大饼的做法和配方视频教程
@包宜1852：山西大饼的做法视频教程 -
益兴17113381438…… 材料 面粉350克,鸡蛋3个(2个应该是刚好),熟白芝麻,麦芽糖1汤匙,绵白糖80克,食用油50ML 做法1.【糖浆的熬制过程】2.锅里倒入约50ML食用油3.放入80克绵白糖4.淋入1汤匙麦芽糖5.开小火,一边用铲子搅拌,一边小火熬煮6.熬煮的...
@包宜1852：黄金大饼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
益兴17113381438…… 黄金大饼的做法1.面粉倒入盆里,加入白糖、盐、酵母粉鸡蛋混合2.适当的加入一些热水和成团,待十分钟再揉至光滑的面3.盖上湿布,放温暖处发酵至比原来的两倍大4.发酵好的面团,取出排气,切成平均均的两等份,然后再松驰10分钟5.豆沙馅,开袋然后再分成均匀的等份6.取面团一份擀成面皮把豆沙馅放入,收口,搓圆7.做成光滑的圆大包8.放入蒸笼待二次发酵,然后蒸至熟透即可9.蛋液待用10.蒸好的大包取出,待凉后,扫一上层蛋液,然后洒上芝麻,静置待表面的蛋液晾干11.锅中放油,油至150度热时,把大包放入炸,一面炸金黄后,翻另一面炸至表面酥脆
@包宜1852：香葱大饼的做法,香葱大饼怎么做好吃,香葱大饼的家常 -
益兴17113381438…… 主料面粉150g辅料香油 适量盐 适量鸡精 适量大葱 适量步骤1.面粉;2.特别小的水,边接水边搅面,;3.和成面团;4.大葱;5.切成葱花;6.用擀面杖把面擀薄;7.放香油;8.把香油涂均匀;9.放盐(撒均匀);10.放蚝油(也要涂均匀);11.撒上葱花;12.从两边往中间卷起;13.卷到中间之后两头打结,不要把葱花露出来了;14.捏着两边往中间扭,像扭麻花一样;15.最后用手往下一压就成一个饼;16.把擀面杖把饼擀大,擀圆.17.放高压锅内,加盖小火压5分钟后,翻下面再压5分钟就好了.
@包宜1852：五香大饼的做法,五香大饼怎么做好吃,五香大饼的家常
益兴17113381438…… 主料中筋面粉300g辅料油适量盐适量五香粉适量温水170g步骤1.中筋粉中加入1小勺盐拌匀,用温水和成光滑面团,醒30分钟,2.将醒好的面团,擀成长方形面片,3.抹上一层油,撒一层五香粉,撒一层盐,4.卷成卷,收口捏紧,5.分成两份,对折收口,成饼剂子,醒10分钟,6.将醒好的饼剂子,擀成圆饼,7.入电饼铛烙至两面金黄,时间约为5分钟,出锅切成小块即可.
@包宜1852：烙饼的做法 -
益兴17113381438…… 1.把面倒进面盆中,用筷子把面敢均匀, 边用凉水边搅拌.不能太多水,觉得差不多就行了.洒上葱末,盐(依面量加盐,可依个人口味,有些地区烙饼不喜欢放咸),再搅拌几次. 2.把锅烧热,把油绕锅四周浇一边,防止面扒锅.锅热后把面...
@包宜1852：大饼的做法 -
益兴17113381438…… 一些大饼的做法 发面饼:用酵母适量和面,醒半小时(室温25度以上),平底锅刷上油烧热,放入擀好的面饼,加点水(约没 特色美味大饼图片(19张)过饼的一半)加盖.水干后翻面,小火烙黄就行. 葱油饼:加水和面,软一点.擀薄...
@包宜1852：芝麻大饼做法
益兴17113381438…… 主料:小麦面粉600克 芝麻50克 配料:鸡蛋50克 调料:酵母15克 大葱50克 盐10克 碱1克 香油50克 1.鸡蛋磕入碗内,搅打成蛋液,备用. 2.将面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬的面团,饧发,备用. 3.将饧发好的酵面放在案板上,放入食碱,揉匀揉透,分成两块,分别擀成长方形的薄面皮,均匀地抹上麻油,撒上精盐和葱末,由外向里卷起来,搓成长条,再卷起来按扁,擀成厚约1厚度的圆饼,上面抹上鸡蛋液,撒上芝麻,做成大饼生坯. 4.平锅内倒入麻油,烧热后放入大饼生坯,煎至金黄色,翻过来,待另一面也煎至金黄色时取出,切成菱形小块,装盘,趁热食用.
@包宜1852：玉米面大饼子怎么做好吃,玉米面大饼子的家常做法 -
益兴17113381438…… 主料玉米面150克黄豆面150克 方法/步骤1取玉米面150克,黄豆面150克. 2取玉米面150克放入盆中,用开水烫一半面,加入鸡蛋,白糖,水,酵母,黄豆面,用手和成面团醒面.当面团发酵成原面团一倍大时就可以做大饼子了. 3不粘锅倒入食用油. 4用手做成大饼子,放入不粘锅中,加入半碗 水,盖上盖. 5中火煎制大饼子,一面烙好翻过来烙另一面. 6两面烙成金黄色出锅,松软香甜的大饼子就做好了.
@包宜1852：大饼的做法怎么做软
益兴17113381438…… 发面饼:用酵母适量和面,醒半小时(室温25度以上),平底锅刷上油烧热,放入擀好的面饼,加点水(约没过饼的一半)加盖.水干后翻面,小火烙黄就行. 葱油饼:加水和面,软一点.擀薄刷上一层油,加调好的葱花(盐、花椒面) 铺匀卷起来,再擀成薄饼,放入平底锅两面烙黄就可以了
@包宜1852：大饼怎么做好吃,发面大饼的家常做法 -
益兴17113381438…… 用料 主料 面粉200g 玉米面(黄)40g 调料 水 适量 调和油 适量 发面大饼的做法 1.准备老面团10克----我们这边叫面引子,就是上次发面后密封留在冰箱里的,玉米粉40克,面粉200克,剩米粥100克备用. 2.面粉,玉米粉,老面团,剩米粥混合并放入适量水揉成稍硬面团. 3.温暖处醒发至两倍大. 4.面团中揉入适量面碱,这一步要充分揉匀. 5.揉好的面团擀成饼状. 6.热锅放适量油并把饼坯子放入. 7.一面定型后烙至另一面.
益兴17113381438…… 材料 面粉350克,鸡蛋3个(2个应该是刚好),熟白芝麻,麦芽糖1汤匙,绵白糖80克,食用油50ML 做法1.【糖浆的熬制过程】2.锅里倒入约50ML食用油3.放入80克绵白糖4.淋入1汤匙麦芽糖5.开小火,一边用铲子搅拌,一边小火熬煮6.熬煮的...
@包宜1852：黄金大饼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
益兴17113381438…… 黄金大饼的做法1.面粉倒入盆里,加入白糖、盐、酵母粉鸡蛋混合2.适当的加入一些热水和成团,待十分钟再揉至光滑的面3.盖上湿布,放温暖处发酵至比原来的两倍大4.发酵好的面团,取出排气,切成平均均的两等份,然后再松驰10分钟5.豆沙馅,开袋然后再分成均匀的等份6.取面团一份擀成面皮把豆沙馅放入,收口,搓圆7.做成光滑的圆大包8.放入蒸笼待二次发酵,然后蒸至熟透即可9.蛋液待用10.蒸好的大包取出,待凉后,扫一上层蛋液,然后洒上芝麻,静置待表面的蛋液晾干11.锅中放油,油至150度热时,把大包放入炸,一面炸金黄后,翻另一面炸至表面酥脆
@包宜1852：香葱大饼的做法,香葱大饼怎么做好吃,香葱大饼的家常 -
益兴17113381438…… 主料面粉150g辅料香油 适量盐 适量鸡精 适量大葱 适量步骤1.面粉;2.特别小的水,边接水边搅面,;3.和成面团;4.大葱;5.切成葱花;6.用擀面杖把面擀薄;7.放香油;8.把香油涂均匀;9.放盐(撒均匀);10.放蚝油(也要涂均匀);11.撒上葱花;12.从两边往中间卷起;13.卷到中间之后两头打结,不要把葱花露出来了;14.捏着两边往中间扭,像扭麻花一样;15.最后用手往下一压就成一个饼;16.把擀面杖把饼擀大,擀圆.17.放高压锅内,加盖小火压5分钟后,翻下面再压5分钟就好了.
@包宜1852：五香大饼的做法,五香大饼怎么做好吃,五香大饼的家常
益兴17113381438…… 主料中筋面粉300g辅料油适量盐适量五香粉适量温水170g步骤1.中筋粉中加入1小勺盐拌匀,用温水和成光滑面团,醒30分钟,2.将醒好的面团,擀成长方形面片,3.抹上一层油,撒一层五香粉,撒一层盐,4.卷成卷,收口捏紧,5.分成两份,对折收口,成饼剂子,醒10分钟,6.将醒好的饼剂子,擀成圆饼,7.入电饼铛烙至两面金黄,时间约为5分钟,出锅切成小块即可.
@包宜1852：烙饼的做法 -
益兴17113381438…… 1.把面倒进面盆中,用筷子把面敢均匀, 边用凉水边搅拌.不能太多水,觉得差不多就行了.洒上葱末,盐(依面量加盐,可依个人口味,有些地区烙饼不喜欢放咸),再搅拌几次. 2.把锅烧热,把油绕锅四周浇一边,防止面扒锅.锅热后把面...
@包宜1852：大饼的做法 -
益兴17113381438…… 一些大饼的做法 发面饼:用酵母适量和面,醒半小时(室温25度以上),平底锅刷上油烧热,放入擀好的面饼,加点水(约没 特色美味大饼图片(19张)过饼的一半)加盖.水干后翻面,小火烙黄就行. 葱油饼:加水和面,软一点.擀薄...
@包宜1852：芝麻大饼做法
益兴17113381438…… 主料:小麦面粉600克 芝麻50克 配料:鸡蛋50克 调料:酵母15克 大葱50克 盐10克 碱1克 香油50克 1.鸡蛋磕入碗内,搅打成蛋液,备用. 2.将面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬的面团,饧发,备用. 3.将饧发好的酵面放在案板上,放入食碱,揉匀揉透,分成两块,分别擀成长方形的薄面皮,均匀地抹上麻油,撒上精盐和葱末,由外向里卷起来,搓成长条,再卷起来按扁,擀成厚约1厚度的圆饼,上面抹上鸡蛋液,撒上芝麻,做成大饼生坯. 4.平锅内倒入麻油,烧热后放入大饼生坯,煎至金黄色,翻过来,待另一面也煎至金黄色时取出,切成菱形小块,装盘,趁热食用.
@包宜1852：玉米面大饼子怎么做好吃,玉米面大饼子的家常做法 -
益兴17113381438…… 主料玉米面150克黄豆面150克 方法/步骤1取玉米面150克,黄豆面150克. 2取玉米面150克放入盆中,用开水烫一半面,加入鸡蛋,白糖,水,酵母,黄豆面,用手和成面团醒面.当面团发酵成原面团一倍大时就可以做大饼子了. 3不粘锅倒入食用油. 4用手做成大饼子,放入不粘锅中,加入半碗 水,盖上盖. 5中火煎制大饼子,一面烙好翻过来烙另一面. 6两面烙成金黄色出锅,松软香甜的大饼子就做好了.
@包宜1852：大饼的做法怎么做软
益兴17113381438…… 发面饼:用酵母适量和面,醒半小时(室温25度以上),平底锅刷上油烧热,放入擀好的面饼,加点水(约没过饼的一半)加盖.水干后翻面,小火烙黄就行. 葱油饼:加水和面,软一点.擀薄刷上一层油,加调好的葱花(盐、花椒面) 铺匀卷起来,再擀成薄饼,放入平底锅两面烙黄就可以了
@包宜1852：大饼怎么做好吃,发面大饼的家常做法 -
益兴17113381438…… 用料 主料 面粉200g 玉米面(黄)40g 调料 水 适量 调和油 适量 发面大饼的做法 1.准备老面团10克----我们这边叫面引子,就是上次发面后密封留在冰箱里的,玉米粉40克,面粉200克,剩米粥100克备用. 2.面粉,玉米粉,老面团,剩米粥混合并放入适量水揉成稍硬面团. 3.温暖处醒发至两倍大. 4.面团中揉入适量面碱,这一步要充分揉匀. 5.揉好的面团擀成饼状. 6.热锅放适量油并把饼坯子放入. 7.一面定型后烙至另一面.
