如何让馒头表面更光滑
@吴佩5492：如何让馒头表面更光滑 -
仉倩13293385162…… 方法/步骤 1 将面粉放入盆中放酵母和清水揉成光滑的面团放温暖处发酵到2倍大,我用的是面包机和面十分钟,然后开启发酵程序50分钟后发酵结束就可以用了.发酵后的面团拿出来左手手指将面团多次向中间处折叠,右手的手掌揉压(两只手...
@吴佩5492：怎么做才能使馒头表面光滑 -
仉倩13293385162…… 四步骤:(一)首先面要发好.(二)其次最主要的,面团要多揉.揉的时间越长越好.(三)然后把馒头放在那上面盖上块布或放锅里(不要点火)盖上盖让它...
@吴佩5492：如何让馒头表面光滑 -
仉倩13293385162…… 第一,将发酵好的面团多揣薄面揉制均匀;第二,放置案板上面二次醒发30分钟;第三,小火蒸制20分钟,第四,关火后不要揭锅保温10分钟.
@吴佩5492：馒头表面怎么才能光滑 -
仉倩13293385162…… 你按这种方法试试 原料:馒头专用面粉1000g、温水500ml、酵母3茶匙.发面过程:1、将酵母倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入酵母水并搅拌面粉至絮状;3、和好的面揉光...
@吴佩5492：怎样做馒头表面才光滑 -
仉倩13293385162…… 可以延长和面时间,看一下和面效果,或是用压面机压面,这样面团可增白增劲,做出来的馒头也有口感,在一个就是购买一台成型好的馒头机,馒头光滑,银鹰压面机,馒头机都可以做到这一点,可以考虑,从厂家购买价格优惠,
@吴佩5492：怎么蒸馒头即软表面又光滑 -
仉倩13293385162…… 1.将面粉放入盆中,按比例加入适量的梅山即发高活性干酵母,(干酵母放的量可参考说明书,并适量多加一点点)将干酵母与面粉和均,并加入适量的清水(或牛奶),约220克左右. 2.根据喜好可加入适量的白糖,不宜多放,现在把面团使...
@吴佩5492：有什么方法让蒸熟后的馒头光滑又不裂看 -
仉倩13293385162…… 醒发过程中不要经常打开锅盖看,不然馒头坯表面水分散失得多蒸后表皮会有小裂口. 介绍一下传统的老面馒头的制作方法. 老面馒头就是把上次做馒头发酵好的面团留一点作面肥,加入面粉、水和成种子面团,过夜发酵,第二天早上再在发...
@吴佩5492：怎样把馒头做的很光洁 -
仉倩13293385162…… 第一,面多揉,做到三光,第二,加一点油色拉油,猪油都可一.别发过了头.
@吴佩5492：怎样才能让蒸熟的馒头表面光滑? -
仉倩13293385162…… 蒸馒头时在馒头四周放上糯米浆 (糯米浆以糯米与水按1:3的比例调配)
@吴佩5492：如何篜馒头面滑而亮 -
仉倩13293385162…… 方法(1):1、洗净双手与和面盆. 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要适量增减. 3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀. 4、白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状. 5、手用力扶面盆...
仉倩13293385162…… 方法/步骤 1 将面粉放入盆中放酵母和清水揉成光滑的面团放温暖处发酵到2倍大,我用的是面包机和面十分钟,然后开启发酵程序50分钟后发酵结束就可以用了.发酵后的面团拿出来左手手指将面团多次向中间处折叠,右手的手掌揉压(两只手...
@吴佩5492：怎么做才能使馒头表面光滑 -
仉倩13293385162…… 四步骤:(一)首先面要发好.(二)其次最主要的,面团要多揉.揉的时间越长越好.(三)然后把馒头放在那上面盖上块布或放锅里(不要点火)盖上盖让它...
@吴佩5492：如何让馒头表面光滑 -
仉倩13293385162…… 第一,将发酵好的面团多揣薄面揉制均匀;第二,放置案板上面二次醒发30分钟;第三,小火蒸制20分钟,第四,关火后不要揭锅保温10分钟.
@吴佩5492：馒头表面怎么才能光滑 -
仉倩13293385162…… 你按这种方法试试 原料:馒头专用面粉1000g、温水500ml、酵母3茶匙.发面过程:1、将酵母倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入酵母水并搅拌面粉至絮状;3、和好的面揉光...
@吴佩5492：怎样做馒头表面才光滑 -
仉倩13293385162…… 可以延长和面时间,看一下和面效果,或是用压面机压面,这样面团可增白增劲,做出来的馒头也有口感,在一个就是购买一台成型好的馒头机,馒头光滑,银鹰压面机,馒头机都可以做到这一点,可以考虑,从厂家购买价格优惠,
@吴佩5492：怎么蒸馒头即软表面又光滑 -
仉倩13293385162…… 1.将面粉放入盆中,按比例加入适量的梅山即发高活性干酵母,(干酵母放的量可参考说明书,并适量多加一点点)将干酵母与面粉和均,并加入适量的清水(或牛奶),约220克左右. 2.根据喜好可加入适量的白糖,不宜多放,现在把面团使...
@吴佩5492：有什么方法让蒸熟后的馒头光滑又不裂看 -
仉倩13293385162…… 醒发过程中不要经常打开锅盖看,不然馒头坯表面水分散失得多蒸后表皮会有小裂口. 介绍一下传统的老面馒头的制作方法. 老面馒头就是把上次做馒头发酵好的面团留一点作面肥,加入面粉、水和成种子面团,过夜发酵,第二天早上再在发...
@吴佩5492：怎样把馒头做的很光洁 -
仉倩13293385162…… 第一,面多揉,做到三光,第二,加一点油色拉油,猪油都可一.别发过了头.
@吴佩5492：怎样才能让蒸熟的馒头表面光滑? -
仉倩13293385162…… 蒸馒头时在馒头四周放上糯米浆 (糯米浆以糯米与水按1:3的比例调配)
@吴佩5492：如何篜馒头面滑而亮 -
仉倩13293385162…… 方法(1):1、洗净双手与和面盆. 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要适量增减. 3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀. 4、白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状. 5、手用力扶面盆...
