炸馍片怎么不吸油
@周油3009：炸馒头片怎样才不费油?
迟苏18446693308…… 炸前把馒头片先用水浸透,取出,待馒头 片表面无水珠时再入油锅炸,馒头片要即浸 即炸,防止馒头片被泡碎.这样馒头片吸饱了 水,炸时消耗的主要是水,馒头片不再吸油, 很省油.这样炸出的馒头片金黄均匀且外焦 里嫩,撒上白糖食用更香甜可口.同理,把馒 头片掰成如丸子般大小的块,炸出后撒上白 糖也很有风味.
@周油3009：炸馒头片怎么脆又不油 -
迟苏18446693308…… 全个炸吸油,所以油炸馒头时,先准备好一碗凉水,把馒头切成片状,油烧至八成热',用筷子或者用夹子把馒头片夹住放凉水中浸透,立即放在锅里炸,浸一片炸一片,这样炸出来的馒头既好吃,又省油.为使油遇凉水不“炸锅”,可在油锅里加点盐.
@周油3009：怎样炸饼不吸油 -
迟苏18446693308…… 您好,油炸的东西必不可少要吸收油的,但是可以通过两种方法尽量减少油浸入到甜饼中: 1、油温7、8成热的时候加入甜饼,让甜饼外皮迅速酥脆 2、持续加热,油温在出锅的时候稍微调大一点,这时候油就不容易进入到甜饼中 希望对您有用,望采纳~
@周油3009：油炸食品怎么炸才不吸油 -
迟苏18446693308…… 1. 控制炸油中表面活性成分的浓度 试验证明,油炸食品持油率适中、产品质量最佳的条件如下: a. 炸油中极性表面活性成分(磷脂、皂化物、单甘脂、双甘酯和极性聚合物等)的含量为15%——25%(其中聚合物的含量必须控制在5%——15...
@周油3009：怎样炸馒头不喝油又好吃 -
迟苏18446693308…… 将馒头片快速浸一下水,再煎,就不会太吸油了,还好吃! 鸡蛋液加盐,加花椒面后调成汁,将馒头片裹上鸡蛋汁再炸,很好吃哟,还不费油!
@周油3009：炸馍片如何省油? -
迟苏18446693308…… 馍片的薄厚主要沾裹物的不同而定的.要是蘸水(加少量盐),一定要沾了就拿出来,要不就不能要了,这样的馍片薄一点好,1cm就好了——这种在炸馍片的时候比较省油;要是裹鸡蛋液,那就厚一点,1.7cm左右较好——但是比较费油的;现在我在家里吃馍片的时候一般不用油炸,用电饼铛,要厚一点2cm左右,在馍片上刷上一层油就好了,然后单面上放上少量的盐和孜然,用铛铛3、4分钟就好了,出锅后外焦里嫩,而且没有用什么油,我老妈也说好吃的,吃油太多对身体不好的.
@周油3009：怎样炸馒头片不吸油 -
迟苏18446693308…… 不可能的,炸完放吸油纸上
@周油3009：家庭中,,炸馒头或者包子的时候..想达到酥脆的感觉...却总是让食物吸油过多,,怎么解决? -
迟苏18446693308…… 主要是油温 油温高了馒头就不会吸油的 而且外皮还很酥脆 由于油温高 炸制的时间也要短 不然很容易糊了的
@周油3009：油炸馍怎么做 -
迟苏18446693308…… 1.一般说来放了一夜的比新买的效果好,吸油少,口感好.2.我没用盐水泡过,想法跟你一样.我感觉用鸡蛋液裹一下比较省油而且美味!3.可以,但是用平底锅比较好,土司适合煎的.
@周油3009：炸馒头如何省油呢?
迟苏18446693308…… 炸馒头省油法如下:油炸馒头时,先准备好一碗凉水,把馒头切成片状,油烧至八成热,用筷子或者用夹子把馒头片夹住放凉水中浸透,立即放在锅里炸,浸一片炸一片,这样炸出 来的馒头既好吃,又省油.为使油遇凉水不“炸锅”,可在油锅里加点盐.做饺子怎样才能不剩面不剩馅?做饺子不剩面不剩馅的妙法:包饺子时,掌握不好面和馅的比例,不是剩点面,就是剩点馅.若想馅净面光,刚刚合适,可按如下方法一试:将和好的面团、调好的饺馅各一分为二(如果 还怕用馅不均匀,则可一分为四),先将一半的面、馅包成水饺,再将其余的面、 馅一分为二,然后将其中一半的面、馅包成水饺,就这样分而包之,每次包1/2直 至包完为止.对于实践经验不足的人,用这种方法比较稳妥.
迟苏18446693308…… 炸前把馒头片先用水浸透,取出,待馒头 片表面无水珠时再入油锅炸,馒头片要即浸 即炸,防止馒头片被泡碎.这样馒头片吸饱了 水,炸时消耗的主要是水,馒头片不再吸油, 很省油.这样炸出的馒头片金黄均匀且外焦 里嫩,撒上白糖食用更香甜可口.同理,把馒 头片掰成如丸子般大小的块,炸出后撒上白 糖也很有风味.
@周油3009：炸馒头片怎么脆又不油 -
迟苏18446693308…… 全个炸吸油,所以油炸馒头时,先准备好一碗凉水,把馒头切成片状,油烧至八成热',用筷子或者用夹子把馒头片夹住放凉水中浸透,立即放在锅里炸,浸一片炸一片,这样炸出来的馒头既好吃,又省油.为使油遇凉水不“炸锅”,可在油锅里加点盐.
@周油3009：怎样炸饼不吸油 -
迟苏18446693308…… 您好,油炸的东西必不可少要吸收油的,但是可以通过两种方法尽量减少油浸入到甜饼中: 1、油温7、8成热的时候加入甜饼,让甜饼外皮迅速酥脆 2、持续加热,油温在出锅的时候稍微调大一点,这时候油就不容易进入到甜饼中 希望对您有用,望采纳~
@周油3009：油炸食品怎么炸才不吸油 -
迟苏18446693308…… 1. 控制炸油中表面活性成分的浓度 试验证明,油炸食品持油率适中、产品质量最佳的条件如下: a. 炸油中极性表面活性成分(磷脂、皂化物、单甘脂、双甘酯和极性聚合物等)的含量为15%——25%(其中聚合物的含量必须控制在5%——15...
@周油3009：怎样炸馒头不喝油又好吃 -
迟苏18446693308…… 将馒头片快速浸一下水,再煎,就不会太吸油了,还好吃! 鸡蛋液加盐,加花椒面后调成汁,将馒头片裹上鸡蛋汁再炸,很好吃哟,还不费油!
@周油3009：炸馍片如何省油? -
迟苏18446693308…… 馍片的薄厚主要沾裹物的不同而定的.要是蘸水(加少量盐),一定要沾了就拿出来,要不就不能要了,这样的馍片薄一点好,1cm就好了——这种在炸馍片的时候比较省油;要是裹鸡蛋液,那就厚一点,1.7cm左右较好——但是比较费油的;现在我在家里吃馍片的时候一般不用油炸,用电饼铛,要厚一点2cm左右,在馍片上刷上一层油就好了,然后单面上放上少量的盐和孜然,用铛铛3、4分钟就好了,出锅后外焦里嫩,而且没有用什么油,我老妈也说好吃的,吃油太多对身体不好的.
@周油3009：怎样炸馒头片不吸油 -
迟苏18446693308…… 不可能的,炸完放吸油纸上
@周油3009：家庭中,,炸馒头或者包子的时候..想达到酥脆的感觉...却总是让食物吸油过多,,怎么解决? -
迟苏18446693308…… 主要是油温 油温高了馒头就不会吸油的 而且外皮还很酥脆 由于油温高 炸制的时间也要短 不然很容易糊了的
@周油3009：油炸馍怎么做 -
迟苏18446693308…… 1.一般说来放了一夜的比新买的效果好,吸油少,口感好.2.我没用盐水泡过,想法跟你一样.我感觉用鸡蛋液裹一下比较省油而且美味!3.可以,但是用平底锅比较好,土司适合煎的.
@周油3009：炸馒头如何省油呢?
迟苏18446693308…… 炸馒头省油法如下:油炸馒头时,先准备好一碗凉水,把馒头切成片状,油烧至八成热,用筷子或者用夹子把馒头片夹住放凉水中浸透,立即放在锅里炸,浸一片炸一片,这样炸出 来的馒头既好吃,又省油.为使油遇凉水不“炸锅”,可在油锅里加点盐.做饺子怎样才能不剩面不剩馅?做饺子不剩面不剩馅的妙法:包饺子时,掌握不好面和馅的比例,不是剩点面,就是剩点馅.若想馅净面光,刚刚合适,可按如下方法一试:将和好的面团、调好的饺馅各一分为二(如果 还怕用馅不均匀,则可一分为四),先将一半的面、馅包成水饺,再将其余的面、 馅一分为二,然后将其中一半的面、馅包成水饺,就这样分而包之,每次包1/2直 至包完为止.对于实践经验不足的人,用这种方法比较稳妥.
