家庭版快速烙饼
@吕屈4869：烙饼 - 如何烙饼又软又好吃?
子萱15629903825…… 1、面粉倒在案板上,接一杯开水(一定要开水,烫面饼比较软),准备一双筷子(搅面粉用,当然,如果您自认手不怕开水烫,也可以不准备). 2、一点一点倒水,同...
@吕屈4869：怎样做烙饼油味十足
子萱15629903825…… 1、先准备一个空碗,碗中什么都不能有,放入一些面粉、五香粉、白糖、食盐、鸡精搅拌均匀,放置备用.2、再将香葱洗净切碎,放在有调料的碗中.3、锅中加入适量食用油,再来一勺猪油,有了猪肉的加入油酥会更香,如果没有的话,就食用油也可以,将它们慢慢烧热,烧热到八成热的时候.4、然后将热油慢慢浇在调料碗中,分次加入,加入后搅拌搅拌,再浇入一些热油,最后可以将调料全部搅散.5、最后再次将锅中的油烧热后,给调料碗中浇上一勺花生油,这个油温要很高,冒烟的时候倒入碗中,快速搅拌,这样油酥就做好了.
@吕屈4869：怎样做烙饼?怎样做烙饼
子萱15629903825…… 烙饼材料:面粉3杯 滚水1/2杯 蛋2个;猪油、盐各1小匙 冷水1杯 作法: 1.将滚水冲入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团,软硬度可以水及面粉调和,太黏可以再加面粉,太干则再加冷水,和好之后放置约20分钟 2.面团搓成长条状,整条抹油,再平均分成10等份,每份面团抹油拉长,团绕重叠成螺旋状,再压平,展开成厚0.5公分圆形面饼,将锅烧熟,放入面饼以干锅慢火烙烤约10分钟取出,食用时,再由周围往中间,上下合掌拍打压散拉松,即成香酥可口的烙饼.
@吕屈4869：炒饼的做法西安小吃炒饼怎么做?饼怎么和面怎么做?
子萱15629903825…… 原料:水、面粉、色拉油、椒盐、五香粉.快速烙饼的做法:1、将水慢慢倒入面粉中,用筷子搅拌均匀;(水量一般为面粉的一半左右,想让面硬点就少加点水,想让面...
@吕屈4869：怎样做鸡蛋煎饼 -
子萱15629903825…… 我很喜欢吃鸡蛋煎饼,妈妈做的煎饼黄灿灿的,香脆可口. 有一天下午,我在家里闲着没事做,外边的太阳火辣辣的,我感觉有点饿又不想出去,就让妈妈教我做鸡蛋煎饼. 我按妈妈的要求先把配料准备好:鸡蛋2个、蛋糕粉100克、白糖50...
@吕屈4869：想问电饼铛早餐饼的做法
子萱15629903825…… 1、面粉中加入适量酵母,搅匀.边加水边搅拌成絮状.活成面团,面活的软一些(早餐可头天晚上把面活好,放冰箱里,早晨直接用就可以了)醒面10分钟,2、将醒好的面,揉匀,揪成大小均匀的剂子,把剂子揉一下按扁,抹上油酥3、把油酥包起来,捏好口,按扁成饼状(因为面很软,不用擀面杖擀)4、电饼铛内抹油预热3分钟.用烙饼档烙饼6分钟后饼就烙好了.很美味.
@吕屈4869：怎样做烙饼 - 请问做烙饼和面时要不要放油?
子萱15629903825…… 做烙饼和面时不用放油,面要和得比较软,而且要用温水和面,最好是用筷子,边加水边顺着一个方向搅面和成软面团,然后用手把面和好揉透,放在温暖处醒,大约醒15分钟左右就可以了,把醒好的面放在案板上擀成大片,这时再在上面抹油,一定要抹得均匀,同时为了使做好的饼能更好的起层次还要在上面洒一点薄面,也一定要洒得均匀,然后从一边把大饼卷起来,再根据要烙的饼的大小下成苦干个饼丕剂子,再把每一个饼丕剂子擀成圆饼,锅放油烧热下锅烙制就可以了.
@吕屈4869：谁知道烙饼的具体步骤,越详细越好 -
子萱15629903825…… 1.把面倒进面盆中,用筷子把面敢均匀, 边用凉水边搅拌.不能太多水,觉得差不多就行了.洒上葱末,盐(依面量加盐),再搅拌几次. 2.把锅烧热,把油绕锅四周浇一边,防止面扒锅.锅热后把面倒进锅里,用铲子把面擀均匀的摊在锅中....
@吕屈4869：怎样使用电饼铛烙饼?
子萱15629903825…… 用电饼铛也可以做出层次分明的葱花饼,关键是油酥和和面.首先泼油酥:油钱成八成热,温度要高些,油酥才香.用汤勺舀一勺热油,泼到面粉里,搅拌一下,再继续泼热油,搅拌到粘稠状的油酥.葱花饼:温水和面,面要比饺子面软一些.一斤面粉6两半的温水.活好的面醒20分钟,让面团更柔软.取一团面,擀成面饼.均匀涂一层油酥,撒上葱花.用刀切开一半左右,沿着切口把面饼卷成圆锥形.收口处捏紧.把圆锥从尖往底部按扁.电饼铛两面加热,放一点油,放入葱花饼,饼的上面再涂一点油.盖上盖子,等表面金黄翻面,再烙一会儿,葱花饼就做好了.拿出来把饼竖着在案板上摔一下,饼的层次更分明.切块,葱花饼表皮酥脆,内部层次分明,葱香浓郁.怎么样?你也会做了吧!
@吕屈4869：怎么打饼好吃 -
子萱15629903825…… 分为葱油饼和普通饼,葱油饼就是多加了葱,普通饼没有,制作差不多.1\和面,面要筋斗,但是要多加水,所谓包饺子面软硬适中,面条的面要硬,做大饼就要面够软.2\面和好后,像包饺子一样分成面团,但是要比饺子大很多的面团,一个面团...
子萱15629903825…… 1、面粉倒在案板上,接一杯开水(一定要开水,烫面饼比较软),准备一双筷子(搅面粉用,当然,如果您自认手不怕开水烫,也可以不准备). 2、一点一点倒水,同...
@吕屈4869：怎样做烙饼油味十足
子萱15629903825…… 1、先准备一个空碗,碗中什么都不能有,放入一些面粉、五香粉、白糖、食盐、鸡精搅拌均匀,放置备用.2、再将香葱洗净切碎,放在有调料的碗中.3、锅中加入适量食用油,再来一勺猪油,有了猪肉的加入油酥会更香,如果没有的话,就食用油也可以,将它们慢慢烧热,烧热到八成热的时候.4、然后将热油慢慢浇在调料碗中,分次加入,加入后搅拌搅拌,再浇入一些热油,最后可以将调料全部搅散.5、最后再次将锅中的油烧热后,给调料碗中浇上一勺花生油,这个油温要很高,冒烟的时候倒入碗中,快速搅拌,这样油酥就做好了.
@吕屈4869：怎样做烙饼?怎样做烙饼
子萱15629903825…… 烙饼材料:面粉3杯 滚水1/2杯 蛋2个;猪油、盐各1小匙 冷水1杯 作法: 1.将滚水冲入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团,软硬度可以水及面粉调和,太黏可以再加面粉,太干则再加冷水,和好之后放置约20分钟 2.面团搓成长条状,整条抹油,再平均分成10等份,每份面团抹油拉长,团绕重叠成螺旋状,再压平,展开成厚0.5公分圆形面饼,将锅烧熟,放入面饼以干锅慢火烙烤约10分钟取出,食用时,再由周围往中间,上下合掌拍打压散拉松,即成香酥可口的烙饼.
@吕屈4869：炒饼的做法西安小吃炒饼怎么做?饼怎么和面怎么做?
子萱15629903825…… 原料:水、面粉、色拉油、椒盐、五香粉.快速烙饼的做法:1、将水慢慢倒入面粉中,用筷子搅拌均匀;(水量一般为面粉的一半左右,想让面硬点就少加点水,想让面...
@吕屈4869：怎样做鸡蛋煎饼 -
子萱15629903825…… 我很喜欢吃鸡蛋煎饼,妈妈做的煎饼黄灿灿的,香脆可口. 有一天下午,我在家里闲着没事做,外边的太阳火辣辣的,我感觉有点饿又不想出去,就让妈妈教我做鸡蛋煎饼. 我按妈妈的要求先把配料准备好:鸡蛋2个、蛋糕粉100克、白糖50...
@吕屈4869：想问电饼铛早餐饼的做法
子萱15629903825…… 1、面粉中加入适量酵母,搅匀.边加水边搅拌成絮状.活成面团,面活的软一些(早餐可头天晚上把面活好,放冰箱里,早晨直接用就可以了)醒面10分钟,2、将醒好的面,揉匀,揪成大小均匀的剂子,把剂子揉一下按扁,抹上油酥3、把油酥包起来,捏好口,按扁成饼状(因为面很软,不用擀面杖擀)4、电饼铛内抹油预热3分钟.用烙饼档烙饼6分钟后饼就烙好了.很美味.
@吕屈4869：怎样做烙饼 - 请问做烙饼和面时要不要放油?
子萱15629903825…… 做烙饼和面时不用放油,面要和得比较软,而且要用温水和面,最好是用筷子,边加水边顺着一个方向搅面和成软面团,然后用手把面和好揉透,放在温暖处醒,大约醒15分钟左右就可以了,把醒好的面放在案板上擀成大片,这时再在上面抹油,一定要抹得均匀,同时为了使做好的饼能更好的起层次还要在上面洒一点薄面,也一定要洒得均匀,然后从一边把大饼卷起来,再根据要烙的饼的大小下成苦干个饼丕剂子,再把每一个饼丕剂子擀成圆饼,锅放油烧热下锅烙制就可以了.
@吕屈4869：谁知道烙饼的具体步骤,越详细越好 -
子萱15629903825…… 1.把面倒进面盆中,用筷子把面敢均匀, 边用凉水边搅拌.不能太多水,觉得差不多就行了.洒上葱末,盐(依面量加盐),再搅拌几次. 2.把锅烧热,把油绕锅四周浇一边,防止面扒锅.锅热后把面倒进锅里,用铲子把面擀均匀的摊在锅中....
@吕屈4869：怎样使用电饼铛烙饼?
子萱15629903825…… 用电饼铛也可以做出层次分明的葱花饼,关键是油酥和和面.首先泼油酥:油钱成八成热,温度要高些,油酥才香.用汤勺舀一勺热油,泼到面粉里,搅拌一下,再继续泼热油,搅拌到粘稠状的油酥.葱花饼:温水和面,面要比饺子面软一些.一斤面粉6两半的温水.活好的面醒20分钟,让面团更柔软.取一团面,擀成面饼.均匀涂一层油酥,撒上葱花.用刀切开一半左右,沿着切口把面饼卷成圆锥形.收口处捏紧.把圆锥从尖往底部按扁.电饼铛两面加热,放一点油,放入葱花饼,饼的上面再涂一点油.盖上盖子,等表面金黄翻面,再烙一会儿,葱花饼就做好了.拿出来把饼竖着在案板上摔一下,饼的层次更分明.切块,葱花饼表皮酥脆,内部层次分明,葱香浓郁.怎么样?你也会做了吧!
@吕屈4869：怎么打饼好吃 -
子萱15629903825…… 分为葱油饼和普通饼,葱油饼就是多加了葱,普通饼没有,制作差不多.1\和面,面要筋斗,但是要多加水,所谓包饺子面软硬适中,面条的面要硬,做大饼就要面够软.2\面和好后,像包饺子一样分成面团,但是要比饺子大很多的面团,一个面团...
