小麦麸皮咋吃好吃
@郑荀4055：小麦麸皮的吃法是炒好还是蒸好 -
汤启17082906315…… 吼吼吼,有几种方法:1、蒸菜,是河南山东一带的.叶蔬菜洗净,大叶蔬菜切丝,不要沥干水分,带着水把麸皮子和蔬菜拌均,放入开水锅蒸熟即可.按自己口味调配蘸料,蘸着吃或者拌着吃.2、菜团子,麸皮和面粉按3比1拌均,蔬菜丝拌入后慢慢加水,使之可攥握成团为度.上开水锅蒸熟.做主食,配菜吃.3、炒疙瘩.玉米面、麦麸皮、面粉等份拌均,慢慢加水和面,较硬,湿布盖上醒面半小时.再次揉面后,擀成面饼,切小指宽条,再把面条切成粒(疙瘩),开水下锅煮熟,过凉水备用,然后就可以和各种菜品炒在一起.也可以加入意大利面的酱料拌吃.个人感觉,炒疙瘩好吃.
@郑荀4055：粗麦麸子麸皮怎么吃 -
汤启17082906315…… 小麦麸皮是优质活性膳食纤维的重要来源之一.食用时,可在面粉等食物中加入适量的麦麸.也可以和紫米一起煮粥喝.现代科学研究表明,麦麸含有丰富的营养成分, 除含有丰富的膳食纤维外,还含有蛋白质、矿物质、维生素等.
@郑荀4055：小麦麸皮 - 搜狗百科
汤启17082906315…… 主料:面粉2杯、麦麸1杯 辅料:酵母半小勺、温水适量 步骤一:面粉、麦麸、酵母准备好.步骤二:把麦麸放在面粉拌匀. 步骤三:放入酵母拌匀. 步骤四:放适量的温水揉成面团,放10分钟. 步骤五:分成4份. 步骤六:揉成团放在铺好的布上,放40分钟,开小火烧开后蒸25分钟. 步骤七:成品.
@郑荀4055：麦麸可以和什么食物搭配使用? -
汤启17082906315…… 麦麸可以和许多食物搭配使用. 麦麸是一种粗粮,基本上在食品中作为辅料使用,由于质地粗糙,在食品中含量不是很高,但可以和许多食物搭配使用.一般的搭配有麸皮面包,麦麸饼,全麦饼干等,可以和面粉、玉米粉、牛奶、鸡蛋等食物搭配使用. 麦麸即麦皮,小麦加工面粉副产品,麦黄色,片状或粉状.富含纤维素和维生素,主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等.为小麦磨取面粉后筛下的种皮,就是外面的皮,主要是纤维、糊粉、一些矿物质和维生素性味甘凉,可收敛汗液.
@郑荀4055：小麦麸皮怎么吃 -
汤启17082906315…… 小麦麸皮为小麦最外层的表皮,小麦被磨面机加工后,变成面粉和麸皮两部分,麸皮就是小麦的外皮,多数当作饲料使用,如:喂猪.但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包. 小麦加工面粉后剩下的皮称为麸皮.麸皮的其他作用,内服可健脾和胃,外用炒热和醋外敷可治疗软组织损伤.
@郑荀4055：麸皮营养价值,怎么吃法 -
汤启17082906315…… 营养分析 1、 小麦麸含有丰富的膳食纤维,是人体必需的营养元素,可提高食物中的纤维成分,可改善大便秘结情况,同时可促使脂肪及氮的排泄,对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大; 2、 由于摄入了高纤维成分,从而可以降低粪...
@郑荀4055：麦麸子好吃吗? -
汤启17082906315…… 麦麸的功效和作用是什么 有哪些吃法麦麸通常被发现在某些谷类食品,如葡萄干��片或麦麸,麸皮松饼上升到1980年代最受欢迎的.麦麸是有益的对提供消化规律和结束便秘,因为它是非常高的膳食纤维.有些还声称,含有麸皮的食物提供一种丰满的感觉.这种说法可能是正确的,因为它往往会在消化系统吸收水分和扩大. 麦麸的营养效益主要是无可争议的.有一段时间,它被认为可能对抗癌症,但这仍是很大程度上未经验证的.然而,一杯(58克)麦麸提供重要的营养优势.一杯含有99%的美国每日推荐摄取量(RDA)的纤维、9克的蛋白质,34% RDA的铁.还富含蛋白质、镁、锰、烟酸、磷、锌和维生素B6、低脂肪、无胆固醇,没有糖或钠.
@郑荀4055：自己怎么做炒麦牙 -
汤启17082906315…… 1.炒麦芽:取麦芽置锅内微炒至黄色,取出放凉. 炒麦芽2.焦麦芽:同上法炒至焦黄色后,喷洒清水,取出晒干. 3.麸制:先将麸皮撒于锅内,待麸皮冒烟时,倒入净麦芽,用文火炒至表面呈黄色为度,取出,除去麸皮放凉.每1kg麦 性状鉴别 颖果两端狭尖略呈梭形,长8-15mm,直径2.5-1.5mm.表面淡黄色,背面浑圆,为外稃包围,具5枚,先端长芳已断落;腹面为内稃包围,有1条纵沟.除去内外稃后,基部胚根处长出胚芽及须根,胚芽长披针形,状线形,黄白色,长约5mm,须根数条,纤细而弯曲.质硬,断面白色,粉性.气无,味微甘.
@郑荀4055：软麸子面怎么吃 -
汤启17082906315…… 可以用来蒸馒头,用机器压制成面条都挺好的. 因为麸子面的成分基本上都是纤维了,和面时不易抱团儿,而且发面时达不到充分发酵的效果,所以,基本上都是加一些小麦粉或玉米粉进去.这样和面、酵发、揉馒头就都比较容易操作了. 不过,有两点需要提醒:一是这种馒头多数采用老肥面发酵,口感酥软还带点甜味儿;实在不行就用干酵母也成,就是口感稍差点而已,也没什么不好的口味.二是添加面粉的量一定要控制在两成以内,否则就不叫麸面馍馍了.如果是玉米粉可以适当多些. 以上为搜索到的麸子面制作馒头的过程,您可以借鉴,不过在我们老家做这个的时候都是需要掺面粉来制作的.现在不比过去,建议你偶尔也吃一点可以,否则消化就不好了.
汤启17082906315…… 吼吼吼,有几种方法:1、蒸菜,是河南山东一带的.叶蔬菜洗净,大叶蔬菜切丝,不要沥干水分,带着水把麸皮子和蔬菜拌均,放入开水锅蒸熟即可.按自己口味调配蘸料,蘸着吃或者拌着吃.2、菜团子,麸皮和面粉按3比1拌均,蔬菜丝拌入后慢慢加水,使之可攥握成团为度.上开水锅蒸熟.做主食,配菜吃.3、炒疙瘩.玉米面、麦麸皮、面粉等份拌均,慢慢加水和面,较硬,湿布盖上醒面半小时.再次揉面后,擀成面饼,切小指宽条,再把面条切成粒(疙瘩),开水下锅煮熟,过凉水备用,然后就可以和各种菜品炒在一起.也可以加入意大利面的酱料拌吃.个人感觉,炒疙瘩好吃.
@郑荀4055：粗麦麸子麸皮怎么吃 -
汤启17082906315…… 小麦麸皮是优质活性膳食纤维的重要来源之一.食用时,可在面粉等食物中加入适量的麦麸.也可以和紫米一起煮粥喝.现代科学研究表明,麦麸含有丰富的营养成分, 除含有丰富的膳食纤维外,还含有蛋白质、矿物质、维生素等.
@郑荀4055：小麦麸皮 - 搜狗百科
汤启17082906315…… 主料:面粉2杯、麦麸1杯 辅料:酵母半小勺、温水适量 步骤一:面粉、麦麸、酵母准备好.步骤二:把麦麸放在面粉拌匀. 步骤三:放入酵母拌匀. 步骤四:放适量的温水揉成面团,放10分钟. 步骤五:分成4份. 步骤六:揉成团放在铺好的布上,放40分钟,开小火烧开后蒸25分钟. 步骤七:成品.
@郑荀4055：麦麸可以和什么食物搭配使用? -
汤启17082906315…… 麦麸可以和许多食物搭配使用. 麦麸是一种粗粮,基本上在食品中作为辅料使用,由于质地粗糙,在食品中含量不是很高,但可以和许多食物搭配使用.一般的搭配有麸皮面包,麦麸饼,全麦饼干等,可以和面粉、玉米粉、牛奶、鸡蛋等食物搭配使用. 麦麸即麦皮,小麦加工面粉副产品,麦黄色,片状或粉状.富含纤维素和维生素,主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等.为小麦磨取面粉后筛下的种皮,就是外面的皮,主要是纤维、糊粉、一些矿物质和维生素性味甘凉,可收敛汗液.
@郑荀4055：小麦麸皮怎么吃 -
汤启17082906315…… 小麦麸皮为小麦最外层的表皮,小麦被磨面机加工后,变成面粉和麸皮两部分,麸皮就是小麦的外皮,多数当作饲料使用,如:喂猪.但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包. 小麦加工面粉后剩下的皮称为麸皮.麸皮的其他作用,内服可健脾和胃,外用炒热和醋外敷可治疗软组织损伤.
@郑荀4055：麸皮营养价值,怎么吃法 -
汤启17082906315…… 营养分析 1、 小麦麸含有丰富的膳食纤维,是人体必需的营养元素,可提高食物中的纤维成分,可改善大便秘结情况,同时可促使脂肪及氮的排泄,对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大; 2、 由于摄入了高纤维成分,从而可以降低粪...
@郑荀4055：麦麸子好吃吗? -
汤启17082906315…… 麦麸的功效和作用是什么 有哪些吃法麦麸通常被发现在某些谷类食品,如葡萄干��片或麦麸,麸皮松饼上升到1980年代最受欢迎的.麦麸是有益的对提供消化规律和结束便秘,因为它是非常高的膳食纤维.有些还声称,含有麸皮的食物提供一种丰满的感觉.这种说法可能是正确的,因为它往往会在消化系统吸收水分和扩大. 麦麸的营养效益主要是无可争议的.有一段时间,它被认为可能对抗癌症,但这仍是很大程度上未经验证的.然而,一杯(58克)麦麸提供重要的营养优势.一杯含有99%的美国每日推荐摄取量(RDA)的纤维、9克的蛋白质,34% RDA的铁.还富含蛋白质、镁、锰、烟酸、磷、锌和维生素B6、低脂肪、无胆固醇,没有糖或钠.
@郑荀4055：自己怎么做炒麦牙 -
汤启17082906315…… 1.炒麦芽:取麦芽置锅内微炒至黄色,取出放凉. 炒麦芽2.焦麦芽:同上法炒至焦黄色后,喷洒清水,取出晒干. 3.麸制:先将麸皮撒于锅内,待麸皮冒烟时,倒入净麦芽,用文火炒至表面呈黄色为度,取出,除去麸皮放凉.每1kg麦 性状鉴别 颖果两端狭尖略呈梭形,长8-15mm,直径2.5-1.5mm.表面淡黄色,背面浑圆,为外稃包围,具5枚,先端长芳已断落;腹面为内稃包围,有1条纵沟.除去内外稃后,基部胚根处长出胚芽及须根,胚芽长披针形,状线形,黄白色,长约5mm,须根数条,纤细而弯曲.质硬,断面白色,粉性.气无,味微甘.
@郑荀4055：软麸子面怎么吃 -
汤启17082906315…… 可以用来蒸馒头,用机器压制成面条都挺好的. 因为麸子面的成分基本上都是纤维了,和面时不易抱团儿,而且发面时达不到充分发酵的效果,所以,基本上都是加一些小麦粉或玉米粉进去.这样和面、酵发、揉馒头就都比较容易操作了. 不过,有两点需要提醒:一是这种馒头多数采用老肥面发酵,口感酥软还带点甜味儿;实在不行就用干酵母也成,就是口感稍差点而已,也没什么不好的口味.二是添加面粉的量一定要控制在两成以内,否则就不叫麸面馍馍了.如果是玉米粉可以适当多些. 以上为搜索到的麸子面制作馒头的过程,您可以借鉴,不过在我们老家做这个的时候都是需要掺面粉来制作的.现在不比过去,建议你偶尔也吃一点可以,否则消化就不好了.
