纯燕麦馒头不加面粉
@平旺5090：纯燕麦面做馒头能行吗?
墨竹18613909498…… 光是燕麦面不行吧,还要加些白面哟!
@平旺5090：燕麦馒头的做法,燕麦馒头怎么做好吃,燕麦馒头的家常 -
墨竹18613909498…… 燕麦馒头 主料面粉850g 燕麦片200g 辅料盐 牛奶 糖 酵母 燕麦馒头的做法步骤 1. 燕麦片 2. 850g面粉+200g面粉 3. 液体500g牛奶或水.10g酵母.30g糖.2g盐(帮助发酵) 4. 一点一点加水和成面团,我是800g面粉200g燕麦片的 但是液体多...
@平旺5090：有知道燕麦面怎么蒸馒头的吗?不加小麦粉我弄不了,谢谢 -
墨竹18613909498…… 平时家里用的普通面粉,也就是中筋面粉做面条、饺子的是高筋粉馒头、包子、蛋糕类都是低筋粉不过不用那么严格,普通的面粉都可以凑合着做.实在想要低筋的,就混点淀粉,但混了淀粉后就一定要用温水和面
@平旺5090：燕麦粉怎么做馒头 -
墨竹18613909498…… 燕麦粉和面粉差不多啊,只是燕麦粉的粘度要大很多,还有燕麦粉蒸馒头后比较硬,就是不怎么松散.因此在放发酵粉时多放点,比一般面粉要多放点. 准备水喝盆,还有燕麦粉、还有发酵粉,也就是小苏打.然后把面粉倒在盆里,放少量水,先和,然后揉,最后放小苏打在一起揉,放个1-2个小时后捏成馒头样就可以蒸了.
@平旺5090：燕麦馒头如何做 -
墨竹18613909498…… 健康功效: 燕麦:止血、固表止汗、收敛 白糖:富含碳水化合物 燕麦馒头做法: 1.原料图. 2.将燕麦片加于面粉中,糖和酵母粉分别用温水化开. 3.所有材料一起搅成絮状. 4.揉成三光的面团. 5.盖上湿毛巾和锅盖. 6.发酵至约1.5-2倍大. 7.再次揉成光滑面团. 8.搓成长条,切成馒头生坯. 9.蒸笼刷上少许食用油,放入馒头,静置20分钟. 10.冷水下锅,水开后中小火蒸约18分钟.过几分钟就可以开盖食用了.
@平旺5090：做燕麦馒头要用生燕麦还是熟燕麦,求专业解答 -
墨竹18613909498…… 1、需要用市售的燕麦片,和面时和面粉、酵母粉和在一起,醒发2小时左右,就可以蒸了.荞麦加点盐和水和面擀面条,非常劲道,很好吃. 2、荞麦面加水加酵母粉发酵,也可以蒸馒头,保护胰岛,降低血糖.其中苦荞麦的有效成分可以有效...
@平旺5090：怎么在家做饼干? -
墨竹18613909498…… 家用小烤箱不同于餐厅饭店的大烤箱,使用上有一些技巧和需要注意的地方,尤其是烤小体积的食物,否则很容易做成干馒头或者糊疙瘩. 饼干其实不一定要有固定的配方和模式,个人根据自己的口味,再配合几种必需的辅料,不难作出又香又...
@平旺5090：如何蒸燕麦馒头 -
墨竹18613909498…… 材料:酵母粉3克 温水20克 豆奶粉一包冲水70克 燕麦片30克 面粉150克 做法: 1.把酵母兑温水 静置10分钟 面粉过筛 2.把面粉 燕麦片混合 加酵母水 和开 慢慢的加豆奶和匀 三光 我觉得有些干 撒了几滴牛奶在上面 盖盖醒一夜 3.开盖 把一小搓碱兑三滴水 搓到面团里 排气 揉匀 做成自己喜欢的样子 4.放在蒸锅中醒20分钟 冷水下锅 蒸6分钟 关火焖6分钟
@平旺5090：如何做燕麦馒头 -
墨竹18613909498…… 食材用料 即时燕麦 面粉 酵母 奶粉 糖相克食物 燕麦馒头的做法 燕麦馒头的做法图解11.加入面粉 燕麦馒头的做法图解22.在面粉中加入燕麦,砂糖,奶粉 燕麦馒头的做法图解33.用水化开酵母,将酵母液倒入碗里 燕麦馒头的做法图解44.将面粉和水用筷子搅合成絮状 燕麦馒头的做法图解55.将絮状的面粉揉搓成光滑的面团 燕麦馒头的做法图解66.盖上盖子,发酵2小时(加了燕麦以后,发酵不会涨得很大) 燕麦馒头的做法图解77.将面粉内的空气挤出,切成小剂子,做成小团子,再发酵20分钟 燕麦馒头的做法图解88.冷水下锅蒸15分钟.ok了
@平旺5090：燕麦红糖馒头怎么做 -
墨竹18613909498…… 红糖燕麦馒头的做法 : 1称重材料,面粉和燕麦可以混在一起,温水分成两份,一份用来化酵母 2盆里放一份温水,食用油,对角放红糖和盐,倒入面粉和燕麦,倒入化开的酵母水,揉面,三光即可 3盖上保鲜膜,发酵至2倍大,今晚室温18度,发酵用了一个小时 4发酵好的面团拉开,组织非常漂亮 5排气 6分成小团,每份75克,一共做了10个 7做成馒头的形状,随意发挥 8二次发酵20分钟 9冷水下锅,大火蒸15分钟,关火焖3分钟,揭盖 10营养美味,色泽诱人哦 11自己做的馒头用料足,口感特别扎实
墨竹18613909498…… 光是燕麦面不行吧,还要加些白面哟!
@平旺5090：燕麦馒头的做法,燕麦馒头怎么做好吃,燕麦馒头的家常 -
墨竹18613909498…… 燕麦馒头 主料面粉850g 燕麦片200g 辅料盐 牛奶 糖 酵母 燕麦馒头的做法步骤 1. 燕麦片 2. 850g面粉+200g面粉 3. 液体500g牛奶或水.10g酵母.30g糖.2g盐(帮助发酵) 4. 一点一点加水和成面团,我是800g面粉200g燕麦片的 但是液体多...
@平旺5090：有知道燕麦面怎么蒸馒头的吗?不加小麦粉我弄不了,谢谢 -
墨竹18613909498…… 平时家里用的普通面粉,也就是中筋面粉做面条、饺子的是高筋粉馒头、包子、蛋糕类都是低筋粉不过不用那么严格,普通的面粉都可以凑合着做.实在想要低筋的,就混点淀粉,但混了淀粉后就一定要用温水和面
@平旺5090：燕麦粉怎么做馒头 -
墨竹18613909498…… 燕麦粉和面粉差不多啊,只是燕麦粉的粘度要大很多,还有燕麦粉蒸馒头后比较硬,就是不怎么松散.因此在放发酵粉时多放点,比一般面粉要多放点. 准备水喝盆,还有燕麦粉、还有发酵粉,也就是小苏打.然后把面粉倒在盆里,放少量水,先和,然后揉,最后放小苏打在一起揉,放个1-2个小时后捏成馒头样就可以蒸了.
@平旺5090：燕麦馒头如何做 -
墨竹18613909498…… 健康功效: 燕麦:止血、固表止汗、收敛 白糖:富含碳水化合物 燕麦馒头做法: 1.原料图. 2.将燕麦片加于面粉中,糖和酵母粉分别用温水化开. 3.所有材料一起搅成絮状. 4.揉成三光的面团. 5.盖上湿毛巾和锅盖. 6.发酵至约1.5-2倍大. 7.再次揉成光滑面团. 8.搓成长条,切成馒头生坯. 9.蒸笼刷上少许食用油,放入馒头,静置20分钟. 10.冷水下锅,水开后中小火蒸约18分钟.过几分钟就可以开盖食用了.
@平旺5090：做燕麦馒头要用生燕麦还是熟燕麦,求专业解答 -
墨竹18613909498…… 1、需要用市售的燕麦片,和面时和面粉、酵母粉和在一起,醒发2小时左右,就可以蒸了.荞麦加点盐和水和面擀面条,非常劲道,很好吃. 2、荞麦面加水加酵母粉发酵,也可以蒸馒头,保护胰岛,降低血糖.其中苦荞麦的有效成分可以有效...
@平旺5090：怎么在家做饼干? -
墨竹18613909498…… 家用小烤箱不同于餐厅饭店的大烤箱,使用上有一些技巧和需要注意的地方,尤其是烤小体积的食物,否则很容易做成干馒头或者糊疙瘩. 饼干其实不一定要有固定的配方和模式,个人根据自己的口味,再配合几种必需的辅料,不难作出又香又...
@平旺5090：如何蒸燕麦馒头 -
墨竹18613909498…… 材料:酵母粉3克 温水20克 豆奶粉一包冲水70克 燕麦片30克 面粉150克 做法: 1.把酵母兑温水 静置10分钟 面粉过筛 2.把面粉 燕麦片混合 加酵母水 和开 慢慢的加豆奶和匀 三光 我觉得有些干 撒了几滴牛奶在上面 盖盖醒一夜 3.开盖 把一小搓碱兑三滴水 搓到面团里 排气 揉匀 做成自己喜欢的样子 4.放在蒸锅中醒20分钟 冷水下锅 蒸6分钟 关火焖6分钟
@平旺5090：如何做燕麦馒头 -
墨竹18613909498…… 食材用料 即时燕麦 面粉 酵母 奶粉 糖相克食物 燕麦馒头的做法 燕麦馒头的做法图解11.加入面粉 燕麦馒头的做法图解22.在面粉中加入燕麦,砂糖,奶粉 燕麦馒头的做法图解33.用水化开酵母,将酵母液倒入碗里 燕麦馒头的做法图解44.将面粉和水用筷子搅合成絮状 燕麦馒头的做法图解55.将絮状的面粉揉搓成光滑的面团 燕麦馒头的做法图解66.盖上盖子,发酵2小时(加了燕麦以后,发酵不会涨得很大) 燕麦馒头的做法图解77.将面粉内的空气挤出,切成小剂子,做成小团子,再发酵20分钟 燕麦馒头的做法图解88.冷水下锅蒸15分钟.ok了
@平旺5090：燕麦红糖馒头怎么做 -
墨竹18613909498…… 红糖燕麦馒头的做法 : 1称重材料,面粉和燕麦可以混在一起,温水分成两份,一份用来化酵母 2盆里放一份温水,食用油,对角放红糖和盐,倒入面粉和燕麦,倒入化开的酵母水,揉面,三光即可 3盖上保鲜膜,发酵至2倍大,今晚室温18度,发酵用了一个小时 4发酵好的面团拉开,组织非常漂亮 5排气 6分成小团,每份75克,一共做了10个 7做成馒头的形状,随意发挥 8二次发酵20分钟 9冷水下锅,大火蒸15分钟,关火焖3分钟,揭盖 10营养美味,色泽诱人哦 11自己做的馒头用料足,口感特别扎实
