扒糕最简单做法
@归忽1507：扒糕加面粉的制作方法 -
汲种18351851587…… 扒糕的做法很简单,烧一锅开水,水始终噗噗地滚开,把搅拌均匀的荞麦面一边撒入水中,一边不停地搅动,就像打浆糊一样,等到搅稠之后,熄了火,冷却一会儿,趁热将面糊一团团捏起,放入小碗内,按平,放入冷水里拔一下,定了型,待完全冷却,就可以切成薄片吃了. 吃时,放入麻酱、香油、醋、蒜末,也可以放点黄瓜丝、萝卜丝,同拌着吃,味道酸酸的,吃起来很滑爽、很韧,又解渴,又解饿.然而,胃口不好的,莫多食. 对扒糕这种好吃的闲食,有人不甚了了.热天的扒糕,用荞麦面蒸成饼状,浸凉水中,食者以刀割小条,拌醋蒜酱油等而食之.
@归忽1507：扒糕家常做法,正宗扒糕怎么做 -
汲种18351851587…… 食材明细 荞麦面250克 腌胡萝卜丝20克 香菜末少许 盐2克 酱油15克 醋20克 芝麻酱50克 芥末酱20克 辣椒油10克 大蒜泥20克 其它口味 扒工艺 三刻钟耗时 简单难度 老北京小吃“扒糕”的做法步骤 1 荞麦面、腌胡萝卜丝、盐、酱油、醋、芝麻酱...
@归忽1507：扒糕怎么做最好吃 -
汲种18351851587…… 荞麦面扒糕做法 ·配 料: 荞麦面 辅料:胡萝卜 调料:盐、酱油、醋、芝麻酱、芥末酱、干辣椒、蒜 特 色: 柔韧爽口,酸辣而香. 操 作: 1、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟,蒜拍成泥,放入小碗中,加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用,干辣椒放入锅中煸干,取出切碎,倒入少许热油制成辣椒油; 2、取一器皿,放入荞麦面,加少许盐拌匀,用开水活面,上蒸锅蒸熟后取出切成片,摆在盘中,周围摆胡萝卜丝,浇上芝麻酱汁和辣椒油即可.
@归忽1507：扒糕的做法 扒糕怎么做好吃 -
汲种18351851587…… 食材明细 扒糕四块 蒜泥适量 醋适量 香油适量 微辣口味 其他工艺 十分钟耗时 简单难度 扒糕的做法步骤1 扒糕四块2 切成小块3 蒜四瓣4 准备捣蒜5 捣成蒜泥6 蒜泥放入小碗,放入醋和香油,即可蘸扒糕吃.
@归忽1507：关于扒糕制作问题
汲种18351851587…… 扒糕是用荞麦面和榆皮面做成的小圆坨,如烧饼大,蒸熟后,夏天放在冰上镇着;冬天则放在炉铛上,加油炒热,谓之热炒扒糕. 夏天卖扒糕的多是与凉粉一起卖,有粉块、粉皮、还有小拨鱼儿.都浸在盛有冷水的大木盆里(该盆系扁圆形,...
@归忽1507：正宗荞麦面扒糕的做法,荞麦面扒糕怎么做好吃又简单 -
汲种18351851587…… 方法/步骤1准备荞麦面200g、清水400g、黄瓜、胡萝卜、抄大蒜.2把400g清水在锅里煮沸.3加入荞麦面迅速拌匀(不关火),直到2113没有干粉.4用蒸锅放屉布,把烫好的荞麦面隔水蒸10分钟.5利用蒸制的时间准备配菜,传统吃法中有腌胡罗卜丝,现在提倡吃新鲜蔬菜.6蒸熟的扒糕放在屉布里,5261手沾凉水反复叠压,压实后口感细腻4102劲道.7压成方块即可,凉透再切片1653.8传统做法是用碗蒸的,所以是这个形状.9凉透后切成小片盛入碗中.10加入配菜,用麻酱、酱油、醋调汁食用.11料汁可以根据自己的喜好随意调制,口感细腻、劲道有嚼劲.
@归忽1507：<p>荞麦扒糕的制作方法是怎样的呢?
汲种18351851587…… 荞麦扒糕制作方法如下: 1. 将荞麦面倒入盆内,加水和成硬面团;再制成50克1个 的面饼;芝麻酱加水调匀. 2.蒸屉上铺好湿布,将和好的荞麦面饼均匀地码在屉内,待 蒸锅水烧开后,将屉放入蒸约30分钟,取出凉凉;食用时,将扒糕切成0.3厘米厚的条,放入小碗内,加入酱油、醋、芝麻 酱、蒜蓉、辣椒油即成.
@归忽1507：怎样做乔麦面爬糕 -
汲种18351851587…… 荞麦面扒糕材料 荞麦面适量,水适量,蒜茸适量,辣椒酱适量,盐适量,醋适量,酱油适量,葱适量做法 1.在一个大锅里烧开一些水,沸腾后,火关小,慢慢放入荞麦面粉,边放边用筷子搅动.最后应当是稠的面糊状.2.盛在大碗中,凉凉了,...
@归忽1507：凉拌荞麦面扒糕怎么做如何做好吃 -
汲种18351851587…… 用料 荞麦 黄瓜 水 芝麻酱 生抽 醋 油辣子 荞麦扒糕的做法 荞麦加水调成糊大火蒸20分钟,蒸熟后把盘子浸在凉水里晾凉,切条用芝麻酱、生抽、醋、油辣子做成调味汁浇在扒糕上,再拌入黄瓜丝小贴士其实荞麦本身并不好吃,主要是吃调料的味道了.
@归忽1507：请问“扒糕”的来历和做法?
汲种18351851587…… 荞麦面做的,比较筋斗.
汲种18351851587…… 扒糕的做法很简单,烧一锅开水,水始终噗噗地滚开,把搅拌均匀的荞麦面一边撒入水中,一边不停地搅动,就像打浆糊一样,等到搅稠之后,熄了火,冷却一会儿,趁热将面糊一团团捏起,放入小碗内,按平,放入冷水里拔一下,定了型,待完全冷却,就可以切成薄片吃了. 吃时,放入麻酱、香油、醋、蒜末,也可以放点黄瓜丝、萝卜丝,同拌着吃,味道酸酸的,吃起来很滑爽、很韧,又解渴,又解饿.然而,胃口不好的,莫多食. 对扒糕这种好吃的闲食,有人不甚了了.热天的扒糕,用荞麦面蒸成饼状,浸凉水中,食者以刀割小条,拌醋蒜酱油等而食之.
@归忽1507：扒糕家常做法,正宗扒糕怎么做 -
汲种18351851587…… 食材明细 荞麦面250克 腌胡萝卜丝20克 香菜末少许 盐2克 酱油15克 醋20克 芝麻酱50克 芥末酱20克 辣椒油10克 大蒜泥20克 其它口味 扒工艺 三刻钟耗时 简单难度 老北京小吃“扒糕”的做法步骤 1 荞麦面、腌胡萝卜丝、盐、酱油、醋、芝麻酱...
@归忽1507：扒糕怎么做最好吃 -
汲种18351851587…… 荞麦面扒糕做法 ·配 料: 荞麦面 辅料:胡萝卜 调料:盐、酱油、醋、芝麻酱、芥末酱、干辣椒、蒜 特 色: 柔韧爽口,酸辣而香. 操 作: 1、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟,蒜拍成泥,放入小碗中,加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用,干辣椒放入锅中煸干,取出切碎,倒入少许热油制成辣椒油; 2、取一器皿,放入荞麦面,加少许盐拌匀,用开水活面,上蒸锅蒸熟后取出切成片,摆在盘中,周围摆胡萝卜丝,浇上芝麻酱汁和辣椒油即可.
@归忽1507：扒糕的做法 扒糕怎么做好吃 -
汲种18351851587…… 食材明细 扒糕四块 蒜泥适量 醋适量 香油适量 微辣口味 其他工艺 十分钟耗时 简单难度 扒糕的做法步骤1 扒糕四块2 切成小块3 蒜四瓣4 准备捣蒜5 捣成蒜泥6 蒜泥放入小碗,放入醋和香油,即可蘸扒糕吃.
@归忽1507：关于扒糕制作问题
汲种18351851587…… 扒糕是用荞麦面和榆皮面做成的小圆坨,如烧饼大,蒸熟后,夏天放在冰上镇着;冬天则放在炉铛上,加油炒热,谓之热炒扒糕. 夏天卖扒糕的多是与凉粉一起卖,有粉块、粉皮、还有小拨鱼儿.都浸在盛有冷水的大木盆里(该盆系扁圆形,...
@归忽1507：正宗荞麦面扒糕的做法,荞麦面扒糕怎么做好吃又简单 -
汲种18351851587…… 方法/步骤1准备荞麦面200g、清水400g、黄瓜、胡萝卜、抄大蒜.2把400g清水在锅里煮沸.3加入荞麦面迅速拌匀(不关火),直到2113没有干粉.4用蒸锅放屉布,把烫好的荞麦面隔水蒸10分钟.5利用蒸制的时间准备配菜,传统吃法中有腌胡罗卜丝,现在提倡吃新鲜蔬菜.6蒸熟的扒糕放在屉布里,5261手沾凉水反复叠压,压实后口感细腻4102劲道.7压成方块即可,凉透再切片1653.8传统做法是用碗蒸的,所以是这个形状.9凉透后切成小片盛入碗中.10加入配菜,用麻酱、酱油、醋调汁食用.11料汁可以根据自己的喜好随意调制,口感细腻、劲道有嚼劲.
@归忽1507：<p>荞麦扒糕的制作方法是怎样的呢?
汲种18351851587…… 荞麦扒糕制作方法如下: 1. 将荞麦面倒入盆内,加水和成硬面团;再制成50克1个 的面饼;芝麻酱加水调匀. 2.蒸屉上铺好湿布,将和好的荞麦面饼均匀地码在屉内,待 蒸锅水烧开后,将屉放入蒸约30分钟,取出凉凉;食用时,将扒糕切成0.3厘米厚的条,放入小碗内,加入酱油、醋、芝麻 酱、蒜蓉、辣椒油即成.
@归忽1507：怎样做乔麦面爬糕 -
汲种18351851587…… 荞麦面扒糕材料 荞麦面适量,水适量,蒜茸适量,辣椒酱适量,盐适量,醋适量,酱油适量,葱适量做法 1.在一个大锅里烧开一些水,沸腾后,火关小,慢慢放入荞麦面粉,边放边用筷子搅动.最后应当是稠的面糊状.2.盛在大碗中,凉凉了,...
@归忽1507：凉拌荞麦面扒糕怎么做如何做好吃 -
汲种18351851587…… 用料 荞麦 黄瓜 水 芝麻酱 生抽 醋 油辣子 荞麦扒糕的做法 荞麦加水调成糊大火蒸20分钟,蒸熟后把盘子浸在凉水里晾凉,切条用芝麻酱、生抽、醋、油辣子做成调味汁浇在扒糕上,再拌入黄瓜丝小贴士其实荞麦本身并不好吃,主要是吃调料的味道了.
@归忽1507：请问“扒糕”的来历和做法?
汲种18351851587…… 荞麦面做的,比较筋斗.
