自制家常馒头
@储茜2819：怎么做馒头? -
乐削18977355817…… 1、洗净双手与和面盆. 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减. 3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀. 4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状. 5、手用力扶...
@储茜2819：怎样做家常馒头 -
乐削18977355817…… 难度:掌勺(高级) 时间:30-45分钟 主料 面粉450克 辅料 酵母适量 糖适量 水适量 馒头的做法步骤 1. 古船面粉450克,糖一点,混合. 2. 30度左右的温水溶了4克左右的干酵母,静置5分钟 3. 将酵母水,一点点加入面粉中,揉面,揉至表...
@储茜2819：馒头的家常做法步骤窍门白馒头的简单做法
乐削18977355817…… 1、食材:高筋面粉400g、酵母5g、白糖20g、温水适量.2、首先用一个小碗倒入... 8、然后把长条状的面团用手折成一小块状,揉成圆形馒头的胚状.继续发酵20分钟....
@储茜2819：发面馒头的做法,发面馒头怎么做好吃,发面馒头的家常 -
乐削18977355817…… 发面馒头的做法 A:高筋面粉500克,清水260克,酵母5克,白砂糖20克 B:高筋面粉50克(是发酵好以后加入的) 做法: 1.将材料A全部放入面包机,启动发面团键,和面20分钟 2.和成面团后停机,让面团静置5-10分钟 3.再次的启动发面团...
@储茜2819：家常面食馒头怎么做? -
乐削18977355817…… 馒头的做法: 1.面粉与1勺盐混合均匀,酵母粉用适量温水冲开待用. 2.将酵母粉水缓缓倒入面粉中,水不够时再添加适量温水,揉成软硬适中的面团后盖上湿布醒发1小时左右. 3.醒发好面团. 4.醒好的面团取出,揉匀后将其搓成长条状. 5.将其均匀地分成几个剂子.将剂子一一揉圆. 6.将笼屉均匀地涂抹上一层食用油. 7.将揉好的面团一一放入笼屉中,盖上盖子再次醒发至两倍大. 8.开火,大火上气后转中火10分钟关火,再闷5分钟即可.
@储茜2819：家庭最简单馒头做法大全(家庭做馒头简单做法及配方)
乐削18977355817…… 1、干酵母加入牛奶中,夏天建议用冰牛奶.酵母牛奶液加入到糖和低筋面粉,先用筷子搅拌成絮状,然后用手揉捏成团,在案板或者台面上揉搓成光滑的面团,没有大气孔,表面非常光滑的状态.2、无需醒发,在台面撒上少许面粉,把面团擀成长方形,在面片上刷少许的清水,一点点就好,把面片卷紧后,用刀切成三指宽的小圆柱,放入蒸锅,记得馒头底下要垫油纸或者蒸笼布防粘.3、把馒头放进去发酵40分钟左右,具体看馒头的状态,开火蒸,水沸腾后开始计时中火8分钟,关火后虚蒸3分钟.出锅,一蒸笼绵软牛奶馒头就做好了.
@储茜2819：怎样快速做好吃的馒头? -
乐削18977355817…… >返回 家常白面馒头 3做过 168收藏 + 收藏 分享给好友 用料 面粉500克 水250克 酵母3克 做法 用30度左右的温水将酵母化开 将酵母水一点点倒入面粉中,边倒用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团.揉面团的时间越长,力气越大越好,促使面粉...
@储茜2819：家常面粉做馒头怎么做 -
乐削18977355817…… 用料 中筋面粉 1000g 安琪酵母 8-10g 水 600g左右 家常馒头的做法 1、陶瓷盆和面最好.2、春夏秋我都不用温水化酵母,直接放面里就好.3、40度左右温水就好,和水温差不多就行.水要慢慢加入,边加水边揉,盆干手净即可,不用揉光滑.盖上微湿的屉布或盖子,醒十分钟.4、十分钟之后 放案板上 反复揉匀到光滑就好.过程看手劲,我一般揉个五分钟到七分钟,像叠被子一样三折,反复揉匀.5、揪面剂大小都是看个人爱好啦~ 我会揪稍小一些,这样一个人基本能吃完一个!6、搓馒头啦7、搓好后,盖上微湿的屉布,醒15分钟,把锅里水烧开,上屉蒸20分钟,就好啦!我的馒头个小,个大要适当延长时间.8、出锅啦
@储茜2819：花样小馒头的家常做法大全怎么做好 -
乐削18977355817…… 花样小馒头的做法 1. 这个很简单,面粉放入容器内,放入白砂糖适量,因个人口味而定,我放的不多,放入少许奶粉,也可用直接用牛奶和面,我是因为手边只有奶粉!面不要活太软.不然不容易塑形,也不要特别硬哦!!! 2. 玉米面不黏,...
@储茜2819：蒸馒头的做法,蒸馒头怎么做好吃,蒸馒头的家常做 -
乐削18977355817…… 用料主料面粉200克辅料细砂糖5克酵母粉2克牛奶100克蒸馒头的做法1.将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟2.将静至好的牛奶倒入面粉内3.边倒边搅拌,拌至絮状4.再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵5.发酵至比原来两倍大6.案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑7.再擀成大片8.然后由上至下卷起搓成长条9.用刀切成馒头坯10.锅内加入清水,放上馒头坯饧15分钟11.然后开大火蒸12分钟即可
乐削18977355817…… 1、洗净双手与和面盆. 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减. 3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀. 4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状. 5、手用力扶...
@储茜2819：怎样做家常馒头 -
乐削18977355817…… 难度:掌勺(高级) 时间:30-45分钟 主料 面粉450克 辅料 酵母适量 糖适量 水适量 馒头的做法步骤 1. 古船面粉450克,糖一点,混合. 2. 30度左右的温水溶了4克左右的干酵母,静置5分钟 3. 将酵母水,一点点加入面粉中,揉面,揉至表...
@储茜2819：馒头的家常做法步骤窍门白馒头的简单做法
乐削18977355817…… 1、食材:高筋面粉400g、酵母5g、白糖20g、温水适量.2、首先用一个小碗倒入... 8、然后把长条状的面团用手折成一小块状,揉成圆形馒头的胚状.继续发酵20分钟....
@储茜2819：发面馒头的做法,发面馒头怎么做好吃,发面馒头的家常 -
乐削18977355817…… 发面馒头的做法 A:高筋面粉500克,清水260克,酵母5克,白砂糖20克 B:高筋面粉50克(是发酵好以后加入的) 做法: 1.将材料A全部放入面包机,启动发面团键,和面20分钟 2.和成面团后停机,让面团静置5-10分钟 3.再次的启动发面团...
@储茜2819：家常面食馒头怎么做? -
乐削18977355817…… 馒头的做法: 1.面粉与1勺盐混合均匀,酵母粉用适量温水冲开待用. 2.将酵母粉水缓缓倒入面粉中,水不够时再添加适量温水,揉成软硬适中的面团后盖上湿布醒发1小时左右. 3.醒发好面团. 4.醒好的面团取出,揉匀后将其搓成长条状. 5.将其均匀地分成几个剂子.将剂子一一揉圆. 6.将笼屉均匀地涂抹上一层食用油. 7.将揉好的面团一一放入笼屉中,盖上盖子再次醒发至两倍大. 8.开火,大火上气后转中火10分钟关火,再闷5分钟即可.
@储茜2819：家庭最简单馒头做法大全(家庭做馒头简单做法及配方)
乐削18977355817…… 1、干酵母加入牛奶中,夏天建议用冰牛奶.酵母牛奶液加入到糖和低筋面粉,先用筷子搅拌成絮状,然后用手揉捏成团,在案板或者台面上揉搓成光滑的面团,没有大气孔,表面非常光滑的状态.2、无需醒发,在台面撒上少许面粉,把面团擀成长方形,在面片上刷少许的清水,一点点就好,把面片卷紧后,用刀切成三指宽的小圆柱,放入蒸锅,记得馒头底下要垫油纸或者蒸笼布防粘.3、把馒头放进去发酵40分钟左右,具体看馒头的状态,开火蒸,水沸腾后开始计时中火8分钟,关火后虚蒸3分钟.出锅,一蒸笼绵软牛奶馒头就做好了.
@储茜2819：怎样快速做好吃的馒头? -
乐削18977355817…… >返回 家常白面馒头 3做过 168收藏 + 收藏 分享给好友 用料 面粉500克 水250克 酵母3克 做法 用30度左右的温水将酵母化开 将酵母水一点点倒入面粉中,边倒用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团.揉面团的时间越长,力气越大越好,促使面粉...
@储茜2819：家常面粉做馒头怎么做 -
乐削18977355817…… 用料 中筋面粉 1000g 安琪酵母 8-10g 水 600g左右 家常馒头的做法 1、陶瓷盆和面最好.2、春夏秋我都不用温水化酵母,直接放面里就好.3、40度左右温水就好,和水温差不多就行.水要慢慢加入,边加水边揉,盆干手净即可,不用揉光滑.盖上微湿的屉布或盖子,醒十分钟.4、十分钟之后 放案板上 反复揉匀到光滑就好.过程看手劲,我一般揉个五分钟到七分钟,像叠被子一样三折,反复揉匀.5、揪面剂大小都是看个人爱好啦~ 我会揪稍小一些,这样一个人基本能吃完一个!6、搓馒头啦7、搓好后,盖上微湿的屉布,醒15分钟,把锅里水烧开,上屉蒸20分钟,就好啦!我的馒头个小,个大要适当延长时间.8、出锅啦
@储茜2819：花样小馒头的家常做法大全怎么做好 -
乐削18977355817…… 花样小馒头的做法 1. 这个很简单,面粉放入容器内,放入白砂糖适量,因个人口味而定,我放的不多,放入少许奶粉,也可用直接用牛奶和面,我是因为手边只有奶粉!面不要活太软.不然不容易塑形,也不要特别硬哦!!! 2. 玉米面不黏,...
@储茜2819：蒸馒头的做法,蒸馒头怎么做好吃,蒸馒头的家常做 -
乐削18977355817…… 用料主料面粉200克辅料细砂糖5克酵母粉2克牛奶100克蒸馒头的做法1.将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟2.将静至好的牛奶倒入面粉内3.边倒边搅拌,拌至絮状4.再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵5.发酵至比原来两倍大6.案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑7.再擀成大片8.然后由上至下卷起搓成长条9.用刀切成馒头坯10.锅内加入清水,放上馒头坯饧15分钟11.然后开大火蒸12分钟即可
