冬天发面放一晚可以吗
@璩娅3909：冬天做馒头放酵母粉揉好醒发放一晚上可以嘛? -
居苇18328523953…… 可以的啊,正常醒十五分钟至二十分钟就可以了
@璩娅3909：面粉发酵可以一晚上吗 -
居苇18328523953…… 面粉发酵一般在四个小时以内,不宜放置一晚长时间发酵.面粉的发酵方法如下: 1、把适量的面放到盆里. 2、按面粉与酵母200:1的比例取酵母,把酵母放在小碗里用温水和匀. 3、把面中间挖个洞,倒入酵母水. 用筷子把酵母水和面和...
@璩娅3909：面发了一天一夜能吃吗
居苇18328523953…… 面发了一天一夜是可以吃的.发酵的面团一定要自然冷却至常温后,用保鲜膜紧密包裹保存.冬季的时候发面用保鲜膜筋膜包裹起来,常温保存一晚第二天可以蒸,夏季需要等到冷却后,保鲜膜包裹起来放入冰箱保存.面粉是一种由小麦磨成的粉状物.按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉.面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异.
@璩娅3909：冬天面团发酵放烤箱里可以放一夜吗 -
居苇18328523953…… 这样有可能发酵过头了.一般面团放在发酵箱,在合适的温度湿度下只需几十分钟到两个小时左右.
@璩娅3909：面粉可以发酵一个晚上吗 -
居苇18328523953…… 面粉发酵一般在四个小时以内,不能放置一晚长时间发酵. 发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉.它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口....
@璩娅3909：酵母粉发面在冰箱里放一夜能发发起来吗? -
居苇18328523953…… 可以,我一般做发面面食的时候都是前一天晚上和面放冰箱,第二天早上起来直接拿出来用,可以发起来,不过和面的时候用温水.
@璩娅3909：面可以放冰箱发酵一晚上吗
居苇18328523953…… 面没发好,放进冰箱继续低温发酵过夜是可以的,但是第二天你在冰箱里拿出来不论你是做馒头,还是做饼,首告你要往发好的面里加点小苏打揉均匀才可以做馒头,这样...
@璩娅3909：发面放冰箱里一晚上能发起来吗 -
居苇18328523953…… 发面在冰箱冷藏室里放一晚上能发起来.发面放入冰箱冷藏室,低温环境可以减缓面团发酵的速度,不会造成常温下面发过了的问题,并且低温长时的发酵会让面团的发酵风味更加浓郁.发面放冰箱冷藏一晚上,其发酵体积一般有面团的2倍大左右.发面放冰箱里一晚上能发起来吗 发面指经过发酵的面,也指面团在一定温度和湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程. 面团发酵的最佳环境温度在30-35度之间,最好不要超过40度.湿度在70-75%之间,最利于面团发酵.一般夏天室温的环境基本可以保证正常发酵的需要.
居苇18328523953…… 可以的啊,正常醒十五分钟至二十分钟就可以了
@璩娅3909：面粉发酵可以一晚上吗 -
居苇18328523953…… 面粉发酵一般在四个小时以内,不宜放置一晚长时间发酵.面粉的发酵方法如下: 1、把适量的面放到盆里. 2、按面粉与酵母200:1的比例取酵母,把酵母放在小碗里用温水和匀. 3、把面中间挖个洞,倒入酵母水. 用筷子把酵母水和面和...
@璩娅3909：面发了一天一夜能吃吗
居苇18328523953…… 面发了一天一夜是可以吃的.发酵的面团一定要自然冷却至常温后,用保鲜膜紧密包裹保存.冬季的时候发面用保鲜膜筋膜包裹起来,常温保存一晚第二天可以蒸,夏季需要等到冷却后,保鲜膜包裹起来放入冰箱保存.面粉是一种由小麦磨成的粉状物.按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉.面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异.
@璩娅3909：冬天面团发酵放烤箱里可以放一夜吗 -
居苇18328523953…… 这样有可能发酵过头了.一般面团放在发酵箱,在合适的温度湿度下只需几十分钟到两个小时左右.
@璩娅3909：面粉可以发酵一个晚上吗 -
居苇18328523953…… 面粉发酵一般在四个小时以内,不能放置一晚长时间发酵. 发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉.它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口....
@璩娅3909：酵母粉发面在冰箱里放一夜能发发起来吗? -
居苇18328523953…… 可以,我一般做发面面食的时候都是前一天晚上和面放冰箱,第二天早上起来直接拿出来用,可以发起来,不过和面的时候用温水.
@璩娅3909：面可以放冰箱发酵一晚上吗
居苇18328523953…… 面没发好,放进冰箱继续低温发酵过夜是可以的,但是第二天你在冰箱里拿出来不论你是做馒头,还是做饼,首告你要往发好的面里加点小苏打揉均匀才可以做馒头,这样...
@璩娅3909：发面放冰箱里一晚上能发起来吗 -
居苇18328523953…… 发面在冰箱冷藏室里放一晚上能发起来.发面放入冰箱冷藏室,低温环境可以减缓面团发酵的速度,不会造成常温下面发过了的问题,并且低温长时的发酵会让面团的发酵风味更加浓郁.发面放冰箱冷藏一晚上,其发酵体积一般有面团的2倍大左右.发面放冰箱里一晚上能发起来吗 发面指经过发酵的面,也指面团在一定温度和湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程. 面团发酵的最佳环境温度在30-35度之间,最好不要超过40度.湿度在70-75%之间,最利于面团发酵.一般夏天室温的环境基本可以保证正常发酵的需要.
