怎么买真正的全麦面粉
@陈谢1976：怎样辨别全麦面粉的好坏 -
雷肩15820368686…… 1、全麦面粉比普通面粉价格要高,它的营养价值也比较丰富,价格越高质量越好.好的全麦面粉的颜色偏黄色、它的成分里的粗纤维对人体有很大的好处. 2、优质的全卖面粉麦香味更浓郁,凡符合国家标准的面粉都有小麦天然香味,若面粉...
@陈谢1976：如何辨别面粉的好坏 -
雷肩15820368686…… 1、看:看面粉的色泽,面粉的色泽是确定面粉等级的依据.等级高的面粉,色泽乳白细腻、无杂色、无麸星,而等级低的面粉则次之. 2、闻:好的面粉气味有麦香,而经过高温或储藏过久的面粉由于粮食陈化、会出现异味,口感发黏.在日...
@陈谢1976：想做全麦面包选哪个品牌的全麦粉 -
雷肩15820368686…… 你好, 最好到大型超市去购买全麦面包,起码省却了识别假全麦面包的麻烦,因为全麦面包的种类很多,识别全麦食品有一定的困难,因为许多食品上都标有“黑麦面包”或“用全麦制成”等字样.但许多这样的面包的主要成分仍是精白面粉,而不是全麦. 真正的全麦食品应列出全麦成分,如“全小麦”、“全黑麦”、“全燕麦”或“粗面粉”的具体含量.褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品.殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素,从而使褐色面包更具有诱人购买的色调.因此褐色面包并不等于全麦面包,购买最好看清. 至于品牌,曼可顿的非常好,可以说最好了.
@陈谢1976：到底哪种粉才是全麦麦粉 -
雷肩15820368686…… 全麦2113粉是:整粒小麦在磨粉时,仅仅经过碾碎,而不需经过除去麸皮程序,是整粒小麦包含了麸皮与胚5261芽全部磨成的粉! 全麦粉一般筋度4102偏低! 真正意义上的全麦粉应该是小麦经清理后粉碎达到一定细度的产品,可满足加工成面包、1653面条、馒头等面食品.但现在有部内分厂家用次粉(还有称黄粉)拌上少量的麸皮充当全麦粉,购买时要注意!! 你要买全麦粉,就去容农贸市场吧!
@陈谢1976：现在哪里可以买到全麦面粉 -
雷肩15820368686…… 就是大一点的超市就有全麦面粉
@陈谢1976：沈阳市哪家超市或市场有卖纯全麦粉的? -
雷肩15820368686…… 沈阳的很多超市都有卖纯全麦粉,比如家乐福还有.华润万家这两个大商场在沈阳很多地方都有分店,你完全可以在这里找到你所需要的这种全麦粉.
@陈谢1976：全麦粉好吃吗,去哪里买 -
雷肩15820368686…… 全麦粉挺好吃的.虽说颜色黑些.但麦香味很浓,含有很多维生素.还可以促进肠道蠕动.防止便秘.买的话真不好找.我是让一个朋友帮忙加工的.需要经过洗,晾,粉碎.等工序,麻烦.他说就是买几袋面送我.也不喜欢磨一袋全麦粉.
@陈谢1976：如何挑全麦面包呢?
雷肩15820368686…… 看配料表:全麦粉或麸皮在配料表中越前越好. 挑选全麦面包应该看配料表中全麦粉位置越靠前越好,证明全麦粉含量最高.完全没有出现全麦粉字样的,会标明小麦粉或面粉,不过还要看麸皮的排名,越靠前的表示膳食纤维越高.
@陈谢1976：该如何挑选面粉?
雷肩15820368686…… 为了最大限度地保证面粉的新鲜程度, 面粉应该在信誉较好的商店购买.在健康食 品店能购买到真正的全麦面粉,但仍应该阅 读商标,因为并不是所有的全麦面粉都含有 同等的营养价值.
@陈谢1976：什么是全麦面包?怎样购买到真正的全麦面包?
雷肩15820368686…… 全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包.它的特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气.由于...
雷肩15820368686…… 1、全麦面粉比普通面粉价格要高,它的营养价值也比较丰富,价格越高质量越好.好的全麦面粉的颜色偏黄色、它的成分里的粗纤维对人体有很大的好处. 2、优质的全卖面粉麦香味更浓郁,凡符合国家标准的面粉都有小麦天然香味,若面粉...
@陈谢1976：如何辨别面粉的好坏 -
雷肩15820368686…… 1、看:看面粉的色泽,面粉的色泽是确定面粉等级的依据.等级高的面粉,色泽乳白细腻、无杂色、无麸星,而等级低的面粉则次之. 2、闻:好的面粉气味有麦香,而经过高温或储藏过久的面粉由于粮食陈化、会出现异味,口感发黏.在日...
@陈谢1976：想做全麦面包选哪个品牌的全麦粉 -
雷肩15820368686…… 你好, 最好到大型超市去购买全麦面包,起码省却了识别假全麦面包的麻烦,因为全麦面包的种类很多,识别全麦食品有一定的困难,因为许多食品上都标有“黑麦面包”或“用全麦制成”等字样.但许多这样的面包的主要成分仍是精白面粉,而不是全麦. 真正的全麦食品应列出全麦成分,如“全小麦”、“全黑麦”、“全燕麦”或“粗面粉”的具体含量.褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品.殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素,从而使褐色面包更具有诱人购买的色调.因此褐色面包并不等于全麦面包,购买最好看清. 至于品牌,曼可顿的非常好,可以说最好了.
@陈谢1976：到底哪种粉才是全麦麦粉 -
雷肩15820368686…… 全麦2113粉是:整粒小麦在磨粉时,仅仅经过碾碎,而不需经过除去麸皮程序,是整粒小麦包含了麸皮与胚5261芽全部磨成的粉! 全麦粉一般筋度4102偏低! 真正意义上的全麦粉应该是小麦经清理后粉碎达到一定细度的产品,可满足加工成面包、1653面条、馒头等面食品.但现在有部内分厂家用次粉(还有称黄粉)拌上少量的麸皮充当全麦粉,购买时要注意!! 你要买全麦粉,就去容农贸市场吧!
@陈谢1976：现在哪里可以买到全麦面粉 -
雷肩15820368686…… 就是大一点的超市就有全麦面粉
@陈谢1976：沈阳市哪家超市或市场有卖纯全麦粉的? -
雷肩15820368686…… 沈阳的很多超市都有卖纯全麦粉,比如家乐福还有.华润万家这两个大商场在沈阳很多地方都有分店,你完全可以在这里找到你所需要的这种全麦粉.
@陈谢1976：全麦粉好吃吗,去哪里买 -
雷肩15820368686…… 全麦粉挺好吃的.虽说颜色黑些.但麦香味很浓,含有很多维生素.还可以促进肠道蠕动.防止便秘.买的话真不好找.我是让一个朋友帮忙加工的.需要经过洗,晾,粉碎.等工序,麻烦.他说就是买几袋面送我.也不喜欢磨一袋全麦粉.
@陈谢1976：如何挑全麦面包呢?
雷肩15820368686…… 看配料表:全麦粉或麸皮在配料表中越前越好. 挑选全麦面包应该看配料表中全麦粉位置越靠前越好,证明全麦粉含量最高.完全没有出现全麦粉字样的,会标明小麦粉或面粉,不过还要看麸皮的排名,越靠前的表示膳食纤维越高.
@陈谢1976：该如何挑选面粉?
雷肩15820368686…… 为了最大限度地保证面粉的新鲜程度, 面粉应该在信誉较好的商店购买.在健康食 品店能购买到真正的全麦面粉,但仍应该阅 读商标,因为并不是所有的全麦面粉都含有 同等的营养价值.
@陈谢1976：什么是全麦面包?怎样购买到真正的全麦面包?
雷肩15820368686…… 全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包.它的特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气.由于...
