肘子蘸料怎么调好吃
@欧逸1856：肘子的蘸汁好吃的调法? -
马熊18058567510…… 有专门卖的汁.味道不错
@欧逸1856：东北酱肘子蘸料做法,除了蒜还放些什么 -
马熊18058567510…… 用料 猪肘子 1只 姜 5片 京葱 1根 花椒 10颗 八角 4颗 桂皮 1块 香叶 3张 小茴香 15颗 北京黄酱 2大匙 生抽 2大匙 花雕酒 1大匙 冰糖 25克 秘制酱肘子的做法 用利刀将肘子割开一边,取出内部的大骨 用2大匙黄酱将肘子两面涂抹均匀,腌制60分钟 ...
@欧逸1856：水晶肘花蘸酱怎么做 -
马熊18058567510…… 水晶肘花 菜谱简介 水晶肘洁白晶莹,味鲜香有味. 材料 主料:猪肘1000克, 调料:大葱20克,姜10克,花椒4克,盐8克,味精3克 做法 1.猪肘子带皮刮洗干净,切2厘米见方的块,用沸水焯过; 2.锅中加水和葱、姜、花椒袋烧开,放入猪肘...
@欧逸1856：姜汁肘子的汁如何调配 -
马熊18058567510…… 主料: 猪肘 500克 调料: 大葱 10克 料酒 10克 盐 5克 姜汁 100克 味精 1克 姜 15克 花椒 5克 醋 5克 香油 15克 各适量 姜汁肘子的做法: 1. 将猪前肘刮洗净,顺骨缝划一刀,放入汤锅内煮熟,捞出剔去猪前肘骨;2. 葱切段,姜少许切片,剩余部分切块备用;3. 在猪前肘瘦肉一面,剞成肉断、皮不断的块,在碗内(皮朝下);4. 再向碗内加入花椒、料酒、葱段、姜块、精盐和适量的猪前肘原汤;5. 上笼蒸两小时取出,倒出汤汁,拣出葱段、姜块、花椒不用,翻扣在盘内;6. 取碗1只,放入精盐、味精、醋、香油、姜汁调匀,淋在猪前肘上即可.
@欧逸1856：烧肘子汁怎么调 -
马熊18058567510…… 食材 主料 酱肘子1个 老汤200ml 辅料 水淀粉 适量 盐 适量 味精 适量 步骤1.材料:酱肘子、老汤(酱肘子的原汤).2.把肘子切成两半.3.再切大片.做浇汁肘子的片要稍厚一些为好.4.把老汤倒入锅内烧开.根据自己口味,可以适当调味.5.然后淋入适量水淀粉勾薄芡,芡汁糊化即可关火.6.把芡汁均匀浇在肘子上即可.撒些葱花稍作点缀即可.
@欧逸1856：怎样调制办凉菜汁子肘子
马熊18058567510…… 这个要根据自己喜好 的口味来调制,大多用盐,酱油,糖,醋,香油,芥末,蒜泥,香菜末,红油,油炸花生碎,蚝油,等等,以上调料可以自由选择搭配.
@欧逸1856：红烧肘子的汁的做法 -
马熊18058567510…… 炖肘子的汤加上番茄酱和水淀粉,拌匀即可淋在肘子上,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:猪蹄膀 1000克、油 适量、盐 适量、干辣椒 适量、花椒 适量、姜 适量、葱 适量、蒜 适量、香叶 适量、白芷 适量、大料 适量、蕃茄酱 适量、...
@欧逸1856：酱肘子放什么大料好 -
马熊18058567510…… 原料: 肘子、料、花椒、小茴香、葱、姜、黄酱. 秘酱肘子做法: 1、剔除肘子中的骨头,用手把肘子上抹一层黄酱,里面包上两瓣大料、几粒花椒、小茴香、葱、姜、里外抹黄酱,腌一夜; 2、锅中倒油,放黄酱,炒出香味,放大料、桂皮...
@欧逸1856：在家炖肘子怎么做入味更快 酱卤小窍门 -
马熊18058567510…… 材料 肘子,葱,姜片,八角,料酒,水,无味吉利丁粉1包,糖,盐少许,生抽,醋,辣椒碎 做法1.把肘子放锅里,先煮一会儿去掉血水.2.然后再加水,葱段,姜片,八角,料酒,生抽,少许盐来煮,煮到差不多,可以把骨头剔下来为止.3.然后把煮好的肉和汤汁倒入一个深的盆子或者保鲜盒之类,我在汤汁里加了一包无味吉利丁粉,这样可以让汤汁更好的凝固,放冰箱里等想吃的时候拿出来切片切块就可以了!4.我刀功不好,没本事把它切成片又不碎,索性就弄碎了,浇上糖,盐,生抽,醋,辣椒碎,葱花拌成的料,味道很不错!
@欧逸1856：肘子里怎么.沟芡.才好吃,放什么调料 -
马熊18058567510…… 一般肘子用红烧的方法,不勾芡. 扒肘子是山东名菜,最后用勾芡的汤汁浇在肘子的表面. 红烧肘子的调料也就是酱油、糖(可以用冰糖,色泽红亮些)、料酒,不复杂.好吃关键是烧酥程度恰到好处,这三味调料配合恰到好处.需要配上一定的香料,那才胃口大开.
马熊18058567510…… 有专门卖的汁.味道不错
@欧逸1856：东北酱肘子蘸料做法,除了蒜还放些什么 -
马熊18058567510…… 用料 猪肘子 1只 姜 5片 京葱 1根 花椒 10颗 八角 4颗 桂皮 1块 香叶 3张 小茴香 15颗 北京黄酱 2大匙 生抽 2大匙 花雕酒 1大匙 冰糖 25克 秘制酱肘子的做法 用利刀将肘子割开一边,取出内部的大骨 用2大匙黄酱将肘子两面涂抹均匀,腌制60分钟 ...
@欧逸1856：水晶肘花蘸酱怎么做 -
马熊18058567510…… 水晶肘花 菜谱简介 水晶肘洁白晶莹,味鲜香有味. 材料 主料:猪肘1000克, 调料:大葱20克,姜10克,花椒4克,盐8克,味精3克 做法 1.猪肘子带皮刮洗干净,切2厘米见方的块,用沸水焯过; 2.锅中加水和葱、姜、花椒袋烧开,放入猪肘...
@欧逸1856：姜汁肘子的汁如何调配 -
马熊18058567510…… 主料: 猪肘 500克 调料: 大葱 10克 料酒 10克 盐 5克 姜汁 100克 味精 1克 姜 15克 花椒 5克 醋 5克 香油 15克 各适量 姜汁肘子的做法: 1. 将猪前肘刮洗净,顺骨缝划一刀,放入汤锅内煮熟,捞出剔去猪前肘骨;2. 葱切段,姜少许切片,剩余部分切块备用;3. 在猪前肘瘦肉一面,剞成肉断、皮不断的块,在碗内(皮朝下);4. 再向碗内加入花椒、料酒、葱段、姜块、精盐和适量的猪前肘原汤;5. 上笼蒸两小时取出,倒出汤汁,拣出葱段、姜块、花椒不用,翻扣在盘内;6. 取碗1只,放入精盐、味精、醋、香油、姜汁调匀,淋在猪前肘上即可.
@欧逸1856：烧肘子汁怎么调 -
马熊18058567510…… 食材 主料 酱肘子1个 老汤200ml 辅料 水淀粉 适量 盐 适量 味精 适量 步骤1.材料:酱肘子、老汤(酱肘子的原汤).2.把肘子切成两半.3.再切大片.做浇汁肘子的片要稍厚一些为好.4.把老汤倒入锅内烧开.根据自己口味,可以适当调味.5.然后淋入适量水淀粉勾薄芡,芡汁糊化即可关火.6.把芡汁均匀浇在肘子上即可.撒些葱花稍作点缀即可.
@欧逸1856：怎样调制办凉菜汁子肘子
马熊18058567510…… 这个要根据自己喜好 的口味来调制,大多用盐,酱油,糖,醋,香油,芥末,蒜泥,香菜末,红油,油炸花生碎,蚝油,等等,以上调料可以自由选择搭配.
@欧逸1856：红烧肘子的汁的做法 -
马熊18058567510…… 炖肘子的汤加上番茄酱和水淀粉,拌匀即可淋在肘子上,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:猪蹄膀 1000克、油 适量、盐 适量、干辣椒 适量、花椒 适量、姜 适量、葱 适量、蒜 适量、香叶 适量、白芷 适量、大料 适量、蕃茄酱 适量、...
@欧逸1856：酱肘子放什么大料好 -
马熊18058567510…… 原料: 肘子、料、花椒、小茴香、葱、姜、黄酱. 秘酱肘子做法: 1、剔除肘子中的骨头,用手把肘子上抹一层黄酱,里面包上两瓣大料、几粒花椒、小茴香、葱、姜、里外抹黄酱,腌一夜; 2、锅中倒油,放黄酱,炒出香味,放大料、桂皮...
@欧逸1856：在家炖肘子怎么做入味更快 酱卤小窍门 -
马熊18058567510…… 材料 肘子,葱,姜片,八角,料酒,水,无味吉利丁粉1包,糖,盐少许,生抽,醋,辣椒碎 做法1.把肘子放锅里,先煮一会儿去掉血水.2.然后再加水,葱段,姜片,八角,料酒,生抽,少许盐来煮,煮到差不多,可以把骨头剔下来为止.3.然后把煮好的肉和汤汁倒入一个深的盆子或者保鲜盒之类,我在汤汁里加了一包无味吉利丁粉,这样可以让汤汁更好的凝固,放冰箱里等想吃的时候拿出来切片切块就可以了!4.我刀功不好,没本事把它切成片又不碎,索性就弄碎了,浇上糖,盐,生抽,醋,辣椒碎,葱花拌成的料,味道很不错!
@欧逸1856：肘子里怎么.沟芡.才好吃,放什么调料 -
马熊18058567510…… 一般肘子用红烧的方法,不勾芡. 扒肘子是山东名菜,最后用勾芡的汤汁浇在肘子的表面. 红烧肘子的调料也就是酱油、糖(可以用冰糖,色泽红亮些)、料酒,不复杂.好吃关键是烧酥程度恰到好处,这三味调料配合恰到好处.需要配上一定的香料,那才胃口大开.
