正宗纯手工红薯粉条
@夹贸5854：关于纯正红薯粉丝怎么辨别呢?
养路19646607987…… 纯正红薯粉丝的辨别方法:1、看颜色:能用于生产粉条的红薯品种也是比较多的,不同红薯生产出来的粉条颜色不可能完全相同.但是,真正的纯手工红薯粉条颜色通常...
@夹贸5854：粉条经典做法商丘正宗红薯粉条粉条制作过程快不快?
养路19646607987…… 我们的纯红薯粉条保证全部是由传统工艺纯手工制作,纯天然无污染,保证绿色无公害.但因为全部是手工制作,所以很难保证粉条挑挑如一,里面会有和面时未打散的淀...
@夹贸5854：河南纯红薯粉条哪家的最纯、最好? -
养路19646607987…… 河南是纯红薯粉条的主产区,各地都有很多红薯粉条厂,但要说哪家的最纯、最好,本身就是没有办法来评价的,同时限于的规则,也没有办法来讲哪一家的好.但我们还是有几个方法判断的. 现在市场上出售的所谓的红薯粉条占比太...
@夹贸5854：手工纯红薯粉条和掺一点假的如何区分 -
养路19646607987…… 1、观察粉条的颜色.一般来说,真红薯粉条应该是半透明的深青色或稍显黄色,并不是越透明越好. 2、看看有没有面疙瘩.真红薯粉是很难被水拌匀的,所以无论怎样努力,粉条里面都会有小面疙瘩.而其他淀粉渗水均匀,做成的粉条很难...
@夹贸5854：潮汕手工薯粉条的做法 -
养路19646607987…… 用料 纯红薯淀粉1杯 净水1.5杯 盐一小匙 油(打模用) 手工红薯粉条的做法 用粉1.5--2倍的净水及1匙盐稀释静置3小时以上...过滤待用(在家制作条件有限可用打滤油的滤匙完成) 锅内烧一大锅可以没过打模粉条模的水..模刷油勺入...
@夹贸5854：纯红薯粉条怎样鉴别 -
养路19646607987…… 从视觉上看:颜色为白色,比较透明,清晰度好. 1,脆——因为原料只有红薯淀粉,晒干以后很脆,用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮.市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断,因为他们里面放了一种食用胶. 2,...
@夹贸5854：手工粉条的做法 -
养路19646607987…… 手工粉条的做法: 一、材料:蕃薯粉2杯半,二砂糖1斤,沙拉油少许,凉开水4杯,滚水1杯. 二、做法 : 1.锅中先倒入1/3的二砂糖和1/4杯凉开水使二砂糖完全湿润后,再开大火煮至糖融化且呈现深金黄色,并以摇锅的方式使糖色均匀; ...
@夹贸5854：怎样鉴别真假红薯粉条,哪里有好的红薯粉条? -
养路19646607987…… 简单教几个方法吧,第一,水煮一下:红薯粉条煮过后要微黄透明,不能发白,不能太易断.第二,手摸一下:手工红薯粉条表面不那么光滑,不像机器粉条那么光滑. 第三,品尝一下:手工红薯粉条,拿一根放在嘴里慢慢嚼,细细品,会有微微的红薯甜味儿.淘./.宝有家 春峰粉条
@夹贸5854：想知道哪里有正宗的红薯粉条啊? -
养路19646607987…… 福建闽东农村每年冬天家家户户都有打红薯粉,用成品红薯粉蒸成方糕,最后切成细粉丝、宽粉、粉片等等,吃火锅,肥肉雪里红辣炒,汤粉,想着就流口水
@夹贸5854：手工薯粉条的制作方法 -
养路19646607987…… 粉条制作方法:红薯粉条加工的原料要求:用于粉条加工的红薯淀粉应是色泽鲜而白,无泥沙、无细渣和其它杂质,且无霉变,无异味.⒈配料与打芡.取5-10%红薯淀粉加入盆内,再加入红薯淀粉的0.3-0.6%筋力源干拌均匀,配成芡粉,加0.7...
养路19646607987…… 纯正红薯粉丝的辨别方法:1、看颜色:能用于生产粉条的红薯品种也是比较多的,不同红薯生产出来的粉条颜色不可能完全相同.但是,真正的纯手工红薯粉条颜色通常...
@夹贸5854：粉条经典做法商丘正宗红薯粉条粉条制作过程快不快?
养路19646607987…… 我们的纯红薯粉条保证全部是由传统工艺纯手工制作,纯天然无污染,保证绿色无公害.但因为全部是手工制作,所以很难保证粉条挑挑如一,里面会有和面时未打散的淀...
@夹贸5854：河南纯红薯粉条哪家的最纯、最好? -
养路19646607987…… 河南是纯红薯粉条的主产区,各地都有很多红薯粉条厂,但要说哪家的最纯、最好,本身就是没有办法来评价的,同时限于的规则,也没有办法来讲哪一家的好.但我们还是有几个方法判断的. 现在市场上出售的所谓的红薯粉条占比太...
@夹贸5854：手工纯红薯粉条和掺一点假的如何区分 -
养路19646607987…… 1、观察粉条的颜色.一般来说,真红薯粉条应该是半透明的深青色或稍显黄色,并不是越透明越好. 2、看看有没有面疙瘩.真红薯粉是很难被水拌匀的,所以无论怎样努力,粉条里面都会有小面疙瘩.而其他淀粉渗水均匀,做成的粉条很难...
@夹贸5854：潮汕手工薯粉条的做法 -
养路19646607987…… 用料 纯红薯淀粉1杯 净水1.5杯 盐一小匙 油(打模用) 手工红薯粉条的做法 用粉1.5--2倍的净水及1匙盐稀释静置3小时以上...过滤待用(在家制作条件有限可用打滤油的滤匙完成) 锅内烧一大锅可以没过打模粉条模的水..模刷油勺入...
@夹贸5854：纯红薯粉条怎样鉴别 -
养路19646607987…… 从视觉上看:颜色为白色,比较透明,清晰度好. 1,脆——因为原料只有红薯淀粉,晒干以后很脆,用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮.市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断,因为他们里面放了一种食用胶. 2,...
@夹贸5854：手工粉条的做法 -
养路19646607987…… 手工粉条的做法: 一、材料:蕃薯粉2杯半,二砂糖1斤,沙拉油少许,凉开水4杯,滚水1杯. 二、做法 : 1.锅中先倒入1/3的二砂糖和1/4杯凉开水使二砂糖完全湿润后,再开大火煮至糖融化且呈现深金黄色,并以摇锅的方式使糖色均匀; ...
@夹贸5854：怎样鉴别真假红薯粉条,哪里有好的红薯粉条? -
养路19646607987…… 简单教几个方法吧,第一,水煮一下:红薯粉条煮过后要微黄透明,不能发白,不能太易断.第二,手摸一下:手工红薯粉条表面不那么光滑,不像机器粉条那么光滑. 第三,品尝一下:手工红薯粉条,拿一根放在嘴里慢慢嚼,细细品,会有微微的红薯甜味儿.淘./.宝有家 春峰粉条
@夹贸5854：想知道哪里有正宗的红薯粉条啊? -
养路19646607987…… 福建闽东农村每年冬天家家户户都有打红薯粉,用成品红薯粉蒸成方糕,最后切成细粉丝、宽粉、粉片等等,吃火锅,肥肉雪里红辣炒,汤粉,想着就流口水
@夹贸5854：手工薯粉条的制作方法 -
养路19646607987…… 粉条制作方法:红薯粉条加工的原料要求:用于粉条加工的红薯淀粉应是色泽鲜而白,无泥沙、无细渣和其它杂质,且无霉变,无异味.⒈配料与打芡.取5-10%红薯淀粉加入盆内,再加入红薯淀粉的0.3-0.6%筋力源干拌均匀,配成芡粉,加0.7...
