正宗大饼的做法视频
@闵姣2006：山西大饼的做法视频教程 -
姬萧17149259609…… 材料 面粉350克,鸡蛋3个(2个应该是刚好),熟白芝麻,麦芽糖1汤匙,绵白糖80克,食用油50ML 做法1.【糖浆的熬制过程】2.锅里倒入约50ML食用油3.放入80克绵白糖4.淋入1汤匙麦芽糖5.开小火,一边用铲子搅拌,一边小火熬煮6.熬煮的...
@闵姣2006：河南大饼的做法
姬萧17149259609…… 原料:面粉,发酵粉,青蒜,肉末,鸡蛋.香料:孜然粒,花椒,干辣椒,孜然粉,辣椒粉. 先来炒肉末,锅里放少量的油,把孜然粒,干辣椒,花椒放入,将油炼香后捞出,将肉末炒熟,倒出多余的油,加蒜末,孜然粉,辣椒粉拌匀待用. 面粉中加适量发酵粉(这个要事先准备),将面团揉的软硬适中,在用擀面杖擀成厚一点的面饼. 在饼表面刷上一层蛋液,撒上蒜花,放入烤箱烤20分钟(其间每5分钟拿出来刷一次蛋液)或许有的同志没的烤箱,这是用锅煎吃来的.小火炕到底面起壳后,将有肉末的一面刷上蛋液,翻个身,炕到两面起壳就行了.
@闵姣2006：家常大饼怎么做?
姬萧17149259609…… 材料普通面粉250克,盐2克,蛋液30克,黄油10克,水140克 做法1、所有材料混合在一起揉成软面团. 2、充分醒面之后,把面团擀成一个大圆片,刷上油,撒上盐和葱花,卷起. 3、分割成数段,两边捏严,按实. 4、取一段,按扁,擀成圆饼状,醒发几分钟直至不回缩. 5、锅里抹少许油,加热,放饼,小火烙至两边金黄,鼓起即可. 小诀窍面团要揉软,面团醒发要完全,擀成小饼之后不回缩即可烙,如果面皮回缩就烙的话,烙好的饼很硬,口感发干.—江西新东方
@闵姣2006：黄金大饼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
姬萧17149259609…… 黄金大饼的做法1.面粉倒入盆里,加入白糖、盐、酵母粉鸡蛋混合2.适当的加入一些热水和成团,待十分钟再揉至光滑的面3.盖上湿布,放温暖处发酵至比原来的两倍大4.发酵好的面团,取出排气,切成平均均的两等份,然后再松驰10分钟5.豆沙馅,开袋然后再分成均匀的等份6.取面团一份擀成面皮把豆沙馅放入,收口,搓圆7.做成光滑的圆大包8.放入蒸笼待二次发酵,然后蒸至熟透即可9.蛋液待用10.蒸好的大包取出,待凉后,扫一上层蛋液,然后洒上芝麻,静置待表面的蛋液晾干11.锅中放油,油至150度热时,把大包放入炸,一面炸金黄后,翻另一面炸至表面酥脆
@闵姣2006：山东大饼是怎么做的
姬萧17149259609…… 山东大饼, 葱油饼, 花卷 制作过程准备面团: 将一杯温水 + 2 TBSP 糖 + 3 TSP 酵母 (Yeast) 置於容器中. 等酵母在温水中至少15 分钟后, 加入三杯面粉, 混合均匀后, 搓揉至手光和面光即可. (亦可利用面包机). 为保室温及湿度, 可将...
@闵姣2006：大饼的做法 -
姬萧17149259609…… 一些大饼的做法 发面饼:用酵母适量和面,醒半小时(室温25度以上),平底锅刷上油烧热,放入擀好的面饼,加点水(约没 特色美味大饼图片(19张)过饼的一半)加盖.水干后翻面,小火烙黄就行. 葱油饼:加水和面,软一点.擀薄...
@闵姣2006：怎样烙大饼的视频
姬萧17149259609…… 不用看视频了,我学会了,而且很有心得体会 大饼有好多种类,有好多工艺制作方法 和面是一个关键,有发面饼,死面饼,烫面饼等 发面饼的好处是,容易外焦内嫩,感官也好一点,看起来个大,缺点是放的时间长了容易回软 打个岔了,本来...
@闵姣2006：玉米面大饼子怎么做好吃,玉米面大饼子的家常做法 -
姬萧17149259609…… 主料玉米面150克黄豆面150克 方法/步骤1取玉米面150克,黄豆面150克. 2取玉米面150克放入盆中,用开水烫一半面,加入鸡蛋,白糖,水,酵母,黄豆面,用手和成面团醒面.当面团发酵成原面团一倍大时就可以做大饼子了. 3不粘锅倒入食用油. 4用手做成大饼子,放入不粘锅中,加入半碗 水,盖上盖. 5中火煎制大饼子,一面烙好翻过来烙另一面. 6两面烙成金黄色出锅,松软香甜的大饼子就做好了.
@闵姣2006：大饼怎么做好吃,发面大饼的家常做法 -
姬萧17149259609…… 用料 主料 面粉200g 玉米面(黄)40g 调料 水 适量 调和油 适量 发面大饼的做法 1.准备老面团10克----我们这边叫面引子,就是上次发面后密封留在冰箱里的,玉米粉40克,面粉200克,剩米粥100克备用. 2.面粉,玉米粉,老面团,剩米粥混合并放入适量水揉成稍硬面团. 3.温暖处醒发至两倍大. 4.面团中揉入适量面碱,这一步要充分揉匀. 5.揉好的面团擀成饼状. 6.热锅放适量油并把饼坯子放入. 7.一面定型后烙至另一面.
@闵姣2006：如何制作大饼?
姬萧17149259609…… 家常大饼:醒面二个小时左右后再揉面就至光滑. 将面擀开成片状. 先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油. 将薄面饼从头开始卷起来,并将两头及接缝处掐紧,防止露油. 按照自己满意的大小掐成二或三段,将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子. 醒面后擀成饼状,注意不要太薄也不要太用力,擀死了饼就好不吃. 热平底锅,不必放油,直接烙即可.大约十五分钟,饼鼓起即可.烙的时候不能用数码,所以直接看看成品啰.
姬萧17149259609…… 材料 面粉350克,鸡蛋3个(2个应该是刚好),熟白芝麻,麦芽糖1汤匙,绵白糖80克,食用油50ML 做法1.【糖浆的熬制过程】2.锅里倒入约50ML食用油3.放入80克绵白糖4.淋入1汤匙麦芽糖5.开小火,一边用铲子搅拌,一边小火熬煮6.熬煮的...
@闵姣2006：河南大饼的做法
姬萧17149259609…… 原料:面粉,发酵粉,青蒜,肉末,鸡蛋.香料:孜然粒,花椒,干辣椒,孜然粉,辣椒粉. 先来炒肉末,锅里放少量的油,把孜然粒,干辣椒,花椒放入,将油炼香后捞出,将肉末炒熟,倒出多余的油,加蒜末,孜然粉,辣椒粉拌匀待用. 面粉中加适量发酵粉(这个要事先准备),将面团揉的软硬适中,在用擀面杖擀成厚一点的面饼. 在饼表面刷上一层蛋液,撒上蒜花,放入烤箱烤20分钟(其间每5分钟拿出来刷一次蛋液)或许有的同志没的烤箱,这是用锅煎吃来的.小火炕到底面起壳后,将有肉末的一面刷上蛋液,翻个身,炕到两面起壳就行了.
@闵姣2006：家常大饼怎么做?
姬萧17149259609…… 材料普通面粉250克,盐2克,蛋液30克,黄油10克,水140克 做法1、所有材料混合在一起揉成软面团. 2、充分醒面之后,把面团擀成一个大圆片,刷上油,撒上盐和葱花,卷起. 3、分割成数段,两边捏严,按实. 4、取一段,按扁,擀成圆饼状,醒发几分钟直至不回缩. 5、锅里抹少许油,加热,放饼,小火烙至两边金黄,鼓起即可. 小诀窍面团要揉软,面团醒发要完全,擀成小饼之后不回缩即可烙,如果面皮回缩就烙的话,烙好的饼很硬,口感发干.—江西新东方
@闵姣2006：黄金大饼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
姬萧17149259609…… 黄金大饼的做法1.面粉倒入盆里,加入白糖、盐、酵母粉鸡蛋混合2.适当的加入一些热水和成团,待十分钟再揉至光滑的面3.盖上湿布,放温暖处发酵至比原来的两倍大4.发酵好的面团,取出排气,切成平均均的两等份,然后再松驰10分钟5.豆沙馅,开袋然后再分成均匀的等份6.取面团一份擀成面皮把豆沙馅放入,收口,搓圆7.做成光滑的圆大包8.放入蒸笼待二次发酵,然后蒸至熟透即可9.蛋液待用10.蒸好的大包取出,待凉后,扫一上层蛋液,然后洒上芝麻,静置待表面的蛋液晾干11.锅中放油,油至150度热时,把大包放入炸,一面炸金黄后,翻另一面炸至表面酥脆
@闵姣2006：山东大饼是怎么做的
姬萧17149259609…… 山东大饼, 葱油饼, 花卷 制作过程准备面团: 将一杯温水 + 2 TBSP 糖 + 3 TSP 酵母 (Yeast) 置於容器中. 等酵母在温水中至少15 分钟后, 加入三杯面粉, 混合均匀后, 搓揉至手光和面光即可. (亦可利用面包机). 为保室温及湿度, 可将...
@闵姣2006：大饼的做法 -
姬萧17149259609…… 一些大饼的做法 发面饼:用酵母适量和面,醒半小时(室温25度以上),平底锅刷上油烧热,放入擀好的面饼,加点水(约没 特色美味大饼图片(19张)过饼的一半)加盖.水干后翻面,小火烙黄就行. 葱油饼:加水和面,软一点.擀薄...
@闵姣2006：怎样烙大饼的视频
姬萧17149259609…… 不用看视频了,我学会了,而且很有心得体会 大饼有好多种类,有好多工艺制作方法 和面是一个关键,有发面饼,死面饼,烫面饼等 发面饼的好处是,容易外焦内嫩,感官也好一点,看起来个大,缺点是放的时间长了容易回软 打个岔了,本来...
@闵姣2006：玉米面大饼子怎么做好吃,玉米面大饼子的家常做法 -
姬萧17149259609…… 主料玉米面150克黄豆面150克 方法/步骤1取玉米面150克,黄豆面150克. 2取玉米面150克放入盆中,用开水烫一半面,加入鸡蛋,白糖,水,酵母,黄豆面,用手和成面团醒面.当面团发酵成原面团一倍大时就可以做大饼子了. 3不粘锅倒入食用油. 4用手做成大饼子,放入不粘锅中,加入半碗 水,盖上盖. 5中火煎制大饼子,一面烙好翻过来烙另一面. 6两面烙成金黄色出锅,松软香甜的大饼子就做好了.
@闵姣2006：大饼怎么做好吃,发面大饼的家常做法 -
姬萧17149259609…… 用料 主料 面粉200g 玉米面(黄)40g 调料 水 适量 调和油 适量 发面大饼的做法 1.准备老面团10克----我们这边叫面引子,就是上次发面后密封留在冰箱里的,玉米粉40克,面粉200克,剩米粥100克备用. 2.面粉,玉米粉,老面团,剩米粥混合并放入适量水揉成稍硬面团. 3.温暖处醒发至两倍大. 4.面团中揉入适量面碱,这一步要充分揉匀. 5.揉好的面团擀成饼状. 6.热锅放适量油并把饼坯子放入. 7.一面定型后烙至另一面.
@闵姣2006：如何制作大饼?
姬萧17149259609…… 家常大饼:醒面二个小时左右后再揉面就至光滑. 将面擀开成片状. 先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油. 将薄面饼从头开始卷起来,并将两头及接缝处掐紧,防止露油. 按照自己满意的大小掐成二或三段,将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子. 醒面后擀成饼状,注意不要太薄也不要太用力,擀死了饼就好不吃. 热平底锅,不必放油,直接烙即可.大约十五分钟,饼鼓起即可.烙的时候不能用数码,所以直接看看成品啰.
