常做面食的大神,把和好的面放一晚上明天还可以继续用吗? -
全码13489592191…… 亲,和好的面,要看有没有酵母菌,如果有,就要发酵太过,从而发酸,不能使用.如果只是纯面粉,则可以封存好,第二天同样使用的.
@项骂5099：和好的死面团可以放一夜吗? -
全码13489592191…… 现在的气温,一夜之间,面团肯定发起来.
